用于為了提取軟食物的汁而擦碎軟食物的旋轉工具的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食物制備裝置的技術領域，所述食物制備裝置包括滾筒類型的旋轉工具，以便逐漸地弄碎食物。
[0002]本實用新型更具體地但非唯一地涉及一種烹飪制備家電設備，所述烹飪制備家電設備包括電動殼體，所述電動殼體承載可拆卸的附件，所述可拆卸的附件形成上述類型的食物制備裝置。本實用新型還涉及上述類型的可拆卸的附件。
【背景技術】
[0003]已知使用圓柱形或截錐形旋轉工具以便將食物切絲或切片。然而，上述類型的工具主要用于堅硬的食物，以便逐漸地將食物切絲或切片。
[0004]文獻FR13-58660建議使用一種與壓榨部件相配合的旋轉工具，所述壓榨部件與過濾壁協作，以便在將軟食物壓榨以收集其汁之前首先將軟食物擦碎。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型的目的是提供一種包括圓周側壁的旋轉工具，所述圓周側壁具有多個外破碎部件，所述外破碎部件適合于加工尤其諸如西紅柿或紅色水果(草莓、覆盆子等)的軟食物，并且允許獲得大的食物處理流量。
[0006]本實用新型的另一個目的是提供一種食物制備裝置，所述食物制備裝置使用包括圓周側壁的旋轉工具，所述圓周側壁具有多個外破碎部件，所述外破碎部件適合于加工尤其諸如西紅柿或紅色水果(草莓、覆盆子等)的熟的和/或軟的食物，并且允許獲得大的食物處理流量。
[0007]這些目的通過一種旋轉工具而達到。所述旋轉工具包括沿著旋轉軸線驅動旋轉的驅動部件和圍繞所述旋轉軸線延伸的圓周側壁，所述圓周側壁具有多個外破碎部件，所述多個外破碎部件各自與貫穿通道相鄰，所述圓周側壁具有圓周邊緣，所述圓周邊緣形成前開口，以便排出經加工的食物，所述旋轉工具的特征在于，大部分所述外破碎部件相對于與所述工具的旋轉軸線垂直的平面具有角度偏移地布置在所述圓周側壁上。這種設置對于擦碎軟水果很有效。這種設置還允許獲得所述外破碎部件的大的密度。
[0008]根據一種實施方式，所述外破碎部件螺旋地布置在所述圓周側壁上。然而，所述外破碎部件不必相對于與所述工具的旋轉軸線垂直的平面具有相同的角度。
[0009]又有利地，大部分所述外破碎部件具有凸起前緣，所述凸起前緣相對于所述工具的旋轉方向從相鄰的貫穿通道的后部開始升高。這種設計方便將食物解體。如此擦碎的食物塊通過貫穿通道被排出。
[0010]有利地，大部分所述凸起前緣具有尖端。這種設計對于處理具有質地差異的食物尤其有效，這種食物例如是西紅柿，其皮比肉更有韌性。
[0011]又有利地，大部分所述凸起前緣具有比相鄰的所述貫穿通道的開口表面更小的前表面。這種設計允許方便通過貫穿通道排出被擦碎的食物。
[0012]根據一個有利的實施方式，所述圓周側壁包括圓周金屬部分，所述圓周金屬部分承載所述外破碎部件并且具有所述貫穿通道。這種設計與通過使用嵌裝在框上的一個或多個部分相比，允許更多和/或更自由地設置所述外破碎部件。
[0013]又有利地，所述圓周邊緣模制在所述圓周金屬部分的端部中的一個端部上。這種設計有助于所述工具的堅固。這種設計還有助于方便握持所述工具。
[0014]有利地，所述用于驅動旋轉的驅動部件被模制在所述圓周金屬部分的另一個端部上的驅動端部所承載。這種設計還有助于所述工具的堅固。這種設計還允許簡化所述工具的制造。
[0015]又有利地，所述圓周邊緣具有至少一個內肋，并且優選地具有至少三個內肋。這種設計尤其允許驅動安裝在所述圓周邊緣上的附件旋轉。
[0016]有利地，所述內肋或每個內肋在所述圓周金屬部分的內部延伸。
[0017]有利地，所述內肋或每個內肋具有外突出部，所述外突出部在設置于所述圓周金屬部分中的貫穿開口中延伸。這種設計允許加強所述圓周邊緣和所述圓周金屬部分之間的凝聚。
[0018]這些目的還通過一種食物制備裝置而到達，所述食物制備裝置包括:
[0019]-旋轉工具，其包括沿著旋轉軸線驅動旋轉的驅動部件和圍繞所述旋轉軸線延伸的圓周側壁，所述圓周側壁具有至少一個與貫穿通道相鄰的外破碎部件，所述圓周側壁具有圓周邊緣，所述圓周邊緣形成前開口，以便排出經加工的食物，
[0020]-殼體，其限定容腔，所述容腔具有安裝開口，以便將所述工具安置在所述容腔中，所述殼體具有用于導入待加工食物的管，所述管至少部分地與所述外破碎部件中的至少一個外破碎部件相對地通到所述容腔中，
[0021]所述食物制備裝置的特征在于，所述旋轉工具是上述特征中的至少一個特征所述的旋轉工具。
[0022]有利地，所述食物制備裝置包括推桿，所述推桿可在所述管中移動，以便將食物推向所述工具。這種設計允許改善汁提取速度和/或產量。
[0023]根據一個有利的實施方式，所述殼體承載自由旋轉安裝的傳動部件，并且安裝在所述容腔中的所述工具的驅動部件與所述傳動部件接合，以便驅動所述工具旋轉。
[0024]根據一個有利的實施方式，所述食物制備裝置包括與所述殼體連成一體的電動基部，并且安裝在所述容腔中的所述工具通過設置在所述電動基部中的電機被驅動，如有需要通過所述傳動部件被驅動。
[0025]有利地，所述殼體相對于所述電動基部可拆卸地被安裝。
【附圖說明】
[0026]通過研宄以下以非限定性方式給出的且由附圖所示的實施例，將更好地了解本實用新型，在附圖中:
[0027]-圖1是根據本實用新型的旋轉工具的實施例的正視立體圖，
[0028]-圖2是圖1所示的旋轉工具沿著另一個方向的立體圖，
[0029]-圖3是圖1和2所示的旋轉工具的側視圖，
[0030]-圖4是根據本實用新型的食物制備裝置的實施例的剖視正視側面圖，該食物制備裝置包括圖1至3所示的旋轉工具。
【具體實施方式】
[0031]根據本實用新型的旋轉工具30如圖1至3所示。工具30包括沿著旋轉軸線R驅動旋轉的驅動部件11和圍繞旋轉軸線R延伸的圓周側壁32。圓周側壁32具有多個外破碎部件33，所述多個外破碎部件各自與貫穿通道35相鄰。圓周側壁32具有圓周邊緣37，所述圓周邊緣形成前開口 36，以便排出經加工的食物。
[0032]在附圖所示的實施例中，圓周側壁32具有截錐形的幾何形狀。圓周側壁32朝向圓周邊緣37的方向而擴大，以便方便排出經加工食物。作為變型例，圓柱形的幾何形狀或圓錐形的幾何形狀尤其可被考慮用于圓周側壁32。
[0033]在附圖所示的實施例中，用于驅動旋轉的驅動部件11被與所述圓周邊緣37相對地布置的驅動端部31所承載。圓周側壁32包括圓周金屬部分38，圓周金屬部分承載外破碎部件33并且具有貫穿通道35。工具30具有模制結構。圓周邊緣37模制在圓周金屬部分38的端部中的一個端部上，以便形成前開口 36。驅動端部31模制在圓周金屬部分38的另一個端部上。圓周邊緣37和驅動端部31例如由塑料材料實現。圓周邊緣37具有圍繞前開口 36而分布的內肋39。如圖1和2所示，內肋39在圓周金屬部分38的內部延伸。每個內肋39具有外突出部49，對于如圖3所示的內肋39中的一個內肋，外突出部在設置在圓周金屬部分38中的貫穿開口 48中延伸。
[0034]根據本實用新型，工具30的大部分外破碎部件33相對于與旋轉工具30的旋轉軸線R垂直的平面具有角度偏移地布置在圓周側壁32上。
[0035]在附圖所示的實施例中，工具30的所有外破碎部件33相對于與旋轉工具30的旋轉軸線R垂直的平面具有角度偏移地布置在圓周側壁32上。更具體地，外破碎部件33螺旋地布置在圓周側壁32上。與外破碎部件33相鄰的貫穿通道35也螺旋地布置在圓周側壁32上。如圖3所示，外破碎部件33相對于與所述旋轉工具30的旋轉軸線R垂直的平面沿著角度A在所述圓周側壁32的圓周上對齊。角度A相對于工具30的旋轉方向朝向前開口 36的方向延伸。角度A可相對于與旋轉軸線R垂直的平面具有直至45°的值。在附圖所示的實施例中，角度A等于15°。優選地，角度A介于10°和30°之間。
[0036]然而，對于所有的外破碎部件33，角度A不必是相同的。尤其地，角度A可在與工具30的旋轉軸線R垂直的平面的兩側變化。換句話說，外破碎部件33的一部分可朝向前開口 36定向，外破碎部件的另一部分在相對的一側定向。如有需要，某些外破碎部件33可與垂直于工具30的旋轉軸線R的平面對齊。工具30的外破碎部件33尤其可相對于與工具30的旋轉軸線R垂直的平面以正弦的方式布置在圓周側壁32上。
[0037]在附圖所示的實施例中，外破碎部件33通過三個外破碎部件33 —組而布置。
[0038]另外，兩個相鄰的組相對于旋轉軸線R不對齊，而是在工具30的旋轉方向中朝向前開口 36錯開。這種設計有助于在圓周側壁32中建立未穿孔的帶，這加強了工具30的堅固性。
[0039]在附圖所示的實施例中，外破碎部件33具有凸起前緣34，該凸起前緣相對于工具30的旋轉方向從相鄰的貫穿通道35的后部開始升高。凸起前緣34具有三角形的幾何形狀。如圖3更好示出地，每個凸起前緣34具有尖端14。這種設計尤其允許劃破西紅柿的表皮。如圖2更好示出地，外破碎部件33相對于相鄰的貫穿通道35而突出。外破碎部件33相對于圓周側壁32的傾斜度優選地介于45°和90°之間。為了方便在工具30內部的食物的排出，每個凸起前緣34具有比相鄰的貫穿通道35的開口表面更小的前表面。
[0040]作為變型例，其他的構造可考慮用于外破碎部件33。優選地，大部分外破碎部件33具有凸起前緣34。優選地，大部分凸起前緣34具有尖端14。優選地，大部分凸起前緣34具有比相鄰的貫穿通道35的開口表面更小的前表面。
[0041]如圖4所示的烹飪制備家電設備包括電動基部I和可拆卸的工作附件2，該工作附件包括被驅動旋轉的工具30。
[0042]如圖4所示，電動基部I容納被控制裝置4所控制的電機3。電機3如有需要通過傳動裝置6連接驅動輸出部5。傳動裝置6可包括減速器。驅動輸出部5的旋轉速度是可變的。優選地，驅動輸出部5的旋轉速度位于和/或包括在介于100和200t/min的速度范圍中。
[0043]工作附件2包括收納工具30的殼體20。殼體20限定容腔21，容腔具有安裝開口22，以便將工具30安置在容腔21中。殼體20具有用于導入待加工食物的管23。管23至少部分地與外破碎部件33中的至少一個外破碎部件相對地通到容腔21中。包括殼體20和工具30的工作附件2形成根據本實用新型的食物制備裝置。
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