一種利用伯努利原理的自動分次加水裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型是關于廚房用具領域，特別是涉及一種煮湯圓的坎具。
【背景技術】
[0002]湯圓是中國傳統(tǒng)的食品。煮湯圓的過程如下:將湯圓生坯放入鍋內(nèi)沸騰的水中，用勺子攪動一下水中的湯圓，以防湯圓粘住鍋底。將水煮至沸騰(通常這時候湯圓在水中浮起)，往沸水中加入一些常溫水(通俗稱冷水)，繼續(xù)煮湯圓。此后，逢水沸騰即加常溫水，這樣，共加三次常溫水，當?shù)谌纬厮尤牒?，待鍋?nèi)的水沸騰后，湯圓才能熟透，才可以出鍋食用。通常這個煮湯圓規(guī)定的時長約為10至15分鐘。往沸水中加常溫水的原因在于，湯圓的外層先煮熟了，但湯圓中心卻未熟。如果不加常溫水，則湯圓的外層因為過熟，結(jié)構(gòu)變得松弛，導致湯圓的外層不能包裹住未熟的湯圓芯，以至于湯圓的外層裂開，湯圓芯暴露在沸水中。如果是芝麻餡芯的湯圓，則整鍋湯圓的水將漂浮著黑乎乎的芝麻餡了。
[0003]煮湯圓的需時約為10至15分鐘，煮湯圓的人往往在湯圓在鍋子里煮的時候，覺得等在鍋子旁邊浪費了時間，總是再去做一些別的小事情，這樣，常常忘了按時往沸騰的水中加常溫水，導致湯圓的外層的過熟而破裂，湯圓中的餡芯，特別是芝麻餡芯發(fā)散開來，結(jié)果弄得整鍋湯圓一塌糊涂，同時也浪費了食材。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的是提供一種不需要人值守的，能夠自動分時往鍋內(nèi)沸騰的水中加常溫水的裝置。
[0005]本實用新型的具體技術方案:包括設有水密封溝的鍋和自動加水機構(gòu)，所述自動加水機構(gòu)包括鍋蓋、盛水器、多根立柱、活塞組件、蓄水盆、通氣管、抽吸管、噴氣管；鍋蓋通過多根立柱與盛水器連接，該鍋蓋的下端插入所述鍋內(nèi)的水密封溝中，水密封溝能加入用于密封的水；盛水器內(nèi)設有常溫水，盛水器與鍋蓋之間設置活塞組件和蓄水盆；所述活塞組件包括活塞、活塞缸和彈簧，活塞缸的一端連接通氣管一端，通氣管的另一端位于盛水器內(nèi)；活塞缸的另一端連接抽吸管，該抽吸管與噴氣管垂直連通；所述活塞缸通過一上落水道與盛水器連通，所述活塞缸通過一下落水道與蓄水盆連通；蓄水盆的下端連接一螺旋節(jié)流管，該螺旋節(jié)流管穿過鍋蓋進入到鍋內(nèi)；蓄水盆上部設置氣道，蓄水盆通過氣道與外界連通；
[0006]當聚集在鍋內(nèi)的蒸氣快速通過噴氣管噴出時，抽吸管內(nèi)形成負壓，外界大氣壓通過通氣管作用于活塞，活塞克服彈簧彈力，向抽吸管移動；這時，上落水道、通氣管、下落水道之間通過活塞缸連通；盛水器中的常溫水經(jīng)過上落水道、活塞缸、下落水道、蓄水盆、螺旋節(jié)流管流入鍋中；
[0007]使用方法:持續(xù)加熱，當鍋內(nèi)的水沸騰時，將待煮的湯圓放入鍋內(nèi)的沸水中，鍋內(nèi)的水停止沸騰；用勺子攪動一下鍋中的湯圓，使湯圓不粘在鍋底上；然后在鍋內(nèi)的水密封溝中加入用于密封的水；并將自動加水機構(gòu)放在鍋上，鍋蓋的下端插入鍋內(nèi)的水密封溝中，在盛水器內(nèi)加入常溫水；當鍋內(nèi)的水被持續(xù)加熱至沸騰時，進入自動加常溫水階段:
[0008]由于水密封溝中的水堵住了鍋與鍋蓋之間的縫隙，于是由沸騰產(chǎn)生的越來越多的蒸氣快速通過噴氣管噴出，根據(jù)伯努利原理，流速越大壓強越小，抽吸管內(nèi)形成負壓，外界大氣壓通過通氣管作用于活塞，活塞克服彈簧彈力，向抽吸管移動；這時，上落水道、通氣管、下落水道之間通過活塞缸連通；盛水器中的常溫水經(jīng)過上落水道、活塞缸、下落水道流入蓄水盆，并通過螺旋節(jié)流管緩慢進入鍋內(nèi)；鍋內(nèi)的水冷卻到一定程度而停止沸騰；蒸氣逐漸減少直至消失，抽吸管內(nèi)的負壓消失，彈簧的彈力將活塞朝通氣管方向推動，活塞缸內(nèi)的常溫水被擠入通氣管、盛水器和蓄水盆內(nèi)，最后活塞堵住了上落水道、通氣管、下落水道之間的連通；蓄水盆和氣道中的常溫水繼續(xù)通過螺旋節(jié)流管流入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)的水溫持續(xù)下降；直至蓄水盆和氣道中的常溫水全部流入鍋中；在進入自動加常溫水階段的過程中，鍋內(nèi)的水一直被持續(xù)加熱；然后，鍋內(nèi)的水又一次沸騰；
[0009]此后，自動分次加水裝置重復上述進入自動加常溫水階段的運作過程；
[0010]當?shù)谌渭尤氤厮?，待鍋?nèi)的水沸騰，就可從鍋內(nèi)沸騰的水中撈出煮熟的湯圓。
[0011]該裝置設計方法:
[0012]設計目標為煮制換算成容積為A的湯圓的無動力加水裝置，
[0013]鍋中水密封溝以下部分的有效容積為A的10倍以上；
[0014]蓄水盆和螺旋節(jié)流管的總?cè)莘e為A ;
[0015]螺旋節(jié)流管的口徑和展開長度應確保在15秒時間內(nèi)須有水量為A的水從蓄水盆通過螺旋節(jié)流管流入到鍋內(nèi)；
[0016]上落水道和下落水道的口徑應大于螺旋節(jié)流管的口徑，以確保在蓄水盆內(nèi)的水通過螺旋節(jié)流管流入到鍋內(nèi)之前，蓄水盆和螺旋節(jié)流管已經(jīng)充滿了常溫水。
[0017]本實用新型的有益之處是:
[0018]1、使用本實用新型煮湯圓的同時，操作者可以去做一些另外的事情，節(jié)省了時間。
[0019]2、本實用新型可以無動力自動多次加常溫水，即使超過煮湯圓的規(guī)定時長，湯圓的外層也不會因過熟而破裂。
【附圖說明】
[0020]圖1是本實用新型的初始狀態(tài)示意圖。
[0021]圖2是本實用新型在使用過程中的示意圖。
[0022]圖3是本實用新型的另一實施例的示意圖。
[0023]圖4是圖3中的A部放大視圖。
【具體實施方式】
[0024]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步說明:
[0025]實施例1、見圖1和圖2，本實用新型是在煮湯圓的鍋I內(nèi)設有水密封溝11，并增設自動加水機構(gòu)；該自動加水機構(gòu)包括鍋蓋2、盛水器4、多根立柱3、活塞組件5、蓄水盆6、通氣管7、抽吸管8、噴氣管10 ;所述鍋蓋2通過多根立柱3與盛水器4連接，所述鍋蓋2的下端插入鍋I內(nèi)的水密封溝11中，水密封溝11能加入用于密封的水(該用于密封的水通常是常溫水，當然溫度高或溫度低的水也可以)；所述盛水器4中設有常溫水。所述盛水器4與鍋蓋2之間設置活塞組件5和蓄水盆6