火鍋用具的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及炊具技術領域，特別是涉及一種火鍋用具。
【背景技術】
[0002]火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
[0003]火鍋一般而言，是以火鍋用具為器具，如，鍋或爐等，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0004]典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。
[0005]目前，現有的火鍋用具一般以火或者電熱器作為熱源，但是這樣，容易造成火鍋用具的底部出現加熱不均的問題，即火鍋用具的底部容易出現“燒鍋”現象，這樣，不僅會使得鍋底食物出現燒糊的現象，且由于過熱還會產生諸多致癌物質，不利于用戶的健康和體驗。此外，直接以火或者電熱器作為熱源還會產生安全隱患，例如，燃氣泄漏或漏電問題。
【發明內容】
[0006]基于此，有必要提供一種加熱更加均勻、可以避免燒鍋現象、以及安全性能更好的火鍋用具。
[0007]一種火鍋用具，包括:
[0008]火鍋廢液收集機構，所述火鍋廢液收集機構包括火鍋廢液收集盤及所述火鍋廢液收集盤連通的火鍋廢液排出管，所述火鍋廢液收集盤具有空心結構，其內形成火鍋廢液收集腔體，用于容置火鍋廢液，所述火鍋廢液收集盤開設有環形火鍋廢液收集孔，所述環形火鍋廢液收集孔與所述火鍋廢液收集腔體連通；
[0009]火鍋機構，所述火鍋機構包括火鍋本體、火鍋廢液輸入套管、緩沖環形槽及冷卻環形槽，所述火鍋本體設置于所述火鍋廢液收集盤，所述火鍋本體為具有一端開口的空心結構，其內形成火鍋槽，用于容置火鍋湯底，所述火鍋廢液輸入套管固定套置于所述火鍋本體的外側壁，且其具有空心結構，并與所述環形火鍋廢液收集孔連通，所述火鍋廢液輸入套管開設有火鍋廢液輸出孔，所述緩沖環形槽套置于所述火鍋廢液輸入套管的外側壁，其底部與所述火鍋廢液輸出孔連通，所述冷卻環形槽套置于所述緩沖環形槽的外側壁，其中，所述冷卻環形槽的側壁開設有送風孔，所述送風孔與送風設備連通，用于向所述冷卻環形槽內部送風；
[0010]過濾網，所述過濾網容置于所述火鍋廢液輸入套管內，且其位于所述火鍋廢液收集盤及所述火鍋廢液輸出孔之間；
[0011]蒸汽加熱機構，所述蒸汽加熱機構包括加熱管體及蒸汽輸出管體，所述加熱管體具有空心結構，其內形成蒸汽緩沖腔體，所述加熱管體的第一端設置于所述火鍋本體的底部，其第二端露置于所述火鍋本體外部，所述加熱管體開設有與所述蒸汽緩沖腔體連通的蒸汽輸出孔，所述蒸汽輸出管體的第一端容置于所述加熱管體內部，用于向所述蒸汽緩沖腔體輸出蒸汽，所述蒸汽輸出管體的第二端穿過所述火鍋廢液收集盤并部分露置于外部；
[0012]蒸汽輸入機構，所述蒸汽輸入機構與所述蒸汽輸出管體的第二端連通，用于向所述蒸汽輸出管體內輸入蒸汽。
[0013]在其中一個實施例中，所述送風孔具有90度的彎折結構。
[0014]在其中一個實施例中，設置若干所述送風孔。
[0015]在其中一個實施例中，若干所述送風孔沿著所述冷卻環形槽的中心軸線呈中心對稱分布。
[0016]在其中一個實施例中，所述送風設備為無葉風扇。
[0017]在其中一個實施例中，所述無葉風扇的送風口與所述送風孔連通。
[0018]上述火鍋用具通過設置火鍋廢液收集機構、火鍋機構、過濾網、蒸汽加熱機構及蒸汽輸入機構，可以實現蒸汽式的火鍋，從而可以避免燒鍋現象，且還具有加熱更加均勻和安全性能更好的優點。
【附圖說明】
[0019]圖1為本發明一實施方式的火鍋用具的結構示意圖；
[0020]圖2為本發明一實施方式的火鍋用具的另一角度的結構示意圖；
[0021]圖3為本發明一實施方式的火鍋用具的內部結構示意圖；
[0022]圖4為本發明另一實施方式的火鍋用具的局部結構示意圖；
[0023]圖5為本發明另一實施方式的火鍋用具的局部結構示意圖；
[0024]圖6為本發明另一實施方式的火鍋用具的局部結構示意圖。
【具體實施方式】
[0025]為了便于理解本發明，下面將參照相關附圖對本發明進行更全面的描述。附圖中給出了本發明的較佳實施方式。但是，本發明可以以許多不同的形式來實現，并不限于本文所描述的實施方式。相反地，提供這些實施方式的目的是使對本發明的公開內容理解的更加透徹全面。
[0026]需要說明的是，當元件被稱為“固定于”另一個元件，它可以直接在另一個元件上或者也可以存在居中的元件。當一個元件被認為是“連接”另一個元件，它可以是直接連接到另一個元件或者可能同時存在居中元件。本文所使用的術語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實施方式。
[0027]除非另有定義，本文所使用的所有的技術和科學術語與屬于本發明的技術領域的技術人員通常理解的含義相同。本文中在本發明的說明書中所使用的術語只是為了描述具體的實施方式的目的，不是旨在于限制本發明。本文所使用的術語“及/或”包括一個或多個相關的所列項目的任意的和所有的組合。
[0028]例如，一種火鍋用具，包括:火鍋廢液收集機構，所述火鍋廢液收集機構包括火鍋廢液收集盤及所述火鍋廢液收集盤連通火鍋廢液排出管，所述火鍋廢液收集盤具有空心結構，其內形成火鍋廢液收集腔體，用于容置火鍋廢液，所述火鍋廢液收集盤開設有環形火鍋廢液收集孔，所述環形火鍋廢液收集孔與所述火鍋廢液收集腔體連通；火鍋機構，所述火鍋機構包括火鍋本體、火鍋廢液輸入套管、緩沖環形槽及冷卻環形槽，所述火鍋本體設置于所述火鍋廢液收集盤，所述火鍋本體為具有一端開口的空心結構，其內形成火鍋槽，用于容置火鍋湯底，所述火鍋廢液輸入套管固定套置于所述火鍋本體的外側壁，且其具有空心結構，并與所述環形火鍋廢液收集孔連通，所述火鍋廢液輸入套管開設有火鍋廢液輸出孔，所述緩沖環形槽套置于所述火鍋廢液輸入套管的外側壁，其底部與所述火鍋廢液輸出孔連通，所述冷卻環形槽套置于所述緩沖環形槽的外側壁，其中，所述冷卻環形槽的側壁開設有送風孔，所述送風孔與送風設備連通，用于向所述冷卻環形槽內部送風；過濾網，所述過濾網容置于所述火鍋廢液輸入套管內，且其位于所述火鍋廢液收集盤及所述火鍋廢液輸出孔之間；蒸汽加熱機構，所述蒸汽加熱機構包括加熱管體及蒸汽輸出管體，所述加熱管體具有空心結構，其內形成蒸汽緩沖腔體，所述加熱管體的第一端設置于所述火鍋本體的底部，其第二端露置于所述火鍋本體外部，所述加熱管體開設有與所述蒸汽緩沖腔體連通的蒸汽輸出孔，所述蒸汽輸出管體的第一端容置于所述加熱管體內部，用于向所述蒸汽緩沖腔體輸出蒸汽，所述蒸汽輸出管體的第二端穿過所述火鍋廢液收集盤并部分露置于外部；蒸汽輸入機構，所述蒸汽輸入機構與所述蒸汽輸出管體的第二端連通，用于向所述蒸汽輸出管體內輸入蒸汽。
[0029]為了對上述火鍋用具進行進一步說明，例如，請一并參閱圖1至圖3，火鍋用具10包括:火鍋廢液收集機構100、火鍋機構200、過濾網300、蒸汽加熱機構400及蒸汽輸入機構(圖未示)，火鍋機構200設置于火鍋廢液收集機構100，過濾網300及蒸汽加熱機構400均設置于火鍋機構200，所述蒸汽輸入機構與蒸汽加熱機構400連通。
[0030]請參閱圖3，火鍋廢液收集機構100包括火鍋廢液收集盤110及火鍋廢液排出管120，火鍋廢液收集盤110具有空心結構，火鍋廢液收集盤110內形成火鍋廢液收集腔體，所述火鍋廢液收集腔體用于容置火鍋廢液，例如，所述火鍋廢液由經過火鍋工藝加熱的食物滴落的廢液形成。
[0031 ] 火鍋廢液收集盤110開設有環形火鍋廢液收集孔111，環形火鍋廢液收集孔111與所述火鍋廢液收集腔體連通，這樣，當火鍋廢液由環形火鍋廢液收集孔111進入時，就會直接流入至所述火鍋廢液收集腔體內部，最后再由火鍋廢液排出管120排出，例如，火鍋廢液排出管120與外部的垃圾回收設備連通，如，與垃圾桶連通，又如，與廢油煉制設備連通，這樣，可以直接對火鍋廢液內的廢油進行提煉，得到廢油，用于發電或制備化工原料。
[0032]請參閱圖3，火鍋機構200包括依次套置的火鍋本體210、火鍋廢液輸入套管220、緩沖環形槽230及冷卻環形槽240。
[0033]火鍋本體210設置于火鍋廢液收集盤110，火鍋本體210為具有一端開口的空心結構，火鍋本體210內形成火鍋槽，所述火鍋槽用于容置火鍋湯底。例如，所述火鍋本體具有凹形鍋狀結構，如，呈一端開口錐型結構，又如，呈一端開口的圓臺狀結構。當需要進行火鍋時，如，需要將食材，如，海鮮食材或牛羊食材等進行加熱涮煮時，首先，將這些食材通過所述火鍋本體的開口放入至所述火鍋槽內部容置的火鍋湯底內，由于所述蒸汽加熱機構對所述火鍋槽內部的火鍋湯底的加熱，從而可以使得這些食材快速地被煮熟，如此，可以完成食材的加熱涮煮操作。
[0034]請參閱圖3，火鍋廢液輸入套管220固定套置于火鍋本體210的外側壁，例如，所述火鍋本體的直徑小于所述火鍋廢液輸入套的直徑，所述火鍋廢液輸入套具有圓環形結構的橫截面。火鍋廢液輸入套220具有空心結構，所述火鍋廢液輸入套的內部空間與環形火鍋廢液收集孔111連通，又如，所述火鍋廢液輸入套具有開口的一端設置于所述環形火鍋廢液收集孔的邊緣位置處。這樣，當流入所述火鍋廢液輸入套內的火鍋廢液就可以通過所述環形火鍋廢液收集孔流入至所述火鍋廢液收集盤內部，進而再由火鍋廢液排出管120排出。
[0035]請參閱圖3，火鍋廢液輸入套管220開設有火鍋廢液輸出孔221，緩沖環形槽230套置于火鍋廢液輸入套管220的外側壁，緩沖環