用于烤架的精確壓板定位裝置和方法
【技術(shù)領域】
[0001]本公開涉及蛤殼式(clamshell)烤架。更具體地，本公開涉及具有用于定位及提升烹制壓板的裝置和機構(gòu)的蛤殼式烤架。
【背景技術(shù)】
[0002]蛤殼式烤架通常指的是在一個加熱壓板位于另一加熱壓板的頂部上的兩個加熱壓板之間烹制食物的烹制烤架。蛤殼式烹制的重要方面在于要求在烹制過程期間保持壓板之間的精確、可重復且固定的距離。另外，重要的是將可重復的壓力量施加在正在烹制的食品上，原因在于這會顯著地影響食物的質(zhì)量和均勻性。
[0003]在目前的裝置中，為了實現(xiàn)這些目標，通常采用某種形式的手動調(diào)節(jié)。然而，這種手動調(diào)節(jié)受制于人為誤差并且可能產(chǎn)生影響和變化。另外，任何移動機械系統(tǒng)在超過其使用壽命時都將表現(xiàn)出部件的某種磨損，這可能導致在安裝時調(diào)平的系統(tǒng)隨著時間的推移變得失去水平。蛤殼式烤架還可能受到多個“物理沖擊”事件，例如將單元移出以進行清洗或者以不期望的方式(例如，靠在烤架上、立在烤架上或者在將烤架打翻)與單元在實體上相互作用。這些力還將使烤架失去平行對準。目前解決該問題的唯一辦法是維修請求，這可能是耗時且昂貴的。其還需要機器停止一段較長的時間，這對于使用者來說是很難可接受的。
[0004]由于懸臂式壓板從烤架的后面支承，因此在將在壓板的前部處的烹制間隙與在壓板的后部處測量的間隙進行比較時可以觀察到大多數(shù)是不一致的。另外，由于需要較大的重量以將適當?shù)膲毫α渴┘又潦称?，因此壓板通常非常重?br>[0005]相應地，需要一種可以提供自動調(diào)平特征并且可以確保烹制壓板始終平行的蛤殼式烤架。本公開解決了這些需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本公開提供了允許烹制壓板的容易且可靠的調(diào)平的若干烤架和裝置，其克服了前述缺點。
[0007]在一個實施方式中，本公開提供了一種烤架，該烤架包括下加熱板以及具有底表面和頂表面的上壓板，其中，在底表面和下加熱板之間烹制食品。烤架還包括杠桿、馬達和導螺桿，該杠桿連接至上壓板的頂表面，該馬達連接至杠桿以及上壓板的頂表面，該導螺桿以可操作的方式連接至馬達。當馬達作用在螺桿上時調(diào)節(jié)上壓板的豎向位置。
[0008]在另一實施方式中，本公開提供了一種烤架，該烤架包括上壓板和烹制表面，其中，在上壓板與烹制表面之間烹制食品?？炯苓€包括旋轉(zhuǎn)致動器和多桿連桿系統(tǒng)。旋轉(zhuǎn)致動器通過多桿連桿系統(tǒng)連接至上壓板，旋轉(zhuǎn)致動器使上壓板沿朝向及遠離烹制表面的方向降低及升高。
[0009]在另一實施方式中，本公開提供了一種烤架，該烤架包括烹制表面、上壓板、第一水平豎向構(gòu)件、水平構(gòu)件、樞軸、第二豎向構(gòu)件以及致動器，其中，第一水平豎向構(gòu)件連接至上壓板的頂表面，水平構(gòu)件具有連接至第一水平構(gòu)件的第一端，水平構(gòu)件繞樞軸旋轉(zhuǎn)，第二豎向構(gòu)件連接至水平構(gòu)件的第二端，致動器以可操作的方式連接至第二豎向構(gòu)件。致動器選擇性地上下移動第二豎向構(gòu)件，從而使水平構(gòu)件繞樞軸旋轉(zhuǎn)，并且進而調(diào)節(jié)上壓板相對于烹制表面的豎向高度。
[0010]在另一實施方式中，本公開提供了一種烤架，該烤架包括烹制表面、上壓板和骨架框架，該骨架框架連接至上壓板的頂表面以使得上壓板可以相對于骨架框架沿豎向方向移動。烤架還包括鎖定機構(gòu)和控制系統(tǒng)，該鎖定機構(gòu)連接至骨架框架以鎖定骨架框架的豎向位置?？刂葡到y(tǒng)在骨架框架通過鎖定機構(gòu)鎖定在適當位置時移動上壓板的相對于烹制表面的豎向位置。
【附圖說明】
[0011]圖1示出了本公開的烤架的第一實施方式的俯視立體圖；
[0012]圖2示出了圖1的烤架的側(cè)視圖；
[0013]圖3示出了本公開的烤架的第二實施方式的俯視立體圖；
[0014]圖4示出了圖3的烤架的側(cè)視圖；
[0015]圖5示出了本公開的烤架的第三實施方式的俯視立體圖；
[0016]圖6示出了圖5的烤架的側(cè)視圖，其中，壓板處于升高位置；
[0017]圖7示出了圖5的烤架的側(cè)視圖，其中，壓板處于水平位置；
[0018]圖8示出了本公開的烤架的第四實施方式的俯視立體圖；
[0019]圖9示出了圖8的烤架的側(cè)視圖，其中，壓板下降至烤架表面；
[0020]圖10示出了圖8的烤架的側(cè)視圖，其中，壓板遠離烤架表面升高；
[0021]圖11示出了圖8的烤架的側(cè)視圖，其中，壓板和伸縮件遠離烤架表面升高；
[0022]圖12示出了本公開的烤架的第五實施方式的俯視立體圖；
[0023]圖13示出了圖12的烤架的第二俯視立體圖；
[0024]圖14示出了圖12的烤架的第三俯視立體圖，其中，上壓板處于水平位置；
[0025]圖15示出了圖12的烤架的第四俯視立體圖，其中，上壓板處于水平位置；
[0026]圖16示出了圖12的烤架的鎖定機構(gòu)的第一視圖；
[0027]圖17示出了圖12的烤架的鎖定機構(gòu)的第二視圖；
[0028]圖18示出了圖12的烤架的第一側(cè)視圖，其中，壓板處于升高位置；
[0029]圖19示出了圖18的放大視圖；
[0030]圖20示出了圖12的烤架的第二側(cè)視圖，其中，壓板處于水平位置；
[0031]圖21a示出了本公開的烤架的第六實施方式的側(cè)視圖；
[0032]圖21b示出了圖21a的烤架的軛狀件的俯視圖；
[0033]圖21c示出了圖21a的烤架的軛狀件的側(cè)視圖；
[0034]圖22示出了本公開的烤架的第七實施方式的俯視立體圖；
[0035]圖23示出了圖22的烤架的第二俯視立體圖；
[0036]圖24示出了圖22的烤架的側(cè)視圖；
[0037]圖25a和25b示出了圖22的烤架的鎖定機構(gòu)的視圖；
[0038]圖26示出了本公開的烤架的第八實施方式的俯視立體圖；以及
[0039]圖27示出了圖26的烤架的側(cè)視圖。
【具體實施方式】
[0040]參照附圖，并且特別地參照圖1至圖2，示出了本公開的烤架的第一實施方式。烤架10具有上壓板12和下壓板14?？炯?0采取剪刀式提升系統(tǒng)以使上壓板12升高或降低?？炯?0還包括驅(qū)動導螺桿25的馬達20 (具有或不具有變速箱)。導螺桿25穿過兩個耳軸30，所述兩個耳軸30位于導螺桿25的相反兩端處。耳軸30被限制，以消除了旋轉(zhuǎn)的可能性。導螺桿25被限制成防止任何線性運動并且僅允許旋轉(zhuǎn)。
[0041]耳軸30各自具有上連桿件32和下連桿件34。上連桿件32將耳軸30連接至上水平件40，該上水平件40是水平的并且通常平行于壓板12和14。腳梁或壓板梁15連接至水平件40的前端。當上壓板12下降到烹制位置時，梁15會接觸下壓板14，從而支承上壓板12并且使水平件40與壓板12的前部和后部之間的任何下沉或不平坦最小化。
[0042]下連桿件34將耳軸30連接至上壓板12的頂表面。由于導螺桿25被限制，因此轉(zhuǎn)動螺桿25導致了耳軸30中的每個耳軸的遠離馬達20的水平移動。一旦梁15接觸下壓板14從而支承上壓板12和水平件40，并且隨著耳軸30被推出，則這導致了連桿件32和34的平衡的旋轉(zhuǎn)或伸展，從而導致上壓板12的凈豎向運動。導螺桿25的螺距可以改變以控制運動的精度。繞上壓板12的周緣定位的一個或更多個傳感器(未示出)可以檢測上壓板12何時處于適當?shù)奈恢靡约吧蠅喊?2是否水平，并且可以將信號往回發(fā)送至馬達20或者操作馬達20的控制器(未示出)。如果需要，耳軸30中的每個耳軸可以獨立地進行操作。
[0043]調(diào)平壓板12的一種方式是通過偏心凸輪附接件16，使得偏心凸輪可以旋轉(zhuǎn)，從而在設置或安裝期間使水平件40和壓板12的前部升高或下降至平行位置。額外的選擇是具有兩個馬達20和兩個螺桿25，因此這不僅提供了調(diào)平能力，并且還實現(xiàn)了 “自動調(diào)平”能力。
[0044]參照圖3至圖4，示出了烤架110。除烤架110的導螺桿125沿遠離馬達120的方向推動楔狀件130 (與耳軸30相對)以迫使上壓板112向下以外，烤架110以與烤架10類似的原理操作。臂140在其相反兩端處均具有與壓板楔狀件130的形狀相對應的楔狀件142。因此，當馬達120驅(qū)動導螺桿125時，楔狀件130水平地移動并且靠著壓板楔狀件142滑動以向下迫使壓板112?？炯?10還具有以與烤架10的梁15類似的方式起作用的梁 115。
[0045]參照圖5至圖7，示出了烤架210?？炯?10具有上壓板212、烹制表面214、旋轉(zhuǎn)致動器220、多桿連桿系統(tǒng)230以及步進馬達240。在烤架210中，壓板212通過多桿連桿系統(tǒng)230從預備狀態(tài)升高或下降至烹制狀態(tài)。在從如圖6中示出的“準備”狀態(tài)移動至如圖7中示出的“烹制”狀態(tài)時，如圖6和圖