本實用新型涉及一砧板，特別涉及一雙面式設計且雙面都具有一平臺及一凹槽的砧板。
背景技術：
一般民眾在處理食材時，都會使用砧板放置在流理臺上，再將食材放在砧板上方進行處理，一方面可以兼顧食物衛(wèi)生，另一方面更可避免刀具傷到流理臺表面。
但目前的砧板大都為一平面式板體，僅具有用于處理食材的單一功能，且該砧板本身的重量通常太過沉重，對主婦來說不易使用。另外，因為食材清洗后常會夾雜一些水，而且食材本身也都含有適量的汁液(或肉汁)，故于砧板上進行剁切時，汁液容易流出弄臟流理臺，也經(jīng)常會殘留在砧板上，因此食材的汁液外流也會造成問題。
是以，若能改善上述使用砧板的問題，相信是許多家庭主婦所樂見的。
技術實現(xiàn)要素：
緣是，本實用新型人有鑒于改善現(xiàn)今砧板的使用問題及目前市場的需求，更秉持多年從事相關專業(yè)的經(jīng)驗，創(chuàng)造出本實用新型。
本實用新型提供一種雙面式砧板，其包含一砧板本體，其中該砧板本體包含：一第一使用面，其位于該砧板本體的上面，包含一第一平臺及一第一凹槽，其中該第一平臺與該第一凹槽相鄰接；及一第二使用面，其位于該砧板本體的下面，包含一第二平臺及一第二凹槽，其中該第二平臺與該第二凹槽相鄰接。
其中：該第一平臺及該第一凹槽分別設置于該第一使用面的左右兩側(cè)，而該第二平臺及該第二凹槽也分別設置于該第二使用面的左右兩側(cè)。
其中：該第一平臺及該第一凹槽在該第一使用面上的設置位置與該第二使用面上的第二平臺及該第二凹槽的設置位置相同或相反。
其中：該第一平臺與該第一凹槽不鄰接的至少一周邊具有一第一溝槽，而該第二平臺與該第二凹槽不鄰接的至少另一周邊具有一第二溝槽。
其中：該砧板本體的形狀為長方體。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該砧板本體為一平面板體。于一具體實施例中，該砧板本體的形狀包含一圓形體、一橢圓形體、一正方形體及一長方形體。于一較佳具體實施例中，該砧板本體的形狀為一長方形體。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該砧板本體的材質(zhì)包含一木頭材質(zhì)、一塑料材質(zhì)及一陶瓷材料。于一具體實施例中，該塑料材質(zhì)包含一聚乙烯(PE)及一聚丙烯(PP)。于一較佳具體實施例中，該砧板本體的材質(zhì)為一木頭材質(zhì)。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該第一平臺或該第二平臺可讓使用者于其平臺面上處理食材；而該第一凹槽或該第二凹槽用于集中或放置處理好的食材，使食材不易滾動或掉落。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該砧板本體的一側(cè)進一步具有一掛勾組件，用于手提或吊掛該砧板本體。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該第一平臺及該第一凹槽分別設置于該第一使用面的左右兩側(cè)，而該第二平臺及該第二凹槽也分別設置于該第二使用面的左右兩側(cè)。于一具體實施例中，該第一平臺及該第一凹槽于該第一使用面上的設置位置與該第二使用面上的第二平臺及該第二凹槽的設置位置相同或相反。于一較佳具體實施例中，該第一平臺及該第一凹槽于該第一使用面上的設置位置與該第二使用面上的第二平臺及該第二凹槽的設置位置相反。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該第一平臺與該第一凹槽不鄰接的至少一周邊具有一第一溝槽，而該第二平臺與該第二凹槽不鄰接的至少另一周邊具有一第二溝槽。于一較佳具體實施例中，該第一平臺與該第一凹槽不鄰接的三個周邊都具有該第一溝槽，而該第二平臺與該第二凹槽不鄰接的三個周邊都具有該第二溝槽。
關于本實用新型所述的雙面式砧板，其中該第一溝槽或該第二溝槽具有防止液體外流的功能，可避免食材過多的汁液外流，且該第一溝槽或該第二溝槽可將汁液疏導至該第一凹槽或該第二凹槽中。因此該第一凹槽或該第二凹槽有蓄水的功能，可避免來自食材過多的汁液外流。
本實用新型所提供的雙面式砧板，與其它現(xiàn)有技術相互比較時，更具有下列的優(yōu)點：
(1)本實用新型的雙面式砧板上的該凹槽可集中切好的食材，使其不易掉落，并不影響一般習慣的切剁的有效范圍；且該凹槽可當食材托盤，易于直接將食材傾倒入鍋。
(2)本實用新型的雙面式砧板上的該溝槽設計可防止汁液外流，并將汁液導引至該凹槽中；故該凹槽有蓄水的功能，可避免來自食材過多的汁液外流。
(3)該凹槽于該砧板本體為雙面設置，均有保留厚度，故其承受撞擊力不變；且因有挖空的凹槽存在，使該砧板本體的重量減輕，讓使用者易于清洗及使用；同時本實用新型的雙面式砧板類似建筑結構設計，可保持整體砧板不變形。
附圖說明
下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
圖1為本實用新型的雙面式砧板的結構示意圖。
附圖標記說明：雙面式砧板10；砧板本體100；第一平臺110；第一凹槽111；第一溝槽112；第二平臺120；第二凹槽121；第二溝槽122。
具體實施方式
本實用新型可能以不同的形式來實施，并不僅限于下列文中所提及的實例。下列實施例僅作為本實用新型不同態(tài)樣及特點中的代表。所述實施例不限制在申請權利范圍中所描述的本實用新型的范圍。
如圖1所示，其為本實用新型的結構示意圖，本實用新型系一種雙面式砧板10，其包含一砧板本體100，其中該砧板本體100包含：
一第一使用面，其位于該砧板本體100的上面，包含一第一平臺110及一第一凹槽111，其中該第一平臺110與該第一凹槽111相鄰接；及
一第二使用面，其位于該砧板本體100的下面，包含一第二平臺120及一第二凹槽121，其中該第二平臺120與該第二凹槽121相鄰接。
該第二使用面為該第一使用面的相反面，故該第二使用面上的該第二平臺120及該第二凹槽121的設置與該第一使用面的該第一平臺110及該第一凹槽111的設置相反，即該第一平臺110的相反面為該第二凹槽121，而該第一凹槽111的相反面為該第二平臺120。
使用者可于該砧板本體100的該第一使用面上的第一平臺110處理食材，該食材可以是生食或熟食，接著將處理好或切好的食材移至或集中至該第一凹槽111中，使處理好的食材不易掉落或滾動；而該第一凹槽111也可當作食材托盤，讓使用者易于將食材直接傾倒入鍋中。
同時由于該雙面式砧板10為兩面式設計的平面長方板體，包含該第一使用面及該第二使用面，因此可用該第一使用面處理生食，而該第二使用面處理熟食，使生食及熟食分開處理，以保障使用者的食用安全。
另外，該第一平臺110與該第一凹槽111不鄰接的三個周邊都具有一第一溝槽112，而該第二平臺120與該第二凹槽121不鄰接的三個周邊也具有相同設計，即都具有一第二溝槽122。該第一溝槽112及該第二溝槽122的設計可防止食材過多的汁液外流，且會導引汁液流入該第一凹槽111或該第二凹槽121中。故該第一凹槽111或該第二凹槽121提供蓄水的功能，即儲存食材過多的汁液，以避免汁液外流至流理臺上，可保持流理臺的臺面清潔。