一種可真空吸附的防溢流夾層鍋的制作方法

本實用新型屬于廚用設備領域，具體涉及一種可真空吸附的防溢流夾層鍋。

背景技術：

夾層鍋又名蒸煮鍋。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，安全可靠等特點，是一種提高食品加工質量，改善食品加工條件的優良設備。但是由于夾層鍋外部不易清洗，在加工食材發生溢流時，不僅影響夾層鍋美觀，更是對加工環境造成了一定程度的破壞。申請號為：201620347618.X的中國專利，具體內容為：一種具有防溢流以及清潔結構的蒸汽夾層鍋，包括：鍋體結構，其包括外鍋體、內鍋體以及鍋體法蘭，內鍋體設置在外鍋體內，鍋體法蘭連接在外鍋體的開口邊沿上并且鍋體法蘭的內圈面與內鍋體連接，內鍋體與外鍋體通過鍋體法蘭保持相對固定；防溢流結構，其包括用于承接溢流物的接水盤，接水盤設置在鍋體法蘭上；清潔結構，其包括排水管，排水管連接在所述接水盤上，且與接水盤連通。上述專利通過溢流孔溢出食材原料，能夠在一定程度上減小食材的溢出風險，但是在加熱溫度高，鍋內液體膨脹速率過快時，僅靠溢流孔難以完全溢出超出鍋面的食材。因此，需要一種能夠對溢出的食材進行有效吸附排出的夾層鍋，以解決上述專利中存在的不足。

技術實現要素：

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種可真空吸附的防溢流夾層鍋。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種可真空吸附的防溢流夾層鍋，包括支架、內鍋體、外鍋體、翻轉裝置，所述支架上方設置有所述翻轉裝置，所述翻轉裝置一側安裝有翻轉手輪，所述翻轉裝置上設置有所述外鍋體，所述外鍋體內部設置有所述內鍋體，所述外鍋體一側設置有出料斗，所述外鍋體下方安裝有蒸汽輸送器，所述蒸汽輸送器上方設置有蒸汽輸入管，所述外鍋體底部設置有蒸汽輸出管，所述蒸汽輸送器下方鉸接有廢料箱，所述廢料箱一側焊接固定有冷凝箱，所述廢料箱上方一側安裝有真空泵，所述廢料箱一側設置有真空軟管，所述外鍋體上方一側設置有真空抽頭，所述真空抽頭下方通過銷軸固定在所述外鍋體上方的固定槽中，所述真空抽頭伸入所述內鍋體一端安裝有吸嘴。

上述結構中，所述蒸汽輸送器接收外部送進的蒸汽后，通過四組所述蒸汽輸入管將蒸汽送人所述內鍋體與所述外鍋體之間的空腔，對所述內鍋體進行加熱，加熱過程中冷凝出的水分經所述蒸汽輸出管送入所述冷凝箱中，當所述內鍋體中加熱液體食物時，將所述真空泵開啟，所述廢料箱中即可產生負壓，并通過所述真空抽頭與所述真空軟管將所述內鍋體中因加熱膨脹而超出安全液面的液體食物抽出，送入所述廢料箱中。

為了進一步提高性能，所述真空抽頭伸入鍋內一端底面高度低于所述出料斗底面高度。

為了進一步提高性能，所述吸嘴采用鋁合金材料制成，且底面直徑大于所述真空軟管直徑。

為了進一步提高性能，所述蒸汽輸入管共有四組，且管頂高度高于所述蒸汽輸出管管頂高度。

為了進一步提高性能，所述真空泵與所述廢料箱通過玻璃膠密封。

為了進一步提高性能，所述真空軟管為耐熱橡膠軟管。

有益效果在于：本實用新型在加工液體食物時，能夠將超出安全液面的液體抽出，避免了液體因加熱而產生的溢出，提高了設備使用的安全性能。

附圖說明

圖1是本實用新型所述一種可真空吸附的防溢流夾層鍋的結構示意圖；

圖2是本實用新型所述一種可真空吸附的防溢流夾層鍋真空抽頭的放大圖。

1、支架；2、廢料箱；3、真空泵；4、蒸汽輸入管；5、外鍋體；6、固定槽；7、真空抽頭；8、內鍋體；9、出料斗；10、翻轉裝置；11、翻轉手輪；12、蒸汽輸出管；13、冷凝箱；14、蒸汽輸送器；15、真空軟管；16、銷軸；17、吸嘴。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

如圖1-圖2所示，一種可真空吸附的防溢流夾層鍋，包括支架1、內鍋體8、外鍋體5、翻轉裝置10，支架1上方設置有翻轉裝置10，翻轉裝置10一側安裝有翻轉手輪11，翻轉裝置10上設置有外鍋體5，外鍋體5內部設置有內鍋體8，外鍋體5一側設置有出料斗9，外鍋體5下方安裝有蒸汽輸送器14，蒸汽輸送器14上方設置有蒸汽輸入管4，外鍋體5底部設置有蒸汽輸出管12，蒸汽輸送器14下方鉸接有廢料箱2，廢料箱2一側焊接固定有冷凝箱13，廢料箱2上方一側安裝有真空泵3，廢料箱2一側設置有真空軟管15，外鍋體5上方一側設置有真空抽頭7，真空抽頭7下方通過銷軸16固定在外鍋體5上方的固定槽6中，真空抽頭7伸入內鍋體8一端安裝有吸嘴17。

上述結構中，蒸汽輸送器14接收外部送進的蒸汽后，通過四組蒸汽輸入管4將蒸汽送人內鍋體8與外鍋體5之間的空腔，對內鍋體8進行加熱，加熱過程中冷凝出的水分經蒸汽輸出管12送入冷凝箱13中，當內鍋體8中加熱液體食物時，將真空泵3開啟，廢料箱2中即可產生負壓，并通過真空抽頭7與真空軟管15將內鍋體8中因加熱膨脹而超出安全液面的液體食物抽出，送入廢料箱2中。

為了進一步提高性能，真空抽頭7伸入鍋內一端底面高度低于出料斗9底面高度，吸嘴17采用鋁合金材料制成，且底面直徑大于真空軟管15直徑，蒸汽輸入管4共有四組，且管頂高度高于蒸汽輸出管12管頂高度，真空泵3與廢料箱2通過玻璃膠密封，真空軟管15為耐熱橡膠軟管。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其效物界定。