燒蒸雞烤具的制作方法

本實用新型涉及一種烹調用具，尤其涉及一種用于烤雞、蒸雞的燒蒸雞烤具。

背景技術：

目前，生活中烤雞的方法大多比較普通，將要烤或者要蒸的雞或肉放置于普通的器皿上，然后放于蒸、烤的鍋爐上進行，其效果一般，而且各部位熟的程度不同，尤其內部難以熟透、外面又容易過熟或者容易燒焦，造成味道及外觀不均勻。

為此，市面上出現了一種專用烤具以解決上述問題，所述烤具設置有一導氣裝置，該導氣裝穿設于雞內部，以將熱量導入至雞內，可實現內外同時烤或蒸，從而解決食物內外燒蒸不均的問題。然而，在實際應用中，熱量自導氣裝置向下導入至食物中較為困難，從而，導致雞的燒蒸速度慢，需等候時間長。

技術實現要素：

為此，本實用新型的目的在于提供一種燒蒸雞烤具，以解決目前的烤具燒蒸速度慢的問題。

為實現上述目的，本實用新型主要采用以下技術方案為：

一種燒蒸雞烤具，包括一烤盤及一頂罩，所述烤盤包括一底盤及固定在該底盤中部的支撐架，該支撐架呈中空葫蘆狀設置，包括一上部的導入環、中部的底環、連接該導入環及底環的若干弧形桿、及連接該底環與所述底盤的連接柱，所述頂罩包括一導氣部、密封在導氣部頂部的頂蓋、設置在導氣部的底部周緣的保護部、連接于導氣部側壁上的熱風管以及連接該導氣部底部的導氣柱，所述導氣部與導氣柱、熱風管互相連通，該導氣部呈漏斗狀設置且其中心底部設有入口，所述導氣柱呈中空狀設置，所述導氣柱周壁上設有若干通氣孔，該導氣柱插設在所述支撐架的中部。

進一步地，還包括一蓋設在所述烤盤上的調料蓋，該調料蓋呈圓形設置，調料蓋上設有一自邊緣延伸至調料蓋中心的安裝槽，該安裝槽用于供所述烤盤的支撐架的連接柱穿設。

進一步地，所述調料蓋在該安裝槽的兩側各設置有一卡槽，所述卡槽自調料盤邊緣向內側延伸設置。

進一步地，所述頂罩的導氣柱的底端封閉。

進一步地，所述支撐架的底環上設有若干限位部以卡設所述頂罩的導氣柱。

進一步地，所述支撐架還包括若干連接該底環內側的加強筋，所述連接柱連接該加強筋及所述底盤，所述限位部設置在所述加強筋上。

進一步地，所述保護部呈傘狀設置，該保護部的最大直徑大于所述導氣部的最大直徑。

進一步地，所述調料蓋上還設置有若干用于漏油的穿孔。

進一步地，所述調料蓋的外周邊緣向上翹起。

與現有技術相比，本實用新型的燒蒸雞烤具在對雞蒸、烤的過程中，熱風筒吹出高溫氣體，高溫氣體自熱風管進入導氣部內，在外部風力的作用下，導氣部內的熱量能快速的導入至導氣柱內并進入食物內，使雞能被快速的烤熟。本實用新型的實用性強，具有較強的推廣意義。

附圖說明

圖1為本實用新型燒蒸雞烤具的分解示意圖。

圖2為圖1的燒蒸雞烤具的組裝示意圖，其中調料蓋隱藏未示。

圖3為圖1的燒蒸雞烤具的頂罩的主視圖。

圖4為圖1的燒蒸雞烤具的調料蓋的結構示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型的技術方案能更清晰地表示出來，下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。

如圖1至圖3所示，為本實用新型一較佳實施例的燒蒸雞烤具100，用于烤雞、蒸雞、烤鴨等食物。所述燒蒸雞烤具包括一烤盤10、卡設在烤盤中的調料蓋20及一插設在該烤盤頂部的頂罩30。

所述烤盤10中部用于支撐所述烤雞或烤鴨等食物的中部，所述頂罩30下插穿過雞或鴨等食物并卡設在烤盤10的中部，頂罩30上還設置有熱風管31，熱風管31連接于外部一熱風筒上，熱風筒吹出高溫氣體，并自熱風管31進入至頂罩30內，在外在風力作用下，頂罩30內的熱氣能很快的散發傳導至食物內，進行內外同時烤或蒸，使食物熟得更快更均勻。可以理解地，所述調料蓋20在其他實施例中可以省略。

所述烤盤10包括一底盤11及固定在該底盤11中部的支撐架12。該支撐架12呈中空葫蘆狀設置，包括一上部的導入環14、中部的底環15、連接該導入環13及底環14的若干弧形桿15、連接該底環14內側的加強筋16、及連接該加強筋16與所述底盤11的連接柱17。該導入環13的直徑小于底環14的直徑，以將頂罩30的底部導入至支撐架12的內部。所述加強筋16上設有若干限位部18，這些限位部18用于卡設所述頂罩30的底部以避免該頂罩30晃動。

所述頂罩30包括一導氣部32、頂蓋33、保護部34、熱風管31以及導氣柱35，所述導氣部32呈中空設置，所述頂蓋33蓋設于導氣部32頂面上，所述保護部34設置在導氣部32的底部周緣，所述熱風管31連接于導氣部32側壁上，所述導氣柱35連接于導氣部32底部。該導氣部32呈漏斗狀設置，頂蓋33與導氣部32形成一容置空間，更利于熱量的聚集。導氣部32中心底部設有入口。該導氣柱35呈中空設置且底端封閉，導氣部32通過入口與導氣柱34連通。

所述導氣柱35的周壁上設有若干通氣孔350，這些通氣孔350連通所述導氣部32的入口。所述保護部34的最大直徑大于所述導氣部32的最大直徑。該保護部34呈圓弧性設置，用于保護食物不被烤焦。所述熱風管31連通于導氣部32內，所述吹風裝置自外部吹入熱風，熱風自風管進入至導氣部32內，再自入口進入導氣柱35，在外來風力的作用下，使熱氣擴散得更快，增加了食物燒蒸的速度。

請一并參閱圖4，所述調料蓋20由金屬片體一體成型，并呈圓形設置。調料蓋20設有一安裝槽21、兩卡槽22及若干穿孔23。所述安裝槽21自調料蓋20邊緣向中心延伸設置，該安裝槽21用于供所述烤盤的支撐架12的連接柱17穿設，以將調料蓋20卡入所述烤盤的底盤11上。兩卡槽22分別設置于安裝槽21的兩側，用于固定雞、鴨等等雙腿。調料蓋20的邊緣覆蓋在烤盤的底盤11周緣頂部，且調料蓋20的周邊緣向上翹起，可使雞、鴨等食物燒蒸的油自穿孔23漏入至底盤內，避免自調料蓋20邊緣溢出。

使用時，準備好的雞或鴨等食物套設在烤盤的支撐架12上，所述頂罩30的導氣柱33自上而下穿過該食物并插入至支撐架12的中部。由于支撐架12的頂部小、下部大，將食物撐開呈舒張狀，有利于食物的烤或蒸。所述導氣柱35的底端卡設在支撐架12的限位部18上，保證頂罩30不容易晃動。所述底盤11上放入調料汁后將調料蓋20蓋上。最后將放好了食物的燒蒸雞烤具100整個放入烤爐或者蒸爐中烤或蒸。所述調料蓋20的作用是為了避免在烤的過程中，底盤11中的調料汁產生的蒸汽影響到烤雞的底部的成色。可以理解地，如果是進行蒸，由于不存在調料汁影響成色的問題，調料蓋20是可以省略的。

當需燒、蒸雞時，將穿好雞的烤具放入烤箱中，烤箱的爐頭設置于烤箱頂部，所述頂罩30的頂蓋33對應爐頭放置，使頂罩30能快速受熱，所述熱風管31接通外部熱風筒，熱風筒吹入高溫氣體，高溫氣體自熱風管31進入導氣部32內，在外部風力作用下，頂蓋33受熱的熱量能被高溫氣體自導氣部快速導入至導氣柱35內，再自導氣柱35上的通氣孔350散發至雞內部，從而可將雞快速烤熟。

本實施新型的燒蒸雞烤具100在對雞蒸、烤的過程中，熱風筒吹出高溫氣體，高溫氣體自熱風管31進入導氣部32內，在外部風力的作用下，導氣部32內的熱量能快速的導入至導氣柱35內并進入雞內部，使雞能被快速的烤熟。本實用新型的實用性強，具有較強的推廣意義。

以上所述實施例僅表達了本實用新型的一種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本實用新型專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此，本實用新型專利的保護范圍應以所附權利要求為準。