烹飪器具及其內鍋的制作方法

本實用新型涉及廚房用具領域，更具體而言，涉及一種烹飪器具的內鍋和一種烹飪器具。

背景技術：

現有的烹飪器具如電飯煲，在煮飯過程中，底部的大米在一定溫度下很容易因糊化而粘在一起形成一個整體，由于現有烹飪器具的內鍋的內表面都噴涂有不粘涂層，米飯和內鍋內表面的粘力很小，特別是在大米量時，粘在一起的米飯在鍋內的水沸騰時很容易整體浮起，使沸水產生的氣泡從粘結在一起的米塊和內鍋側壁之間的夾縫處升起，而不是從大米內部向上升起，不但造成了熱量的損失，也使米飯各處受熱不均勻，很容易使煮出的米飯各處的口感不一，同時當煮大米量的米飯時，中間的米飯不容易煮熟，存在米飯夾生的問題。

技術實現要素：

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的一個方面的目的在于，提供一種烹飪器具的內鍋。

本實用新型的另一個方面的目的在于，提供一種包括上述烹飪器具的內鍋的烹飪器具。

為實現上述目的，本實用新型的一個方面的實施例提供了一種烹飪器具的內鍋，包括：鍋本體，具有相連的鍋底壁和鍋側壁，所述鍋側壁的內表面上形成有粗糙層，所述粗糙層的粗糙度大于所述鍋本體的內表面其它位置的粗糙度。

本實用新型上述實施例提供的烹飪器具的內鍋，通過在鍋側壁的內表面上形成有粗糙層，且該粗糙層的粗糙度大于鍋本體的內表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時，大米容易粘到設有粗糙層的區域，從而使結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時由于鍋本體的內表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內鍋的易清洗性，提升了用戶的體驗效果。

另外，本實用新型上述實施例提供的烹飪器具的內鍋還具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層為環繞在所述鍋側壁的內表面的環狀粗糙層。

在鍋側壁的內表面設置環狀粗糙層，使得煮大米量米飯時，大米容易粘到鍋側壁的一周圈的粗糙內表面上，從而進一步保證結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題。

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層的下端面距所述鍋底壁的內表面的距離大于或等于22mm。

粗糙層的下端面距鍋底壁的內表面的距離在22mm以上，以避免粗糙層的設置位置過低而導致內鍋不易清洗的問題；并且在煮小米量米飯時，由于鍋內米飯的厚度較薄，通常不會出現中間米飯夾生的問題，因此從實用性和方便清洗的角度考慮，無需將粗糙層的設置位置過低。

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層的上端面距所述鍋底壁的內表面的距離不大于所述鍋本體的高度的1/2。

粗糙層的上端面距鍋底壁的內表面的距離不大于鍋本體的高度的1/2，即粗糙層的最大設計高度不大于鍋本體的高度的一半，由于經實驗測試獲知，對于總高度為120mm的內鍋而言，設計粗糙層的整體高度在20mm～30mm，即可達到良好的防止結塊的米飯在沸騰時整體浮起的效果，因此通過合理控制粗糙層的最大設計高度，能夠在保證煮飯均勻性、防止中間米飯夾生的前提下，提升內鍋的易清洗性。

需要說明的是，粗糙層的下端面的高度及其上端面的高度不限于上述具體限定，可根據實際情況進行合理調整，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層的下端面位于同一水平高度上；和/或，所述粗糙層的上端面位于同一水平高度上。

設計粗糙層的下端面位于同一水平高度上，粗糙層的上端面位于同一水平高度上，一方面保證加工的便利性，另一方面保證米飯在同一周圈各位置粗糙層上粘結的均勻性，從而進一步保證煮飯的均勻性。

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層的粗糙度Ra1≥0.8μm，所述鍋本體的內表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm。

設計粗糙層的粗糙度Ra1≥0.8μm，以保證煮大米量米飯時，大米能夠粘到粗糙層的表面，從而使結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題；設計鍋本體的內表面除粗糙層以外的其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm，以避免米飯粘結在除粗糙層以外的其它區域，從而保證內鍋的易清洗性，提升用戶的體驗效果。

當然，粗糙層的粗糙度的具體范圍值不限于上述具體限定，鍋本體的內表面除粗糙層以外的其它位置的粗糙度也不限于上述具體限定，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

在上述技術方案中，優選地，所述鍋本體的內表面上附設有不粘涂層，所述不粘涂層的外表面上的局部位置形成有所述粗糙層。

在鍋本體的整個內表面上先附設一層不粘涂層，再在不粘涂層的外表面的局部位置形成粗糙層，從而既保證了鍋本體內表面的整體不粘性，便于清洗，又通過設置在局部位置的粗糙層，達到防止結塊的米飯在沸騰時整體浮起的效果；并且可以在不改變原有內鍋的加工工藝的基礎上，通過增加后序制作粗糙層的工序，來獲得局部位置設有粗糙層的內鍋，加工工藝簡單，成本低。

在上述技術方案中，優選地，所述粗糙層附設在所述不粘涂層的外表面上，對所述不粘涂層的外表面進行噴砂處理形成所述粗糙層。

在上述技術方案中，優選地，對所述不粘涂層的外表面進行打磨處理形成所述粗糙層。

對不粘涂層的外表面進行局部噴砂處理制成該粗糙層，也可對不粘涂層的外表面進行局部打磨處理制成該粗糙層，當然還可以通過其它加工工藝在不粘涂層的外表面的局部位置形成該粗糙層，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

本實用新型的另一個方面的實施例提供了一種烹飪器具，包括上述任一項所述的烹飪器具的內鍋，并具有上述任一項所述的烹飪器具的內鍋的有益效果，在此不再贅述。

根據本實用新型的一個實施例，所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

本實用新型的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1是本實用新型一個實施例所述烹飪器具的內鍋的立體結構示意圖；

圖2是圖1中所示烹飪器具的內鍋的剖視結構示意圖。

其中，圖1和圖2中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為：

1烹飪器具的內鍋，10鍋本體，11粗糙層。

具體實施方式

為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優點，下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進行進一步的詳細描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。

在下面的描述中闡述了很多具體細節以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實施，因此，本實用新型的保護范圍并不受下面公開的具體實施例的限制。

下面參照附圖1和圖2描述根據本實用新型一些實施例提供的烹飪器具的內鍋和烹飪器具。

如圖1和圖2所示，本實用新型的一些實施例提供了一種烹飪器具的內鍋1，包括：鍋本體10，鍋本體10具有相連的鍋底壁和鍋側壁，鍋側壁的內表面上形成有粗糙層11，粗糙層11的粗糙度大于鍋本體10的內表面其它位置的粗糙度。

本實用新型上述實施例提供的烹飪器具的內鍋1，通過在鍋側壁的內表面上形成有粗糙層11，且該粗糙層11的粗糙度大于鍋本體10的內表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時，大米容易粘到設有粗糙層11的區域，從而使結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時由于鍋本體10的內表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內鍋的易清洗性，提升了用戶的體驗效果。

在本實用新型的一個實施例中，粗糙層11的粗糙度Ra1≥0.8μm，鍋本體10的內表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm。

設計粗糙層11的粗糙度Ra1≥0.8μm，以保證煮大米量米飯時，大米能夠粘到粗糙層11的表面，從而使結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題；設計鍋本體10的內表面其它位置的粗糙度Ra2＜0.8μm，以避免米飯粘結在除粗糙層以外的其它區域，從而保證內鍋的易清洗性，提升用戶的體驗效果。

在本實用新型的一個實施例中，如圖1所示，粗糙層11為環繞在鍋側壁的內表面的環狀粗糙層。

在鍋側壁的內表面設置環狀粗糙層，使得煮大米量米飯時，大米容易粘到鍋側壁的一周圈的粗糙內表面上，從而進一步保證結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題。

在上述實施例中，優選地，如圖2所示，粗糙層11的下端面距鍋底壁的內表面的距離h1大于或等于22mm。

粗糙層11的下端面距鍋底壁的內表面的距離在22mm以上，以避免粗糙層11的設置位置過低而導致內鍋不易清洗的問題；并且在煮小米量米飯時，由于鍋內米飯的厚度較薄，通常不會出現中間米飯夾生的問題，因此從實用性和方便清洗的角度考慮，無需將粗糙層11的設置位置過低。

在上述實施例中，優選地，如圖2所示，粗糙層11的上端面距鍋底壁的內表面的距離h2不大于鍋本體10的高度的1/2。

粗糙層11的上端面距鍋底壁的內表面的距離不大于鍋本體10的高度的1/2，即粗糙層11的最大設計高度不大于鍋本體10的高度的一半，由于經實驗測試獲知，對于總高度為120mm的內鍋而言，設計粗糙層11的整體高度在20mm～30mm，即可達到良好的防止結塊的米飯在沸騰時整體浮起的效果，因此通過合理控制粗糙層11的最大設計高度，能夠在保證煮飯均勻性、防止中間米飯夾生的前提下，提升內鍋的易清洗性。

需要說明的是，粗糙層11的下端面的高度及其上端面的高度不限于上述具體限定，可根據實際情況進行合理調整，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

在上述任一實施例中，優選地，如圖1和圖2所示，粗糙層11的下端面位于同一水平高度上；粗糙層11的上端面位于同一水平高度上。

設計粗糙層11的下端面位于同一水平高度上，粗糙層11的上端面位于同一水平高度上，一方面保證加工的便利性，另一方面保證米飯在同一周圈各位置粗糙層11上粘結的均勻性，從而進一步保證煮飯的均勻性。

在本實用新型的一個實施例中，鍋本體10的內表面上附設有不粘涂層(圖中未示出)，不粘涂層的外表面上的局部位置形成有粗糙層11。

在鍋本體10的整個內表面上先附設一層不粘涂層，再在不粘涂層的外表面的局部位置形成粗糙層11，從而既保證了鍋本體10內表面的整體不粘性，便于清洗，又通過設置在局部位置的粗糙層11，達到防止結塊的米飯在沸騰時整體浮起的效果；并且可以在不改變原有內鍋的加工工藝的基礎上，通過增加后序制作粗糙層11的工序，來獲得局部位置設有粗糙層11的內鍋，加工工藝簡單，成本低。

一個具體實施例中，對不粘涂層的外表面進行噴砂處理形成粗糙層11。

另一個具體實施例中，對不粘涂層的外表面進行打磨處理形成粗糙層11。

對不粘涂層的外表面進行局部噴砂處理制成該粗糙層11，也可對不粘涂層的外表面進行局部打磨處理制成該粗糙層11，當然還可以通過其它加工工藝在不粘涂層的外表面的局部位置形成該粗糙層11，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

本實用新型的另一個方面的實施例提供了一種烹飪器具(圖中未示出)，包括上述任一項所述的烹飪器具的內鍋1，并具有上述任一項所述的烹飪器具的內鍋1的有益效果，在此不再贅述。

在本實用新型的一些實施例中，所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。

當然，所述烹飪器具除了為上述的電飯煲或電壓力鍋以外，還可以是采用內鍋煮飯的其它烹飪器具，只要不脫離本實用新型的設計構思，均應在本實用新型的保護范圍內。

綜上所述，本實用新型提供的烹飪器具的內鍋，通過在鍋側壁的內表面上形成有粗糙層，且該粗糙層的粗糙度大于鍋本體的內表面其它位置的粗糙度，這樣在煮大米量米飯時，大米容易粘到設有粗糙層的區域，從而使結塊的米飯在沸騰時不會整體浮起，迫使沸騰產生的氣泡從米飯中間通過，從而達到充分利用熱能的目的，并使得煮飯的均勻性好，有效解決米飯夾生的問題，同時由于鍋本體的內表面其它位置的粗糙度較小，米飯不容易粘在上面，保證了內鍋的易清洗性。

在本說明書的描述中，術語“一個實施例”、“一些實施例”、“具體實施例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或實例。而且，描述的具體特征、結構、材料或特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。

以上僅為本實用新型的優選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。