一種智能油炸鍋的制作方法

本實用新型涉及食物烹飪技術領域，特別指一種智能油炸鍋。

背景技術：

油炸鍋，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。在進行油炸加工食物，當食物加工好之后需要及時將食物從油鍋內取出，避免食物炸焦，同時還可以將食物的附著的油瀝下，方便用戶信用。現有用于油炸鍋的升降機構大多為手動機構，其存在的缺點是操作不便，且使用不安全，經常出現燙傷操作工人的情況；另有一些自動升降機構，但結構復雜，且未能保證其工作過程中升降自如，以至影響油炸鍋的正常工作，導致油炸食品的質量難于保證。有鑒于此，中國專利公開號CN2820033提出一種油炸鍋的自動升降機構，包括有電機、傳動機構、升降板、炸籃托架，其中傳動機構的輸入軸與電機的輸出軸連接，升降板固裝在傳動機構上，炸籃托架固裝在升降板，炸籃置于炸籃托架上，上述傳動機構為鏈傳動機構或帶傳動機構。本實用新型采用通過電機帶動鏈傳動機構或帶傳動機構運動，使固裝在鏈傳動機構或帶傳動機構的升降板及其炸籃托架隨之運動的結構，因此，其不僅結構簡單，而且可保證其在工作過程中升降自如。該方案雖然可以自動升降炸籃，提升油炸的質量，但由于用戶在進行油炸時加工的食物份量每次均不同，而不同份量的食物油炸的時間和溫度均不同，需要用戶自行設置，使用起來仍存在一些不便。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提出一種智能油炸鍋，不僅可以自動升降炸籃，而且還可以自動檢測炸籃內食物的重量以智能設定油炸時間和溫度，提升使用便捷性。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：一種智能油炸鍋,包括鍋體和蓋體，所述鍋體內裝有油鍋和炸籃，所述炸籃位于油鍋內，并且所述炸籃通過跨越所述油鍋的連接支撐機構連接于所述鍋體上，其特征在于，所述連接支撐機構包括舉升裝置和重量檢測裝置，所述舉升裝置用于將所述炸籃從油鍋內抬升，所述重量檢測裝置用于檢測所述炸籃的重量。

根據以上方案，所述舉升裝置包括支架、滑動塊、轉動臂和驅動電機，所述支架固定于所述鍋體上，所述滑動塊、轉動臂和驅動電機分別安裝于支架上；所述驅動電機通過所述轉動臂驅使所述滑動塊在支架內滑動以使所述滑動塊頂動所述炸籃以將其抬升。

根據以上方案，所述支架內設有導柱，所述滑動塊套置于所述導柱上且可沿所述導柱滑動。

根據以上方案，所述炸籃上設有支撐塊，所述滑動塊在滑動時頂動所述支撐塊以抬升所述炸籃。

根據以上方案，所述重量檢測裝置包括安裝于支架上的滑動電位器，所述支撐塊與所述滑動電位器相配合以將所述炸籃的重量信息轉換為電信號。

根據以上方案，所述鍋體上設有用于鎖定或解鎖所述蓋體的鎖扣，所述鎖扣位于所述滑動塊的行程內，以使所述滑動塊在滑動時可以觸動所述鎖扣以解鎖所述蓋體。

根據以上方案，所述炸籃上設有可折疊式把手。

根據以上方案，所述鍋體內設有控制器，所述控制器用于控制所述油鍋的加熱狀態，并且所述重量檢測裝置連接于所述控制器上。

根據以上方案，所述鍋體上設有狀態顯示屏，所述狀態顯示屏連接于所述控制器上。

根據以上方案，所述鍋體上設有聲音提示器，所述聲音提示器連接于所述控制器上。

本實用新型通過重量檢測裝置檢測用戶放入炸籃內的食物份量，將食物重量信息轉換成電信號輸送給油炸鍋，可以智能地根據食物份量自動控制油炸的時間長度和油炸溫度；當食物油炸完成后，舉升裝置自動地將炸籃從油鍋中抬升起來，使食物抬升至超過油鍋內油面的高度，這樣食物便可以瀝油，同時也可以避免食物炸焦。因此，本實用新型不僅可以自動升降炸籃，而且還可以自動檢測炸籃內食物的重量以智能設定油炸時間和溫度，提升使用便捷性。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型的舉升裝置的結構示意圖。

圖中：1、鍋體；2、蓋體；3、油鍋；4、炸籃；5、舉升裝置；6、重量檢測裝置；7、支架；8、滑動塊；9、轉動臂；10、驅動電機；11、導柱；12、支撐塊；13、把手。

具體實施方式

下面結合附圖與實施例對本實用新型的技術方案進行說明。

如圖1所示，本實用新型所述的一種智能油炸鍋，包括鍋體1和蓋體2，所述鍋體1內裝有油鍋3和炸籃4，所述炸籃4位于油鍋3內，并且所述炸籃4通過跨越所述油鍋3的連接支撐機構連接于所述鍋體1上，其特征在于，所述連接支撐機構包括舉升裝置5和重量檢測裝置6，所述舉升裝置5用于將所述炸籃4從油鍋3內抬升，所述重量檢測裝置6用于檢測所述炸籃4的重量。本實用新型通過重量檢測裝置6檢測用戶放入炸籃4內的食物份量，將食物重量信息轉換成電信號輸送給油炸鍋，可以智能地根據食物份量自動控制油炸的時間長度和油炸溫度；當食物油炸完成后，舉升裝置5自動地將炸籃4從油鍋3中抬升起來，使食物抬升至超過油鍋3內油面的高度，這樣食物便可以瀝油，同時也可以避免食物炸焦。因此，本實用新型不僅可以自動升降炸籃4，而且還可以自動檢測炸籃4內食物的重量以智能設定油炸時間和溫度，提升使用便捷性。

具體地，如圖2所示，所述舉升裝置5包括支架7、滑動塊8、轉動臂9和驅動電機10，所述支架7固定于所述鍋體1上，所述滑動塊8、轉動臂9和驅動電機10分別安裝于支架7上；所述驅動電機10通過所述轉動臂9驅使所述滑動塊8在支架7內滑動以使所述滑動塊8頂動所述炸籃4以將其抬升，采用這種純機械式的舉升機構，由電機配合滑塊式的驅動系統，保證炸籃4的升降工作可靠有效。優選地，所述支架7內設有導柱11，所述滑動塊8套置于所述導柱11上且可沿所述導柱11滑動，對滑動塊8的運行方向進行定位，使炸籃4的抬起過程更準確且更省力。所述炸籃4上設有支撐塊12，所述滑動塊8在滑動時頂動所述支撐塊12以抬升所述炸籃4，通過支撐塊12來連接炸籃4和舉升裝置5，使滑動塊8通過支撐塊12來驅動炸籃4運動，保證運動機構的受力穩定。

具體地，所述重量檢測裝置6包括安裝于支架7上的滑動電位器，所述支撐塊12與所述滑動電位器相配合以將所述炸籃4的重量信息轉換為電信號。當用戶將食物放在炸籃4上并放在機器上時，炸籃4上的支撐塊12便觸碰到的滑動電位器,食物重量不同，其滑動電位器滑動的行程就不同，其電阻值也不同，根據滑動電位器發出的相關信號機器便可以自動選擇相對應的加熱溫度和時間。

進一步地，所述鍋體1上設有用于鎖定或解鎖所述蓋體2的鎖扣，所述鎖扣位于所述滑動塊8的行程內，以使所述滑動塊8在滑動時可以觸動所述鎖扣以解鎖所述蓋體2，當電機組件上的滑動塊8滑動時，觸碰到鎖扣，鎖扣便被打開以釋放蓋體2，使油炸鍋被打開，從而實現自動開蓋。所述炸籃4上設有可折疊式把手13，不僅可以方便用戶拿取炸籃4，可以還可以收疊起來節省空間。

此外，所述鍋體1內設有控制器，所述控制器用于控制所述油鍋3的加熱狀態，并且所述重量檢測裝置6連接于所述控制器上，以實現更加智能的控制，比如根據用戶個人喜好設定油炸的成熟度(如：嫩，焦黃，焦等)。所述鍋體1上設有狀態顯示屏，所述狀態顯示屏連接于所述控制器上，通過狀態顯示屏可以實時地顯示油炸狀態。所述鍋體1上設有聲音提示器，所述聲音提示器連接于所述控制器上，通過聲音提示器可以向用戶進行提示異常信息或者油炸完成信息等。

用戶使用時，可以根據用戶需要輸入需烘炸的食物種類及需要油炸的成熟度，然后將食物放入炸籃4內，再將炸籃4放在預先已裝好油的油鍋3內，通過安裝在鍋體1上的重量測量裝置讀取到炸籃4內部的食物重量，位置信息轉變為重量信息，機器內部的控制器便根據用戶所輸入的相關食物信息及重量測量裝置所測量出的食物重量信息，自動選擇相對應的加熱溫度及時間等程序進行加熱油炸，同時通過顯示屏實時顯示食物油炸成熟度的狀態。當烘炸到用戶所設定的油炸成熟度時，機器停止發熱，同時機器內部的驅動電機10便開始運轉，驅動滑動塊8滑動，滑動塊8在滑動過程中觸碰到鍋體1與蓋體2之間的鎖扣，使鎖扣被打開以使蓋體2從鍋體1上解鎖，蓋體2便會自動開蓋，同時電機繼續旋轉，通過滑動塊8驅動炸籃4上的支撐塊12而緩慢的將炸籃4提升到脫離油鍋3內的最大盛油面，然后聲音提示器發出提示音提示用戶整個油炸過程已完成。機器內部的控制器可以記錄不同食物菜單的油鍋3內部所盛的油溫及不同重量所對應的溫度及加熱時間，不同的菜單(即食物品種)具有不同的溫度.不同的重量具有不同的加熱時間和溫度。當用戶發現食物油炸后還不夠理想的情況下，可再次啟動機器繼續加熱一段時間，使食物達到用戶的食用需求。同時機器還設有常規油炸模式，可讓用戶自行選擇自己所需要的溫度進行油炸，這樣油炸的食物選項更多元化，可使用戶得到較理想的食物效果及口感。

以上所述僅是本實用新型的較佳實施方式，故凡依本實用新型專利申請范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本實用新型專利申請范圍內。