一種商用炒菜鍋的制作方法

本實用新型涉及餐飲設備技術領域，更具體的說，涉及一種商用炒菜鍋。

背景技術：

商用炒菜鍋較之家用炒菜鍋，體積較大，一次性炒出的飯菜分量較多，一般用于大型工廠或者學校食堂，但是由于一次性翻炒的食物材料過多，油鹽醬醋等輔助材料的添加量往往不容易控制，尤其對于第一次炒“大鍋飯”的工作人員來說，炒出的飯菜難免口味過濃或過淡，影響顧客品嘗體驗。

技術實現要素：

本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種商用炒菜鍋，該炒菜鍋結構簡單，可以結合所需烹炒的食物種類和加入食材的重量計算出需要加入的輔料重量，提高了工作人員工作效率，保證烹炒飯菜的質量。

本實用新型所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現。

一種商用炒菜鍋，它包括炒菜鍋和底座，所述的底座中心位置設有加熱裝置，所述的炒菜鍋位于加熱裝置上方，所述的加熱裝置下方設有重力檢測裝置，所述的底座一側設有控制箱，所述的重力檢測裝置通過內部線路和控制箱連接，所述的底座另一側設有電子秤。

進一步，所述的控制箱內部包括存儲模塊、控制模塊、顯示模塊和電源模塊，所述的存儲模塊、顯示模塊和電源模塊通過線路和控制模塊連接，所述的存儲模塊包括SD卡，所述的顯示模塊包括顯示屏，所述的控制模塊包括控制按鈕。

進一步，所述的顯示屏和控制按鈕位于控制箱外側。

進一步，所述的控制按鈕包括切換鍵、確定鍵和復位鍵。

進一步，所述的重力檢測裝置通過線路和控制箱內部的控制模塊連接。

進一步，所述的控制箱上還設有USB接口，所述的USB接口通過數據傳輸線和存儲模塊連接。

使用前，工作人員可以將當天需要烹炒的菜譜資料拷貝到U盤，通過USB接口將數據傳輸到控制箱內部的存儲模塊上，控制模塊可以結合菜譜上的輔料信息和重力檢測裝置檢測到的炒菜鍋內加入的食材重量，計算出合理的輔料重量，顯示在顯示屏上，免去工作人員根據經驗自行判斷輔料重量。

與已有技術相比，本實用新型的有益效果體現在：

本實用新型采用電子秤來稱取輔料重量，簡單方便，精確度較高；采用顯示屏來選擇菜譜和顯示輔料重量信息，直觀可靠，提高效率；采用USB接口來輸入菜譜數據，可以多次使用，而且更換方便，使用壽命長；采用控制模塊結合多項數據來計算合理的輔料重量，科學方便，保證了烹炒食物的質量。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型結構控制箱外側示意圖。

圖中：1、電子秤；2、炒菜鍋；3、控制箱；4、加熱裝置；5、重力檢測裝置；6、底座；7、顯示屏；8、控制按鈕；9、USB接口。

具體實施方式

為了使實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

如圖1和圖2所示，一種商用炒菜鍋，它包括炒菜鍋2和底座6，底座6中心位置設有加熱裝置4，炒菜鍋2位于加熱裝置4上方，加熱裝置4下方設有重力檢測裝置5，重力檢測裝置5通過線路和控制箱3內部的控制模塊連接，底座6一側設有控制箱3，重力檢測裝置5通過內部線路和控制箱3連接，底座6另一側設有電子秤1，控制箱3內部包括存儲模塊、控制模塊、顯示模塊和電源模塊，存儲模塊、顯示模塊和電源模塊通過線路和控制模塊連接，存儲模塊包括SD卡，顯示模塊包括顯示屏7，控制模塊包括控制按鈕8，控制按鈕8包括切換鍵、確定鍵和復位鍵，控制箱3上還設有USB接口9，USB接口9通過數據傳輸線和存儲模塊連接。

工作人員使用時，先將當天炒菜的菜譜數據存入U盤中，在將U盤插入控制箱上的USB接口9上，將數據傳送至存儲模塊，存儲模塊將數據傳送給控制模塊，工作人員觀察顯示屏7，通過切換鍵選擇接下來需要烹炒的食物，按確定鍵確定，再將炒菜原料加入到炒菜鍋中，這時重力檢測裝置5(可以是重力傳感器等設備)檢測原料的重量信息，通過線路傳送給控制模塊，控制模塊結合菜譜數據和獲得的炒菜原料重量信息，計算出該烹炒的食物所需的合理輔料用量，顯示在顯示屏7上，工作人員通過電子秤1，分別稱取各個輔料并加入到炒菜鍋2內部，開始進行炒菜工作，結束后，按下復位鍵，開始菜譜上下個炒菜的制作。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。