酒類燃料燒烤爐及其燒烤方法與流程

本發明所述的酒類燃料燒烤爐及其燒烤方法，設計一種食品加工設備，具體為利用酒精烤制食品的燒烤爐。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，燒烤作為一種飲食文化廣為流傳于大眾生活中，現有的燒烤方式通常有炭烤、電烤、氣烤，這些方式都存在諸多缺陷：1、炭烤：不適合家庭室內燒烤，而且木炭的制取和使用都污染和破壞環境，不利于節能減排，而且體積大，攜帶不便，使用完后不方便處理；2、電烤：不適合野外等沒有電源的場所，而且設備復雜，不利于維護；3、氣烤：設備復雜，需專業維護，氣源制作成本高，需專用壓力容器存貯，攜帶不便，而且購買不方便等諸多問題。

針對上述現有技術中所存在的問題，研究設計一種新型的酒類燃料燒烤爐及其燒烤方法，從而克服現有技術中所存在的問題是十分必要的。

技術實現要素：

鑒于上述現有技術中所存在的問題，本發明的目的是研究設計一種新型的酒類燃料燒烤爐及其燒烤方法。用以解決現有技術中存在的：

1、炭烤：不適合家庭室內燒烤，而且木炭的制取和使用都污染和破壞環境，不利于節能減排，而且體積大，攜帶不便，使用完后不方便處理；

2、電烤：不適合野外等沒有電源的場所，而且設備復雜，不利于維護；

3、氣烤：設備復雜，需專業維護，氣源制作成本高，需專用壓力容器存貯，攜帶不便，而且購買不方便等問題。

本發明的技術解決方案是這樣實現的：

本發明所述的酒類燃料燒烤爐包括：隔溫槽、爐體、防風裝置、升降裝置；

本發明所述的隔溫槽為上端貫通的矩形槽體；在其上邊緣加工有向外的翻翹邊沿；隔溫槽內注入清水作為隔溫使用，防止爐體內溫度過高燙壞桌面及防止爐體底部因溫度過高而變形。

本發明所述的爐體為上端貫通的矩形槽體；在其上邊緣加工有向外的翻翹邊沿；

本發明所述的防風裝置包括：防風罩、防風罩插槽擋板及活動插板；防風罩為上下貫通的矩形結構；在防風罩左右兩個側壁加工有向外凸起的支撐臺，支撐臺卡在高度調節器的上邊緣，防止防風罩下滑；為便于烤制的食材放入和取出，在防風罩前面留有燒烤口A，在防風罩后面留有燒烤口B；在燒烤口A的上部加工有防風罩插槽擋板,在防風罩插槽擋板內插裝有活動插板，活動插板可以上下滑動，并通過調節活動插板高度調節燒烤口A的高度；方便由燒烤口A、燒烤口B將肉串等烤串放置到高度調節器上進行燒烤；

本發明所述的升降裝置包括：高度調節器、手柄、連桿、升降掛鉤、定位銷A、定位銷B、定位銷C及羊角螺栓螺母；高度調節器為上下貫通的矩形結構，裝于爐體內部；在高度調節器的兩側上部中心位置各裝有一個定位銷C，在定位銷C下部的隔溫槽上裝有定位銷A；升降掛鉤的一端加工有插裝孔，并插裝于定位銷C上；升降掛鉤的另一端與連桿的一端通過羊角螺栓螺母鉸接并緊固；兩個連桿之間裝有手柄；在定位銷A一側下部的隔溫槽上裝有定位銷B；

本發明所述的升降裝置裝于爐體上；防風裝置通過防風罩的支撐臺裝于升降裝置的高度調節器上；爐體裝于隔溫槽內。

本發明述的爐體套裝于隔溫槽內，爐體的外壁與隔溫槽的內壁形狀相同，間隙配合；隔溫槽的高度比爐體的高度高20mm以上。

本發明所述的高度調節器套裝于爐體內，高度調節器的外壁與爐體的內壁形狀相同，間隙配合。

本發明所述的防風罩套裝于高度調節器內，防風罩的外壁與高度調節器的內壁形狀相同，間隙配合。

本發明所述的燒烤口B的高度為5-30mm。

本發明所述的升降掛鉤的內側加工有定位銷槽口A，當升降掛鉤向下轉動呈垂直狀態時，定位銷A位于定位銷槽口A內。

本發明所述的連桿的內側加工有定位銷槽口B，當連桿向上轉動呈垂直狀態是，定位銷A位于定位銷槽口B內；連桿的外側加工有定位銷槽口C，當連桿向下轉動后定位銷槽口C置于定位銷B上，將連桿支起；連桿的內側加工有定位銷槽口D，當連桿以定位銷B為支點做逆時針旋轉時，定位銷槽口D置于定位銷A的下部，將高度調節器提高到多最大高度。

本發明所述的酒類燃料燒烤爐的燒烤方法：

A、首先在隔溫槽內注入清水，注水高度為20-40mm左右；

B、依次放上爐體與高度調節器；

C、通過調節手柄，可使高度調節器上升或下降，然后擰緊羊角螺栓螺母將高度調節器固定在所需高度；

D、在爐體內添加酒精類燃料，酒精類燃料高度為2-10mm左右為宜；

E、在爐體高度調節器上裝上防風罩，通過調節活動插板的高度，調節好燒烤口A的高度；

F、把活動插板調節到適當的高度，將待烤制的食物放在在高度調節器上端，留出火柴點火的空隙點火即可；

G、在烤制時，可以直接在食材上方添加調味料；

H、中途添加燃料時，一定要確定火焰熄滅后，方可添加燃料；

I、烤制結束后，清洗隔溫槽、爐體、高度調節器及防風罩，留待下次使用。

本發明的優點是顯而易見的，主要表現在：

1、本發明采用酒精類燃料替代木炭，干凈衛生；

2、本發明采用酒精類燃料替代木炭，避免了對竹木的肆意砍伐浪費；

3、本發明采用酒精類燃料替代木炭，燃燒產生的只有氣體和水，沒有任何漂浮物，避免了污染環境；

4、本發明的燃料裝于容器中便于攜帶；

5、本發明的燃料隨取隨用，只要有商店即可買到所需的酒精類燃料；

6、本發明的爐體結構簡單自帶防風罩，在室內外均可使用；

7、本發明的燃料使用各種(散裝、瓶裝)白酒、及酒精類燃料，烤制的食品味道鮮美、口感好；

8、本發明設備結構簡單，便于攜帶，特別適合家庭室內及野外旅游燒烤。

本發明具有結構新穎、加工簡便、使用方便、便于攜帶、綠色環保、安全衛生、口感極佳等優點，其大批量投入市場必將產生積極的社會效益和顯著的經濟效益。

附圖說明

本發明共有3幅附圖,其中：

附圖1為本發明結構示意圖；

附圖2為本發明側視圖；

附圖3為連桿與升降掛鉤垂直狀態示意圖。

在圖中：1、隔溫槽 2、爐體 3、羊角螺栓螺母 4、高度調節器 5、定位銷B 6、連桿 7、升降掛鉤 8、定位銷A 9、手柄 10、定位銷C 11、防風罩 12、支撐臺 13、燒烤口A 14、防風罩插槽擋板 15、活動插板 16、定位銷槽口C 17、定位銷槽口B 18、定位銷槽口D 19、定位銷槽口A 20、燒烤口B。

具體實施方式

本發明的具體實施例如附圖所示，酒類燃料燒烤爐包括：隔溫槽1、爐體2、防風裝置、升降裝置；

隔溫槽1為上端貫通的矩形槽體；在其上邊緣加工有向外的翻翹邊沿；

爐體2為上端貫通的矩形槽體；在其上邊緣加工有向外的翻翹邊沿；

防風裝置包括：防風罩11、防風罩插槽擋板14及活動插板15；防風罩11為上下貫通的矩形結構；在防風罩11左右兩個側壁加工有向外凸起的支撐臺12，支撐臺12卡在高度調節器4的上邊緣，防止防風罩11下滑；在防風罩11前面留有燒烤口A13，在防風罩后面留有燒烤口B20；在燒烤口A13的上部加工有防風罩插槽擋板14,在防風罩11插槽擋板14內插裝有活動插板15，活動插板15可以上下滑動，并通過調節活動插板15高度調節燒烤口A13的高度；

升降裝置包括：高度調節器4、手柄9、連桿6、升降掛鉤7、定位銷A8、定位銷B5、定位銷C10及羊角螺栓螺母3；高度調節器4為上下貫通的矩形結構，裝于爐體2內部；在高度調節器4的兩側上部中心位置各裝有一個定位銷C10，在定位銷C10下部的隔溫槽1上裝有定位銷A8；升降掛鉤7的一端加工有插裝孔，并插裝于定位銷C10上；升降掛鉤7的另一端與連桿6的一端通過羊角螺栓螺母3鉸接并緊固；兩個連桿6之間裝有手柄9；在定位銷A8一側下部的隔溫槽1上裝有定位銷B5；

升降裝置裝于爐體2上；防風裝置通過防風罩11的支撐臺12裝于升降裝置的高度調節器4上；爐體2裝于隔溫槽1內。

爐體2套裝于隔溫槽1內，爐體2的外壁與隔溫槽1的內壁形狀相同，間隙配合；隔溫槽1的高度比爐體2的高度高20mm以上。

高度調節器4套裝于爐體2內，高度調節器4的外壁與爐體2的內壁形狀相同，間隙配合。

防風罩11套裝于高度調節器4內，防風罩11的外壁與高度調節器4的內壁形狀相同，間隙配合。

燒烤口B20的高度為10mm。

升降掛鉤7的內側加工有定位銷槽口A19，當升降掛鉤7向下轉動呈垂直狀態時，定位銷A8位于定位銷槽口A19內。

連桿6的內側加工有定位銷槽口B17，當連桿6向上轉動呈垂直狀態是，定位銷A8位于定位銷槽口B17內；連桿6的外側加工有定位銷槽口C16，當連桿6向下轉動后定位銷槽口C16置于定位銷B5上，將連桿6支起；連桿6的內側加工有定位銷槽口D18，當連桿6以定位銷B5為支點做逆時針旋轉時，定位銷槽口D18置于定位銷A8的下部，將高度調節器4提高到多最大高度。

酒類燃料燒烤爐的燒烤方法：

A、首先在隔溫槽1內注入清水，注水高度為20mm左右；

B、依次放上爐體2與高度調節器4；

C、通過調節手柄9，可使高度調節器4上升或下降，然后擰緊羊角螺栓螺母3將高度調節器4固定在所需高度；

D、在爐體2內添加酒精類燃料，酒精類燃料高度為5mm左右為宜；

E、在爐體高度調節器4上裝上防風罩11，通過調節活動插板15的高度，調節好燒烤口A13的高度；

F、把活動插板15調節到適當的高度，將待烤制的食物放在在高度調節器4上端，留出火柴點火的空隙點火即可；

G、在烤制時，可以直接在食材上方添加調味料；

H、中途添加燃料時，一定要確定火焰熄滅后，方可添加燃料；

I、烤制結束后，清洗隔溫槽1、爐體2、高度調節器4及防風罩11，留待下次使用。

以上所述，僅為本發明的較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，所有熟悉本技術領域的技術人員在本發明公開的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其本發明的構思加以等同替換或改變均應涵蓋在本發明的保護范圍之內。