一種電飯煲的烹飪控制方法與流程

本發明涉及廚房電器控制技術，尤其涉及一種電飯煲的烹飪控制方法。

背景技術：

目前市面上常見的電飯煲均設置有溫度傳感器，可以實時檢測鍋內溫度，以達到較佳烹飪效果，電飯煲煮飯過程通常是先小火加熱使米粒吸水，然后大火力燒至液體沸騰，最后待液體燒干后文火燜飯，烹飪過程中還需要進行防溢控制，為此電飯煲需要搭載多個溫度傳感器并將其安裝在不同部位，烹飪時可通過這些溫度傳感器采集不同部位的溫度數值，達到防干燒、防溢、烹飪溫度控制等目的。例如現有技術的一些電飯煲，在內膽底部外側設置有用于檢測內膽底部溫度的底部溫度傳感器，鍋蓋內側設置有用于檢測蒸汽溫度的頂部溫度傳感器，但作為電器元件在日常使用過程不可避免地會發生諸如短路、開路等故障，烹飪過程中，只要控制單元檢測到底部溫度傳感器和頂部溫度傳感器其中一個發生故障，控制單元電便會立即中止電飯煲的烹飪程序，然后通過顯示界面顯示報警代碼，同時通過蜂鳴器報警提示用戶，這樣設計雖能在電器元件故障后第一時間提示用戶，但當前用戶所設定的烹飪程序并未結束，食物還未煮熟時就出現溫度傳感器的故障報警，而控制單元卻中止了烹飪程序，不僅造成食物的浪費，還會降低用戶對產品的信任度和體驗度。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提供一種電飯煲的烹飪控制方法，在測溫裝置發生故障時優先確保烹飪程序進行，以避免烹飪程序中止造成的食物浪費。

解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種電飯煲的烹飪控制方法，所述電飯煲包括鍋體、內膽、鍋蓋和測溫裝置，所述測溫裝置包括第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件，所述電飯煲開始烹飪后進入測溫裝置故障檢知程序，檢測到第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件其中之一出現故障，則電飯煲依靠另一溫度傳感組件進行測溫直至烹飪結束。

進一步的方案，所述第一溫度傳感組件設于所述鍋體內用于檢測內膽溫度，所述第二溫度傳感組件設于所述鍋蓋上用于檢測內膽中的蒸汽溫度。

進一步的方案，所述第一溫度傳感組件設在內膽下方用于檢測內膽底部溫度。

進一步的方案，所述第一溫度傳感組件設在內膽側方用于檢測內膽側部溫度。

進一步的方案，所述內膽下方和內膽側方均設置所述第一溫度傳感組件，以分別檢測內膽底部溫度和內膽側部溫度。

進一步的方案，還包括在電飯煲烹飪結束后對測溫裝置故障進行報警提示的步驟。

進一步的方案，所述第一溫度傳感組件包括兩個第一溫度傳感器，在其中一個第一溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第一溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫。

進一步的方案，所述第二溫度傳感組件包括兩個第二溫度傳感器，在其中一個第二溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第二溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫。

進一步的方案，所述第一溫度傳感組件的溫度檢測范圍為-20°～130°，電飯煲烹飪狀態下，所述第一溫度傳感組件檢測到的溫度值為20°～130°。

進一步的方案，所述第二溫度傳感組件的溫度檢測范圍為-20°～98°，電飯煲烹飪狀態下，所述第二溫度傳感組件檢測到的溫度值為20°～98°。

本發明的有益效果：

本發明的電飯煲的烹飪控制方法，電飯煲開始烹飪后進入測溫裝置故障檢知程序，檢測到第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件其中之一出現故障，則電飯煲依靠另一溫度傳感組件進行測溫直至烹飪結束。可以理解：雖然第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件其中之一出現故障，但電飯煲的加熱功能還是正常的，即使其中一個溫度傳感組件發生故障無法進行測溫，依賴剩余的正常工作的溫度傳感組件進行測溫，電飯煲還是可以將食物煮熟的，這樣就在測溫裝置發生故障時優先確保了烹飪程序的進行，避免了烹飪程序中止造成的食物浪費。

本發明進一步還包括在電飯煲烹飪結束后對測溫裝置故障進行報警提示的步驟。烹飪結束后，通過報警提示用戶，用戶在發現故障后可手動取消報警并送售后維修。當然，即使用戶沒有及時維修，電飯煲還可以依賴剩余的正常工作的溫度傳感組件進行烹飪。

本發明的這些特點和優點將會在下面的具體實施方式、附圖中詳細的揭露。

【附圖說明】

下面結合附圖對本發明做進一步的說明：

圖1為本發明實施例一中電飯煲烹飪控制方法的原理圖；

圖2為本發明實施例一中電飯煲烹飪控制方法的流程圖。

【具體實施方式】

下面結合本發明實施例的附圖對本發明實施例的技術方案進行解釋和說明，但下述實施例僅為本發明的優選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本發明的保護范圍。

實施例一

參照圖1，本發明實施例一提出的電飯煲的烹飪控制方法，電飯煲包括鍋體、內膽、鍋蓋和測溫裝置，其中測溫裝置包括第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件，電飯煲還包括控制單元、電磁加熱裝置、加熱控制電路、第一信號處理電路和第二信號處理電路，電磁加熱裝置設在鍋體內且位于內膽下方，加熱控制電路連接電磁加熱裝置，第一信號處理電路連接第一溫度傳感組件，第二信號處理電路連接第二溫度傳感組件；加熱控制電路可以調節電磁加熱裝置的加熱功率，第一信號處理電路接收第一溫度傳感組件反饋的檢測信號，在進行分析處理后輸送到控制單元，控制單元通過對比分析得到對應的第一溫度數值，第二信號處理電路接收第二溫度傳感組件反饋的檢測信號，在進行分析處理后輸送到控制單元，控制單元通過對比分析得到對應的第二溫度數值。其他實施例中，電磁加熱裝置也可以替換為現有常規的發熱盤。

本實施例的第一溫度傳感組件是一個設于鍋體內用于檢測內膽溫度的第一溫度傳感器，第二溫度傳感組件是一個設于鍋蓋上用于檢測內膽中蒸汽溫度的第二溫度傳感器，具體的：第一溫度傳感器安裝在內膽底壁外側，檢測內膽底部溫度，第二溫度傳感器設于鍋蓋的內側，直接或者間接檢測內膽中的蒸汽溫度。電飯煲煮飯過程通常是先小火加熱使米粒吸水，然后大火力燒至液體沸騰，最后待液體燒干后文火燜飯，具體是以大功率加熱維持內膽底部溫度在50～60℃范圍內10分鐘左右，使米水溫度保持在有利于吸水的溫度范圍內；然后以大功率加熱維持內膽底部溫度在110～120℃，直至蒸汽溫度達到80℃左右，判定米水進入沸騰狀態；再以合適的小功率加熱，直至底部溫度達到130℃左右，完成沸騰；最后以小功率加熱維持內膽底部溫度在100℃附近10分鐘左右進行燜飯。為此，本實施例所用的第一溫度傳感組件的溫度檢測范圍為-20°～130°，電飯煲烹飪狀態下，第一溫度傳感組件檢測到的溫度值為20°～130°；第二溫度傳感組件的溫度檢測范圍為-20°～98°，電飯煲烹飪狀態下，第二溫度傳感組件檢測到的溫度值為20°～98°，拓寬第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件的檢測范圍，滿足實際煮飯時的溫度檢測需求。

現有技術的電飯煲在烹飪過程中，只要第一溫度傳感器和第二溫度傳感器其中一個發生故障(開路、短路導致無法正常測溫)，電飯煲便會中止烹飪程序，然后通過顯示界面顯示報警代碼，同時通過蜂鳴器報警提示用戶，這樣設計雖能在溫度傳感器故障后第一時間提示用戶，但當前用戶所設定的烹飪程序并未結束，食物還未煮熟時就出現溫度傳感器的故障報警，控制單元卻中止了烹飪程序，這樣不僅造成食物的浪費，而且用戶不送售后維修，電飯煲就不能再使用，降低了用戶對產品的信任度和體驗度。本實施例提出的方案是在電飯煲開始烹飪后進入測溫裝置故障檢知程序，檢測到第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件其中之一出現故障，則電飯煲依靠另一溫度傳感組件進行測溫直至烹飪結束。可以理解：雖然第一溫度傳感組件和第二溫度傳感組件其中之一出現故障，但電飯煲的加熱功能還是正常的，即使其中一個溫度傳感組件發生故障無法進行測溫，依賴剩余的正常工作的溫度傳感組件進行測溫，電飯煲還是可以將食物煮熟的，這樣就在測溫裝置發生故障時優先確保了烹飪程序的進行，避免了烹飪程序中止造成的食物浪費。

結合圖2，具體來說，以本實施例所述的第一溫度傳感器和第二溫度傳感器為例，具體的控制方法如下：

電飯煲待機狀態下，用戶根據個人需要設定烹飪程序，按下啟動鍵后，電飯煲按照用戶設定的烹飪程序進行烹飪；烹飪開始后進入測溫裝置故障檢知程序，在故障檢知程序中實時檢測第一溫度傳感器和第二溫度傳感器其中之一是否出現故障，如果第一溫度傳感器和第二溫度傳感器均正常工作，則電飯煲按照設定的烹飪程序繼續烹飪，直至烹飪結束；如果檢測到第一溫度傳感器出現故障，電飯煲依靠第二溫度傳感器進行測溫直至烹飪結束；如果檢測到第二溫度傳感器出現故障，電飯煲依靠第一溫度傳感器進行測溫直至烹飪結束。

實際烹飪過程中，在烹飪米量一定的情況下，蒸汽溫度和內膽底部溫度之間存在對應關系：比如，內膽底部溫度在50～60℃范圍內10分鐘左右，內膽中基本不存在蒸汽；而在電飯煲以大功率加熱維持內膽底部溫度在110～120℃一定時間后，蒸汽溫度可達到80℃左右，也就是說，即使第一溫度傳感器和第二溫度傳感器其中之一發生故障，依靠剩余的正常工作的溫度傳感器檢測到的溫度數值及其相應的加熱時間，也能大概判斷出當前故障溫度傳感器所對應區域的溫度數值，因此，在其中一個溫度傳感器發生故障的情況下，電飯煲的控制單元仍可以依靠正常工作的溫度傳感器所采集的溫度信號來控制烹飪程序繼續進行。

當然，本發明也可以在控制單元中預存兩套烹飪流程，第一套烹飪流程是單獨采用第一溫度傳感器測溫而實現的，第二套烹飪流程是單獨采用第二溫度傳感器測溫而實現的，電飯煲烹飪過程中，如果檢測到第一溫度傳感器出現故障，電飯煲進入第二套烹飪流程繼續烹飪，直至烹飪結束；如果檢測到第二溫度傳感器出現故障，電飯煲進入第一套烹飪流程繼續烹飪，直至烹飪結束。

對于溫度傳感器的故障判斷，通常的，信號處理電路是接收溫度傳感器反饋的采用AD值，再輸出到控制單元上，通過預定算法判斷溫度傳感器是否正常工作，比如在一個特定時間段內，出現溫度指標沒有變化、溫度指標下降等等情況就可以判斷對應該信號的溫度傳感器出現了故障。

本發明實施例的烹飪控制方法還包括在電飯煲烹飪結束后對測溫裝置故障進行報警提示的步驟，烹飪結束后，通過報警提示用戶，用戶在發現故障后可手動取消報警并送售后維修。當然，即使用戶沒有及時維修，電飯煲還可以依賴剩余的正常工作的溫度傳感組件進行烹飪。相對現有技術而言，本實施例的方案可以在達到出現故障提示用戶的同時完成了煮飯流程，提高用戶體驗感，在用戶沒有時間去售后維修期間也可以繼續使用，繼續滿足用戶烹飪需求，避免了現有電飯煲出現故障后用戶無法烹飪的尷尬。

上述方案中，第一溫度傳感組件設在內膽下方用于檢測內膽底部溫度，第二溫度傳感組件設于鍋蓋上用于檢測內膽中的蒸汽溫度，但本發明不局限于此。第一溫度傳感組件也可以設置在內膽側方用于檢測內膽側部溫度；或者內膽下方和內膽側方均設置第一溫度傳感組件，以分別檢測內膽底部溫度和內膽側部溫度。

實施例二

本實施例與實施例一的不同之處在于：第一溫度傳感組件包括兩個第一溫度傳感器，在其中一個第一溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第一溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫。更具體的說，這兩個第一溫度傳感器均通過第一信號處理電路連接到控制單元上，正常烹飪情況下，只有其中一個第一溫度傳感器進行測溫，如果該第一溫度傳感器出現故障，則控制單元自動切換到另一個第一溫度傳感器繼續測溫，電飯煲還是按照預先設定的烹飪程序來運作。這樣，在其中一個第一溫度傳感器故障時就無需報警，用戶也無需將電飯煲送售后維修。

當然，如果使用過程中出現兩個第一溫度傳感器均故障的情況，就按照實施例一所述之控制方法進行烹飪。

實施例三

本實施例與實施例一的不同之處在于：第二溫度傳感組件包括兩個第二溫度傳感器，在其中一個第二溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第二溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫。更具體的說，這兩個第二溫度傳感器均通過第一信號處理電路連接到控制單元上，正常烹飪情況下，只有其中一個第二溫度傳感器進行測溫，如果該第二溫度傳感器出現故障，則控制單元自動切換到另一個第二溫度傳感器繼續測溫，電飯煲還是按照預先設定的烹飪程序來運作。這樣，在其中一個第二溫度傳感器故障時就無需報警，用戶也無需將電飯煲送售后維修。

當然，如果使用過程中出現兩個第二溫度傳感器均故障的情況，就按照實施例一所述之控制方法進行烹飪。

可以理解：實施例二和實施例三合并的方案同樣在本發明的保護范圍內，即第一溫度傳感組件包括兩個第一溫度傳感器，第二溫度傳感組件包括兩個第二溫度傳感器，在其中一個第一溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第一溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫；在其中一個第二溫度傳感器出現故障時，電飯煲切換到另一個第二溫度傳感器繼續進行對應區域的測溫。出現兩個第一溫度傳感器的其中一個發生故障、兩個第二溫度傳感器的其中一個發生故障以及第一溫度傳感器和第二溫度傳感器均有一個故障的情況，電飯煲都無需報警，用戶也無需將電飯煲送售后維修。

以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，熟悉該本領域的技術人員應該明白本發明包括但不限于附圖和上面具體實施方式中描述的內容。任何不偏離本發明的功能和結構原理的修改都將包括在權利要求書的范圍中。