一種防治亞健康與動脈粥樣硬化的保健飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健品技術領域，更具體涉及一種防治亞健康與動脈粥樣硬化的保健 飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態。處于亞健康狀態者，不能達到 健康的標準，表現為一定時間內的活力降低、功能和適應能力減退的癥狀，但不符合現代醫 學有關疾病的臨床或亞臨床診斷標準。在亞健康的人群中普遍存在慢性疲勞與活力減退現 象，慢性疲勞是亞健康狀態最典型、最重要的表現之一。在我國，40歲以上的白領階層中慢 性疲勞的情況比較突出，其中75 %屬于亞健康人群，40 %主訴為慢性疲勞，而且長期處于亞 健康疲勞的人容易引發心腦血管疾病。但亞健康這種癥狀上的多樣性和診斷上的困難性造 成了現代醫學目前對其防治尚無較好的措施。動脈粥樣硬化（Atherosclerosis，AS)作為 腦卒中、急性冠脈綜合征等心腦血管疾病的首要病因，是對人類健康威脅最大的血管疾病。 AS是指脂質（如磷脂、膽固醇以及膽固醇脂）沉積于動脈壁內膜，伴隨著平滑肌細胞和纖維 組織在動脈壁逐漸形成增生斑塊，斑塊組織變性，壞死和崩解，與沉積的脂質結合，形成外 觀似粥樣的物質，使動脈壁增厚，彈性降低，管腔狹窄，引起局部組織器官缺血或血栓形成， 甚至管壁破裂、出血而引發功能障礙。研究認為，引起動脈粥樣硬化的危險因素如不良生活 習慣（吸煙、飲酒、嗜食油膩）、感染、高血壓、糖尿病、高甘油三脂血癥、高膽固醇血癥等。臨 床主要以他汀類降血脂西藥治療為主，需要長期服藥。中醫學在防治亞健康慢性疲勞和保 護心腦血管方面具有明顯優勢。隨著人們對中醫藥在防治疾病方面的認識，其應用將更加 廣泛。然而，面對龐大的亞健康人群，以及中藥湯劑服用的不便，從而限制了中醫藥防治亞 健康優勢的發揮。而保健飲料因其攜帶方便，服用簡單，價格低廉，節省藥材，保持了傳統湯 劑的特色和優勢，無疑是比較好的選擇。因此在中醫辨病辨證基礎上，結合亞健康疲勞的臨 床特點，開發和研制一款適合亞健康人群長期服用的保健飲料，可以很好的緩解他們癥狀， 提高他們的生活質量，預防心腦血管疾病發生。
【發明內容】
[0003] (一）要解決的技術問題
[0004] 本發明要解決的技術問題就是如何緩解亞健康人群癥狀，提高他們的生活質量， 預防心腦血管疾病發生，而提供一種防治亞健康及動脈粥樣硬化的保健飲料及其制備方 法。
[0005] (二）技術方案
[0006] 為了解決上述技術問題，本發明提供了一種防治亞健康和動脈粥樣硬化的保健飲 料，該保健飲料由包括如下重量份組分的原料制備而成：西洋參3-8份，龍眼肉5-15份，枸 杞子6-12份，石斛2-8份，黃精10-20份，鬼針草2-6份，顯齒蛇葡萄3-8份，女貞子3-8份， 旱蓮草3-10份。
[0007]優選地，所述保健飲料由包括如下重量份組分的原料制備而成：西洋參4-6份，龍 眼肉8-12份，枸杞子6-10份，石斛3-6份，黃精12-18份，鬼針草2-5份，顯齒蛇葡萄4-6 份，女貞子4-6份，旱蓮草4-8份。
[0008] 優選地，所述保健飲料由包括如下重量份組分的原料制備而成：西洋參5份，龍眼 肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黃精15份，鬼針草3份，顯齒蛇葡萄5份，女貞子5份，旱 蓮草5份。
[0009] 本發明還提供了一種防治亞健康和動脈粥樣硬化的保健飲料的制備方法，該方法 包括如下步驟：
[0010] (1)備料：選取配方量的藥材，用水清洗，瀝干，烘干，并粉碎成顆粒；
[0011] (2)保溫浸提：在藥材顆粒中加水，料水比為1 :10-15,置于恒溫水浴中保溫浸提， 浸提溫度為85-95°C，浸提時間為2-5h，然后過濾分離取得汁液，在殘渣中再加水，再次浸 提的料水比為1 :6_10,再次浸提溫度為85-95°C，再次浸提時間為2-5h，再過濾分離取得汁 液，將兩次所取得的汁液混合均勻，并加入食糖混合均勻，備用；
[0012] (3)離心過濾：將上述汁液通過離心過濾進一步過濾，備用；
[0013] (4)制成品：灌裝、封罐、滅菌、冷卻、檢驗、包裝、入庫，即得。
[0014] 優選地，⑴中所述顆粒的粒度為不小于80目，更優選為100目。
[0015] 優選地，（2)中所述浸提料水比為1 :12,浸提溫度為90°C，浸提時間為3h ;所述再 次浸提料水比為1 :8,再次浸提溫度為90°C，再次浸提時間為3h。
[0016] 優選地，（2)中所述食糖為白砂糖，按照汁液重量百分數計其加入量為6% -10%， 更優選為8%。
[0017] 優選地，（3)中所述的離心過濾轉速為4000_5000r/min。
[0018] 本發明所用組分藥材均為市售購得。所述灌裝、封罐、滅菌、冷卻、檢驗、包裝、入庫 均為常規工藝。
[0019] 現代醫學認為亞健康狀態的主要表現即為不明原因的疲勞、失眠、頭昏、記憶力下 降等癥狀。亞健康狀態是介于健康與疾病的邊緣狀態，是機體在無器質性病變情況下發生 的一些功能性的改變，由于其主訴癥狀多種多樣且不固定又被稱為"不定陳述綜合征"。亞 健康狀態的臨床表現較多，主要為一多三少，一多是指疲勞多；三少則指三種減退：活力減 退、反應能力減退和適應能力減退，而目前各種儀器和生化檢查很難確診，并可能發展成為 多種疾病。動脈粥樣硬化是指脂質（如磷脂、膽固醇以及膽固醇脂）沉積于動脈壁內膜，伴 隨著平滑肌細胞和纖維組織在動脈壁逐漸形成增生斑塊，斑塊組織變性，壞死和崩解，與沉 積的脂質結合，形成外觀似粥樣的物質。使動脈壁增厚，彈性降低，管腔狹窄，引起局部組織 器官缺血或血栓形成，甚至管壁破裂、出血而引發功能障礙。研究表明脂蛋白的滯留導致高 脂血癥，血中膽固醇和甘油三醋的升高使動脈壁內膜細胞局灶性活化，導致動脈壁內多種 促炎分子產生。隨著病變的發展，單個細胞中的脂質含量逐漸增多，使細胞調亡速度加快。 調亡后的細胞內脂質逐漸聚集，形成小的脂質池。小的脂質池再逐漸融合形成大的脂質核 心，脂質核心使得動脈血管壁逐漸增厚，形成脂質斑塊，該脂質斑塊由狀態相對穩定的穩定 斑塊和狀態不穩定的易損斑塊兩種組成。
[0020] 中醫學認為本虛標實，心脾腎虛是亞健康疲勞和動脈粥樣硬化的基本病機。人們 由于長期處于精神壓力、超負荷工作和生存壓力等諸多因素的影響下，造成陰陽失衡、臟腑 功能失調、氣血不足等使人產生種種不適感覺和生活的低質狀態，久而久之導致慢性疲勞 和心腦血管疾病。中醫認為脾主運化，主四肢肌肉，脾具有"化生精微"的功能，是"后天之 本"和"氣血生化之源"。脾氣健運，輸送營養充足，則四肢肌肉豐滿、輕勁有力。反之，則清 陽不布，營養不足，肢體失于濡養以致肌肉痿軟，四肢倦怠無力，痰濁內生，堵塞脈絡，發展 成動脈粥樣硬化。腎為"先天之本"，"腎者作強之官，技巧出焉"，腎藏精主骨生髓充腦。腎 精充足，腦髓充盛，骨強體健，活動靈活。若腎精虧虛，則元神失養，易于神疲懈怠，思維呆 滯，行動遲緩，骨軟無力。心氣心陽不足，溫煦推動無力，痰、濕、瘀濁內生，出現胸悶、胸痛、 氣短、神疲、乏力、失眠等癥。因此，我們認為亞健康疲勞和動脈粥樣硬化的形成與心、脾、 腎功能失調密切相關，各種原因導致脾腎虧虛是亞健康疲勞和動脈粥樣硬化發生的基本病 機。治療需調理心、脾、腎臟腑功能，益氣、健脾、固腎三者同用，以使機體陰陽平衡、臟腑協 調、氣血充沛。
[0021] (三）有益效果
[0022] 本發明防治亞健康和動脈粥樣硬化保健飲料中的龍眼肉性味甘溫，功能益心脾， 補氣血，安神益智，主治勞傷心脾，氣血不足，心悸失眠，神疲體倦，頭昏，面色萎黃，飲食欠 佳等癥。西洋參性味甘寒，功能益氣養陰，生津止渴，用于氣虛乏力，咳嗽氣短，心悸失眠，消 渴內熱等，二者共為君藥；黃精味甘平，入心、脾、肺、腎，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎填 精功效，用于虛勞咳嗽，脾虛食少，筋骨軟弱等。枸杞子，味甘平，入肝、腎經，有滋補肝腎，益 精明目功效，用于視力減退，頭暈目眩，腰膝酸軟，失眠盜汗，耳聾齒松等。旱蓮草、女貞子滋 補肝腎，四藥為臣；石斛味甘寒，入胃，腎經，有益胃生津，滋陰清熱功效，多用于消渴，目暗， 骨蒸勞熱等。顯齒蛇葡萄、鬼針草清熱利水，用于降血壓，抗氧化，抗疲勞，降血脂等。本發 明保健飲料有益氣養陰、養心健脾、滋補肝腎之功，同時還具有促進免疫、抗氧化、抗炎、抗 衰老、抗腫瘤、抗應激、降血糖、降血壓、降血脂等作用。本發明用于以疲勞為主要癥狀，或伴 有頭昏、目眩、煩熱、健忘、便秘、咽干、多汗