基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于顆粒劑及其制備技術領域，具體涉及一種基于野生番石榴果提取物的 降糖抗氧化顆粒劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 糖尿病是一類以高血糖為主要標志的疾病，且常伴有眼、腎、心血管等器官的急慢 性并發癥。采用西藥治療糖尿病，降低血糖的效果顯著，但常引起一些不良反應，例如，低血 糖反應、肝腎損傷等。此外，西藥價格較高，患者經濟負擔重。采用中草藥治療糖尿病，降血 糖溫和持久，副作用小，并可通過抗氧化作用有效延緩并發癥的發生發展。近年來，從傳統 藥和植物藥中篩選天然活性成分是一種新途徑。
[0003] 野生番石榴屬于桃金娘科番石榴屬植物，為民間中草藥，主要分布在云南、四川、 貴州和廣西等地，繁殖能力極強，果實產量大。野生番石榴果實富含多糖類、黃酮類、多酚類 物質，還含有蛋白質和有機三價鉻，具有降血糖、抗炎、抑菌、抗氧化等功效。研究證實，野生 番石榴果實的降糖功效與其所含的多糖類、有機三價鉻有很大的關系，而其抗氧化功效與 所含的黃酮類、多酚類物質也有很大的關系。隨著人們生活水平提高，糖尿病發生率逐年增 加，人們對于利用天然植物成分預防和輔助治療糖尿病的需求日益增多。但實際上野生番 石榴果實的應用非常少，目前主要有兩種方式：其一為野生番石榴果產地的老百姓將其作 為野果鮮食，但由于野生番石榴果皮薄易碰損，很難保存，因此，該類果實大多限于產季食 用；此外，野生番石榴果籽小且多，口感不佳，且果有特殊氣味，因此，鮮果食用量是極其少 的；其二為將野生番石榴果切片、曬干后，作為干果片茶，通過開水沖泡，飲用茶水，這種方 式對果實中活性成分的浸出率非常低，且高溫開水可能破壞活性成分，因此，沖泡干果片茶 能實現的降糖等功效并不明顯。總的來說，目前野生番石榴果實的開發利用極其不足，造成 了資源的極大浪費。
【發明內容】
[0004] 針對現有野生番石榴果實開發利用不足的問題，本發明提供一種基于野生番石榴 果提取物的降糖抗氧化顆粒劑及其制備方法。
[0005] 為完成本發明的任務，本發明人深入研究了野生番石榴果實的化學組成及其生物 活性。在此基礎上，提出將野生番石榴果實的水提取物與填充劑、粘合劑復配，制備具有降 糖抗氧化功效的顆粒劑。
[0006] 本發明提供的一種基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑，其特征在于該 顆粒劑的外觀為黃色，顆粒尺寸集中分布在10~60目，每克顆粒含多酚5~8. 5毫克，黃 酮10~15. 5毫克，多糖90~120毫克，蛋白質40~55毫克，三價鉻0. 05~0. 1毫克。經 本發明提供的顆粒劑灌胃40天后，由四氧嘧啶誘導的糖尿病小鼠的空腹血糖值可恢復到 正常值7mmol/L以下，且小鼠體內血清中超氧化物歧化酶活力也能得到顯著改善。
[0007] 為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種基于野生番石榴果提取物的降 糖抗氧化顆粒劑的制備方法，該方法的工藝步驟和條件如下：
[0008] (1)原料處理：
[0009] 將成熟的野生番石榴果實切成長度和厚度均為4~5毫米的果片，在50 °C、 0. 07MPa真空度條件下干燥得到干果片。
[0010] (2)提取物的制備：
[0011] 稱取干果片，加入8倍重量的含有表面活性物質的pH值為3~5的水溶液，升溫 至30~50°C，用28kH、300W超聲波處理20分鐘，然后在相同溫度條件下提取1小時，重復 以上超聲波處理和溫水提取操作2次，合并提取液，將提取液在50°C、0. 07MPa真空度條件 下濃縮，得到野生番石榴果提取物。
[0012] (3)顆粒劑的制備：
[0013] 按照下述重量比稱取各原料：野生番石榴果提取物2份、填充劑1~2. 5份、粘合 劑0. 3~0. 8份，并依次混合，攪拌均勻，制成手捏成團、輕按即散的軟材，然后采用擠壓法 過14目篩進行制粒。將濕顆粒在50°C、0. 07MPa真空度條件下干燥1小時后，用10目篩過 篩1次，再用60目篩篩去細粉，得到野生番石榴果顆粒劑。
[0014] 所述的一種基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑的制備方法，其特征 在于所述的步驟（2)中提取物的制備用水溶液中表面活性物質為吐溫-80、十二烷基硫酸 鈉、蔗糖脂肪酸酯中的一種或多種，表面活性物質在水溶液中的質量百分比濃度為〇. 05~ 0? 1%〇
[0015] 所述的一種基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑的制備方法，其特征在 于所述的步驟（2)中提取液濃縮至相當于干果片質量0. 8~I. 2g/mL。
[0016] 所述的一種基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑的制備方法，其特征在 于所述的步驟（3)中填充劑為羧甲基淀粉鈉、甘露醇、木糖醇、羧甲基殼聚糖中的一種或多 種。
[0017] 所述的一種基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑的制備方法，其特征在 于所述的步驟（3)中粘合劑為聚乙烯吡咯烷酮K30、微晶纖維素、聚維酮K30中的一種或多 種。
[0018] 本發明采用超聲波處理物料，表面活性物質輔助溫水提取的方法，提高野生番石 榴果實中活性物質的提取率，并且提取溫度控制在50°C以下，可有效避免破壞活性成分。顆 粒制備工藝中加入適當比例的填充劑和粘合劑，不僅能保持顆粒劑的狀態、口感，還能在一 定程度掩蓋番石榴果具有的特殊氣味，并發揮防吸濕的作用。
[0019] 本發明所述的基于野生番石榴果提取物的降糖抗氧化顆粒劑，巧妙地利用了番石 榴果中多糖類和三價鉻的降糖作用，黃酮類、多酚類物質的抗氧化作用，蛋白質和多糖類物 質的營養和能量支持作用，從而賦予了該顆粒劑降血糖、抗氧化、營養支持多重功效。野生 番石榴果中多糖具有促進胰島素分泌的作用，通過加速血糖的代謝，可降低血糖水平。本發 明所述顆粒劑每克含有三價鉻〇. 05~0. 1毫克，而三價鉻是葡萄糖耐量因子的組成部分， 通過上述顆粒劑向體內補充三價鉻的方式，可輔助胰島素完成對糖的代謝。因此本發明所 述顆粒劑中多糖和三價鉻組分的降糖作用具有協同相加的特點。黃酮類、多酚類物質能夠 通過恢復血清中超氧化物歧化酶活力，從而發揮抗氧化功能，清除體內的氧自由基，在一定 程度實現對組織器官的保護，有效避免或延緩糖尿病組織器官損傷。本發明所述顆粒劑每 克含有蛋白質40~55毫克，多糖90~120毫克，在一定程度實現營養和能量的補充，可有 效避免糖尿病患者降糖期間出現低血糖等不良反應。因此，本發明所述的顆粒劑不僅可實 現糖尿病患者高血糖狀態時的平穩降糖和營養支持要求，還能夠滿足普通人群日常生活中 抗氧化和營養保健需求。
[0020] 本發明的優點：
[0021] (1)新源開發：利用野生植物資源，發明新工藝，開發新產品，有助于將田間地頭 的野果作為產品出售，增加農民收入，經濟效益明顯。
[0022] (2)產品個性：本發明所述的顆粒劑巧妙地利用了番石榴果中具有降糖功能的多 糖類物質和三價鉻，具有抗氧化作用的黃酮類、多酚類物質，以及能夠提供營養和能量支持 的蛋白質和多糖類物質，并通過與可改善口感且防吸濕的填充劑和粘合劑進行復配，經過 合理的參數、步驟控制，獲得了一種具有降血糖、抗氧化、營養支持多重功效的顆粒劑，該顆 粒劑可為糖尿病患者的輔助治療及營養保健提供了一種新選擇，并能大大降低其經濟負 擔。
[0023] (3)工藝可行：本發明所述的顆粒劑以野生番石榴果實為原料，具有原生態、無農 藥污染殘留的特點，且來源廣泛、價格低廉，工藝和操作簡單、易于控制，產品穩定、實用可 行，僅僅需要使用中藥制藥廠已有的超聲波破碎機、提取設備、真空濃縮和干燥設備、制粒 機即可，無需增加新設備投入，推廣使用方便。
[0024] (4)應用廣泛：本發明所述的顆粒劑克服了番石榴新鮮果實不易長期保存的缺 陷，也克服了干果片茶利用率低的問題。顆粒劑使用方便，便于吸收，具有高效、速效、用量 小的特點，可顯著提高番石榴果的降糖抗氧化保健功效，不僅可用于糖尿病患者的輔助治 療及營養保健，也能作為普通人群日常生活中抗氧化和營養保健，適用范圍廣。
【具體實施方式】
[0025] 下面給出實施例以對本發明作更詳細的說明，有必要指出的是以下實施例不能理 解為對本發明保護范圍的限