本發明涉及中藥材保鮮領域，特別涉及一種天麻保鮮方法。
背景技術：
天麻(GastrodiaelataBl.)為蘭科天麻屬多年生草本植物，其塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。鮮天麻很難保存，為了達到長期保存的目的，傳統的炮制方法為：天麻塊莖采挖后洗凈，去外皮，高溫蒸透、然后烘干。這種傳統的炮制方式存在以下缺點：在烘干過程中，由于溫度較高，會導致其中的有效成分損失，比如天麻素、天麻甙元和多糖等；另外，烘烤過程中燃料里面的污染成分會附著在天麻上，影響天麻的品種和安全性；此外，為了增加天麻的通透性和存放時間，傳統的炮制方法中還在烘烤過程中加入硫磺，使天麻中的硫元素超標，嚴重影響使用的安全性。為了克服上述缺點，現有技術中有對天麻進行保鮮保存的報道，比如公開號為CN101904990A的中國專利申請中的方法：采用消毒液浸泡消毒后，用微波加熱，然后真空滅菌保存，這種方法操作繁瑣、對生產設備和條件要求高。又如公開號為CN101744043A的中國專利申請的方法：在沸水中煮2小時左右，然后用一種特殊的配液進行保鮮保存，這種保存方法雖然“保持了原天麻的質量、形體、色澤，營養成分不會流失，且去掉了它本身的澀味”，但是，其保鮮時間較短，本申請的發明人采用該方法進行保存，結果12個月后，天麻的外在形態即開始出現腐敗，且其中的天麻素、天麻甙元含量開始下降，到15個月的時候，天麻的是外表向內已經腐敗2mm以上，天麻素和天麻甙元等主要成分的含量已經下降40％以上。
技術實現要素：
本發明的發明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種使天麻保鮮更持久、有效成分保留更久的保鮮方法。本發明采用的技術方案是這樣的：一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖所得的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的天麻放入沸水中煮沸，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。本發明不需要將天麻切片，清洗后，通過煮沸軟化殺菌，然后浸泡在特殊的保鮮液中進行保鮮，工藝簡單、易操作，工藝成本低。作為優選的技術方案，該天麻保鮮液包括下述組分：本申請的發明人在公開號為CN101744043A的中國專利申請公開的配液的基礎上，通過大量實驗，意外發現采用上述的組份和比例的保鮮液，由于其成分間相互配合，產生了顯著的協同增效的作用，同時，不切片、并采用了更合適的煮沸時間，采用上述保鮮方法進行天麻保鮮，可以使其主要有效成分在至少24個月內幾乎保持不變，且至少24個月內其外在形態沒有發生任何腐敗的現象。形態、顏色保留完整，同時，也去掉了天麻本身的澀味，口感更好。另外，本發明的保鮮液中的保鮮成分用量少，成本低廉的同時，幾乎沒有額外的有害成分產生，食用時與新鮮天麻幾乎沒有區別，綠色安全。作為優選的技術方案：煮沸的時間為8-12分鐘，更優選10分鐘，這樣一方面兼顧生產效率，另一方面也使得保存時間更長。作為優選的技術方案，包括下述組分：作為優選的技術方案，還包括山梨酸鉀，其含量為10-20g。加入山梨酸鉀后，其保鮮時間可以進一步延長至少3個月。作為進一步優選的技術方案，包括下述組分：綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發明的有益效果是：一方面采用本發明的保鮮液，由于其成分間相互配合，產生了顯著的協同增效的作用，另一方面采用不切片、并延長煮沸時間的方式，采用上述保鮮方法進行天麻保鮮，可以使其主要有效成分在至少24個月內幾乎保持不變，且至少24個月內其外在形態沒有發生任何腐敗的現象；態、顏色保留完整，同時，也去掉了天麻本身的澀味，口感更好。另外，本發明的保鮮液中的保鮮成分用量少，成本低廉的同時，幾乎沒有額外的有害成分產生，食用時與新鮮天麻幾乎沒有區別，綠色安全。具體實施方式下面對本發明作詳細的說明。為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。實施例1一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例2一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例3一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例4一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例5一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的1000g天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例6一種天麻保鮮方法，包括下述步驟：(1)清洗；將采挖自四川雅安的天麻直接清洗；(2)軟化殺菌：將清洗后的1000g天麻放入沸水中煮沸10分鐘，軟化殺菌，然后用水浸泡冷卻；(3)浸泡保存：將冷卻后的天麻放入保鮮液中浸泡，封蓋保存，即得。其中，其中，所述的保鮮液，其組分比例為：加入該保鮮液的量為2L。實施例7外觀變化實驗本實驗是觀察實施例1-6所保存的天麻的外觀變化，其結果見表1中的“實施例1”至“實施例6”，并采用公開號為CN101744043A的中國專利申請中具體實施方式中的方法進行對比實驗，其結果為表1中的“對比例”；表1外觀變化實驗結果實施例8有效成分變化實驗本實驗采用本發明實施例1-6的保鮮方法所得的天麻，測定其中天麻素、天麻甙元、多糖的含量，其結果見表2-4中的“實施例1”至“實施例6”，并采用公開號為CN101744043A的中國專利申請中具體實施方式中的方法進行對比實驗，其結果為表2-4中的“對比例”。表2天麻中天麻素含量表(％)(初始質量含量均為0.536％)表3天麻中天麻甙元含量比(％)(初始質量含量均為0.101％)表4天麻中多糖含量比(％)(初始質量含量均為12.26％)