本發明涉及卷煙技術領域,具體是一種利用再造煙葉制備的混合型卷煙及其制備方法。
背景技術:
目前,國內市場卷煙以中式烤煙為主,原料主要以烤煙煙葉為主,表現為香氣淡雅,柔和,口感舒適;國際市場卷煙主要為包含白肋煙、曬煙、香料煙和烤煙的混合型卷煙,表現為香氣豐富、滿足,吃味醇厚。
由于原料不同,國際混合型卷煙需要將白肋煙單獨進行加料處理,生產時,在白肋煙、曬煙等香吃味原料中添加大比例糖料,100℃以上高溫處理,引發梅拉德反應,產生香味物質,協調糖堿比。隨后再與其它原料混合,進行加工處理,獲得煙絲后,卷制成卷煙。而中式烤煙由于原料單一,生產中直接進行加工處理,獲得煙絲后,卷制成卷煙。
隨著國內卷煙市場逐步走向飽和,煙葉過剩,特別是晾曬煙庫存居高不下,走出去成為化解產能過剩的一條途徑。而傳統中式卷煙生產企業按照現有工藝生產國際混合型卷煙,需要確保設置空間和巨大的設備投資;此外,還需要增加運行成本。因此,對現有工藝進行改變,利用現有傳統中式卷煙產能,具有積極意義。
技術實現要素:
本發明提供一種利用再造煙葉制備的混合型卷煙及其制備方法,可在普通中式卷煙生產線上生產制造混合型卷煙煙絲,采用混合型再造煙葉,賦予卷煙配方香吃味,降低生產設備投入,簡化生產流程,提高產能利用率。
一種利用再造煙葉制備混合型卷煙的方法,包括如下步驟:將烤煙葉組和混合型再造煙葉組成全葉組,其中烤煙葉組所占質量百分比為65-80%,混合型再造煙葉所占質量百分比為20-35%,混合型再造煙葉各原料按照質量百分比組成為:白肋煙40%、曬黃煙15%、香料煙5%、烤煙煙梗40%,按照全葉組重量添加3.5%的糖料后,經過貯葉、切絲、烘絲,以5-10%質量比例摻兌膨脹煙絲,以5-10%質量比例摻兌膨脹梗絲,再以0.5%質量比例添加表香,儲存12-24h獲得混合型卷煙煙絲,后卷煙獲得混合型卷煙。
進一步的,混合型再造煙葉中白肋煙煙葉為美國和湖北恩施產區重量比例為3:1,曬黃煙葉為湖北十堰產區和黑龍江產區,重量比例為1:1,香料煙為新疆產區和保山產區A等級香料煙,重量比例為3:1,烤煙煙梗為湖北產區、云南產區和四川產區煙梗,重量比例為2:1:1。
進一步的,混合型再造煙葉的制備工藝為:將上述原料進行造碎,放入水中預浸30min,25-30℃,固液分離后,獲得預提取液和固形物;再向固形物中加入質量比例10-20%乙醇水溶液浸泡、打漿,固液分離,獲得提取液和固形物,將提取液和預提取液合并進行二次循環萃取、過濾、濃縮后,添加3%質量比例的轉化糖獲得涂布液原液,將固形物中添加15~20%質量比例的針葉木漿,獲得漿料;經抄造、脫水、干燥制成含水率30%的片基,將涂布液浸潤到片基上,涂布率為35-40%,一次干燥后使其含水率降至18±1%,分切后進入二次干燥,使其含水率降至12±1%,獲得混合型再造煙葉。
進一步的,以全葉組重量3.5%重量比例添加糖料,具體組分和相對煙葉質量比例如下:果糖0.5-1%,纈草提取物0.002-0.005%,甘草提取物0.01-0-05%,溶劑為溫水。
進一步的,膨脹煙絲以河南、山東、廣東、江西濃香型烤煙產區上部煙為主,經干冰膨脹獲得。
進一步的,以煙絲0.5%重量比例添加表香,具體組分和相對煙葉質量比例如下:丙二醇0.05-0.10%,紅棗精油0.01-0.05%,可可提取物0.002-0.005%,溶劑為70%乙醇。
一種如上任一項所述方法制備的混合型卷煙。
本發明的有益效果在于:
1、本發明生產煙絲過程中,不需要對白肋煙進行單獨加料加工處理,可在普通中式卷煙生產線上生產制造混合型卷煙煙絲,采用混合型再造煙葉,賦予卷煙配方香吃味,降低生產設備投入,簡化生產流程,提高產能利用率。
2、本發明制備的卷煙煙絲采用分組加工工藝,更容易組織生產,提高生產效率。分組加工實施,可以通過摻配比例的變化,實現不同焦油量煙絲,提高了生產線適用性。
3、本發明還提供了一種利用白肋煙、曬煙、香料煙等原料生產具有混合型香吃味的再造煙葉方法,可以更多的保留白肋煙等煙葉的香味物質,提升配方應用效果。
具體實施方式
下面將結合具體實施例,對本發明中的技術方案進行描述,但本發明的內容不僅僅局限于實施例。
實施例1:原味混合型卷煙的制備方法,包括如下步驟:
(1)獲得烤煙葉組和混合型再造煙葉組成全葉組:
烤煙葉組包含:云南產區BFK等級20%,四川產區XFK等級10%,湖北產區BFL等級15%,貴州產區等級XFK10%,東北產區CL等級10%,河南產區BXK等級5%以及混合型再造煙葉30%,形成100%比例葉組。
混合型再造煙葉以白肋煙煙葉、曬黃煙煙葉、香料煙和烤煙煙梗為主要原料獲得。其中,白肋煙40%、曬黃煙15%、香料煙5%和烤煙煙梗40%,白肋煙煙葉為美國和湖北恩施產區(重量比例3:1),曬黃煙葉為湖北十堰產區和黑龍江產區(重量比例1:1),香料煙為新疆產區和保山產區A等級香料煙(重量比例3:1),烤煙煙梗為湖北產區、云南產區和四川產區煙梗為主(重量比例2:1:1)。
將上述原料進行造碎,放入水中預浸30min,25-30℃,固液分離后,獲得預提取液和固形物。向固形物中加入20%乙醇水溶液浸泡、打漿,固液分離,獲得提取液和固形物,將提取液和預提取液合并進行二次循環萃取、過濾、濃縮后,添加3%比例的轉化糖獲得涂布液原液。將固形物添加15%質量比例的的針葉木漿,獲得漿料;經抄造、脫水、干燥制成含水率30%的片基,將涂布液浸潤到片基上,涂布率為36,一次干燥后使其含水率降至18%,分切后進入二次干燥,使其含水率降至12%,獲得混合型再造煙葉。
(2)全葉組投料,按照中式烤煙型卷煙制絲工藝,切片松散回潮,出口煙葉溫度(℃):(65.0—70.0)±5.0,水分18.0±1.0,儲存2小時。
(3)添加糖料,出口煙葉含水率(%)為22.0,煙葉溫度(℃)50.0,加料比例3.5%,具體組分和相對煙葉質量比例如下:果糖0.8%,纈草提取物0.005%,甘草提取物0.01%,溶劑為溫水。
(4)貯葉:時間(h):4~48h。
(5)切絲,烘絲,出口含水率(%)為12.5±0.50,出口溫度(℃):50.0±5.0。
(6)按照全葉組重量摻兌膨脹煙絲5%,和膨脹梗絲10%,再以0.5%比例添加表香,獲得煙絲,后卷煙。添加表香比例0.5%,具體組分和相對煙絲比例如下:丙二醇0.08%,紅棗精油0.01%,可可提取物0.002%,溶劑為70%乙醇。
(7)儲存12h后獲得原味混合型卷煙煙絲,卷煙獲得原味混合型香煙。
實施例2:淡味混合型卷煙
(1)獲得烤煙葉組和混合型再造煙葉組成全葉組:
烤煙葉組包含:云南產區BFK等級20%,四川產區XFK等級15%,湖北產區BFL等級15%,貴州產區等級XFK10%,東北產區CL等級10%,河南產區BXK等級10%以及混合型再造煙葉20%。
混合型再造煙葉以白肋煙煙葉、曬黃煙煙葉、香料煙和烤煙煙梗為主要原料獲得。其中,白肋煙40%、曬黃煙15%、香料煙5%和烤煙煙梗40%,白肋煙煙葉為美國和湖北恩施產區(重量比例3:1),曬黃煙葉為湖北十堰產區和黑龍江產區(重量比例1:1),香料煙為新疆產區和保山產區A等級香料煙(重量比例3:1),烤煙煙梗為湖北產區、云南產區和四川產區煙梗為主(重量比例2:1:1)。
將上述原料進行造碎,放入水中預浸30min,25-30℃,固液分離后,獲得預提取液和固形物。向固形物中加入10%乙醇水溶液浸泡、打漿,固液分離,獲得提取液和固形物,將提取液和預提取液合并進行二次循環萃取、過濾、濃縮后,添加3%比例的轉化糖獲得涂布液原液。將固形物添加20%質量比例的針葉木漿,獲得漿料;經抄造、脫水、干燥制成含水率30%的片基,將涂布液浸潤到片基上,涂布率為38%,一次干燥后使其含水率降至19%,分切后進入二次干燥,使其含水率降至12%,獲得混合型再造煙葉。
(2)全葉組投料,按照中式烤煙型卷煙制絲工藝,切片松散回潮,出口煙葉溫度(℃):(65.0—70.0)±5.0,水分18.0±1.0,儲存2小時。
(3)添加糖料,出口煙葉含水率(%)為23.0,煙葉溫度(℃)52.0,加料比例3.5%。添加糖料中,具體組分和相對煙葉質量比例如下:果糖0.8%,纈草提取物0.002%,可可提取物0.01%,甘草提取物0.01%,混合型料基0.1%,溶劑為溫水。
(4)貯葉時間(h):4~48h。
(5)切絲,烘絲,出口含水率(%)為12.5±0.50,出口溫度(℃):50.0±5.0。
(6)按照全葉組重量摻兌膨脹煙絲10%,和膨脹梗絲15%,再以0.5%比例添加表香,獲得煙絲,后卷煙。添加表香0.5%,具體組分和相對煙絲比例如下:丙二醇為0.05%,紅棗精油0.02%,可可提取物0.003%和混合型香基0.05%,溶劑為70%乙醇。
(7)儲存20h后獲得淡味混合型卷煙煙絲,卷煙獲得淡味混合型香煙。
以上所述,僅為本發明的具體實施方式,但本發明的保護范圍并不局限于此,任何屬于本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內,可輕易想到的變化或替換,都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。