一種噴淋式殺菌機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種殺菌設備領域，特別涉及一種噴淋式殺菌機。
【背景技術】
[0002]現代食品工業是一個龐大的產業，它每時每刻都在生產無以計數的美味食品，供世界各地的人們享受食品給人類帶來的滿足感。作為生產廠家來說，都是希望自己的市場最大化，自己的產品能夠銷售得越遠越好。這就要求食品不容易壞。另一方面，保證食品的安全是廠家最基本的要求，食品中的致病菌是要嚴格杜絕的。對于消費者來說，總是希望東西好吃一點，便宜一點，營養豐富一點，IC存時間長一點。出于人們的探索心里，人們也總是喜歡品嘗異域美食。
[0003]要想食品既安全，又能長時間保存，最好的方法就是高溫滅菌，不但要殺滅致病菌，一般的微生物也要盡量殺滅，這樣就能延長食品的保質期。另一方面，為能保留食品中的營養成分，殺菌時間也是要嚴格控制的。加溫殺菌是以熱水為介質間接對飲料類產品進行加溫殺菌的方式，溫度一般控制在90度左右，溫度保持時間一般在15分鐘左右。水浴式殺菌為加熱殺菌的一種方式，將產品浸泡在熱水中進行殺菌，通常，飲料殺菌是在被灌裝之后，連同其外包裝進行一次比較徹底的殺菌過程。
[0004]如圖1所示，現有的殺菌方案為水浴式殺菌，該殺菌設備由殺菌槽13，回溫槽32，冷卻槽，風干機等部分組成，每個槽都相當于一臺鏈板式輸送機，不同是，鏈板連同產品是浸泡在水中的，產品依靠鏈板的走動而在不同的槽體之間轉換，走完整個過程，風干之后就可以進行裝箱了。現有的殺菌方案因為產品要浸泡在水中，又要在不同的槽體之間轉換，表面光滑圓潤的產品經過這么幾次折騰之后，難免會受傷，有的是出現了折痕，有的是被磨去了光澤，甚至造成外包裝的破損。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型的主要目的在于提供一種噴淋式殺菌機，采用噴淋式殺菌，回溫，冷卻，風干和封裝，全自動一次性從殺菌到封裝，高效、快捷，而且大大提高了將食品安全性。
[0006]為達到以上目的，本實用新型采用的技術方案為:一種噴淋式殺菌機，所述殺菌機包括一殺菌單元、一檢測單元、一回溫單元、一冷卻單元、一風干單元和一封裝單元，其中，所述殺菌單元用以食品處理，將處理后的食品通過一傳送帶，送入所述檢測單元中，通過所述檢測單元中的細菌數量檢測傳感器，判斷該食品是否為合格食品；所述回溫單元接收合格食品，進行回溫處理，降低殺菌后的食品溫度，使其達到常溫狀態;所述冷卻單元接收常溫的食品，并對食品進行冷藏處理;所述風干單元接收冷藏后的食品，并對食品外部進行風干，蒸發食品表面的水珠;所述封裝單元接收風干后的食品進行打包封箱。
[0007]較佳的，所述殺菌單元包括一第一傳送帶、一分料旋轉盤、一殺菌槽、一第一噴淋器、一循環管和一水栗;其中，所述第一傳送帶作為食品的運輸通道，經過所述分料旋轉盤，將食品進行排序、分類，并依次進入所述殺菌槽中，同時開啟所述第一噴淋器，噴灑殺菌液，使得所述殺菌槽中的食品得到充分的殺菌，殺菌后的殺菌液通過所述殺菌槽中的排水管進入所述循環管中，接著通過所述循環管中的凈化液對使用后的殺菌液凈化處理，在所述水栗的作用下重新進入所述第一噴淋器中，對食品進行循環殺菌。
[0008]較佳的，所述回溫單元包括兩第二傳送帶、一回溫槽和一循環箱，其中，所述第二傳送帶分別位于所述回溫槽的兩側;所述回溫槽上設置有一隔板，將食品依次分隔開，所述回溫槽的上方設置有一第二噴淋器，所述第二噴淋器中的噴淋管的位置與相鄰兩隔板之間形成的凹槽的位置相對應。
[0009]較佳的，所述冷卻單元包括兩第三傳送帶和一冷卻箱，其中，所述冷卻箱位于所述第三傳送帶之間，所述左側第三傳送帶用以接收回溫合格的食品，右側第三傳送帶用以將冷卻后的食品送入所述風干單元;所述冷卻箱包括一上蓋與一下蓋，其中，所述上蓋與所述下蓋對稱設置。
[0010]較佳的，所述封裝單元包括一第四傳送帶、四條打包帶和一打包機，其中，所述第四傳送帶分別通過四條輸送管道與四條打包帶相連，并通過所述殺菌機中的控制器控制每條打包帶上的食品數量;所述打包機位于所述打包帶的下方，并覆蓋四條所述打包帶。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型噴淋式殺菌機的原理結構框圖；
[0012]圖2為本實用新型噴淋式殺菌機中殺菌單元的結構示意圖；
[0013]圖3為本實用新型噴淋式殺菌機中回溫單元的結構示意圖；
[0014]圖4為本實用新型噴淋式殺菌機中冷卻單元的結構示意圖；
[0015]圖5為本實用新型噴淋式殺菌機中封裝單元的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0016]以下描述用于揭露本實用新型以使本領域技術人員能夠實現本實用新型。以下描述中的優選實施例只作為舉例，本領域技術人員可以想到其他顯而易見的變型。
[0017]請參閱圖1所示，其為本實用新型噴淋式殺菌機的原理結構框圖；所述殺菌機包括一殺菌單元1、一檢測單元2、一回溫單元3、一冷卻單元4、一風干單元5和一封裝單元6，其中，所述殺菌單元I用以食品處理，將處理后的食品通過一傳送帶，送入所述檢測單元2中，通過所述檢測單元2中的細菌數量檢測傳感器，判斷該食品是否為合格食品，如果為合格食品，則進入所述回溫單元3，如果為不合格食品，則再次回到所述殺菌單元I，重新殺菌;所述回溫單元3接收合格食品，進行回溫處理，降低殺菌后的食品溫度，使其達到常溫狀態;所述冷卻單元4接收常溫的食品，并對食品進行冷藏處理，延長食品的保鮮期;所述風干單元5接收冷藏后的食品，并對食品外部進行風干，蒸發食品表面的水珠;所述封裝單元6接收風干后的食品，并對食品進行打包封箱。
[0018]結合圖2所示，其為本實用新型噴淋式殺菌機中殺菌單元的結構示意圖；所述殺菌單元I包括一第一傳送帶11、一分料旋轉盤12、一殺菌槽13、一第一噴淋器14、一循環管15和一水栗16;其中，所述第一傳送帶11作為食品的運輸通道，經過所述分料旋轉盤12，將食品排序、分類，依次進入所述殺菌槽13中，開啟所