帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，屬于紅薯干加工技術領域。
【背景技術】
[0002]紅薯塊根中含有60% -80%的水分，10% -30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。
[0003]紅薯的制作方法很多，目前有一種做法把紅薯做成干，然后進行食用，其存放時間較長，而且可以做出各種各樣味道的。但目前市場上選用的烘干設備都是通用的，沒有專門為紅薯干的制作而設計，其使用成本較高。
[0004]在上個月發明人設計出一套紅薯干制作設備，在使用時，雖然解決了上述問題，但還有不足:如在紅薯干干燥不均勻，主要原因是紅薯條的規格差異，導致溫度降溫不一致，需要花大量的時間來對紅薯干干燥后進行混合均勻降溫；同時也會受外界氣溫的影響，使降溫變化時快時慢，不利于規模化生產管理。
【發明內容】
[0005]根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是:提供一種帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，其結構簡單，在確保原設計優點的情況下，加速了紅薯干的混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫的影響，非常有利于規模化生產管理。
[0006]本發明所述的帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，包括工作臺和加熱箱體，工作臺上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器，皮帶式輸送器的輸送部分設置在加熱箱體內，加熱箱體左側設置有進料口，右側設置有出料口，加熱箱體內部的上半部從左至右依次設置有兩塊隔板，隔板將加熱箱體的上半部分隔成三個不同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有蒸汽散熱片，相鄰蒸汽散熱片之間通過管線連接相通，在最右側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽進口管線，在最左側的蒸汽散熱片上連接有蒸汽出口管線，在出料口連接有混合罐，混合罐上安裝有攪拌器，混合罐安裝在工作臺上，在混合罐進料處的正下方設置有用于噴射調味料的噴頭，噴頭通過管線連接有打料栗，打料栗安裝在工作臺下部，在打料栗的進口通過管線連接有用于調味溶液存放的調味罐，調味罐安裝在工作臺上，其特征在于:混合罐外側壁上設置有蒸汽夾套層，在混合罐內側壁上螺旋設置有擋條，擋條上端位于出料口下方。
[0007]為了進一步確保均勻攪拌的效果，優選所述攪拌器的攪拌葉為螺旋結構。
[0008]為了確保紅薯干到混合罐內的溫度，優選所述出料口外圍設置有第一保溫層。
[0009]為了合理節約制作成本，優選所述第一保溫層為巖棉。
[0010]為了提高隔板的分區程度，優選所述隔板下端離皮帶式輸送器的距離為50mm?70mmo
[0011]為了確保隔板強度的同時同理控制成本，優選所述隔板的厚度為20mm?30mm。
[0012]為了方便紅薯干的水分蒸發以及方便紅薯干方便出料，優選所述皮帶式輸送器的皮帶上開設有透氣孔。
[0013]為了合理控制加熱成本，優選所述加熱箱體內設置有第二保溫層。
[0014]為了合理控制制作成本，優選所述第二保溫層為巖棉。
[0015]為了在確保保溫效果的同時合理控制制作成本，優選所述第二保溫層的厚度為30mm ?50mmo
[0016]本發明具有的有益效果是:
[0017]通過本發明，其結構簡單，在確保原設計優點的情況下，加速了紅薯干的混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫的影響，非常有利于規模化生產管理。使用時還是按原設計，根據工藝需求，分別控制三個加熱區內的加熱溫度，切好的紅薯從進料口進入，通過皮帶式輸送器輸送至出料口(在輸送過程中，三個加熱區分別對紅薯干進行加熱蒸干，三個加熱區的溫度從左至右依次升高，溫度一般為30度一50度一70度。)，再通過混合罐將紅薯干溫度進行混合降溫，最后得到制備好的紅薯干。也確保了原設計中采用蒸汽加熱和調味罐、打料栗及噴頭的相互配合作用:1、由于采用蒸汽加熱，其成本相對較低，尤其是在大批量生產時，更能體現其成本低的優點，而且設備使用壽命較長；2、在調味罐、打料栗及噴頭的相互配合下，可以對紅薯干進行不同的調味，而且調味的均勻性強，同時如果設計多個調味罐，可以實現多種味道的調制(多個調味罐分別通過單獨的控制管線與打料栗連接)，操作起來也非常方便，進一步達到了規模化生產的目的。在蒸汽夾套層的作用下，可以確保混合罐在每個時段都是在同一溫度下進行混合降溫，方便管理；在螺旋設置的擋條作用下，提高了攪拌器在攪拌時，紅薯干之間的混合效果，提高混合降溫的效率。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發明的剖面結構示意圖；
[0019]圖中:1、混合罐 2、攪拌器 3、出料口 4、蒸汽散熱片 5、隔板 6、加熱箱體
7、進料口 8、皮帶式輸送器9、工作臺10、調味罐11、打料栗12、噴頭13、蒸汽夾套層14、擋條。
【具體實施方式】
[0020]以下通過具體實施例對本發明作進一步說明，但不用以限制本發明，凡在本發明精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
[0021]實施例一
[0022]如圖1所示，帶蒸汽加熱、噴淋調味及保溫混合的紅薯干加工機，包括工作臺9和加熱箱體6，工作臺9上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器8，皮帶式輸送器8的輸送部分設置在加熱箱體6內，加熱箱體6左側設置有進料口 7，右側設置有出料口 3，加熱箱體6內部的上半部從左至右依次設置有兩塊隔板5，隔板5將加熱箱體6的上半部分隔成三個不同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有蒸汽