母豬便秘酵素及其制備方法

母豬便秘酵素及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及生物酵素領域，特別涉及母豬便秘酵素及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 近年來，母豬發生便秘越來越普遍，特別是在集約化養殖場中，發生便秘情況較 高。母豬便秘發生后，腸道內異常發酵產生的毒素進入血液，導致各種炎癥，如乳房炎、子宮 炎。腸內的積存糞便發酵產熱，導致母豬體溫升高，甚至引起高熱。母豬便秘，腸道中積累 氨、H 2S、糞臭素、亞硝酸等有毒物質，有害病菌大量繁殖，導致母體感染疾病可能性提高。由 于母豬便秘，出現產后死胎，不發情，仔豬腹瀉，母乳量減少，仔豬斷奶生長受阻，體重下降， 致使養豬生產者造成經濟損失。尤其是在夏季，60%的母豬都會出現便秘情況，這給廣大養 殖戶造成很大的困擾。導致母豬發生便秘情況很多，如母豬運動量不足，內分泌失調導致虛 火旺盛，飲水量不足，日糧變換，飼料配置不當，疾病因素等。便秘母豬會出現精神萎靡，食 欲不振，排便困難等現象，有的會出現分娩過程難產，嚴重者出現死胎或產后泌乳障礙，從 而給養殖戶造成一定損失，目前，母豬便秘防治方法，主要在飼養管理上，絕大多數養殖場 是采取用藥的方法，如使用抗生素和其他獸藥，或在預混料產品中添加一些藥物，母豬胃腸 道長期處于抗菌藥物作用下，會造成母豬腸道中水分被過度吸收，反而出現便秘情況。為了 解決這些問題，人們作了多種努力，利用多種天然有機物料經多級發酵而成的酵素產品。能 改善腸內微生態環境，提高腸內有益菌群的比例，抑制、清除腸內大腸桿菌、梭菌等致病微 生物。如中國專利201110432988. 5號公開了一項名稱為"一種改善腸胃功能的保健飲料及 制備方法"的技術公開了一種改善腸胃功能的保健飲料，取低聚果糖、維他命C，酵素溶于適 量的水中，經常飲用可以改善腸道、排除毒素等。另一項中國專利201310139523. X號介紹 了一項名稱為："一種能促進體內新陳代謝調理腸胃功能的優活酵素飲料及制備方法"的技 術介紹了一種能促進體內新陳代謝、調理腸胃功能的優活酵素飲料及制備方法，該優活酵 素制劑由：綜合植物酵素原液、低聚果糖漿、雙歧桿菌群、維生素 B群、玉米淀粉、麥芽糊精、 其余為純化水構成。具有促進體內新陳代謝、調理腸胃功能的作用，上述兩項發明都是人類 的飲料，成本較高不能應用于母豬，解決母豬便秘問題已成為急需。

【發明內容】

[0003] 為了克服現有技術的不足，本發明提出一種母豬便秘酵素及其制備方法。母豬便 秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液45- 60份、中藥活性制劑10 -15份、釀酒酵 母菌劑0. 4 - 0. 8份，雙歧桿菌劑0. 6 - 1. 2份、紅砂糖10 -18份、低聚果糖0. 5 - 1. 5份。 所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：綠見芽5 -10份，南瓜5 -10份，桑椹5 -10份， 紅薯葉5-10份，苜蓿5-10份，芹菜5-10份，胡蘿卜5-10份，蓮藕5-10份，苦瓜5- 10份，荸薺5-10份，甘蔗汁5-10份，洋蔥5-10份，木耳菜5-10份，白蘿卜5-10份， 牛蒡5-10份，香菇5-10份，木瓜5-10份，梨5-10份，火龍果5-10份，香蕉5-10 份，柚子5 -10份，西紅柿5 -10份，冬瓜5 -10份。所述中藥活性制劑由下述重量的原料 制成：六神曲2-6份，蒼術2-6份，檳榔2- 6份，萊菔子2- 6份，瓜萎子2- 6份，飛楊草 2-6份，松花粉2-6份，陳皮2-6份，山楂2-6份，麥芽2-6份，黃芩1 一4份，靈芝1 一 4份，烏藥2- 6份，牽牛子2- 6份，石菖蒲2- 6份，決明子2- 6份，知母2- 6份。母豬 便秘酵素的制備方法，包括以下步驟：1)果蔬酵素原液發酵：（1)將各種果蔬原料洗凈、切 碎、磨漿，依次加入純凈水、紅砂糖，低聚果糖后，攪拌，接種釀酒酵母菌劑，在28-32°C下增 氧發酵10 - 18d，PH值3. 5 - 4. 5,過濾、去渣、得果蔬酵素原漿。按重量比，所述果蔬原料： 純凈水：紅砂糖：低聚果糖=1 :3 8 5。所述釀酒酵母菌劑，按重量比，占0. 4 - 0. 8份。 (2)將果蔬酵素原漿，接種雙歧桿菌劑，拌勻，在35- 38°C下，連續發酵6 - 10d，PH值4. 5- 4. 8,發酵終止。所述雙歧桿菌，按重量比，占0.6 -1.2份。（3)將步驟（2)所得產物，經濾 膜過濾，得果蔬酵素原液。2)中藥活性制劑加工，將中藥原料經優選，去雜質，再經粉碎機粉 碎，100目過篩，未通過篩的粗粉，再經2-3次粉碎，至全部過篩，得中藥活性制劑，用醫用 紗布包裝。3)母豬便秘酵素發酵步驟：是將果蔬酵素原液、中藥活性制劑、紅砂糖、低聚果 糖按重量以3倍的比例配置純凈水，放置于發酵罐中，攪拌均勻，進行發酵，發酵溫度28- 36°C，增氧發酵5 - 8d，PH值3.0 - 3. 5,發酵終止。經超濾膜過濾，得所述母豬便秘酵素。 其中，所述果蔬酵素原液45- 60份、中藥活性制劑10 -15份、釀酒酵母菌劑0. 4 - 0. 8份， 雙歧桿菌劑〇. 6 - 1. 2份、紅砂糖10 -18份、低聚果糖0. 5 - 1. 5份。
[0004] 本發明具有如下優點：本發明所述果蔬原料中，如黃瓜、香蕉、西紅柿、南瓜、綠豆 芽、梨、火龍果、序菜、白蘿卜等，含有Vc β-胡蘿卜素、果膠、1(』&、1%、211、可溶 性膳食纖維，對母豬腸胃具有清熱祛燥、降逆、潤腸、健脾生津的作用。和Κ鹽、果膠、植物 白蛋白、水溶性花青素等，能刺激腸道蠕動，排除有毒物質和積存的糞便等，從而達到防止 便秘發生。本發明采用的中藥材中，六神曲、檳榔、瓜萎子、萊菔子、飛揚草、決明子、靈芝等， 均具有修復胃腸粘膜，清腸潤燥，清熱解毒，抗菌，抗病毒，增強母體腸動力，強效腸蠕動，調 節、緩解母豬便秘。本發明的產品中具有數量龐大的活的微生物，利用天然果蔬，經深度發 酵后，產品富含有改善母豬便秘的有效活性成分。如維生素 VB、Ve、VE、胡蘿卜素，煙酸，葉酸 及核酸類，菌蛋白，甘露糖，低聚果糖等，作用于母豬胃腸道中，增進營養物質吸收，調整胃 腸道菌群平衡，消滅、清除有害病菌，修復胃腸粘膜等功效。同時本發明的酵素含有數量龐 大的雙歧桿菌菌群，在發酵過程中產生代謝物質，如乳酸、乙酸以及多種活性酶，能增強胃 腸動力，排除腸中有毒有害的物質，刺激腸的蠕動，減少對水分過度吸收，從而緩解母豬便 秘。有乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等多種有益菌，微生物活菌在發酵過程產生多種維生 素、核酸、菌體蛋白、抗生物質等有效活性物質，能改善腸內微生態環境，提高腸內有益菌群 的比例，抑制、清除腸內大腸桿菌、梭菌等致病微生物。同時促進腸道細胞對黏蛋白、氨基已 糖的合成，調節腸道的營養吸收和免疫屏障作用，從而可預防母豬消化道病菌滋生及炎癥 的發生，避免便秘。酵素產品含有強效蠕動酶，能增強腸動力，清理腸中堆積的干燥糞便、昆 蟲和垃圾。酵素產品中酵母菌群和大量的雙歧桿菌菌群，可調節母豬腸道中有益菌群，恢復 母豬腸道中菌群平衡，使腐敗病菌數量迅速減少，并清除腸道中有毒有害物質。母豬腸道中 雙歧桿菌菌群大量增殖，其產生乙酸和乳酸，ΡΗ值為2. 8 - 3. 1，腸道呈酸性，不但控制了有 害病菌引起異常的發酵，并能刺激腸道蠕動，減少對水分過度吸收，而緩解便秘癥狀，復活 母體的免疫功能，提高免疫力，可有效地解決母豬便秘問題。
[0005]
【具體實施方式】： 本發明的實施例1，母豬便秘酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液45kg、中藥活 性制劑15 kg、釀酒酵母菌劑0. 4 kg、雙歧桿菌劑0. 6 kg、紅砂糖10 kg、低聚果糖0. 5 kg。 所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：綠豆芽5 kg,南瓜5 kg,桑椹5 kg,紅薯葉5 kg, 苜