一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，特別是一種以河豚魚油和植物中草藥為原料制成的保健膠囊，屬保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]河豚魚(Fugu rubripes)中含有劇毒物質(zhì)河豚魚毒素，這種毒素具有極高的經(jīng)濟(jì)價值和醫(yī)療價值。人們對河豚魚毒素的研究較深入％、細(xì)致，卻忽略了河豚魚其它方面的價值。隨著無毒河豚魚養(yǎng)殖及加工脫毒技術(shù)的發(fā)展，我國無毒河豚魚的產(chǎn)量逐年上升，年出口率90%以上，現(xiàn)已成為國外河豚魚供給的主要來源。經(jīng)國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心鑒定:河豚的蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.71%，脂肪含量僅為0.62%，不飽和脂肪酸含量超過20%，其中DHA(腦黃金的主要成分)占15.36%，EPA為6.19%。河豚魚油主要是指從河豚肝臟、卵巢等下腳料中去毒后的提取物，具有抑瘤、增強(qiáng)免疫力、戒除各種上癮性的功能，目前常用于食品、保健品、醫(yī)藥等，具有較好的應(yīng)用開發(fā)價值。
[0003]生活節(jié)奏的加快、生活無規(guī)律、快捷食品、飲酒過量等使得我國越來越多的人群出現(xiàn)越來越多的胃功能失調(diào)、胃脹、胃酸、胃痛等亞健康病癥，危及人們的身體健康，影響生活質(zhì)量。隨著人們預(yù)防保健意識的不斷增強(qiáng)，社會對具有免疫調(diào)節(jié)功效保健食品的需求日益增加。中草藥資源是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，因其功效顯著、綠色、安全、無副作用，在保健食品領(lǐng)域中的應(yīng)用愈加廣泛。研究結(jié)果表明，利用中草藥研制的保健品含有豐富的營養(yǎng)成分，富含多糖、黃酮、氨基酸、鉀鈣等微量元素、維生素等活性營養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能，改善胃功能、增強(qiáng)免疫力、滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽等功效。
[0004]目前，河豚魚油及中草藥在保健食品領(lǐng)域中的應(yīng)用還存在較多的弊端，難以真正發(fā)揮河豚魚油及中草藥的保健功效。本發(fā)明針對上述問題，開發(fā)一種利用河豚魚油和復(fù)合中草藥的具有健胃功效的保健膠囊，滿足市場對健胃保健食品的需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，該保健膠囊具有益脾健胃、增強(qiáng)胃功能，提高人體免疫力等功效。
[0006]本發(fā)明上述目的是通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的:
本發(fā)明提供一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，其特征在于保健膠囊原料組成及質(zhì)量配比為:河豚魚油3?5份、山藥10?15份、白術(shù)8?10份、山楂10?15份、黃芩3?5份、紅參2?3份、甘草I份。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案是:一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，其特征在于:其特征在于保健膠囊原料組成及質(zhì)量配比為:河豚魚油4份、山藥12份、白術(shù)9份、山楂12份、黃芩4份、紅參2.5份、甘草I份。
[0008]本發(fā)明提供一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，其特征在于通過以下步驟制備:
(I)原料預(yù)處理:將所用中草藥分揀，去除雜質(zhì)、霉變和有病蟲害的原料等； (2)粉碎:分別將白術(shù)、黃芩、紅參、甘草用超微型粉碎機(jī)粉碎，過100目篩；山藥、山楂用勻漿機(jī)勻漿；
(3)稱量調(diào)配:將各原料按照上述比例調(diào)配；
(4)勻漿:將除河豚魚油之外的原料混合均勻，加入混合后物料20倍質(zhì)量比的純凈水；
(5)超聲波輔助酶解:加入料液質(zhì)量比3?5%淀粉酶、I?2%纖維素酶、I?2%果膠酶，在超聲波輔助作用條件下，40?60 °C酶解3?5h，
(6 )過濾:固液分離，去除中草藥殘?jiān)?br> (7)濃縮:過濾后的料液濃縮至糊狀；
(8)復(fù)配:將河豚魚油與濃縮后的提取物混合均勻；
(9)干燥粉碎:干燥后粉碎，過200目篩；
(10)滅菌:用鈷-60滅菌；
(11)灌裝膠囊:在潔凈室內(nèi)用O號膠囊灌裝；
(12)成型產(chǎn)品:將灌裝后的膠囊裝瓶，貼標(biāo)，噴碼即得具有健胃功效的河豚魚油保健膠嗇
ο
[0009]本發(fā)明提供一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，通過動物試驗(yàn)進(jìn)行保健膠囊的毒理學(xué)試驗(yàn)及安全性評價。小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)結(jié)果表明，本保健膠囊對小鼠急性經(jīng)口最大耐受劑量大于高劑量組75mg/kg.bw;遺傳毒性試驗(yàn)小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠精子畸形試驗(yàn)兩項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，表明該保健膠囊無致突變作用；由大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)可知，大鼠體征行為正常、體態(tài)健康、血液及血液生化指標(biāo)也無異常變化，因此75mg/kg.bw的劑量(人體推薦量的150倍)屬于安全劑量;遺傳毒性試驗(yàn)和大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，因此確定本保健膠囊屬無毒類食品，人可以安全放心食用。
[0010]本發(fā)明提供一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，其優(yōu)勢在于科學(xué)配伍河豚魚油和多種中草藥，通過河豚魚油和中草藥之間的協(xié)同作用能有效增強(qiáng)免疫功能活性，全面調(diào)節(jié)人體各臟器功能，特別是健胃功效，治理體內(nèi)環(huán)境，排出體內(nèi)垃圾，消除自由基，安全無副作用，食用方便。不同的中草藥性味各異，功效存在著巨大的差異，不同的中草藥組合后存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，且中草藥之間的配比比較密切，不同配比也將使君臣佐使關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，從而使復(fù)合中草藥的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變。本申請通過河豚魚油與山藥、白術(shù)、山楂、黃芩、紅參等中草藥彼此間存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，合理配比，通過超聲波輔助條件下的復(fù)合酶制劑的酶解作用，使河豚魚油和中草藥中的活性成分得以充分利用，取得了預(yù)料不到的技術(shù)效果，使保健膠囊的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變，本申請保健膠囊的總抗氧化能力達(dá)到585.22 ± 42.14U/mL，具有較好的免疫調(diào)節(jié)活性，小鼠實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明保健膠囊具有顯著的健胃功效;此外，試驗(yàn)結(jié)果表明改變保健膠囊原料組成或配比會降低保健膠囊的抗氧化能力(P〈0.01)，說明河豚魚油和中草藥之間的協(xié)同作用起到了顯著提升保健膠囊功能活性的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0012] 實(shí)施例1:
一種益脾健胃河豚魚油保健膠囊，通過以下步驟制備: (1)原料預(yù)處理:將所用中草藥分揀，去除雜質(zhì)、霉變和有病蟲害的原料等；
(2)粉碎:分別將白術(shù)、黃芩、紅參、甘草用超微型粉