一種棕櫚粕蛋白飼料添加劑及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于動物飼料領域，具體設及一種棟桐巧蛋白飼料添加劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 近年來，飼料資源短缺，新的替代資源研究已成為行業熱點。棟桐巧作為飼料行業 原料在國外畜牧行業已經應用多年，目前其應用技術也比較成熟，在節約糧食資源、降低飼 養成本方面發揮了重要作用，研究報道在育肥豬種使用棟桐巧成功替代豆巧。
[0003] 棟桐工業所生產的不僅包括棟桐油還包括棟桐巧及棟桐纖維。50%的棟桐油直接 被主要生產國，如馬來西亞和印度尼西亞等國家，用于滿足各自油脂化工行業的發展需求。 而棟桐巧則主要出口到歐盟地區用于生產動物飼料。而在同一方面，中國畜牧業的迅速發 展，尤其是肉牛和奶牛行業的發展，彰顯出棟桐巧在中國的巨大需求前景。
[0004] 近期飼料原料價格不斷攀升，玉米價格已達每噸2200元，玉米現貨逐顯緊缺，養殖 成本增加，養殖效益大幅下降；而棟桐巧在云南每噸價格1200元，每噸比玉米便宜1000元， 因此，棟桐仁巧就是一個可W利用來解決能量和降低飼料成本的一個新型替代原料。
[0005] 我國蛋白質資源不足，每年都要大量進口植物蛋白類如大豆及其巧類和動物蛋白 如魚粉等。據預計，在2010年、2020年、2030年我國將用于生產飼料的糧食約占總量的38%、 43%、50%，蛋白飼料缺口仍然將有3000萬噸W上。因而急需開發新的蛋白質源，生產出更 多的蛋白飼料。
[0006] 蛋白質被動物攝取后，經腸道多種蛋白水解酶的作用，不是僅W氨基酸的形式吸 收的，更多的是W小膚的形式被直接吸收。而且，二膚和=膚的吸收速度比同組成的氨基酸 要快。其中，某些小膚不僅具有營養功能，而且具有多種生理功能，運是膚理論研究和實踐 應用中的重大突破。此發酵法生產棟桐仁巧蛋白飼料將是新一代蛋白飼料，其蛋白質經過 水解后是W具有生理功能的、超吸收的多膚形式存在。
[0007] CN104872394公開了一種去除抗營養因子的棟桐仁巧及其制備方法，是將未經加 工的棟桐仁巧原料經物理粉碎、采用有益菌和活性酶，模擬單胃動物胃腸道環境消化、好氧 發酵、低溫干燥制得，其中有益菌用紅糖水活化，所述去除抗營養因子的棟桐仁巧，其產品 指標為:粗蛋白含量為20%，粗脂肪含量^9%，活菌數^ 20X1010cfu/g。
【發明內容】
[0008] 本發明的目的在于提供了一種棟桐巧蛋白飼料添加劑，W每噸飼料添加劑計，由 W下重量比的原料經消化、好氧發酵、低溫干燥、膨化制粒而得:棟桐巧900-950gk/T、玉米 粉 150-200kg/T、生物菌 100-120kg/T、紅糖 3-化g/T和白糖 1 -化g/T。
[0009] 優選的，本發明的棟桐巧飼料添加劑，所述原料為棟桐巧900gk/T、玉米粉150kg/ T、生物菌1 OOkg/T、紅糖4kg/T和白糖化g/T。
[0010] 上述的棟桐巧飼料添加劑，粗蛋白含量為40% W上、粗脂肪含7%，活菌數含30X l〇Wcfu/g。
[0011]本發明另一目的在于提供了一種制備上述本發明的棟桐巧蛋白飼料添加劑的方 法，包括W下步驟：
[001 ^ 1)將棟桐椎干燥，粉碎成粉末；
[0013] 2)將紅糖和白糖用水溶解成糖水，溫度為35-40°C，加入飼料發酵生物菌，保持約 50-60分鐘；
[0014] 3)將步驟1)的粉末、玉米粉加入到發酵預混機中，攬拌均勻，然后將糖水噴灑到棟 桐巧粉末中，邊噴邊攬拌，混合均勻，再噴灑35-4(TC的溫水，攬拌均勻，使物料的濕度達到 30-40% 即可；
[0015] 4)將步驟3)的物料置于溫度為30~40°C，濕度為60~90%的環境下，常壓條件消 化70~80小時；
[0016] 5)經過消化后的物料在溫度為25-30°C、濕度30~45%的條件下發酵4~5天，發酵 過程中，每6小時翻料一次；
[0017] 6)低溫干燥:將發酵好的棟桐仁巧，在40~50°C條件下通風干燥；
[0018] 7)經低溫干燥后的物料送往擠出膨化造粒機中膨化制粒，即得。
[0019] 上述本發明的方法，步驟6)所述低溫干燥，水分含量至水分含10%。
[0020] 上述本發明的方法，步驟4)的濕度為70-90%。
[0021] 本發明的方法中采用的生物菌是一種復合酶生物菌，可W通過商業途徑見得。
[0022] 本發明的棟桐巧蛋白飼料添加劑用作家禽、家畜和魚飼料添加劑的用途。上述所 述的用途，棟桐巧蛋白飼料添加劑在飼料中的用量為5-30%。
[0023] 所述用途，不同動物飼料中棟桐巧蛋白飼料添加劑使用量占飼料總量的百分比見 下表1。
[0024] 表 1
[0026] 本發明的棟桐巧飼料添加劑的優勢：
[0027] 本發明的工藝過程在進入膨化造粒機前，重要是通過好氧發酵將棟桐巧中的有用 物質進行殺菌消毒轉化成可為畜禽消化食用的飼料原料。進入擠出膨化造粒工序時，由于 轉子與物料的激烈摩擦，在機腔內產生高溫高壓，對物料進行深度轉化與殺菌，棟桐巧中的 脂肪、淀粉質、纖維素在高溫下產生轉糖糊化，當上述物料從膨化腔中突然擠出時，由于內 外壓力差，物料中所含水份急劇氣化，致使上述物質體積急劇膨脹，成為一種多孔、疏松、糊 香味的口感十分良好的顆粒飼料。
[0028] 棟桐巧中含有一般動物生長所必須的所有營養物質。棟桐巧只W少量飼喂反當動 物，且適口性差。但通過微生物發酵的方法首先降低粗纖維含量、使粗纖維長度變短;其二 產品中的蛋白質由發酵中的微生物產生的蛋白酶水解為有活性的多膚。眾所周知，活性多 膚是一類易被動物機體吸收和發揮功能的物質，因而是一種高定位的全發酵的多膚飼料。 蛋白質含量增加，不但增加了營養，而且提高適口性;其次將其蛋白含量提高到40% W上； 第=，利用組合發酵棟桐仁巧后干料的蛋白質含量為40%。多膚分子量為1000~2000道爾 頓的組分將植物蛋白轉化為菌體蛋白，改善其氨基酸組成，更加符合動物蛋白質生理模式， 從而增加蛋白質的消化吸收和利用率，有利于動物的生長需要。第四，提高畜禽抗病能力， 其原因之一可能是由于棟桐仁巧中甘露糖的消化率很低而且在盲腸發酵，運有利于腸道益 生菌生長，運種作用方式有賴于棟桐仁巧中甘露糖碳水化合物能增加非致病性菌體(如比 菲德氏菌屬)的生長。碳水化合物在盲腸中的發酵產物還包括乳酸，其濃度也會上升運也能 夠抑制如沙口氏菌等致病菌生長。4周齡肉雞中發現，棟桐巧能夠減少致病菌在消化道中的 數量。另一種機制可能是棟桐仁巧日糧中的低聚甘露糖能吸附位腸道結合點上的微生物， 使其脫離腸道。曾有報道，低聚甘露糖具有大腸桿菌和沙口氏菌菌毛的結合位點，從而使運 些細菌隨腸道內容物流動而排出體外提高動物生產效率。
[0029] 由于棟桐巧此類高性能蛋白飼料直接被動物吸收后很難消化轉化率低，因而未經 纖維疏解蛋白改性的棟桐巧一直未能大量進入飼料市場，本發明的方法經多年研究與實 驗，采用多級發酵工藝與膨化疏解裝置改善了其胃消化吸收能力，可W達到大豆巧的適用 性能。
【具體實施方式】
[0030] W下實施例用于進一步理解本發明的實質，但不此限制本發明的范圍。
[0031] 實施例1 1噸(T)棟桐巧飼料添加劑的制備
[0032] 1)將900kg棟桐