一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]現有的白脫花生薄片
配方:低筋粉250克、奶粉60克、砂糖450克、金麥100 #奶油210克、碎花生720克、白芝麻適量、水230?250克。
[0003]制作工藝:
將金麥100 #奶油和砂糖打發，加水打勻;加入低筋粉拌勻；加入碎花生、芝麻拌勻;擠糊后進烤箱烘烤;烘烤溫度:上火200°C，下火175°C?180°C。
[0004]上述白脫花生薄片口味一般，無任何保健效果。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在于提供一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片及其制備方法，該明目緩解眼疲勞的白脫花生片食用功效性高，能夠明目緩解眼疲勞。
[0006]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片，按照重量份的原料包括:丹參5?15份、金銀花5?15份、石斛5?15份、杏仁5?15份、土茯苓5?15份、甘草5?15份、低筋粉250?750份、奶粉60?180份、砂糖450?1350份、奶油210?630份、碎花生720?2160份、白芝麻7.2?21.6份。
[0007]作為進一步的方案:所述的明目緩解眼疲勞的白脫花生片，按照重量份的原料包括:丹參10份、金銀花10份、石斛10份、杏仁10份、土茯苓10份、甘草10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0008]所述的明目緩解眼疲勞的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、金銀花的處理:將金銀花切片，再加水在90?100°C回流提取，將提取液在50?80°C水浴干燥得到金銀花干浸膏；
二、金銀花、石斛、杏仁、土茯苓的處理:將金銀花、石斛、杏仁、土茯苓干燥，粉碎；與體積濃度為10?90%的乙醇混合，然后置于功率為119?539W的微波場中提取30?90s;其中，金銀花、石斛、杏仁、土茯苳與乙醇的料液比為1:10?30g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到金銀花、石斛、杏仁、土茯苓提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調配:將處理后的金銀花、金銀花、石斛、杏仁、土茯苓和甘草混合均勻，得到混料，備用;
五、將奶油和砂糖打發，加水打勻;再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻;然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物； 六、擠糊后進烤箱烘烤;烘烤溫度:上火180?220°C，下火170°C?180°C；
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，即得明目緩解眼疲勞的白脫花生片。
[0009]作為進一步的方案:步驟一、中將金銀花切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到金銀花干浸膏。
[0010]作為進一步的方案:步驟二、中將金銀花、石斛、杏仁、土茯苓干燥，粉碎;與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s;其中，金銀花、石斛、杏仁、土茯苓與乙醇的料液比為I: 24g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到金銀花、石斛、杏仁、土茯苓提取物。
[0011 ]作為進一步的方案:步驟六、中烘烤溫度:上火200°C，下火175°C。
[0012]與現有技術相比，本發明的有益效果是:本發明制備的明目緩解眼疲勞的白脫花生片食用功效性高，能夠明目緩解眼疲勞。
【具體實施方式】
[0013]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0014]實施例1
本發明實施例中，一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片，按照重量份的原料包括:丹參5份、金銀花5份、石斛5份、杏仁5份、土茯苓5份、甘草5份、低筋粉250份、奶粉60份、砂糖450份、奶油210份、碎花生720份、白芝麻7.2份。
[0015]所述的明目緩解眼疲勞的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、金銀花的處理:將金銀花切片，再加水在90°C回流提取，將提取液在50°C水浴干燥得到金銀花干浸膏；
二、金銀花、石斛、杏仁、土茯苓的處理:將金銀花、石斛、杏仁、土茯苓干燥，粉碎；與體積濃度為10%的乙醇混合，然后置于功率為119W的微波場中提取30s;其中，金銀花、石斛、杏仁、土茯苳與乙醇的料液比為1:10g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到金銀花、石斛、杏仁、土茯苳提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調配:將處理后的金銀花、金銀花、石斛、杏仁、土茯苓和甘草混合均勻，得到混料，備用;
五、將奶油和砂糖打發，加水打勻;再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻;然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
六、擠糊后進烤箱烘烤;烘烤溫度:上火180°C，下火170°C;
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得明目緩解眼疲勞的白脫花生片。
[0016]實施例2
本發明實施例中，一種明目緩解眼疲勞的白脫花生片，按照重量份的原料包括:丹參10份、金銀花10份、石斛10份、杏仁10份、土茯苓10份、甘草10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0017]所述的明目緩解眼疲勞的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、金銀花的處理:將金銀花切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到金銀花干浸膏；
二、金銀花、石斛、杏仁、土茯苓的處理:將金銀花、石斛、杏仁、土茯苓干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場中提取60s;其中，金銀花、石斛、杏仁、土茯