一種豬全價發酵飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明設及一種豬全價發酵飼料制備及其應用，特別設及一種利用工業副產物糖 蜜和復合菌種發酵提高低價飼料營養價值，降低霉菌毒素含量，使用方便的高效無抗發酵 全價飼料，屬于豬飼料技術領域。
【背景技術】
[0002] 動物攝入霉菌毒素會出現生產性能下降、胃腸道功能素亂、機體氧化損傷、免疫抑 制和抗病力減弱等毒性效應。而目前我國飼料原料霉菌毒素污染現象極為普遍，特別是豬 飼料中占絕大部分比例的玉米，毒素檢出率和超標更是常見；還有小麥及麥教嘔吐毒素污 染、巧類的黃曲霉毒素污染、玉米副產品的玉米赤霉締酬污染，因此W運些原料為主的全價 料常被多種霉菌毒素污染。由于飼料原料嚴重短缺、價格昂貴，且存在生長育肥豬抵抗力 強、可W降低飼料品質"糖養"的認識誤區，所W，目前國內生長育肥豬飼料常存在原料低 劣、處理不精細、營養價值低、抗營養因子多、生產粗糖易交叉污染、霉菌毒素含量高等問 題。妊娠母豬所需營養水平相對較低，其飼料配方結構組成、所需技術水平簡單，常被忽視， 因而妊娠母豬全價料也易出現霉菌毒素污染、營養價值低的問題。原料是消化的基礎、營養 的來源，營養充足是動物健康、生長和生產的基礎，營養缺乏，生產性能自然隨之下降、動物 也常出現疾病。在國內，人們常用的應對手段是飼料中添加違禁抗生素、飼養過程中大量使 用獸藥，因而豬肉產品中易出現藥物殘留。而隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品質 量和安全的重視越來越高。因此，增加非常規原料的利用、降低成本、提高飼料營養價值、降 低霉菌毒素污染、減少抗生素使用等問題亟待解決。
[0003] 近年來，生物發酵被證明是提高原料營養價值、降低霉菌毒素和抗營養因子，從而 促進非常規原料開發、減少抗生素使用和改善動物健康的有效途徑。
[0004] 目前生物發酵飼料主要集中在單一原料發酵，在豬全價料方面也有一些相關技 術。如發明專利(專利【申請號】CN201410258693. 4)通過發酵生產適用于多種動物的全價飼 料，但未充分考慮不同動物的消化生理特點和養分需要，且菌種制備過程復雜、培養基成本 高，發酵過程需攬拌，發酵后需要干燥，使用時要和其他全價料或其他原料混合使用，程序 繁多，不利于推廣。另外一些發酵飼料的相關發明專利(專利【申請號】CN201410015788. 3,專 利授權號：CN101940267B)使用酶制劑、晶體氨基酸等多種營養及非營養添加劑，不能充分 利用發酵產物和優質原料的營養價值，提高了養殖成本，且是仔豬專用發酵飼料，缺乏普遍 適用性。上述專利的技術方案或是培養基成本高，或是全價料優質原料成本高，且均未設及 降低霉菌毒素污染的問題。
[0005] 制糖工業副產品糖蜜含有超過45%的糖，還含有豐富的維生素，具有良好的誘食 性、適口性和營養價值。此外，糖蜜獨特的營養組成使其可作為酵母等菌種的優質底物。但 目前糖蜜由于產地和粘稠液體的特性限制了其在飼料行業的大量使用。
【發明內容】
[0006] 本發明針對生長育肥及妊娠母豬飼料中營養價值低、霉菌毒素易超標、抗生素過 量的問題，及現有發酵飼料技術工藝復雜、成本高、專用性過強等不足，提供了一種具有普 遍適用性、霉菌毒素含量低、操作簡單、經濟效益顯著的無抗豬全價發酵飼料。
[0007] 為了達到上述目的，本發明提供了一種無抗、低霉菌毒素、全價發酵飼料，具體 為： 首先在基礎飼料中添加多菌種發酵劑W及糖蜜，然后加入清水進行混合稀釋，形成半 干濕狀態的混合飼料，最后將混合飼料裝入塑料袋，用真空累抽氣密封厭氧培養，期間平均 溫度為26-30°C，平均濕度為75-85%，發酵7化后取樣檢測發酵飼料pH《4. 4-4. 5,且伴有 濃郁的酸香味時即得全價發酵飼料。
[0008] 按質量百分比計，所述基礎飼料主要由如下組分組成：玉米：60%-70. 5 %，豆巧： 13%-27 %，余量為教皮。
[0009] 所述多菌種發酵劑添加量為基礎飼料質量的1. 5%-2. 0%。
[0010] 所述糖蜜添加量為基礎飼料質量的2%-12%。
[0011] 所述多菌種發酵劑由混合乳酸菌液、酵母菌液和枯草芽抱桿菌液按體積比 2-3:1:1比例混合而成。
[0012] 所混合乳酸菌液由嗜酸乳桿菌液、短乳桿菌液、干酪乳酸菌液、糞腸球菌液、乳糖 乳桿菌液按體積比1-2 :1-2 :1-2 :1 :1比例混合而成。
[0013] 所述酵母菌液由W下方法制得：將酵母菌在YEPD培養基中33°C靜置活化培養化； 然后將活化好的酵母菌種接種到適宜的一級種子培養基中制備一級種子，接種量為8-10%， 溫度35-42Γ，培養48-6化，同時間歇通氣；再將一級種子轉入二級種子培養基中再進行擴 大培養，得酵母菌液；所述二級種子培養基組成為10°BX糖蜜，硫酸錠0. 10%、尿素0. 10%、 憐酸二氨鐘0. 16%、屯水硫酸儀0. 05%，其余為水。
[0014] 所述枯草芽抱桿菌液由W下方法制得：將枯草芽抱桿菌在LB培養基中42°C搖床 活化培養1她；然后將活化好的枯草芽抱桿菌接種到適宜的一級種子培養基中制備一級種 子，接種量為8-10%，溫度35-42°C，培養48-6化，同時間歇通氣；再將一級種子轉入二級種 子培養基中再進行擴大培養，得枯草芽抱桿菌液；所述二級種子培養基組成為6°BX糖蜜， 硫酸錠0. 2%、尿素0. 15%、憐酸二氨鐘0. 2%、化C1 0. 4%，其余為水。
[0015] 所述混合乳酸菌液由W下方法制得：將混合乳酸菌液中的各種乳酸菌分別在MRS 培養基中35°C靜止活化培養24-4化；然后將活化好的各種乳酸菌分別接種到適宜的一級 種子培養基中制備一級種子，接種量為8-10%，溫度35-42 °C，培養48-6化；再將一級種子 分別轉入二級種子培養基中再進行擴大培養，分別得各種乳酸菌液，然后將各種乳酸菌液 按比例混合在一起，即得到混合乳酸菌液；所述二級種子培養基組成為16°BX糖蜜，尿素 0. 10%，硫酸錠0. 10%，硫酸儀0. 04%，憐酸二氨鐘0. 15%，其余為水。
[0016] 本發明基于國內外研究進展，W豬實驗所取得的成果為依據，通過添加一定比例 的糖蜜，供微生物生長，利用運些復合微生物發酵玉米、豆巧、教皮等來制作全價發酵飼料。 經過各類型試驗證明，本發明發酵飼料能降低飼料霉菌毒素含量(見表1)，提高低價飼料的 營養價值(見表2)，顯著降低了豬發病率，提高了豬的生產性能。本發明安全，操作簡單，效 果好，經濟效益顯著。
[0017] 表1飼料發酵前后霉菌毒素含量
【附圖說明】 圖1生物發酵飼料對生長豬健康狀況的影響。
【具體實施方式】
[0018] 下面我們結合【具體實施方式】對本發明作進一步的說明。
[001引實施例1 一種豬全價發酵飼料，是由W下制備方法制得： (1)配置基礎日糧：按質量百分比計，基礎飼料由W下組分組成：玉米：65 %，豆巧： 200/0,教皮 150/0。
[0020] (2)制備多菌種發酵劑： ①制備酵母菌液：將酵母菌在YEPD培養基中33Γ靜置活化培養化；然后將活化好的 酵母菌種接種到適宜的一級種子培養基中制備一級種子，接種量為8-10%，溫度35-42Γ， 培養48-6化，同時間歇通氣；再將一級種子轉入二級種子培養基中再進行擴大培養，得酵 母菌液；所述二級種子培養基組成為10。BX糖蜜，硫酸錠0. 10%、尿素0. 10%、憐酸二氨鐘 0. 16%、屯水硫酸儀0. 05%，其余為水。
[0021] ②制備枯草芽抱桿菌：將枯草芽抱桿菌在LB培養基中42°C搖床活化培養1她； 然后將活化好的枯草芽抱桿菌接種到適宜的一級種子培養基中制備一級種子，接種量為 8-10%，溫度35-42Γ，培養48-6化，同時間歇通氣；再將一級種子轉入二級種子培養基中再 進行擴大培養，得枯草芽抱桿菌液；所述二級種子培養基組成為6°BX糖蜜，硫酸錠0. 2%、 尿素0. 15%、憐酸二氨鐘0. 2%、化C1 0. 4%，其余為水。
[0022] ③制備混合乳酸菌液：將混合乳酸菌液中的各種乳酸菌（嗜酸乳桿菌液、短乳桿 菌液、干酪乳酸菌液、糞腸球菌液、乳糖乳桿菌）分別在MRS培養基中35°C靜止活化培養 24-4她；然后將活化好的各種乳酸菌分別接種到適宜的一級種子培養基中制備一級種子， 接種量為8-10%，溫度35-42°C，培養48-6化；再將一級種子分別轉入二級種子培養基中再 進行擴大培養，分別得各種乳酸菌液，然