一種可替代抗生素的飼料添加劑及其應用
【技術領域】
[0001] 本發明設及飼料添加劑技術領域，尤其設及一種可替代抗生素的飼料添加劑及其 應用。
【背景技術】
[0002] 在高密度規模化養殖方式下，為使養殖生豬盡快出欄，減少生病和死亡，在仔豬養 殖過程中往往超標使用含重金屬、激素、抗生素類添加劑和各種藥物，運類物質在仔豬體內 殘留和隨養殖排泄物進入環境，都嚴重影響著人類的健康。
[0003]隨著人們對食品安全和人類健康的關注，對肉制品的要求發生了改變，迫切希望 綠色、安全、營養的產品上市。因此，有必要采用安全、高效、綠色的功能性食品成分開發飼 料添加劑來替代抗生素在仔豬養殖中的應用，不僅能夠無重金屬、激素、抗生素的殘留，而 且提高了抗病能力，促進腸道發育和腸道功能完善，提高日增重和采食量，降低死淘率，提 高飼料轉化率，促進生長發育，提高經濟效益，減少環境污染。
[0004]單月桂酸甘油醋，具有廣譜抑菌活性和特異性的抗病毒能力;雙月桂酸甘油醋，本 身不具抑菌抗病毒能力，但在腸道內能經腸道菌群代謝和消化酶作用釋放出月桂酸，具有 潛在的抑菌抗病毒能力；單硬脂酸甘油醋，具有優良的乳化功能，均是國際上公認的安全、 無毒、多功能食品添加劑，被廣泛應用于各類食品、化妝品及醫藥產品中，是美國FDA認定的 GRAS(-般公認安全)類食品添加劑，也是中國衛生部已批準用于各類食品和飼料的安全類 添加劑。
[0005]目前，上述組分主要用于制備具防腐、防霉功能的飼料添加劑，例如：
[0006]授權公告號為CN1235520C的發明專利文獻公開了單月桂酸甘油醋微乳液及其制 備方法和應用，該單月桂酸甘油醋微乳液的組分和含量為:表面活性15~40%;助表面活性 劑10~30%;單月桂酸甘油醋1~20%;水或氯化鋼或有機弱酸鹽15~40%。該產品可廣泛 應用于食品和化妝品，起到防腐、防霉，延長產品保質期的作用。
[0007]申請公布號為CN101797011A的發明專利申請文獻公開了一種飼料防霉劑，該飼料 防霉劑含有單月桂酸甘油醋、脫氨醋酸鋼、丙酸巧和載體。該飼料防霉劑添加量小，不影響 動物適口性，應用于飼料防霉時，耐濕耐熱性好，受酸堿度影響小，具有高效抑制和殺滅飼 料中的細菌和真菌等微生物的作用。
[000引此外，也有研究報道將上述組分用于制備可替代抗生素的飼料添加劑，例如：
[0009]申請公布號為CN104839516A的發明專利申請文獻公開了一種復合家禽飼料，該飼 料由W下重量份的各組分組成:玉米20~50份、豆巧15~21份、麥教10~35份、菜巧巧5~20 份、次粉3~10份、酒糟粉4~6份、米慷3~6份、飼料級要粉2~8份、魚粉4~8份、螺旋藻粉1 ~5份、中藥添加劑3~5份、貝殼粉0.5~5份、巧粉1~3.5份、紅糖0.2~1份、骨粉0.55~ 0.75份、食鹽0.3~0.4份、飼料添加劑0.1~0.4份、微量元素添加劑0.1~0.3份、復合維生 素0.3~0.5份、單月桂酸甘油醋0.2~0.6份。該飼料可促進家禽體內和蛋內有機微量元素 的生成和富集，減少抗生素類藥物及添加劑的使用量和家禽產品的藥物殘留量。
[0010] 申請公布號為CN103005210A的發明專利申請文獻公開了一種可替代抗生素的豬 飼料添加劑及其制備方法和應用，該豬飼料添加劑的配方中的組分及其重量份數為:神曲1 ~5份、當歸1~5份、黃巧1~5份、山植1~5份、黨參1~5份、巧樣酸10~20份，乳酸10~20 份，包被憐酸20~30份，微生態制劑5~10份，酵母細胞壁多糖5~10份，復合植物精油1~5 份W及載體5~10份。其中，包被憐酸為單/雙硬脂酸甘油醋與憐酸的混合物。該飼料添加劑 能夠完全替代抗生素，解決抗生素耐藥性、藥殘、超量使用等諸多問題。
[0011] 申請公布號為CN102696883A的發明專利申請文獻公開了一種飼料添加劑及其應 用，該飼料添加劑W重量百分比計，包括:20~60%單月桂酸甘油醋，10~40%丙酸巧，0~ 50%飼料載體。該飼料添加劑不僅能有效抑制霉菌的生長繁殖，延長飼料在濕熱季節的膽 藏期，并且具有抑菌抗病毒、減少飼料中抗生素的使用、促進動物生長、提高動物存活率W 及抗病能力的作用。
[0012] 但是，經機理性研究發現，作為抗生素代替品的添加劑需要考慮適口性、腸道內環 境平衡、腸道菌群平衡等問題，若使用不當反而可能產生性能下降、腸道內環境失調和菌群 失調;上述文獻中公開的能夠用于代替抗生素的飼料添加劑，雖然能夠在一定程度上替代 抗生素，但其存在該飼料添加劑在畜禽體內殺菌效果過重或過輕等問題，影響了畜禽的生 長，造成抗生素的替代效果不佳，仍有待提高，且未考慮月桂酸單/雙甘油醋配比對腸道內 環境平衡和腸道菌群平衡的影響。
【發明內容】
[0013]本發明提供了一種可替代抗生素的飼料添加劑及其應用，在仔豬養殖中添加該飼 料添加劑能夠替代抗生素的使用，提高仔豬抗病能力，促進動物腸道發育和腸道功能的完 善，提高日增重和采食量，降低腹瀉率和死淘率，提高飼料轉化率，促進動物生長發育，提高 養殖經濟效益，減少抗生素使用，減少環境污染。
[0014] 本發明的技術方案如下：
[0015] -種飼料添加劑，W重量百分數計，包括： 單月桂酸甘油醋 10~20%; 雙月桂酸甘油醋 20~40%;
[0016] 單硬脂酸甘油醋 30~60%; 載體 0~40%。
[0017]本發明針對月桂酸單/雙甘油醋含量及配比對適口性、腸道內環境平衡、腸道菌群 平衡的影響，W及有助于腸道營養物質消化吸收的乳化作用，優化得到了具有良好誘食效 果、對胃腸道刺激小，且具有抑制有害菌對腸道的侵害又不導致腸道菌群過度抑制作用的 動物飼料抗生素替代劑配方。
[001引上述飼料添加劑經仔豬采食進入動物腸道后，一方面，利用單月桂酸甘油醋和來 源于雙月桂酸甘油醋的月桂酸的抗菌抗病毒作用，在腸道內構筑一道外源性防護屏障，殺 死侵入腸道的外源病原菌，提高養殖動物的健康水平，為幼體動物免疫系統完善提供保障； 另一方面，刺激腸道菌群產生乙酸、丙酸、下酸，為腸道細胞發育提供能量，促進腸道健康。
[0019]采用特定配比的單月桂酸甘油醋和雙月桂酸甘油醋，可使飼料添加劑的口感好， 對于仔豬而言，具有良好的誘食作用，提高采食量和日增重。
[0020] 采用合適劑量的單硬脂酸甘油醋能夠乳化飼料原料成分，促進腸道內的消化吸 收，促進食糜微粒的形成。而且，經實驗發現，單硬脂酸甘油醋能夠進一步促進單月桂酸甘 油醋和雙月桂酸甘油醋的抗菌抗病毒作用的發揮，且對于仔豬而言，提高采食量和日增重， 增強抗病能力。
[0021] 更優選，所述的飼料添加劑，W重量百分數計，包括： 單月桂酸甘油醋 15~20%; ,1雙月桂酸甘油醋 20~40%;
[0022] 單硬脂酸甘油醋 30~60%; 載體 10~40%.
[0023]進一步優選，所述的飼料添加劑，W重量百分數計，包括： 單月桂酸甘油醋 15--20%; 雙月桂酸甘油醋 25~35%;
[0024] 單硬脂酸甘油醋 40--60%; 載體 20~40%。
[0025]更優選，所述的飼料添加劑，W重量百分數計，包括： 單月桂酸甘油酷 15~20%; 雙月桂酸甘油醋 25~30%;
[0026] 單硬脂酸甘油酷 40~50%; 載體 20~30%。
[0027]作