一種生物秸稈飼料的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種生物秸桿飼料，確切地說是一種生物秸桿飼料的生產方法。
【背景技術】
[0002]秸桿資源豐富，我國農作物副產品秸桿每年就有6億噸左右，其中可收集利用的約4.8億噸以上，然而大概只有45%的秸桿用作畜牧飼料、工業原料和造肥還田，其余的秸桿被低效地作為生活燃料，甚至廢棄和就地焚燒，造成環境污染。我國養殖業年需精飼料20億噸左右，實際供應量只有15億噸左右，缺口 5億噸。蛋白飼料更是嚴重不足，我國每年需蛋白飼料1000萬噸，而實際產量僅9萬噸左右，供求矛盾非常突出。當前對秸桿進行處理生產飼料的方法主要有青貯、氨化、生物發酵三種方法。青貯秸桿飼料是在農作物未成熟前取其莖桿，需以減少或犧牲糧食產量為代價，并且難形成工業化生產；秸桿氨化飼料需要液氨，其中未利用的氨有可能使牲畜攝入過多而引起中毒。秸桿生物發酵飼料的生產主要是通過秸桿前處理，在微生物的作用下改變秸桿的結構與成分，提高秸桿的利用率。
【發明內容】
[0003]本發明應用現代發酵技術，利用微生物的作用，一方面可以使秸桿的結構和成分得以改善，提高蛋白質含量和動物消化利用率；二是以改善了結構和成分的秸桿作為飼用酶和活體微生物的載體，產品同時含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用酶活性和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態調節菌種；三是產品生產過程中利用了多種微生物進行組合，在固體發酵的條件下進行生產，不需要密封發酵，生產周期短；四是秸桿粉碎后直接蒸煮，不需添加微量元素和其它化學物質，在微生物相互協調生長的情況下，賦予秸桿飼料多種功能物質，不產生任何有害成分。
[0004]本發明的目的在于提供一種新型的生物秸桿飼料生產方法，將秸桿粉碎，經過配料、蒸煮、微生物固體發酵后，改善秸桿的結構與成分，提高動物對秸桿的消化利用率，同時以秸桿作為一種載體，含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態調節菌種，該方法生產效率高、周期短。
[0005]具體技術解決方案如下:
本發明中生物秸桿飼料的生產方法:將秸桿粉碎，加入輔料(水、尿素、麩皮)混合，蒸煮，冷卻到一定溫度后接種微生物(霉菌、酵母菌、芽孢桿菌和乳酸菌)進行固體發酵，改善秸桿的結構與成分，同時以秸桿作為載體，吸附蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等飼用微生態調節菌種，將發酵后的原料制成產品。將原料進行預處理，即先將秸桿進行粉碎，然后按秸桿干重添加0.5?2%的尿素和1?3%的麩皮，加入水潤濕，使原料含水量為50?60%,然后在常溫常壓下蒸煮30?60min，待冷卻至60°C左右時，分別接種(重量比)0.1?0.5%霉菌發酵曲和0.5?1%液體發酵劑(體積比酵母菌:芽孢桿菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30 1:保濕發酵36?72小時，然后在40?50°C烘干制得產品。經過微生物發酵，產品中增加了蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶含量和酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等微生態調節菌種，其中的有效活菌數> lX10sCFU/g，提高了蛋白質含量及秸桿的動物消化利用率。本發明中的霉菌主要是指黑曲霉、毛霉、米曲霉、根霉等，酵母菌主要是指假絲酵母、釀酒酵母等，芽孢桿菌主要是指地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌等，而乳酸菌則包括乳酸菌類。
[0006]本發明中生物秸桿飼料的生產工藝:
1、菌種的生產
1.1、培養基的制備:本發明中所指的菌種的培養按照常規菌種的培養方法進行培養，具體的培養基配方可按下列比例實施。
[0007]PDA:馬鈴薯 200g，蔗糖 10g, MgS04.7H20 0.5g，K2HP04 lg，水 1000ml，斜面加瓊脂20g，液體培養基不加瓊脂，pH自然，0.1MPa滅菌30min。馬鈴薯需削皮去芽眼，切成小塊加水加熱煮沸30min后，再過濾取汁液，然后加其他物質。
[0008]牛肉汁蛋白胨培養基(又稱肉湯蛋白胨培養基):牛肉膏3.0克，蛋白胨5.0克，葡萄糖5.0克，蒸餾水1000毫升，用NaOH調節pH至7.0，斜面加瓊脂20g，液體培養基不加瓊脂，121°C高壓蒸汽滅菌30分鐘。
[0009]麩皮培養基:按麩皮與水的質量比1: 1.2混合均勻，裝入500ml的三角瓶內，每瓶裝麩皮15g，塞上棉塞并包扎防潮紙，于0.1MPa滅菌40min，取出搖散，冷卻到室溫。
[0010]乳酸菌培養基:取小米200克淘盡，加入6X200克水，常壓下蒸40分鐘，待冷卻至65°C左右加入200克大米黃曲，于65°C保溫糖化3小時，然后過濾，上清液即為米曲汁。取米曲汁加2%的瓊脂即可以制成斜面。取米曲汁1000mL加入牛肉膏3克，蛋白胨5克即制成成熟乳酸菌菌種培養用液體培養基。
[0011]1.2、菌種生產方法:
酵母菌斜面菌種及活化菌種:將酵母菌接種在PDA斜面上進行培養，長好后放于冰箱中保存，或接種在液體三角瓶中培養制成成熟的酵母菌菌種備用；
乳酸菌菌種的制備:將乳酸菌原菌經活化制成斜面菌種，再經液體三角瓶培養制成成熟的乳酸菌種備用；
芽孢桿菌菌種的制備:將芽孢桿菌接種在肉湯蛋白凍液體三角瓶中培養制成成熟的牙抱桿囷囷種備用；
霉菌菌種的制備:將霉菌接種在三角瓶麩皮中培養制成成熟的霉菌菌種備用。
[0012]2、生產種的制作
其生產用菌種的生產方法按照本領域專業技術人員所知的方法按生產所需的菌種液量制作生產用菌種，其生產方法可參閱一般微生物工業發酵菌種的制作方法。
[0013]3、生物秸桿飼料發酵工藝:將秸桿粉碎后、添加0.5?2%的尿素和1?3%的麩皮、原料含水量為50?60%，然后蒸煮30?60min，待冷卻至60°C左右時，分別接種重量比0.1?0.5%霉菌發酵曲和0.5?1%液體發酵劑(體積比酵母菌:芽孢桿菌:乳酸菌=1: 0.5: 1)，在25?30°C保濕發酵36?72小時，然后在40?50°C烘干制得產品。本發明中，秸桿粉碎加輔料后經過蒸煮，在微生物的作用下結構和成分得以改善，秸桿同時作為一種酶和活體微生物的載體，含有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、木聚糖酶等多種飼用活性酶及