一種適口性好的南美白對蝦綠色高效飼料以及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于南美白對蝦飼料領(lǐng)域，具體涉及一種適口性好的南美白對蝦綠色高效飼料以及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]南美白對好(Penaeus vannamei)，學(xué)名凡納濱對4下，是世界養(yǎng)殖4下類產(chǎn)量最高的三大種類之一。南美白對蝦原來分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，我國在1988年從美國引進(jìn)并于1994年人工批量育苗成功。南美白對蝦肉質(zhì)鮮嫩，出肉率高達(dá)65%以上，營養(yǎng)豐富，同時生長速度快，適鹽范圍廣(0 — 40%。)，耐高溫，抗病力強(qiáng)，是“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)質(zhì)品種。近年來，在我國南美白對蝦不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的進(jìn)展，南美白對蝦的養(yǎng)殖已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)。
[0003]目前，南美白對蝦養(yǎng)殖趨向于集約化、高密度、高產(chǎn)量，且要求養(yǎng)殖周期短。在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖條件下，南美白對蝦生長所需的營養(yǎng)幾乎全部來源于飼養(yǎng)的飼料，飼料質(zhì)量是南美白對蝦穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素之一。因此，發(fā)展南美白對蝦大規(guī)模集約化養(yǎng)殖對飼料行業(yè)提出以下要求。第一，飼料要有優(yōu)質(zhì)的蛋白源，氨基酸組成均衡，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味和適口性要好，飼料利用率要高。第二，在大規(guī)模集約化養(yǎng)殖過程中，南美白對蝦處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致免疫力低下，需要通過飼料減低應(yīng)激，提高免疫力，而不是向養(yǎng)殖水體噴灑藥物來防治一些常見疾病的發(fā)生。第三，能夠提高人工養(yǎng)殖品種的品質(zhì)。人工養(yǎng)殖南美白對蝦比野生品種品質(zhì)差，通常表現(xiàn)在色澤淡，肌肉中粗蛋白含量降低，蛋白中必需氨基酸比例、必需氨基酸指數(shù)、蛋白質(zhì)三項指標(biāo)等營養(yǎng)均低。人工養(yǎng)殖蝦的品質(zhì)較差，成為影響其商品價格和持續(xù)發(fā)展的大問題。第四，降低成本。由于飼料占到養(yǎng)殖成本的60% _70%，而其中的魚粉又是其主要成分，因此，開發(fā)低魚粉和優(yōu)質(zhì)植物蛋白源替代部分魚粉蛋白的飼料是提高水產(chǎn)飼料行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的新要求。第五，對蝦飼料的要求是綠色環(huán)保，不能污染養(yǎng)殖水體，也不能在南美白對蝦體內(nèi)有藥物殘留，引發(fā)食品安全問題。
[0004]發(fā)酵飼料是利用微生物的代謝活動，將原材料中大分子營養(yǎng)物質(zhì)分解為容易被養(yǎng)殖生物吸收利用的小分子物質(zhì)，并將原材料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子分解或轉(zhuǎn)化為無毒害作用的物質(zhì)，發(fā)酵飼料在畜禽中的使用已經(jīng)比較成熟，而在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用起步較晚。原材料經(jīng)過發(fā)酵處理，不僅可以提高其營養(yǎng)水平，降低有毒有害物質(zhì)含量，達(dá)到促進(jìn)養(yǎng)殖生物生長的目的，而且發(fā)酵飼料中的大量的有益微生物可以起到調(diào)節(jié)養(yǎng)殖生物腸道菌群的作用，維持動物體內(nèi)微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。此外，原材料經(jīng)過微生物發(fā)酵，會產(chǎn)生濃烈的香味，對養(yǎng)殖生物具有誘食作用，促進(jìn)養(yǎng)殖生物的攝食量，降低飼料成本。
[0005]如何提高永輝南美白對蝦這一水產(chǎn)動物發(fā)酵飼料的發(fā)酵效率，進(jìn)而提高南美白對蝦的養(yǎng)殖效率，具有重要的意義。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明針對南美白對蝦發(fā)酵飼料發(fā)展需求，提出一種適口性好的南美白對蝦綠色高效飼料以及制備方法。
[0007]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種適口性好的南美白對蝦綠色高效飼料，其特征在于，包括以下重量份組分:千穗谷凍干粉10-12、苣荬菜凍干粉11-12、石榴樹葉凍干粉12-13、蘆薈凍干粉10.5-11.5、高蛋白營養(yǎng)劑7-8、花生藤粉30-32、甜菜柏28-30、番茄渣26-28、花椰菜粉28-30、金銀花粉10-12、L-蘋果酸2.3-2.4、包膜丁酸鈉2.1-2.2、膽汁酸0.8_1、葡萄籽柏油1.5-1.7、葡萄糖酸鈉1.1-1.3、糖萜素0.3-0.4、聚乙二醇0.3-0.5、繡球菌多糖1.2-1.4、聚乳酸接枝淀粉6-7、絲瓜絡(luò)35-37、蜂膠-單胞菌脂多糖水凝膠6.2-6.4、活性酵母粉3.6_4、絲瓜絡(luò)纖維接枝改性糊化淀粉28-30、大豆油低聚物改性液態(tài)淀粉13-15、適量的濃度0.1%的氫氧化鉀溶液、適量的水。
[0008]—種適口性好的南美白對蝦綠色高效飼料制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將絲瓜絡(luò)放入粉碎機(jī)中粉碎14-16S，之后放入總重量2倍的濃度0.1%的氫氧化鉀溶液中，在100°C下加熱活化26-30min，撈出晾曬干，并調(diào)整粉碎絲瓜絡(luò)尺寸，得絲瓜絡(luò)載體備用；將蜂膠-單胞菌脂多糖水凝膠、活性酵母粉以及總重量0.5-0.7倍的水混合，在65-75Γ下攪拌均勻得復(fù)合物，將絲瓜絡(luò)載體放入復(fù)合物中，保持輕微震蕩促進(jìn)復(fù)合物填充絲瓜絡(luò)，并逐漸降溫，待絲瓜絡(luò)孔隙填充物因降溫變?yōu)楣虪顣r，得絲瓜絡(luò)固狀物，人工分離，得絲瓜絡(luò)加載的蜂膠固化酵母復(fù)合團(tuán)塊和酵母復(fù)合物一，將絲瓜絡(luò)加載的蜂膠固化酵母復(fù)合團(tuán)塊采用聚乳酸接枝淀粉完全充分包膜處理，之后低溫40°C對其進(jìn)行干燥使得表面包膜硬化，得緩釋酵母復(fù)合團(tuán)塊備用；
(2 )將花生藤粉、甜菜柏、番茄渣、花椰菜粉、金銀花粉混合粉碎，之后加入總重量10-12倍的水混合攪拌均勻，放入帶有攪拌裝置的密封滅菌透明發(fā)酵罐中，先加入步驟(1)得到的酵母復(fù)合物一，在28-30°C密閉發(fā)酵7-10d，觀察發(fā)酵劇烈程度，待發(fā)酵后期，在栗入步驟
(1)得到的緩釋酵母復(fù)合團(tuán)塊、千穗谷凍干粉、苣荬菜凍干粉、石榴樹葉凍干粉、蘆薈凍干粉、高蛋白營養(yǎng)劑，攪拌均勻之后，繼續(xù)28-30°C密閉發(fā)酵20-29d，發(fā)酵過程中，每隔5_6d攪拌一次，每次攪拌時注意觀察緩釋微生物復(fù)合團(tuán)塊的分解情況和發(fā)酵進(jìn)行情況，攪拌時間為每次20-30min，得發(fā)酵液備用；
(3)將發(fā)酵液中加入L-蘋果酸、包膜丁酸鈉、膽汁酸、葡萄籽柏油、葡萄糖酸鈉、糖萜素、聚乙二醇、繡球菌多糖攪拌均勻，真空離心脫水至水分含量為總重量的20-21%，放入螺旋擠壓造粒機(jī)中制造成外表帶有呈螺旋狀溝槽的柱狀緊致發(fā)酵飼料顆粒備用；
(4)采用絲瓜絡(luò)纖維接枝改性糊化淀粉耐水材料將柱狀緊致發(fā)酵飼料顆粒表面的螺旋形狀溝槽進(jìn)行填充，之后采用大豆油低聚物改性液態(tài)淀粉通過高壓噴霧對整體包膜，在采用熱風(fēng)干燥3.5-4.5h，滅菌，真空包裝即得。
[0009]本發(fā)明的有益效果體現(xiàn)在:
本發(fā)明采用花生藤粉、甜菜柏、番茄渣、花椰菜粉、金銀花粉配合千穗谷凍干粉、苣荬菜凍干粉、石榴樹葉凍干粉、蘆薈凍干粉、高蛋白營養(yǎng)劑經(jīng)兩步發(fā)酵制備的發(fā)酵主料結(jié)合營養(yǎng)物質(zhì)L-蘋果酸、包膜丁酸鈉、膽汁酸、葡萄籽柏油、葡萄糖酸鈉、糖萜素、聚乙二醇、繡球菌多糖制備緊致發(fā)酵飼料顆粒，之后先對溝槽進(jìn)行耐水材料的填充，在整體外層包覆，提高了飼料的耐水性，有利于保持飼料的營養(yǎng)，適口性好，具有良好的誘食效果，能夠提高南美白對蝦的養(yǎng)殖效果。所述發(fā)酵主料先采用酵母復(fù)合物一、在采用緩釋酵母復(fù)合團(tuán)塊進(jìn)一步發(fā)酵，通過酵母的生物活性控制了發(fā)酵速度，豐富了發(fā)酵產(chǎn)物，南美白對蝦提供了豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)其高效養(yǎng)殖。
【具體實施方式】<