一種仔豬用液態復合微生態制劑及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于豬養殖功能性添加劑領域，具體涉及一種仔豬用液態復合微生態制劑 及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 仔豬新生2周內腸道菌群不穩定，容易發生變化，結腸內首先出現桿菌和腸鏈球菌，隨 之出現雙歧桿菌并成為優勢菌；新生2周至斷奶前，腸道菌群容易受到食物的影響，以厭氧 菌為主，主要為雙歧桿菌；在斷奶期，腸道菌群很不穩定，乳酸桿菌線性下降，大腸桿菌線性 增加；斷奶兩周后，腸道菌群穩定，以專性厭氧菌為主。針對上述仔豬腸道菌群發育特點，出 生至斷奶后2周的腸道菌群體系極不完善，極易發生應激腸道菌群失衡，均勻腸道受損，消 化能力減少，發生腹瀉。
[0003] 研究顯示，為乳仔豬補飼微生態制劑，將有助于改善腸道菌群平衡，預防腹瀉，提 高生產性能。然而，微生態制劑的使用效果與微生態制劑的種類、含量和使用方式有密切關 系。目前的微生態制劑多為固態制制，適合于添加在飼料中，對于未采食固體飼料的新生仔 豬而言，存在補飼困難的問題。
[0004] 如201310601030. 3,名稱為"一種降低仔豬應激的微生物飼料添加劑及其制備方 法"的發明專利申請，由枯草芽孢桿菌、植物乳桿菌、釀酒酵母菌與培養基、無菌水等原料進 行發酵，然后將發酵液經過噴霧干燥與保護劑混合得到成品；201410167179. X，名稱為"一 種復合微生態制劑、添加劑及其預混料"的發明專利申請，該復合微生態制劑包含枯草芽孢 桿菌CGMCC No. 8148菌粉和植物乳桿菌CGMCC No. 8150菌粉；200510097047. 5,名稱為"一 種增進仔豬腸道功能的飼料添加劑"的發明專利，該飼料添加劑將谷氨酰胺、甘氨酰-L-谷 氨酰胺、丁酸鈉、維生素 C和葡萄糖五種物質中的三種或三種以上物質按一定比例配伍加 工而成。
[0005] 以上專利均為固體產品，固體形式下的乳桿菌處于休眠狀態，容易存活。然而，對 于未采食固體飼料的新生仔豬而言，補飼困難；同時，在添加劑量上范圍較廣，當仔豬發生 疾病時采食量下降，按飼料比例添加將有可能使仔豬無法采食到足夠劑量。
【發明內容】
[0006] 本發明為了得到乳酸菌活菌含量高的液態微生態制劑，提供了一種仔豬用液態復 合微生態制劑及其制備方法。針對仔豬腸道菌群發育和乳豬飼養管理的特點，通過殼寡糖 來強化微生態制劑的穩定性，尤其是乳酸菌的穩定性，開發了一種高效的液態復合微生態 制劑。
[0007] 為實現上述發明目的，本發明采用的具體技術方案是： 一種仔豬用液態復合微生態制劑，其特征在于：每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸 菌活菌多2*107CFU、殼寡糖30-60毫克、維生素 C 0-60毫克、丁酸鈉0-45毫克和L-谷氨酰 胺0-60暈克。
[0008] 乳桿菌對調節腸道健康具有非常重要的作用，但液體形式下的乳酸菌容易發生死 亡，通常在常溫保存2周，乳酸菌活菌含量低于l*104CFU/ml以下。本發明發現殼寡糖可 以促進乳酸桿菌的生長，少量殼寡糖和葡萄糖協同作用時可明顯縮短乳酸桿菌的生長適應 期，促進生長。因此，本發明加入適量殼寡糖可以改善乳酸菌的適應性，可以保證液態乳酸 菌的活菌最低量為2*109CFU，以保證在儲存兩周后，乳酸活菌含量還能維持在l*107CFU/ml 以上，從而維持乳酸菌活性。
[0009] 優選地，每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸菌活菌多2*107CFU、殼寡糖30-60毫 克、維生素 C 30-60毫克、丁酸鈉20-45毫克和L-谷氨酰胺30-60毫克。
[0010] 本發明通過進一步研究篩選出既有利于動物健康，又有利于維持液態下乳酸菌活 菌含量的微營養物質，包括維生素 C、丁酸鈉和L-谷氨酰胺。各微營養物質從不同機制發揮 作用，對乳酸菌的生長和活性維持起著非常明顯的作用，可促進乳酸菌生長，延緩死亡。具 體作用如下： 1)在飼料中添加丁酸鈉，可以促進腸道乳酸菌的生長，降低大腸桿菌的生長。乳酸菌 耐酸性，適宜在酸性條件下生長，然而丁酸鈉屬于堿性，因此在培養達成一定活菌含量后添 加，且添加劑量要適宜。
[0011] 2)維生素 C具有抗氧化性，可以避免培養基中代謝產物和空氣對乳酸菌的破壞， 保護培養后期乳酸菌的活性，維持生長。
[0012] 3)在飼料中添加谷氨酰胺，可以提高仔豬腸道內雙歧桿菌含量。谷氨酰胺是氨基 酸的一種，在細胞中很容易分解成谷氨酸和氨，對細胞分裂增殖起到非常重要的作用。相比 與葡萄糖只能為正常細胞提供能量相比，谷氨酰胺可以促進細胞再生。本發明利用谷氨酰 胺作為液態乳酸菌后期的營養物質，可以維持乳酸菌的活性和促進生長。
[0013] 4)配方中的丁酸鈉、L-谷氨酰胺和殼寡糖都是作為乳酸菌的營養供應物質發揮作 用，分別提供斷鏈脂肪酸、氮、氨基酸和糖，有助于維持液態下乳酸菌的穩定存活。
[0014] 本發明根據各營養物質的溶解性情況、儲存兩周后乳酸菌活菌含量以及乳酸水平 和動物試驗應用效果，對各營養物質的適宜用量進行了優化，得到最優的配方比例。
[0015] 本發明的仔豬用液體復合微生態制劑的制備方法為：利用MRS培養基(乳酸細菌 培養基）培養乳酸菌達到目標活菌含量多2*109CFU/ml，按配方量將維生素 C、丁酸鈉、L-谷 氨酰胺和殼寡糖溶于培養基的微生態制劑液中，混勻，得到復合微生態制劑液。以保證在儲 存兩周后，乳酸活菌含量還能維持在l*l〇7CFU/ml以上。
[0016] 優選地，將乳酸菌菌種接種于MRS液體培養基中，進行發酵，發酵至pH值3. 5-4. 5， 乳酸菌活菌彡2*109CFU/mL。
[0017] 由于仔豬胃腸道發育不完善，在pH值3. 5-4. 5的高酸度下，液態復合微生態制劑 更利于仔豬腸道菌群健康，刺激酶活，改善消化性能；同時，酸味更適宜仔豬味覺，利于采食 量增加，更利于仔豬使用效果的發揮。
[0018] 本發明所述的乳酸菌為屎腸球菌、植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌的復合菌，三者的比 例為1 :1 :1。
[0019] 本發明所選用屎腸球菌為國家菌種中心所收藏的菌種，保藏號為1. 223 ;植物乳 桿菌菌種保藏號為1. 0103。
[0020] 本發明將復合微生態制劑液真空包裝，并安裝定量噴嘴，置于陰涼處保存。
[0021] 優選地，復合微生態制劑液真空包裝于棕褐色瓶中。
[0022] 乳酸菌屬于兼性厭氧菌，在有氧的情況下其生長會受到抑制或死亡，真空包裝有 助于維持乳酸菌的生長。棕褐色瓶有助于避光，光照具有熱效應，溫度的升高會導致乳酸菌 活菌死亡，減少光照有助于維持乳酸菌的生長。
[0023] 優選地，所述的定量噴嘴每噴一次2mL，可以直接定量噴服乳仔豬，減少操作困難 和補飼有效性問題。 本發明帶來的有益技術效果如下： 1、本發明的復合微生態制劑呈液態，乳酸菌活菌濃度含量高，儲存2周后乳酸菌活菌 含量仍保持較高水平，達到107CFU/mL級，液態中含有豐富的乳酸菌代謝產物，乳酸含量達 到13%以上，可以噴服乳仔豬或噴灑在飼料表面，在豬場現場使用更為方便。可以直接定量 噴服乳仔豬，減少操作困難和補飼有效性問題，乳仔豬應用效果好。在后期仔豬重量逐步增 加，抓豬噴服的操作難度增加，最好的補飼方法是將復合微生態制劑與教槽料混合飼喂，同 時，針對仔豬腸道菌群發育特點，選擇與教槽料中常用抗生素可以配伍使用的乳酸菌菌種， 制作一種可在同時使用教槽料時的復合微生態制劑。
[0024] 2、本發明針對液態乳酸生長容易發生活菌死亡的特點，結合微營養添加劑穩定乳 酸菌生長，制作穩定的高濃度復合活菌制劑。在儲存2周后乳酸菌活菌含量仍保持較高水 平，達到107CFU/mL級，應用效果更好。
[0025] 3、本發明中使用了功能性營養添加劑溶解于液體微生態制劑當中，包括維生素 C、 丁酸鈉、L-谷氨酰胺和殼寡糖以溶于液體形式添加，可以作為乳酸菌的營養來源，穩定活 性，延緩液體形式下乳酸菌的死亡；同時也可進一步強化機體健康，促進腸道發育，優化產 品應用效果。
[0026] 4、本發明利用功能性營養物質溶解液態生態制劑作為活菌營養物質，延緩儲存運 輸過程中的死亡，保證產品的穩定性。配方中的丁酸鈉、L-谷氨酰胺和殼寡糖作為液態下 乳酸菌的能量供應物質，維持乳酸菌的穩定存活。少量殼寡糖和培養基中的葡萄糖協同作 用時可明顯縮短乳酸桿菌的生長適應期，促進生長。谷氨酰胺是氨基酸的一種，在細胞中很 容易分解成谷氨酸和氨，對細胞分裂增殖起到非常重要的作用。在液態復合乳酸菌培養后 期，通過額外營養物質的添加，改善生長環境，維持活菌含量。
[0027] 5、本發明針對豬只在14天齡前采食和飲水較少的特點，結合整群抓豬操作時機， 在出生吃初乳前以及閹豬保健、注射疫苗，噴服該復合微生態制劑，即可降低抓豬應激又可 調整腸道菌群穩定，促進健康生長。
[0028] 6、本發明針對仔豬14天齡后開始逐步增加了教槽料的采食量，針對仔豬體重逐 步增加抓豬操作難度增大的特點，在教槽料中混合復合微生態制劑進行補飼，簡化了操作。
【具體實施方式】
[0029] 下面結合【具體實施方式】對本發明的實質性內容作進一步詳細的描述。
[0030] 實施例1 一種仔豬用液體復合微生態制劑，每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸菌活菌 2*107CFU和殼寡糖40毫克。
[0031] 實施例2 一種仔豬用液體復合微生態制劑，每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸菌活菌 3*10SCFU和殼寡糖50毫克。
[0032] 實施例3 一種仔豬用液體復合微生態制劑，每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸菌活菌 2*101(^卩1]、殼寡糖45毫克和L-谷氨酰胺50毫克。
[0033] 制備方法為：利用MRS培養基培養乳酸菌達到目標活菌含量彡2*109CFU/ml，按 配方量將L-谷氨酰胺和殼寡糖溶于培養基的微生態制劑液中，混勻，得到復合微生態制劑 液。
[0034] 實施例4 一種仔豬用液體復合微生態制劑，每毫升液體復合微生態制劑中含乳酸菌活菌 3. 5*108CFU、殼寡糖48毫克、維生素 C 50毫克和丁酸鈉38毫克。