一種丹參葉降血脂保健茶及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及含有來源于植物組份的降血脂保健品，特別涉及一種丹參葉降血脂保 健茶及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 血脂是血液中各種脂類物質的總稱。其中最重要的是膽固醇和甘油三脂。甘油三 脂即脂肪。它們不溶于水，與蛋白質結合成脂蛋白，在血液中循環運轉。無論是膽固醇含量 增尚，還是甘油二脂的含量增尚，或是兩者皆增尚，統稱為尚脂血癥。調查顯不，尚血脂已成 為中老年人的常見病，而由此引發的各種心腦血管病已成為威脅中老年人生命的主要的禍 首。
[0003] 能降低血漿甘油三酯或降低血漿膽固醇的藥物。降血脂藥種類較多，分類也較困 難。就其主要降血脂功能可分為降總膽固醇、主要降總膽固醇兼降甘油三酯、降甘油三酯、 主要降甘油三酯兼降總膽固醇四大類。概括講它能阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收，促進膽 酸或膽固醇隨糞便排出。抑制膽固醇的體內合成，或促進膽固醇的轉化促進細胞膜上LDL 受體表達，加速脂蛋白分解。激活脂蛋白代謝酶類，促進甘油三酯的水解。阻止其他脂質的 體內合成，或促進其他脂質的代謝。
[0004] 如果你的血脂檢驗報告單顯示有膽固醇，甘油三酯、低密度脂蛋白，載脂蛋白日等 指標升高，而高密度脂蛋白，載脂蛋白A等降低，則提示你已存在有動脈硬化和冠心病的易 患因素。這時你應注意調節你的血脂水平。
[0005] 高脂血癥患者首先應采取控制飲食、增加運動、減輕體重等一般性措施。如果無 效，才考慮藥物治療。尚脂血癥患者慎用維生素E。
[0006] 合理選用調脂藥物。①苯氧乙酸類，如安妥明，力平脂（非諾貝特），吉非羅齊（潔 月旨，諾衡）、苯扎貝特（必降脂）等，是目前應用最廣泛的一類藥，它可降低低密度脂蛋白膽 固醇和甘油三酯，而對高密度脂蛋白膽固醇則有升高作用。②羥甲基戊二醚輔酶A還原酶 制劑（他丁類），如洛伐他丁、美降之、血脂康（脂必妥）、辛伐他丁（舒降之）、普伐他丁（普 拉固）等。對低密度脂蛋白膽固醇的降低作用比苯氧乙酸類明顯，降甘汕三酯和升高密度 脂蛋白膽固醇的作用則不如苯氧乙酸類。③多不飽和脂肪酸，如魚油制劑（脈東康、多烯康 等），亞麻酸等，可降低甘油三酯，但降膽固醇作用較差。④煙酸類，如煙酸、煙酸肌醇酯、東 脂平、戊四煙酯等。但部分患者用后有臉紅、心悸、皮膚僵癢、胃腸道不適等。⑤彈性酶，調 脂能力較弱，但副作用小，可用于輕度病人。⑤C受體阻斷劑如特拉哩嗓，可升高高密度脂 蛋白，但易發生體位性低血壓。中藥人參、絞股蘭、山楂等也有一定的降脂作用。調血脂藥 物的應用原則
[0007] (3)許多調脂藥，尤其是影響膽固醇和膽汁酸經膽汁和糞便排泄的降脂藥，會使膽 汁中膽固醇呈飽和或過飽和狀態，而易于形成膽石。
[0008] (4)降膽固醇藥對肝臟有一定損害。此外，長期服用調血脂藥可引起機體脂質變 化，從而導致非心血管疾病的發生。所以一旦發生不良反應，要及時停藥。
[0009] (5)由于人體需要一定量的血脂質來維持正常機體功能，所以膽固醇、甘油三酯、 載脂蛋白等指標過分低于正常范圍也屬不正常表現。
[0010] (6)應戒煙忌酒。因為吸煙能加速動脈硬化的發展，機制之一就是吸煙能降低血漿 高密度脂蛋白水平而不利于對膽固醇的清除，而飲酒可加重高脂血癥。
[0011]丹參（SalviamiltiorrhizaBge.)為唇形科（Labiatae)鼠尾草屬（Salvia)植 物，以根入藥。目前丹參地下部及其制劑廣泛應用于臨床，但大量的地上部分卻棄之不用。 有研究表明，丹參地上部含有與根相似的水溶性成分，且地上部分約為根重的兩倍，因此， 對丹參地上部的開發利用十分必要，丹參葉茶就是開發丹參葉的一種方式。本發明對丹參 葉中的有效成分進行動態分析，以化學成分含量最高時期采收的丹參葉為原料，并對丹參 葉茶加工過程的工藝參數進行控制，以開發含有較高有效成分的優質丹參葉茶。同時對丹 參葉茶的飲用方法及其抗氧化性能進行初步分析，為丹參葉茶的推廣提供技術支持和理論 支撐。研究結果如下：（1)丹參葉在8月份后水分含量基本不變，而且葉綠素、類胡蘿卜素、 可溶性糖、總酚、類黃酮、維生素C、丹酚酸B和迷迭香酸在9月份至10月中旬基本處于含 量高峰期。考慮到丹參在9月份已封壟，在此期間采葉不但不影響丹參根部生長，反而有 利于通風透光；而10月中旬以后，丹參葉開始老化，各種化學成分含量下降。因此，丹參葉 的適宜采收期為9月至10月中旬。（2)萎凋增加了丹參葉的類黃酮、總酚和游離氨基酸含 量，但同時降低了可溶性糖的含量，因此要注意萎凋時間的長短，從而達到既改進丹參葉茶 的活性成分，又不會極大地影響丹參葉茶的感官品質。本研究發現丹參葉的最適合萎凋時 間為6h左右。（3)通過分析丹參葉茶殺青方法、鮮葉處理方法對丹參葉茶化學成分和感官 品質的影響，得出丹參鮮葉不切進行蒸汽殺青效果最好。（4)揉捻會增加丹參葉茶的細胞破 損率，從而使其水浸出物含量增加，有利于提高丹參葉茶的可沖泡性。（5)通過分析不同干 燥方法對丹參葉茶化學成分和感官品質的影響，得出烘干的丹參葉茶品質較好。（6)對丹參 葉茶進行沖泡試驗，得出較優的沖泡條件為：沖泡水溫l〇〇°C、沖泡茶水比lg: 50mL，沖泡 時間3-5min。其中沖泡水溫對丹參葉茶的水浸出物和感官品質影響最大。（7)丹參葉茶、 丹參葉和丹參根茶的水提取物和乙醇提取物在羥基自由基清除率、清除DPPH自由基、還原 力和抑制脂質過氧化能力等方面均有一定的作用，且丹參葉茶的抗氧化能力高于丹參葉和 丹參根茶，表明經過加工有助于丹參葉茶抗氧化能力的提高。
[0012] 現在各種降血脂保健品，藥品泛濫，但大多數徒有其表，大張旗鼓的虛假宣傳，很 可能沒有任何保健功能，但造成人身體的巨大傷害，因此，尋找健康有效的降血脂方法具有 很現實的重要意義。安全有效的降血脂活性物質一直是人們期待解決肥胖問題的關鍵。中 藥降血脂，具有無毒、能被生物體完全吸收的優點，是我們研究的主要方向。現在市場迫切 需要開發一種有降血脂、抗菌、降血糖、抗氧化作用，并能干擾機體對脂肪的吸收，促進攝入 的脂肪排出體外的降血脂產品，并具有無毒、能被生物體完全吸收的保健品。
【發明內容】
[0013] 本發明所要解決的技術問題在于，現在市場的大多數降血脂產品魚龍混雜，虛假 宣傳，很可能沒有任何降血脂的保健功能，造成人身體的巨大傷害，因此，尋找健康有效的 降血脂方法具有很現實的重要意義。本發明用傳統古法炮制，保留丹參葉的有效成分，茶湯 香醇，再加上一些活血化瘀，對脂肪和血清甘油三酯均有明顯降低作用的中藥材，且能改善 微循環，這些藥材大多口感清淡，使人易于接受，更能較好的達到降血脂的功效。
[0014] 為解決上述技術難題，本發明提供一種丹參葉降血脂保健茶，其所述草決明降血 脂保健茶中包括以下重量份的原料藥：丹參葉10~50份，梔子10~20份，蒲黃10~20 份，金蓮花10~20份，生地10~20份，黃芩10~20份，蒲公英10~20份，絞股藍10~ 20份，槐角10~20份，陳皮10~20份，紫蘇10~20份，澤瀉10~20份，山楂10~20 份，制首烏10~20份，牛蒡子10~20份，益母草10~20份，刺漠藜10~20份，垂盆草 10~20份，夏枯草10~20份。
[0015] 根據權利要求1所述丹參葉降血脂保健茶，其所述丹參葉降血脂保健茶中各種原 料的重量份數可以為：丹參葉10~30份，梔子10~15份，蒲黃10~15份，金蓮花10~ 15份，生地10~15份，黃苳10~15份，蒲公英10~15份，絞股藍10~15份，槐角10~ 15份，陳皮10~15份，紫蘇10~20份，澤瀉10~20份，山楂10~20份，制首烏10~ 20份，牛蒡子10~20份，益母草10~20份，刺漠藜10~20份，垂盆草10~20份，夏枯 草10~20份。
[0016] 根據權利要求1所述丹參葉降血脂保健茶，其所述丹參葉降血脂保健茶中各種原 料的重量份數還可以為：丹參葉10~40份，梔子10~20份，蒲黃10~20份，金蓮花10~ 20份，生地10~20份，黃芩10~20份，蒲公英10~20份，絞股藍10~20份，槐角10~ 20份，陳皮10~20份，紫蘇10~15份，澤瀉10~15份，山楂10~15份，制首烏10~ 15份，牛蒡子10~15份，益母草10~15份，刺漠藜10~15份，垂盆草10~15份，夏枯 草10~15份。
[0017] 為解決上述技術問題，本發明還提供一種丹參葉降血脂保健茶的制備方法，其所 述保健茶的制備步驟包括：
[0018] a. 9月至10月中旬采摘丹參葉，丹參葉的制備；
[0019] b.炒好的丹參葉揉捻、提香；
[0020] c.將所述其他原料粉碎、浸泡乙醇加熱萃取；
[0021] d.再將剩余原料提取的藥液過濾、濃縮成顆粒劑、粉劑或膏劑；
[0022] e.將濃縮的顆粒劑、粉劑或膏劑與制備好的丹參葉混合，滅菌制備成保健茶劑。
[0023] 所述步驟a中，可以在9月至10月中旬手工采摘鮮嫩的丹參葉，晾曬，干透；將晾 曬好的丹參葉放入殺青鍋中去青，在70-KKTC下殺青20-30分鐘，然后放入大鐵鍋內進行 翻炒，先向下后向上，用力要均勻，當丹參葉顏色開始發黃，開始小火翻炒20-30