一種果蔬多維保健泡騰片及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于保健食品領域，具體涉及一種果蔬多維保健泡騰片，本發明還涉及該 泡騰片的制備方法。
【背景技術】
[0002] 隨著生活水平提高和社會活動節奏的加快，精神壓力、工作壓力、環境污染與生活 方式不佳，缺乏運動，傳統非健康烹調方式，造成飲食作息無規律，使維生素、礦物質和抗氧 化物質面臨著缺乏，造成人體免疫力下降。相比之下，口服營養補充劑是一種有效的方法， 不僅可以預防和改善人體的營養缺乏狀態，還可以降低產生某些疾病的危險性。但是現 有的果汁飲料含有防腐劑，多喝對健康不利，若能夠提供一種適合平時飲用的飲料，既能解 渴，又能補充身體必須的維生素，則會廣大人群帶來更多健康。
[0003] 泡騰片是以適宜的酸和堿為崩解劑制成的一種片劑。泡騰片入水后會產生大量二 氧化碳氣體從而迅速溶解，藥物起效迅速，易于吞服，對胃腸道刺激性小，生物利用度高，攜 帶方便，故近年發展較快。
[0004] 因此，研究開發一種可快速補充營養素、提高人體免疫力的多維礦物復合泡騰片 是目前研究較多的課題。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的是提供一種果蔬多維保健泡騰片及其制備方法，制得的泡騰片不含 防腐劑，能增強機體免疫力，清肝明目，補充人體必需的各種維生素、礦物質。
[0006] 本發明解決上述問題所采用的技術方案是：
[0007] -種果蔬多維保健泡騰片，制成泡騰片的各組分及其重量份數為：保健成分 10-25份、崩解劑20-40份、填充劑10-20份、潤滑劑2-4份；其中：
[0008] 制成保健成分的原料及其重量份數為：番茄10-20份、銀耳6-12份、獼猴桃10-20 份、柴胡10-20份、紫河車3-7份、淫羊藿3-7份、枸杞子8-16份、狗膽3-5份、千里光4-12 份、甘草4-10份、淮山藥10-20份、紅棗6-12份、椴樹蜜8-16份、葡萄柚4-10份、腰果4-10 份；
[0009] 所述崩解劑包括酸劑、堿劑，所述酸劑與堿劑的摩爾比為1-1. 2:1。
[0010] 進一步的，制成泡騰片的各組分及其重量份數為：保健成分18份、崩解劑30份、填 充劑15份、潤滑劑3份；其中：
[0011] 制成保健成分的原料及其重量份數為：番茄15份、銀耳9份、獼猴桃15份、柴胡15 份、紫河車5份、淫羊藿5份、枸杞子12份、狗膽4份、千里光8份、甘草7份、淮山藥15份、 紅棗9份、椴樹蜜12份、葡萄柚7份、腰果7份；
[0012] 所述崩解劑包括酸劑、堿劑，所述酸劑與堿劑的摩爾比為1. 1:1。
[0013] 進一步的，所述保健成分還包括小麥胚芽粉6-12份。
[0014] 進一步的，所述酸劑為酒石酸、蘋果酸、無水檸檬酸、檸檬酸及檸檬酸鈉中的一種 或幾種，堿劑為碳酸鈉、碳酸氫鈉中的一種。
[0015] 進一步的，所述潤滑劑為聚乙二醇4000、聚乙二醇6000或月桂醇硫酸鎂的一種或 幾種。
[0016] 進一步的，所述填充劑為乳糖、蔗糖、葡萄糖、甘露醇中的一種。
[0017] 所述的果蔬多維保健泡騰片的制備方法，包括以下步驟：
[0018] (1)將銀耳、柴胡、紫河車、淫羊藿、枸杞子、狗膽、千里光、甘草、紅棗以水為溶劑， 加熱提取兩次；第一次加入相當于上述藥材重量6倍的水，提取2h ;第二次加入4倍量的 水，提取lh ;兩次水提液趁熱過濾，合并濾液，將上述所得濾液濃縮至藥液體積與藥材重量 比為1:1. 2-2,然后進行噴霧干燥，得到膨松的浸膏粉；
[0019] ⑵準備好新鮮的、無破損的番前、獼猴桃、淮山藥、葡萄柚，將淮山藥、獼猴桃、葡 萄柚去皮，與沙棘、切成小塊的胡蘿卜混合，一起送入研磨機進行研磨，將所得汁液進行噴 霧干燥并粉碎過325目篩，得到果蔬粉；
[0020] (3)將椴樹蜜烘干，與腰果共同進行超微粉碎，得到腰果粉；
[0021] (4)將浸膏粉、果蔬粉混合均勻，再與酸劑、1/2量的填充劑混合均勻，加入無水乙 醇制軟材，過20目篩制濕粒，70°C干燥至水分< 1.5%，過30目篩整粒；
[0022] (5)將潤滑劑用無水乙醇溶解，并加入小麥胚芽粉、剩余1/2量的填充劑、步驟（3) 制得的腰果粉和堿劑混合均勻，噴霧干燥過篩整粒備用；
[0023] (6)將步驟（4)與步驟（5)分別制備的整粒進行混合，并用壓片機進行壓片， lg±〇. 05g/片，并用鋁膜進行包裝，即得所述的泡騰片。
[0024] 進一步的，所述泡騰片的形狀為圓環形。
[0025] 本發明的配方中，番茄：含蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、 維生素 B以及維生素 B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有 機酸、纖維素。番茄含的"番茄素"，有抑制細菌的作用；番茄中含有豐富的抗氧化劑，可以防 止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。番茄還具有止血、降壓、利尿、健胃消 食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效；銀耳：味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功 效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的 耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食 品；獼猴桃：酸、甘，寒，調中理氣，生津潤燥，解熱除煩。可生食，或去皮后和蜂蜜煎湯服。用 于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷。能增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，增強免疫功能，獼 猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質；柴胡：入藥部 位為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。味辛、苦，性微寒。歸肝、膽、肺經。和解表里， 疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。用于感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂， 脫肛；紫河車：指人類的胎盤。甘咸、溫。補氣，養血，益精。主治虛損、羸瘦、咳血氣喘、勞 熱骨蒸、遺精等癥。現代醫學研究認為，胎盤含蛋白質、糖、媽、維生素、免疫因子、女性激素、 助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發 育，對甲狀腺也有促進作用；淫羊藿：入藥部位為小檗科植物淫羊藿、箭葉淫羊藿、柔毛淫 羊藿、巫山淫羊藿、或朝鮮淫羊藿的干燥地上部分。辛、甘、溫。歸肝、腎經。補腎陽，強筋骨， 祛風濕。用于陽痿遺精，筋骨痿軟，風濕痹痛，麻木拘攣；更年期高血壓；枸杞子：為茄科植 物枸杞的成熟果實。甘，平。歸肝、腎經。滋補肝腎，益精明目。用于肝腎陰虛證。本品甘 平質潤，平補肝腎，有滋補強壯作用，凡肝腎陰虛諸證均可應用；狗膽：犬科動物狗的膽囊， 歸肝經。有清肝明目，止血活血的功效。主治風熱眼痛，目赤澀癢，吐血，鼻衄，聘耳，瘡瘍疥 癬；千里光：入藥部位為菊科植物千里光的干燥地上部分。苦，寒。歸肺、肝經。清熱解毒，明 目，利濕。主治癰腫瘡毒，感冒發熱，目赤腫痛，泄瀉痢疾，皮膚濕疹；甘草：藥部位為豆科植 物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。味甘，性平。歸心、肺、脾、胃經。補脾益氣， 清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多， 脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性；淮山藥：淮山藥作為高營養食品含有 大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素 C、維生素 E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、 及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。味甘，性平。歸脾，肺，腎 經。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，清熱解毒。主治脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺 精、帶下、尿頻、虛熱消渴；紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性、能 提高人體免疫力的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維 生素 A、維生素 C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份；棒棒草：藥源基礎為石竹科植 物短小孩兒參的干燥塊根。甘，苦，微溫。補肺；健脾；養陰生津。主治肺虛咳嗽，脾虛食少， 心悸