一種牛初乳氨基酸片及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種牛初乳氨基酸片及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、 細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染 細胞的能力。現代免疫學認為，提高免疫力是人體識別和排除"異己"的生理反應，人體內 執行這一功能的是免疫系統。
[0003] 隨著人口密度的增加，生活節奏加快，社會壓力的加重，社會競爭的加劇，環境污 染的存在，生活水平的提高，使人們負性情緒的積累加上許多外界誘因，許多人特別是一些 亞健康的人們，免疫功能下降，多種非傳染性疾病的發病率和死亡率提高。據世界衛生組織 報導，世界癌癥病人發病率、死亡率比九十年代上升了 22%，今后20年還將上升大約50%。
[0004] 因此，人們需要重視自身免疫力的提高，特別是兒童及亞健康的人們，更需多注意 免疫力的增強。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的是提供一種適宜免疫力低下的人群食用的牛初乳氨基酸片，增強人 體免疫力。
[0006] 為此，本發明提供了一種牛初乳氨基酸片，由復合氨基酸粉、牛初乳粉、黃芪、人 參、淀粉、麥芽糊精、微晶纖維素、二氧化硅、硬脂酸鎂組成，按總重量500g計各組分組成 為：復合氨基酸粉150~210g、牛初乳粉40~70g、黃芪15~30g、人參8~20g、淀粉70~ 9〇g、麥芽糊精55~70g、微晶纖維素35~55g、二氧化硅20~25g、硬脂酸鎂3~7g。
[0007] 該牛初乳氨基酸片的制備方法，具體包括如下步驟：
[0008] 1)黃芪、人參制粉；將黃芪和人參洗凈用濃度為70 %~95 %酒精加熱回流提取， 提取2~3次，每次1~2小時，減壓回收溶劑，減壓干燥粉碎成細粉；
[0009] 2)混合制粒；稱取復合氨基酸粉150~210g、牛初乳粉40~70g、淀粉70~90g、 二氧化硅20~25g及步驟1)制得的黃芪15~30g、人參8~20g與麥芽糊精55~70g 混合，用食用酒精和純凈水配制的體積比為80%酒精30~50毫升作為潤濕劑，充分攪拌 15min制得軟材后用篩網過篩制成濕顆粒；
[0010] 3)干燥整粒；將步驟2)制得的濕顆粒在40~50°C常壓干燥2h，翻料，而后在 70~80°C常壓干燥至顆粒水分< 8%，再過篩網制得顆粒均勻的干燥顆粒；
[0011] 4)壓片；將步驟3)制得的干燥顆粒與微晶纖維素45~55g、硬脂酸鎂3~7g混 合，在壓片機中壓片制得牛初乳氨基酸片。
[0012] 上述牛初乳氨基酸片為500mg/片。
[0013] 本發明的有益效果：
[0014] (1)本發明提供的這種牛初乳氨基酸片采用復合氨基酸粉和牛初乳粉為主原料， 其中富含多種氨基酸、免疫球蛋白及人體所需的微量元素等，原料中營養元素相互協調，能 有效增強人體免疫力，同時，黃芪、人參具有增強機體免疫力的功能，無毒副作用。
[0015] (2)本發明提供的這種牛初乳氨基酸片的制備方法，工藝簡單，操作方便，所制得 的牛初乳氨基酸片符合國家標準，生產成本低。
【具體實施方式】
[0016] 以下結合具體實施例對本發明進行詳細說明：
[0017] 實施例1 :
[0018] 為了提高人體免疫力，本實施例提供了一種牛初乳氨基酸片，由復合氨基酸粉、牛 初乳粉、黃芪、人參、淀粉、麥芽糊精、微晶纖維素、二氧化硅、硬脂酸鎂組成，按總重量500g 計各組分組成為：復合氨基酸粉150~210g、牛初乳粉40~60g、黃芪15~30g、人參8~ 13g、淀粉70~90g、麥芽糊精55~70g、微晶纖維素35~55g、二氧化硅20~25g、硬脂酸 鎂3~7g〇
[0019] 其中，復合氨基酸含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨 酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸、天門 冬氨酸等18種氨基酸，能促進蛋白質合成、膠原蛋白、生長激素分泌，保護肝臟功能，預防 酒后肝功能損害，美容美膚，消除疲勞，增強食欲，提高機體的免疫能力，促進病后、產后康 復，調節內分泌，增加大腦功能，緩解疲勞，對人身體有很大的好處，還含有人體必需的鐵、 銅、鋅等多種微量元素。
[0020] 牛初乳粉中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體 所需的維生素和微量元素，可提高系統免疫力、調節腸道菌群，并促進胃腸道生長發育或腸 道組織創傷的愈合、延緩衰老、促進生長發育等。
[0021] 黃芪、人參為補氣固本的中草藥，具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、 保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用。
[0022] 本實施例提供的這種牛初乳氨基酸片采用復合氨基酸粉、牛初乳粉、黃芪、人參為 主原料，原料中營養元素相互協調，更有效增強人體免疫力，無毒副作用。
[0023] 實施例2 :
[0024] 本實施例提供了一種牛初乳氨基酸片的制備方法，具體包括如下步驟：
[0025] 1)黃芪、人參制粉；將黃芪和人參洗凈用濃度為70 %~95 %酒精加熱回流提取， 提取2~3次，每次1~2小時，減壓回收溶劑，減壓干燥粉碎成細粉。
[0026] 2)混合制粒；稱取復合氨基酸粉200g、牛初乳粉70g、淀粉70g、二氧化硅20g及步 驟1)制得的黃芪15g、人參IOg與麥芽糊精60g混合，用食用酒精和純凈水配制的體積比為 80%酒精45毫升作為潤濕劑，充分攪拌15min制得軟材后用篩網過篩制成濕顆粒。
[0027] 3)干燥整粒；將步驟2)制得的濕顆粒在40~50 °C常壓干燥2h，翻料，而后在 70~80°C常壓干燥至顆粒水分< 8%，再過篩網制得顆粒均勻的干燥顆粒。
[0028] 4)壓片；將步驟3)制得的干燥顆粒與微晶纖維素50g、硬脂酸鎂5g混合，在壓片 機中壓片制得牛初乳氨基酸片。
[0029] 其中，所制得的牛初乳氨基酸片為500mg/片。
[0030] 實施例3 :
[0031] 本實施例提供了一種牛初乳氨基酸片的制備方法，具體包括如下步驟：
[0032] 1)黃芪、人參制粉；將黃芪和人參洗凈用濃度為70 %~9