用于動物養殖的雞蛋粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種用于動物養殖的雞蛋粉，同時涉及一種用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法。
【背景技術】
[0002]近年來，特種動物養殖業已成為我國農業中新興的一支養殖大軍。特養業不同于已經形成的大批量、大規模、普及飼養繁育的常規動物養殖業，如豬、牛、羊、禽、魚等。其特點是種類多，涉及范圍廣，經濟價格高。但是在養殖過程中，難免會出現瘟疫或其他病害，以致使得動物食欲不佳，抵抗力大大下降，使得動物大批量死亡。雞蛋作為一種營養豐富的食物，不僅人使用，也被用于動物養殖中，一般是采用雞蛋粉的形式，但是目前市場上的動物用雞蛋粉腥味重，雞蛋粉中真正雞蛋的含量偏低，且其他營養物質少，不能滿足動物生長的需要，亟待需要生產一種能夠有效提高動物免疫力和營養豐富及嗜口性好的雞蛋粉。
【發明內容】
[0003]本發明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優點。
[0004]本發明的還有有一個目的是提供一種用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法，本發明的方法通過對雞蛋進行浸泡、去腥和混合等處理，解決了雞蛋粉具有腥味、口感差及營養不豐富的問題。
[0005]本發明再有一個目的是提供一種用于動物養殖的雞蛋粉，本發明的雞蛋粉營養豐富、能夠提高動物免疫力、嗜口性好，且能提高動物食欲。
[0006]本發明提供的技術方案為:
[0007]—種用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法，包括以下步驟:
[0008]步驟一、清洗消毒:取雞蛋使用清水沖洗l_2min，之后采用體積百分比為75%的食用酒精溶液浸泡5?8min，再使用清水噴淋2?3min ;
[0009]步驟二、浸泡:將步驟一中得到的雞蛋依次進行如下處理:首先放入質量體積濃度為10%?20%的甘草液中浸泡10?20min，之后放入大麥茶水中浸泡5?lOmin，再放入枇杷籽茶水中浸泡15?20min，最后再放入0.5?1.5%的酸梅湯中浸泡15?25min ；
[0010]步驟三、分離:將經過步驟二處理過的雞蛋的蛋殼和殼內物質分離，之后利用均質機將殼內物質進行機械分散；
[0011]步驟四、混合:以重量份計，將步驟三中得到的蛋殼100份與大青葉10份、板藍根5份、馬鈴薯80份、艾蒿10份、茴香3份、咖啡豆5份和雞內金10份，一起粉碎為100目以下的顆粒并混合均勻，得到混合顆粒，之后再次利用均質機將步驟三中得到的殼內物質與所述混合顆粒進行機械分散；
[0012]步驟五、去腥:在壓強100Pa以下范圍的接近真空狀態和溫度45?50°C下，將步驟四中得到的殼內物質和混合顆粒的混合物加熱10?30min ；
[0013]步驟六、干燥:將經過步驟五處理后的混合物進行噴霧干燥制成雞蛋粉，噴霧時進風口溫度為135?150°C，出風口溫度為55?65°C，所述混合物的流速為15?20ml/min ；以及，
[0014]步驟七、滅菌:將經過步驟六制備得到的雞蛋粉使用紫外線殺菌15?20min。
[0015]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟二中，所述甘草液的制備方法為:取10?20g甘草粉碎后加水配制成100ml溶液，所述甘草液與所述雞蛋的體積重量比為5:1。
[0016]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟二中，所述大麥茶水為取20?30g大麥茶置于IL沸水中泡制15min后得到，所述大麥茶水與所述雞蛋的體積重量比為3:1。
[0017]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟二中，所述枇杷籽茶水為取10?15g枇杷籽置于IL沸水中泡制15min后得到，所述枇杷籽茶水與所述雞蛋的體積重量比為2:1。
[0018]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟二中，所述酸梅湯中包含有質量體積比為2%?3%的烏梅，所述酸梅湯與所述雞蛋的體積重量比為1:1。
[0019]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟六中，噴霧時所述進風口的溫度為142 °C。
[0020]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟六中，噴霧時所述出風口的溫度為60 °C。
[0021]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟六中，噴霧時所述混合物的流速為18ml/min。
[0022]優選的是，所述的用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法中，所述步驟五中，所述壓強為900Pa，所述溫度為48°C，所述加熱時間為20min。
[0023]—種用于動物養殖的雞蛋粉，所述雞蛋粉由任一所述的方法制備得到。
[0024]本發明至少包括以下有益效果:
[0025]本發明首先使用食用酒精溶液浸泡雞蛋，以除去雞蛋表面的有害成分，安全無毒。然后將雞蛋依次在甘草液、大麥茶、枇杷籽茶水和酸梅湯中浸泡，能夠使這幾種溶液的味道和有效成分進入到蛋殼和蛋液中去，這樣，不僅雞蛋的味道變得美味可口，并且，由于幾種藥效成分的深入滲入，從而使得本發明的雞蛋粉具有一定的保健功能，并且，由于只是浸泡，未采取任何直接添加藥效成分的方法，所以在劑量上只是起到預防和保健的作用，不影響動物的生長和人類等的食用安全。
[0026]本發明中添加的大青葉和板藍根等成分能有效地提高動物的抵抗力，添加的馬鈴薯營養豐富，能夠滿足動物對營養的需求，并且，少量咖啡豆的參加能夠提高動物的食欲和興奮度，從而使動物易于精神旺盛，樂于運動，增強動物肌理韌性等等，而雞內金則能保護動物的胃，對其胃的功能保護很強，從而也能增強其食欲。而艾蒿和茴香一是可以調味，二是艾蒿、茴香與蛋殼共同粉碎后，經研究發現能明顯促進動物的食欲，動物能增食20%以上。
[0027]依照本發明的方法制備得到的雞蛋粉營養豐富、美味可口，能夠明顯促進動物食欲，且動物食用后抵抗力明顯變強，幼崽和動物成體的死亡率均大大降低，提高了動物養殖的產量。
[0028]本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
【附圖說明】
[0029]圖1為本發明其中一個實施例中用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0030]下面結合附圖對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
[0031]應當理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術語并不配出一個或多個其它元件或其組合的存在或添加。
[0032]如圖1所示，本發明提供一種用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法，包括以下步驟:
[0033]步驟一、清洗消毒:取雞蛋使用清水沖洗l_2min，之后采用體積百分比為75%的食用酒精溶液浸泡5?8min，再使用清水噴淋2?3min ;
[0034]步驟二、浸泡:將步驟一中得到的雞蛋依次進行如下處理:首先放入質量體積濃度為10%?20%的甘草液中浸泡10?20min，之后放入大麥茶水中浸泡5?lOmin，再放入枇杷籽茶水中浸泡15?20min，最后再放入0.5?1.5%的酸梅湯中浸泡15?25min ；
[0035]步驟三、分離:將經過步驟二處理過的雞蛋的蛋殼和殼內物質分離，之后利用均質機將殼內物質進行機械分散；
[0036]步驟四、混合:以重量份計，將步驟三中得到的蛋殼100份與大青葉10份、板藍根5份、馬鈴薯80份、艾蒿10份、茴香3份、咖啡豆5份和雞內金10份，一起粉碎為100目以下的顆粒并混合均勻，得到混合顆粒，之后再次利用均質機將步驟三中得到的殼內物質與所述混合顆粒進行機械分散；
[0037]步驟五、去腥:在壓強100Pa以下范圍的接近真空狀態和溫度45?50°C下，將步驟四中得到的殼內物質和混合顆粒的混合物加熱10?30min ;以除去雞蛋液中的腥味。
[0038]步驟六、干燥:將經過步驟五處理后的混合物進行噴霧干燥制成雞蛋粉，噴霧時進風口溫度為135?150°C，出風口溫度為55?65°C，所述混合物的流速為15?20ml/min ；以及，
[0039]步驟七、滅菌:將經過步驟六制備得到的雞蛋粉使用紫外線殺菌15?20min。
[0040]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟二中，所述甘草液的制備方法為:取10?20g甘草粉碎后加水配制成100ml溶液，所述甘草液與所述雞蛋的體積重量比為 5:1。
[0041]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟二中，所述大麥茶水為取20?30g大麥茶置于IL沸水中泡制15min后得到，所述大麥茶水與所述雞蛋的體積重量比為 3:1。
[0042]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟二中，所述枇杷籽茶水為取10?15g枇杷籽置于IL沸水中泡制15min后得到，所述枇杷籽茶水與所述雞蛋的體積重量比為2:1。
[0043]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟二中，所述酸梅湯中包含有質量體積比為2%?3%的烏梅，所述酸梅湯與所述雞蛋的體積重量比為1:1。
[0044]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟六中，噴霧時所述進風口的溫度為142 °C。
[0045]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟六中，噴霧時所述出風口的溫度為60°C。
[0046]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟六中，噴霧時所述混合物的流速為 18ml/min0
[0047]在本發明的其中一個實施例中，作為優選，所述步驟五中，所述壓強為900Pa，所述溫度為48°C，所述加熱時間為20min。
[0048]—種用于動物養殖的雞蛋粉，所述雞蛋粉由任一所述的方法制備得到。
[0049]本發明中殼內物質包括蛋殼內的全蛋液和蛋的內膜。
[0050]實施例1
[0051]—種用于動物養殖的雞蛋粉的制備方法，包括以下步驟:
[0052]步驟一、清洗消毒:取雞蛋使用清水沖洗lmin，之后采用體積百分比為75%的食用酒精溶液浸泡5min，再使用清水噴淋2min ;
[0053]步驟二、浸泡:將步驟一中得到的雞蛋依次進