一種丹參葉軟化血管保健茶及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及含有來源于植物組份的保健品，特別涉及一種丹參葉軟化血管保健茶 及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 心血管病是現代發病率很高的一種疾病。如果只是預防心腦血管疾病那么就簡 單一點，可以長期吃點深海魚油膠丸和卵磷脂膠丸，而且兩者配合一起吃更好，可以軟化血 管。但很多人不喜歡吃，認為不安全，含有激素。市場上有許多軟化血管的中藥保健品，但 真正可以軟化血管的中藥保健品很少，市場上所有軟化血管的保健品，充其量是可能延緩 血管硬化。況且，你就算找到了，也未必對癥，心腦血管方面的問題還是要慎重考慮比較好。 軟化血管方法很多，有飲食療法、運動療法、藥物療法及臨床治療等。這些方法或多或少都 有不足之處，有的還易引起副作用，如腹瀉、厭食等，尤其對老年人很不合適。而保健用品具 有使用方便，無毒副作用，功效顯著等特點，而倍受消費者青睞。
[0003] 動脈硬化性心腦血管病是逐漸發生的，多與不良生活方式，體內毒素的積累環境 污染導致血液粘稠凝聚有關，生活、工作緊張、吸煙、酗酒、營養過剩、血粘稠、血液中不正常 成份（毒素）等，嚴重超標，形成動脈硬化，血管炎癥和初期的血栓癥，中期，血液病變期，青 少年甚至嬰兒時期、中期、血管病變成血流改變期中青年即可發生、晚期，臟器損傷期或生 命的衰竭期（病發期）血管阻塞嚴重，超過50%導致心腦血管病，周圍血管發生、形成嚴重 的高血壓，嚴重者生命衰竭，近年來青年發生"老年病"逐年增多。
[0004] 我們除了飲食注意少油低鈉，清淡一點，藥物還是到正規醫院檢查后根據醫生的 指導服用比較好。如果條件允許，服用一些保健品或功能食品也是不錯的選擇。不要油膩， 清淡一些，多吃一點青菜和水果（最好是無公害的，現在好多疾病都是由農藥、化肥、激素 引起的），如果家庭條件不錯的話可以選擇一些保健食品或功能食品。保健品的功能主要是 改善腦血液循環，堅持體育鍛煉和適當應用精神藥物。治療的著眼點在于緩解癥狀，減輕病 人痛苦，延緩疾病的發展。
[0005] 丹參（Salviamiltiorrhiza Bge.)為唇形科（Labiatae)鼠尾草屬（Salvia)植 物，以根入藥。目前丹參地下部及其制劑廣泛應用于臨床，但大量的地上部分卻棄之不用。 有研究表明，丹參地上部含有與根相似的水溶性成分，且地上部分約為根重的兩倍，因此， 對丹參地上部的開發利用十分必要，丹參葉茶就是開發丹參葉的一種方式。本發明對丹參 葉中的有效成分進行動態分析，以化學成分含量最高時期采收的丹參葉為原料，并對丹參 葉茶加工過程的工藝參數進行控制，以開發含有較高有效成分的優質丹參葉茶。同時對丹 參葉茶的飲用方法及其抗氧化性能進行初步分析，為丹參葉茶的推廣提供技術支持和理論 支撐。
[0006] 研究結果如下：1、丹參葉在8月份后水分含量基本不變，而且葉綠素、類胡蘿卜 素、可溶性糖、總酚、類黃酮、維生素C、丹酚酸B和迷迭香酸在9月份至10月中旬基本處于 含量高峰期。考慮到丹參在9月份已封壟，在此期間采葉不但不影響丹參根部生長，反而有 利于通風透光；而10月中旬以后，丹參葉開始老化，各種化學成分含量下降。因此，丹參葉 的適宜采收期為9月至10月中旬。2、萎凋增加了丹參葉的類黃酮、總酚和游離氨基酸含 量，但同時降低了可溶性糖的含量，因此要注意萎凋時間的長短，從而達到既改進丹參葉茶 的活性成分，又不會極大地影響丹參葉茶的感官品質。本研究發現丹參葉的最適合萎凋時 間為6h左右。3、通過分析丹參葉茶殺青方法、鮮葉處理方法對丹參葉茶化學成分和感官品 質的影響，得出丹參鮮葉不切進行蒸汽殺青效果最好。4、揉捻會增加丹參葉茶的細胞破損 率，從而使其水浸出物含量增加，有利于提高丹參葉茶的可沖泡性。5、通過分析不同干燥方 法對丹參葉茶化學成分和感官品質的影響，得出烘干的丹參葉茶品質較好。6、對丹參葉茶 進行沖泡試驗，得出較優的沖泡條件為：沖泡水溫l〇〇°C、沖泡茶水比Ig : 50mL，沖泡時間 3-5min。其中沖泡水溫對丹參葉茶的水浸出物和感官品質影響最大。7、丹參葉茶、丹參葉 和丹參根茶的水提取物和乙醇提取物在羥基自由基清除率、清除DPPH自由基、還原力和抑 制脂質過氧化能力等方面均有一定的作用，且丹參葉茶的抗氧化能力高于丹參葉和丹參根 茶，表明經過加工有助于丹參葉茶抗氧化能力的提高。
[0007] 現在市面上出售的各種保健品、藥品魚龍混雜，大多數只是虛假宣傳的噱頭，有的 不僅沒有保健成分，還造成人身體的巨大傷害，因此，尋找健康有效的軟化血管方法具有很 現實的重要意義，安全有效的軟化血管活性物質一直是人們期待解決問題的關鍵。中藥軟 化血管，具有無毒、能被生物體完全吸收的優點，是我們研究的主要方向。現在市場迫切需 要開發一種有降血脂、抗菌、降血糖、抗氧化作用，并能干擾機體對脂肪的吸收，促進攝入的 脂肪排出體外的產品，并具有無毒、能被生物體完全吸收的優點。
【發明內容】
[0008] 本發明所要解決的技術問題在于，現在市面上出售的各種保健品、藥品魚龍混雜， 大多數只是虛假宣傳的噱頭，有的不僅沒有保健成分，還造成人身體的巨大傷害，因此，尋 找健康有效的軟化血管方法具有很現實的重要意義。本發明以丹參葉葉片為原料，純手工 采摘，經過古法制茶工藝與中藥飲片工藝結合加工而成。本發明湯色碧綠，清香四溢，微苦 甘醇；再加上一些滋補肝腎，口感平和使人易于接受的中藥，能較好的達到滋補肝腎、益陰 養血、補虛益精氣，祛風明目，滋補肝腎的功效；本發明安全、有效的，值得推廣應用。丹參在 我國各地特別是西部地區資源非常豐富，有很高的開發價值；再加上一些活血化瘀，對脂肪 和血清甘油三酯均有明顯降低作用的中藥材，且能改善微循環，使人易于接受，達到日常保 健的功能，更能較好的達到軟化血管的功效。
[0009] 為解決上述技術難題，本發明提供一種丹參葉軟化血管保健茶，其所述丹參葉軟 化血管保健茶中包括以下重量份數的原料：丹參葉10~50份，桃仁10~20份，山楂10~ 20份，雞血藤10~20份，桑葉10~20份，炒憲蔚子10~20份，杭白菊10~20份，青箱 子10~20份，生地10~20份，丹參10~20份，川；10~20份，牛蒡子10~20份，三七 10~20份，陳皮10~20份，丹皮10~20份，天花粉10~20份。
[0010] 所述丹參葉軟化血管保健茶，其所述丹參葉軟化血管保健茶中各種原料的重量份 數可以為：丹參葉10~50份，桃仁10~15份，山楂10~15份，雞血藤10~15份，桑葉 10~15份，炒憲蔚子10~15份，杭白菊10~15份，青箱子10~15份，生地10~20份， 丹參10~20份，川；10~20份，牛蒡子10~20份，三七10~20份，陳皮10~20份， 丹皮10~20份，天花粉10~20份。
[0011] 所述丹參葉軟化血管保健茶，其所述丹參葉軟化血管保健茶中各種原料的重量份 數還可以比：丹參葉10~50份，桃仁10~20份，山楂10~20份，雞血藤10~20份，桑 葉10~20份，炒憲蔚子10~20份，杭白菊10~20份，青箱子10~20份，生地10~15 份，丹參10~15份，川；10~15份，牛蒡子10~15份，三七10~15份，陳皮10~15 份，丹皮10~15份，天花粉10~15份。
[0012] 為解決上述技術問題，本發明還提供一種所述丹參葉軟化血管保健茶的制備方 法，其所述丹參葉軟化血管保健茶的制備步驟包括以下方面：
[0013] a. 9-10月中旬采摘丹參葉，進行炒制；
[0014] b.炒好的丹參葉揉捻、提香；
[0015] c.將所述其他原料粉碎、浸泡乙醇加熱萃取；
[0016] d.再將剩余原料提取的藥液過濾、濃縮成顆粒劑、粉劑或膏劑；
[0017] e.將濃縮的顆粒劑、粉劑或膏劑與制備好的丹參葉混合，滅菌制備成保健茶劑。
[0018] 所述步驟a中，9-10月中旬可以手工采摘鮮嫩的丹參葉，晾曬，干透；將晾曬好的 丹參葉放入殺青鍋中去青，在70-KKTC下殺青20-30分鐘，然后放入大鐵鍋內進行翻炒，先 向下后向上，用力要均勻，當丹參葉顏色開始發黃，開始小火翻炒20-30分鐘成型。
[0019] 所述步驟b中，可以將殺青后的丹參葉取出后自然陰干，放入大鐵鍋內揉捻，先向 下后向上揉捻，用力要均勻，當細絲葉條索較緊，變成茶色時放入80-KKTC的烘培機里翻炒 30-45分鐘成型，然后放入提香機中提香20-30分鐘，取出后自然晾干。
[0020] 所述步驟C中，可以取其他原料洗凈去雜，泡入5-10倍量的乙醇中，將藥粉置有 蓋不銹鋼桶內，加70%乙醇液，質量為粗粉的0. 8-1倍，攪拌均勻，濕潤密閉放置1小時以 上，使充分膨脹；將滲漉筒底部濾板用紗布袋包裹鋪平后再將濕潤膨脹后的藥物樣品拌松 弄散，然后用不銹鋼勺盛粉，均勻的裝入滲漉筒，裝10-12厘米厚，用T型棒壓勻，再按上述 操作，一層一層的裝入，適當加壓，藥粉填裝不得超過滲漉筒的2/3高處；藥粉面上蓋不銹 鋼孔板壓牢，打開滲漉筒下面的放料閥，并放一容器，然后緩緩加入70%乙醇液；待排出藥 粉粉粒之間的空氣，并有乙醇流出約20L左右，關閉放料閥，蓋上漉筒、