一種功能性保健飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健品領域,具體涉及一種除塵清肺、清熱利濕、養肝護肝、清腦明目解乏提神、消炎止痛,清熱解毒、解酒,預防上火;疏風清熱、降血壓、血脂、血糖,抗衰老、抗疲勞、和胃健脾、滋陰補腎等功能多功能性保健飲料。
【背景技術】
[0002]目前,日益增長的生活壓力、空氣、土壤、飲水及各種因素造成的環境污染,身體亞健康,生命健康指數隨之下降等。隨著生活水平的提高,人們對于健康的要求越來越高,人們迫切需要營養健康的功能性保健飲料以補充身體所需,減輕疲勞,因此開發具有未來大健康產業,符合大眾功能性的保健飲料迫在眉睫,同時也具有非常廣大的市場和前景。
【發明內容】
[0003]本發明的目的旨在提供一種健康保健的功能性飲料及其制備方法,該飲料既能充分利用各種中藥的有益藥效,同時又能補充人體所需的多種維生素營養,從而達到因為生活工作勞累、空氣、水污染給人體帶來的危害,為人們提供減輕疲勞補充體能營養,去除五臟垃圾,提高免疫力,達到健康體能的效果。
[0004]為了實現上述目的,本發明的技術方案如下:
一種功能性保健飲料,包括有茵陳15克、金銀花10克、玳玳花15克、萊菔子15克、淡竹葉10克、百合10克、靈芝10克、炒山楂10克、甘草10克。
[0005]制造功能性保健飲料的制備方法,包括以下步驟:
把茵陳15克、金銀花10克、玳玳花15克、萊菔子15克、淡竹葉10克、百合10克、靈芝10克、炒山楂10克、甘草10克放在一個盆里,倒入1000毫升的清水,攪拌均勻;浸泡2個小時;2個小時后,把浸泡過后藥材盛入砂罐,加入浸泡藥材留下的1000毫升水,用潔凈白紙封罐口,稍留小氣孔;
木炭火大火燒開30分鐘后,換成小火煎煮15分鐘,煮好后把藥汁倒入一個碗中;接著在用相同的方法煮2次,將藥汁倒入同一個碗中;
將所有的藥汁重新放到火上用小火煎煮,藥汁煮到剩余1/3,達到濃縮汁就完成提取;將濃縮的藥汁裝到噴壺中噴灑或采用霧化在1000克的茶葉上。邊翻動茶葉邊噴灑藥汁,放在陰涼干燥處陰干,一共噴灑3-5次就可以了 ;
再把陰干含有藥汁的茶葉放入竹篾編制的盛具中,架上木炭火烘烤,在烘烤同時,不停的用手翻炒,直到浸入茶葉藥汁完全烘干即可,后放入盛茶的茶箱中封存。
[0006]制造功能性保健飲料的制備方法,包括以下步驟:
A藥汁提取工藝流程
均勾的原材料浸提過濾調配裝Si 殺菌成品藥汁——備用;
B茶汁提取工藝流程上好原材料茶葉浸提過濾調配裝Si 殺菌成品茶汁——備用;
A藥汁+B茶汁+蜂蜜+40°C溫開水勾兌裝觸尚溫殺菌冷卻檢驗裝箱入庫;其勾兌比例數據為10:15:20:55ο
[0007]制造功能性保健飲料的制備方法,包括以下步驟:
將茵陳15克、金銀花10克、玳玳花15克、萊菔子15克、淡竹葉10克、百合10克、靈芝10克、炒山楂10克、甘草10克、蜂蜜10克、茶葉1000克原料通過滾筒式清洗機進行打散,采用水噴淋方式進行清洗,然后甩干;將清洗后的原料投入多功能提取罐中,加入10-18倍量溫度為90-98°C的RO水,采用外循環加熱方式,保溫60-90min后結束;再經200目及300目濾器過濾,然后經冷卻器冷卻至10-20°C,得到過濾液;用碟式離心機對過濾液進行離心處理,轉數為6000-8000r/min,分離因子會10000G ;進液流量為5_15t/小時,處理后的提取液濁度小于50NTU,得到一次離心液;
用膜分離系統對一次離心液進行一次濃縮,進口壓力為2.0-3.5MPa,進出口壓差彡0.3MPa,溫度控制在40 ±5 °C,濃縮達到8.0 ±0.5° Brix后出料,經冷卻器冷卻至10-20°C,得到一次濃縮液;
用碟式離心機對一次濃縮液進行離心處理,轉數為3000-4000r/min,分離因子為4000-6000G,進液流量為8-15t/小時,處理后的料液濁度小于30NTU,得到二次離心液;用膜分離系統對二次離心液進行二次濃縮,濃縮過程無相變,進口壓力為2.0-3.5MPa,進出口壓差彡0.3MPa,溫度控制在40±5°C,濃縮達到18.0±0.5° Brix時出料,得到符合比例的混合功能性飲料。
[0008]此健康茶飲可以有效抵御及人體內因空氣霧霾(PM2.5)、灰塵、汽車尾氣、吸煙等造成的肺部污染,茵陳為君藥,主清肝膽濕熱;金銀能花為臣輔佐君藥增強清熱的功能;佐以代代花、百合、靈芝、炒山楂、生甘草疏肝理氣,消食和胃,緩急止痛;使以萊菔子、淡竹葉降逆行氣而利小水,從而達到清濕熱,利肝膽,和脾胃,止疼痛的作用。清熱利濕養肝護肝清腦明目除塵清肺之功能,預防濕熱黃疸性肝炎與傳染。對飲食油膩引起的兩脅脹滿,胃脘疼痛、不思飲食有效。解乏提神、消炎止痛,口感好,清熱解毒、解酒,預防上火的涼茶功效。疏風清熱、降血壓、血脂、血糖,抗衰老、抗疲勞、和胃健脾、滋陰補腎等功能。此經典方略依據君臣佐使中醫傳統理論精配,按五行運化,充分營養協調五臟六腑運行,適宜所有人群健康常飲,增強人體免疫機能。
【具體實施方式】
[0009]為使對本發明的結構特征及所達成的功效有更進一步的了解與認識,用以較佳的實施例詳細的說明:
實施例1:
把茵陳15克、金銀花10克、玳玳花15克、萊菔子15克、淡竹葉10克、百合10克、靈芝10克、炒山楂10克、甘草10克放在一個盆里,倒入1000毫升的清水,攪拌均勻;浸泡2個小時;2個小時后,把浸泡過后藥材盛入砂罐,加入浸泡藥材留下的1000毫升水,用潔凈白紙封罐口,稍留小氣孔;
木炭火大火燒開30分鐘后,換成小火煎煮15分鐘,煮好后把藥汁倒入一個碗中;接著在用相同的方法煮2次,將藥汁倒入同一個碗中;
將所有的藥汁重新放到火上用小火煎煮,藥汁煮到剩余1/3,達到濃縮汁就完成提取;將濃縮的藥汁裝到噴壺中噴灑或采用霧化在1000克的茶葉上。邊翻動茶葉邊噴灑藥汁,放在陰涼干燥處陰干,一共噴灑3-5次就可以了 ;
再把陰干含有藥汁的茶葉放入竹篾編制的盛具中,架上木炭火烘烤,在烘烤同時,不停的用手翻炒,直到浸入茶葉藥汁完全烘干即可,后放入盛茶的茶箱中