一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品領域，特別是一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 熱病：一指夏天的暑病，指一切因外感引起的熱病，見《素問?熱論》："今夫熱病 者，皆傷寒之類也。"這里的"傷寒"即指廣義的傷寒。二泛指熱性病。熱病的分支之一為打 巴奴里熱病。二指現在的艾滋病，因為患者發病時身體熱的像火燒一樣，也被一些人稱為熱 病。
[0003] 目前，市場上清熱除煩的藥物或是保健品有很多，但是大多數藥物的效果并不是 很好，并且大多數藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但 是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其 制備方法。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是提供一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其制備方法。
[0005] 本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其制備 方法，所述的燭肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 數，中藥粉末由淡竹葉35-45、砂仁21-26份、楮頭紅21-26份、太子參15-18份、木瓜15-18 份、薜荔15-18份、白花映山紅15-18份、蓮須8-13份、芡實8-13份、赤陽子8-13份、檻花 葉8-13份、訶子8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒 粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0006] 所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數，淡竹葉40份、砂仁24份、楮頭紅23份、 太子參18份、木瓜17份、薜荔17份、白花映山紅16份、蓮須12份、芡實11份、赤陽子9份、 檻花葉9份、訶子8份。
[0007] 所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
[0008] 所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0009] 所述的一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中藥粉末：按重量份數，取淡竹葉、砂仁、楮頭紅、太子參、木瓜、薜蒸、白花映山 紅、蓮須、芡實、赤陽子、檻花葉、訶子，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15 倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小時，第二次煎煮1-1. 5小時，第三次煎煮1小時，合并提 取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1. 2-1. 3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制 得中藥粉末，備用； (2) 制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水 分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉 用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎機進行粉碎，制得肉粉，備用； (3) 制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾 干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣， 瞭干，制得辣椒粉，備用； (4) 混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取 出，裝袋塑封，制得一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料。
[0010] 在藥物中：淡竹葉，清熱除煩，利尿；用于熱病煩渴，小便赤澀淋痛，口舌生瘡，砂 仁，疏風，散熱，辟穢，解毒；治外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥， 癮疹，楮頭紅，清肺熱，去肝火；治風濕痹痛，耳鳴、耳聾及目霧羞明，太子參，益氣健脾，生津 潤肺；用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳，木瓜，平肝和胃， 去濕舒筋；治吐瀉轉筋，濕痹，腳氣，水腫，痢疾，薜荔，祛風，利濕，活血，解毒；治鳳濕痹痛， 瀉痢，淋病，跌打損傷，癰腫瘡癤，白花映山紅，和血，散瘀；治吐血，腸風下血，痢疾，血崩，跌 打損傷，蓮須，固腎澀精，用于遺精滑精，帶下，尿頻，芡實，固腎澀精，補脾止泄；治遺精，淋 濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉，赤陽子，健脾消積，活血止血；治痞塊，食積，泄瀉，痢疾，崩 漏，產后血瘀，檻花葉，清熱止瀉，活血止血；治暑熱瀉痢，扭閃傷筋，創傷出血，目痛，訶子， 斂肺；澀腸；下氣；利咽；主久瀉；久痢；脫肛；喘咳痰嗽；久咳失音。
[0011] 本發明的有益效果：本發明的淡竹葉清熱除煩燉肉調料，以祖傳秘方為基礎，精選 淡竹葉、砂仁、楮頭紅、太子參、木瓜、薜蒸、白花映山紅、蓮須、突實、赤陽子、檻花葉、訶子等 原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有清熱 除煩、利尿、疏風的功效。
[0012] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發明，每天食用本發明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用清熱除煩膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇 門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡76歲，最小年齡29歲，臨床表現為熱病 煩渴，小便赤澀淋痛，口舌生瘡，外感風熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，表一為服用一個療程后的 對照數據： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
[0013] 本發明的工藝優點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的 價值，并且保健價值極高；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身 的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。
【具體實施方式】
[0014] 實施例1 一種淡竹葉清熱除煩燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1 的重量比混合制成；按重量份數，中藥粉末由淡竹葉35-45、砂仁21-26份、楮頭紅21-26 份、太子參15-18份、木瓜15-18份、薜荔15-18份、