一種刺梨根健胃燉肉調料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品領域，特別是一種刺梨根健胃燉肉調料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘近心窩處常發生疼痛為主的疾患。胃痛是臨床上常見 的一個癥狀，多見急慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍病，胃神經宮能癥。也見于胃粘膜脫垂、胃 下垂、胰腺炎、膽囊炎及膽石癥等病。
[0003]目前，市場上健胃的藥物或是保健品有很多，但是大多數藥物的效果并不是很好， 并且大多數藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價 格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的刺梨根健胃燉肉調料及其制備方法。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是提供一種刺梨根健胃燉肉調料及其制備方法。
[0005] 本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種刺梨根健胃燉肉調料及其制備方 法，所述的燭肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 數，中藥粉末由刺梨根35-45、荷葉21-26份、防風21-26份、代赭石15-18份、白術15-18份、 續斷15-18份、玉竹15-18份、赤石脂8-13份、刺菠8-13份、白茅根8-13份、天門冬8-13 份、金櫻子8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由 小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0006] 所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數，刺梨根40份、荷葉24份、防風23份、代 赭石18份、白術17份、續斷17份、玉竹16份、赤石脂12份、刺菠11份、白茅根9份、天門 冬9份、金櫻子8份。
[0007] 所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
[0008] 所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0009] 所述的一種刺梨根健胃燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中藥粉末：按重量份數，取刺梨根、荷葉、防風、代赭石、白術、續斷、玉竹、赤石 月旨、刺菠、白茅根、天門冬、金櫻子，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、 12倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小時，第二次煎煮1-1. 5小時，第三次煎煮1小時，合并提取 液，濾過，真空濃縮至相對密度為1. 2-1. 3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得 中藥粉末，備用； (2) 制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水 分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉 用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎機進行粉碎，制得肉粉，備用； (3) 制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾 干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣， 瞭干，制得辣椒粉，備用； (4) 混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取 出，裝袋塑封，制得一種刺梨根健胃燉肉調料。
[0010] 在藥物中：刺梨根，健胃，消食，止瀉，澀精；治胃痛，泄瀉，痢疾，遺精，崩漏，帶下， 久咳，荷葉，清熱解暑；升發清陽；散瘀止血；主暑濕煩渴；頭痛眩暈；脾虛腹脹；大便泄瀉； 葉血下血；產后惡露不凈，防風，益氣健脾，生津潤肺；用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱， 氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳，代赭石，平肝鎮逆，涼血止血；治噫氣嘔逆，噎膈反胃，哮喘， 驚癇，吐血，鼻衄，腸風，痔痿，崩漏帶下，白術，補肝腎，續筋骨，調血脈；治腰背酸痛，足膝無 力，胎漏，崩漏，帶下，遺精，跌打損傷，金瘡，痔漏，癰疽瘡腫，續斷，補肝腎，續筋骨，調血脈； 治腰背酸痛，足膝無力，胎漏，崩漏，帶下，遺精，跌打損傷，金瘡，痔漏，癰疽瘡腫，玉竹，養陰 潤燥，生津止渴；用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴，赤石脂，澀腸，止血，收濕， 生肌；治久瀉，久痢，便血，脫肛，遺精，崩漏，帶下，潰瘍不斂，刺菠，清熱解毒，治傷暑吐瀉， 風火頭痛，感冒，黃疸，白茅根，涼血止血，清熱利尿；用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴， 黃疸，水腫，熱淋澀痛；急性腎炎水腫，天門冬，滋陰，潤燥，清肺，降火；治陰虛發熱，咳嗽吐 血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘，金櫻子，固精縮尿，澀腸止瀉；用于遺精滑精，遺尿尿 頻，崩漏帶下，久瀉久痢。
[0011] 本發明的有益效果：本發明的刺梨根健胃燉肉調料，以祖傳秘方為基礎，精選刺梨 根、荷葉、防風、代赭石、白術、續斷、玉竹、赤石脂、刺菠、白茅根、天門冬、金櫻子等原料進行 組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有健胃、消食、止 瀉的功效。
[0012] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發明，每天食用本發明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用健胃膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診 病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現為胃痛，泄瀉， 痢疾，久咳，暑濕煩渴，頭痛眩暈，脾虛腹脹，表一為服用一個療程后的對照數據： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
[0013] 本發明的工藝優點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的 價值，并且保健價值極高；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身 的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。
【具體實施方式】
[0014] 實施例1 一種刺梨根健胃燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的 重量比混合制成；按重量份數，中藥粉末由刺梨根35-45、荷葉21