過大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抑制脂 質(zhì)過氧化，清楚羥自由基，有利于減少組織氧化，保護(hù)機(jī)體。
[0044] (7)抗運(yùn)動疲勞
[0045] 大豆低聚肽能夠及時(shí)修復(fù)運(yùn)動過程中損傷的骨骼肌細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞 結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時(shí)，能夠增加睪酮的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。人體試驗(yàn)證實(shí)，大豆 低聚肽能夠降低中長跑運(yùn)動員運(yùn)動后PRE的等級，有助于減輕運(yùn)動后疲勞。
[0046] 本發(fā)明中的復(fù)合甜味劑主要用于改善食品口感。
[0047] 本發(fā)明中的木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一 種天然甜味劑，改善口感，食用后能產(chǎn)生清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不 受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為16. 72kJ/g，可作為糖尿病人的熱能源。
[0048] 本發(fā)明中的羅漢果提取物，含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，不 產(chǎn)生熱量，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌 及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。
[0049] 本發(fā)明中的甜橙香精是已知的一種調(diào)味用的添加劑，其僅用于改善本產(chǎn)品口感。
[0050] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：
[0051] 1)本發(fā)明提供的這種保健食品協(xié)同運(yùn)用了大豆低聚肽和木糖醇、羅漢果提取物和 甜橙香精的優(yōu)點(diǎn)，調(diào)配后服用有助于促進(jìn)肌肉細(xì)胞生長，補(bǔ)充缺失的肌肉蛋白，具有良好的 預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的效果。且大豆低聚肽極易吸收，適宜于老年人服用，其中木糖 醇、羅漢果提取物和甜橙香精也具有生津開胃、促進(jìn)食欲的功能，相比常規(guī)的補(bǔ)失肌肉營養(yǎng) 元素類保健食品有更好的口感。
[0052] 2)本發(fā)明通過大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活 性，抑制脂質(zhì)過氧化，清除羥自由基，有利于減少組織氧化，保護(hù)機(jī)體。而大豆低聚肽能夠及 時(shí)修復(fù)運(yùn)動過程中損傷的骨骼肌細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時(shí)， 能夠增加睪酮的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，這些特性均有利于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮。
【附圖說明】
[0053] 下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述：
[0054] 圖1為兩類實(shí)驗(yàn)人群的步行速度變化量對比圖；
[0055] 圖2為兩類實(shí)驗(yàn)人群的膝關(guān)節(jié)屈伸能力變化量對比圖。
【具體實(shí)施方式】
[0056] 實(shí)施例：本發(fā)明的這種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其具體實(shí) 施例見下表：
[0057]
[0059] 本發(fā)明的臨床觀察如下：
[0060] 1、實(shí)驗(yàn)人群：70歲以上的高齡者（身體機(jī)能低下體質(zhì)虛弱者）
[0061] 包含輕度的肌肉萎縮癥狀：四肢易疲勞乏力的老年人群、局部肌肉疼痛、肌肉張力 減低。
[0062] 2、實(shí)驗(yàn)人數(shù)：70例
[0063] 3、實(shí)驗(yàn)周期：12周
[0064] 4、實(shí)驗(yàn)群的設(shè)定，將人分成兩群：
[0065] ①運(yùn)動群…跑步器運(yùn)動35例
[0066] ②運(yùn)動+本發(fā)明保健品攝取群…跑步器運(yùn)動后，攝取本發(fā)明保健品
[0067](實(shí)施例1)
[0068] 每次口服2~4粒膠囊，0. 5克/粒35例
[0069] 5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖1和圖2,并結(jié)合下表：
[0070] 從圖1可知第一類人群，經(jīng)過12周單純跑步運(yùn)動后，其步行速度變化量僅增加 了 3. 4m/分，而第二類人群，即跑步后攝入本發(fā)明保健品的人群，其步行速度變化量增加至 7. 9m/分，相較于第一類人群步行速度變化量增幅約2. 3倍，效果顯著，如下表所示。
[0071] 從圖2可知第一類人群，經(jīng)過12周單純跑步運(yùn)動后，其膝關(guān)節(jié)屈伸能力變化量僅 增加了 39N，而第二類人群，即跑步后攝入本發(fā)明保健品的人群，其膝關(guān)節(jié)屈伸能力變化量 增加至60N，相較于第一類人群膝關(guān)節(jié)屈伸能力變化量增幅約1. 5倍，效果顯著，如下表所 不。
[0072]
[0073] 從圖1和圖2結(jié)合上表所示，綜合來說，老年人群飲用大豆低聚肽能夠明顯改善虛 弱的體質(zhì)，肌肉的能力明顯恢復(fù)和改善。參加實(shí)驗(yàn)的老年人群的步行速度明顯加快，膝關(guān)節(jié) 的伸屈能力也得到明顯的提高。
[0074] 以實(shí)施例1為例，本發(fā)明營養(yǎng)成分含量檢測值如下表所不：
[0075]
[0076]當(dāng)然上述各實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技 術(shù)的人能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并據(jù)以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本 發(fā)明主要技術(shù)方案的精神實(shí)質(zhì)所做的修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征在于包含下述質(zhì)量百分 比原料：60~70%的大豆低聚肽、16~22%的復(fù)合甜味劑、10~15%的木糖醇和1~5% 的羅漢果提取物。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征 在于還包含質(zhì)量百分比0. 08~0. 15%的甜橙香精。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特 征在于所述各原料的質(zhì)量百分比含量為：64~70%的大豆低聚肽、18~20%復(fù)合甜味劑、 13~15%的木糖醇、3~5%羅漢果提取物和0. 1~0. 12%甜橙香精。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征 在于當(dāng)所述原料總量為16g時(shí)，其中大豆低聚肽為10. 25g，復(fù)合甜味劑為3. 033g，木糖醇為 2. 2g，羅漢果提取物為0. 5g，甜橙香精為0. 02g。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征 在于所述復(fù)合甜味劑選自麥芽糊精、低聚果糖、甜菊糖和三氯蔗糖之一，或其中的幾種按任 意比例的混合物。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征 在于所述保健食品制成膠囊劑、片劑、丸劑、沖服用粉劑或泡騰片劑。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種有助于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮的保健食品，其特征在于包含下述質(zhì)量百分比原料：60～70％的大豆低聚肽、16～22％的復(fù)合甜味劑、10～15％木糖醇、1～5％羅漢果提取物和0.08～0.15％甜橙香精。本發(fā)明通過大豆低聚肽可以提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抑制脂質(zhì)過氧化，清除羥自由基，有利于減少組織氧化，保護(hù)機(jī)體。而大豆低聚肽能夠及時(shí)修復(fù)運(yùn)動過程中損傷的骨骼肌細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性。同時(shí)，能夠增加睪酮的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，這些特性均有利于預(yù)防和緩解老年人肌肉萎縮。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/305, A23L1/09, A23L1/235, A23L1/29
【公開號】CN105054003
【申請?zhí)枴緾N201510423894
【發(fā)明人】劉新旗, 汪洋
【申請人】昆山國元生物科技有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月17日