一種虎刺祛風利濕燉肉調料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品領域，特別是一種虎刺祛風利濕燉肉調料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 肝炎是肝臟的炎癥。肝炎的原因不同，最常見的是病毒造成的，此外還有自身免疫 造成的。酗酒也可以導致肝炎。肝炎分急性和慢性肝炎。由病毒造成的肝炎按照其病毒系 列不同分為甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎、戊型肝炎和庚型肝炎共六種類型病 毒性肝炎。
[0003] 肝炎的早期癥狀及表現，如：食欲減退，消化功能差，進食后腹脹，沒有饑餓感；厭 吃油膩食物等。肝炎暫無有效預防措施，早發現早診斷是本病防治的關鍵。脂肪肝是引起 肝炎的重要原因，近年來明顯增多的肝臟病，常與肥胖癥、糖尿病共存。要遠離脂肪肝，應從 調節飲食入手。控制脂肪飲食當然是必需的。預防脂肪肝還要提倡運動，運動可以消耗掉 體內多余的脂肪。
[0004]目前，市場上祛風利濕的藥物或是保健品有很多，但是大多數藥物的效果并不是 很好，并且大多數藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但 是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的虎刺祛風利濕燉肉調料及其制 備方法。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的是提供一種虎刺祛風利濕燉肉調料及其制備方法。
[0006] 本發明的目的通過以下技術方案來實現：一種虎刺祛風利濕燉肉調料及其制備方 法，所述的燭肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份 數，中藥粉末由虎刺35-45、虎尾輪根21-26份、蘚草21-26份、壺盧15-18份、胡枝子15-18 份、紅田烏草15-18份、過山青15-18份、扶芳藤8-13份、繁縷8-13份、委陵菜8-13份、地 筋8-13份、大肺筋草8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的 辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
[0007] 所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數，虎刺40份、虎尾輪根24份、蘚草23份、 壺盧18份、胡枝子17份、紅田烏草17份、過山青16份、扶芳藤12份、繁縷11份、委陵菜9 份、地筋9份、大肺筋草8份。
[0008] 所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3 :2:1的重量比制成。
[0009] 所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比 制成。
[0010] 所述的一種虎刺祛風利濕燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1)制備中藥粉末：按重量份數，取虎刺、虎尾輪根、蘚草、壺盧、胡枝子、紅田烏草、過山 青、扶芳藤、繁縷、委陵菜、地筋、大肺筋草，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次 為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2. 5小時，第二次煎煮1-1. 5小時，第三次煎煮1小時， 合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1. 2-1. 3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機 粉碎，制得中藥粉末，備用； (2) 制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水 分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉 用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻， 使用油煎炸至九成熟，然后于65-75°C的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉 碎機進行粉碎，制得肉粉，備用； (3) 制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾 干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣， 瞭干，制得辣椒粉，備用； (4) 混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取 出，裝袋塑封，制得一種虎刺祛風利濕燉肉調料。
[0011] 在藥物中：虎刺，祛風利濕，活血止痛，用于肝炎，風濕筋骨痛，跌打損傷，齲齒痛， 虎尾輪根，行氣止痛；逐飲化痰；主心胃氣痛；痰飲咳嗽，蘚草，清肝涼血；治高熱喘促，咳 血，尿血，赤眼，丹毒，癰腫疔瘡，壺盧，利水，通淋；治水腫，腹脹，黃疸，淋病，胡枝子，潤肺清 熱，利水通淋；治肺熱咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病，紅田烏草，清熱解毒，涼血止血，消積逐瘀， 過山青，清熱利尿；主小便不利；腎炎；黃疸型肝炎，扶芳藤，舒筋活絡，止血消瘀；治腰肌勞 損，風濕痹痛，略血，血崩，月經不調，跌打骨折，創傷出血，繁縷，活血，去瘀，下乳，催生；治 產后瘀滯腹痛，乳汁不多，暑熱嘔吐，腸癰，淋病，惡瘡腫毒，跌打損傷，委陵菜，祛風濕，解 毒；治痢疾，風濕筋骨疼痛，癱瘓，癲癇，瘡疥，地筋，清熱止渴；祛風除濕；主熱病消渴；風濕 痹痛；咳嗽；吐瀉，大肺筋草，散風，清肺，化痰，行血；治愈冒，咳嗽，哮喘，經閉。
[0012] 本發明的有益效果：本發明的虎刺祛風利濕燉肉調料，以祖傳秘方為基礎，精選虎 刺、虎尾輪根、蘚草、壺盧、胡枝子、紅田烏草、過山青、扶芳藤、繁縷、委陵菜、地筋、大肺筋草 等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有祛 風利濕、活血止痛、逐飲化痰的功效。
[0013] 本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發明，每天食用本發明一次， 7天為一個療程，另一組對照組服用祛風利濕膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選 擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡77歲，最小年齡20歲，臨床表現為肝 炎，風濕筋骨痛，跌打損傷，齲齒痛，高熱喘促，咳血，尿血，表一為服用一個療程后的對照數 據： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發明在臨床上的應用有顯著的療效。
[0014] 本發明的工藝優點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的 價值，并且保健價值極高；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身 的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。
【具體實施方式】
[0015] 實施例1 一種虎刺祛風利濕燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1 的重量比混合制成；按重量份數，中藥粉末由虎刺