一種犢牛喂養酸化奶粉及制備方法和喂養方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種動物喂養營養物，更具體地涉及一種犢牛喂養酸化奶粉及制備方 法和喂養方法，屬于畜牧業技術領域。
【背景技術】
[0002] 目前，國內的大多數奶牛養殖場普遍使用鮮乳、代乳粉或酸化奶來飼喂犢牛，但這 些喂養物均存在一定的缺陷或者不便之處，例如：鮮乳不宜貯存，容易變質，且使用不方便； 代乳粉雖貯存方便，但犢牛無法自由飲用代乳液。
[0003]為了克服這些缺陷，國內有些牧場或養殖廠使用酸化奶來喂養犢牛，該酸化奶的 乳源為鮮牛奶，但仍存在如下的問題：若鮮牛奶過剩，則由于鮮牛奶不易儲存，從而極易短 期內發生變質、腐敗；另一個方面，當對鮮牛奶進行酸化時，由于酸化難以控制，非常容易導 致犢牛產生拉稀、腹瀉等消化系統疾病，從而給牧場或養殖廠帶來更大的損失。
[0004] 迄今為止，人們已經對于犢牛的初期喂養營養物進行了大量的深入研究，并取得 了諸多成果，例如：
[0005] CN1494832A公開了一種犢牛和羔羊代乳粉，該產品除了添加犢牛、羔羊所需的蛋 白質、脂肪、乳糖、氨基酸、維生素、礦物質元素，其最重要的特點在于，添加了提高幼畜免疫 能力、改善幼畜消化系統功能、促進消化液分泌、維持腸道平衡的免疫因子、微生物制劑、胃 蛋白酶激活劑等。使用本品可以使羔羊、犢牛早期斷奶，提高增重，降低幼畜的飼養成本，減 少疾病的發生。
[0006] CN1493204A公開了一種供犢牛食用的代乳粉的制造方法，包括如下步驟是：一、 稱取原料；二、將大豆分離蛋白和脫脂大豆粉配制成不飽合水溶液；三、將復合蛋白酶制成 不飽合水溶液然后加入蛋白乳液中，進行低溫酶水解；四、向上述多肽蛋白液中加入環 糊精在40-60°C下攪拌混合；五、將礦物質制成不飽合水溶液然后與乳清粉和蛋氨酸一同 加入到多肽蛋白乳液中，然后攪拌混合；六、將混合乳液濃縮；七、將水溶性維生素配制成 不飽合的水溶液并與油脂及油溶性維生素一同加入到濃縮乳液中，然后在常溫下混拌、均 質；八、最后經噴霧干燥制成成品。該方法解決了目前市場上缺少犢牛食用的非乳蛋白及高 吸收率的代乳品的問題。
[0007]CN1943394A公開了一種牛羊高糖代乳料，由三部分組成，第一部分為占代乳料 18-22% (w/w)的牛（羊）初乳；第二部分為占代乳料0? 8-1.2 % (w/w)的含硒復合微 量元素添加劑；第三部分為固體料，由占代乳料8-12%的原料麩皮、7-10%的花生柏粉、 35-45 %的干蘋果渣粉、18-22 %的苜蓿草粉組成。
[0008]CN1981598A公開了一種犢牛代乳料，它是以玉米、棉柏、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、 BFAB02、1#多維、食鹽、誘食劑、酶制劑、酸化劑、磷酸氫媽、石粉、三號粉、乙氧基喹啉、抗菌 素為原料，分別粉碎至100-120目的細粉，按原料配方的重量配比稱取原料，攪拌均勻，包 裝出廠。所述代乳料中含有犢牛需要的營養物質、蛋白質、脂肪、乳糖、氨基酸、維生素、礦物 質元素，同時還含有瘤胃促進劑及瘤胃微生物調節劑，使用所述代乳料可以使犢牛早期斷 奶，提高日增重，促進犢牛的生長發育，提高犢牛對飼料的消化率，減少疾病的發生，降低犢 牛的生產成本。
[0009]CN102177975A公開了一種乳用犢牛代乳料及其生產方法，所述代乳料由大豆蛋白 粉、玉米蛋白粉、面粉、乳清粉、濃縮乳清蛋白、全脂奶粉、脫脂奶粉、大豆油、棕櫚油、大豆卵 磷脂、糊化淀粉、復合葡萄糖、糖蜜、磷酸氫鈣、食鹽、酸化劑、維生素和礦物質元素預混合而 得到。通過針對乳用犢牛的營養生理和代謝特點所提供的乳用犢牛代乳料，營養均衡，能有 效促進乳用犢牛的生長發育、減少代謝性疾病發生率、提高生產性能，飼喂效果明顯，飼養 成本顯著降低。
[0010]CN102488012A公開了一種犢牛配方奶粉，所述犢牛配方奶粉由下述重量份數原 料制成的：乳清粉2-8份、乳糖1-5份、低聚果糖0. 5-3份、大豆分離蛋白8-13份、乳鐵蛋 白10-16份、大多肽8_14份、乳清蛋白6_10份、麥精0. 2_3份、復合維生素0. 2_1份、低 聚半乳糖〇.1-1份、低聚木糖〇.1-0. 5份、低聚異麥芽糖0. 1-0. 5份、菊粉0. 1-0. 3份、碳 酸鈣0. 1-0. 3份、硫酸亞鐵0. 01-0. 2份、硫酸鋅0. 01-0. 2份、賴氨酸0. 01-0. 2份、蛋氨酸 0.01-0. 1份、蘇氨酸0.01-0. 1份、色氨酸0.01-0. 1份、植物油4-10份。
[0011]CN102640794A公開了一種犢牛早期專用代乳粉，按重量百分比計算:熟化玉 米粉23. 5、膨化米粉22、膨化大豆18、發酵豆柏14、乳清粉10、微生態制劑2、葡萄糖3、大豆 油2。5、磷酸氫鈣1. 4、石粉1. 2、食鹽0. 33、賴氨酸0. 13、蛋氨酸0. 18、犢牛專用復合維生 素0. 05、犢牛專用復合微量元素1. 5。所述代乳粉解決了犢牛出生七天（三天初乳四天常 乳）后缺奶，羔犢牛養殖發病高，犢牛猝死率在冬春季死亡率高，缺鎂性痙攣，生長周期長 的難題。
[0012] CN104054963A公開了一種適用于哺乳期的犢牛飼料，按重量計，由以下組分組成： 玉米15-30份、膨化玉米15-30份、柏10-30份、膨化大10-20份、乳清粉5_10份、小麥 鼓8_12份、磷酸氫媽0. 5_1份、石粉1_2份、食鹽0. 5-0. 8份、預混料0. 5_2份和益生菌制 劑2-3份。所述犢牛飼料有利于減緩斷奶應激帶來的影響，且飼料中不含抗生素，改善犢牛 生長性能，減少糞便中大腸桿菌的數量，并具有提高機體免疫力的趨勢。
[0013] 如上所述，現有技術中公開了多種犢牛喂養營養物，但上述這些營養物仍存在一 些缺陷，例如均僅僅針對斷奶后的飼料喂養，從而無法在出生幾天內進行喂養，以及存在配 制復雜、不易儲存等缺陷。
[0014] 因此，對于新型的犢牛喂養營養物的研究，仍存在迫切的現實需求，這也正是本發 明得以完成的動力所在和基礎所倚。
【發明內容】
[0015] 為了研發一種犢牛喂養營養物及制備方法和喂養方法，尤其是一種犢牛喂養酸化 奶粉及制備方法和喂養方法，本發明人對此進行了深入研究，在付出了大量的創造性勞動 和經過深入研究探索后，從而完成了本發明。
[0016] 具體而言，本發明主要涉及如下幾個方面。
[0017]第一個方面，本發明涉及一種犢牛喂養酸化奶粉的制備方法，所述方法包括如下 步驟：
[0018] A1 :分別稱取奶粉和食品級固體甲酸，并將所述食品級固體甲酸研磨，然后過300 目篩，得到固體甲酸粉末；
[0019] A2 :在低于8°C下，將所述奶粉和固體甲酸粉末以50-200:1的質量比進行配比， 并按照特定混合方式進行充分混合，從而得到所述犢牛喂養酸化奶粉。
[0020] 在本發明的所述犢牛喂養酸化奶粉的制備方法中，在步驟A1中，所述奶粉并沒有 特別的限定，例如可為養殖業中常規使用的飼養奶粉或代乳粉。當然，如果具有較高的經濟 承受能力，或者犢牛屬于珍貴品種，也可以采用更高等級和品質的奶粉或代乳粉。本領域技 術人員可根據實際情況進行合適的選擇和確定，在此不再一一贅述。
[0021] 在本發明的所述犢牛喂養酸化奶粉的制備方法中，步驟A1中，所述食品級固體甲 酸屬于食品領域中的常規物質，可通過多種商業渠道而購得，在此不再進行詳細描述。
[0022] 在本發明的所述犢牛喂養酸化奶粉的制備方法中，步驟A2中，所述奶粉與食品級 固體甲酸的質量比為50-200:1，例如可為50:1、75:1、100:1、125:1、150:1、 175:1或200:1，優選為100-150:1，最優選為125:1。
[0023] 在本發明的所述犢牛喂養酸化奶粉的制備方法中，步驟A2中，所述特定混合方式 包括如下步驟：
[0024] B1 :向容器中加入全部量的所述固體甲酸粉末；
[0025] B2 :再加入為固體甲酸粉末一半質量的奶粉，充分攪拌混合，得到第一混合粉末；
[0026] B3 :加入為所述第一混合粉末一半質量的奶粉，充分攪拌混合，得到第二混合粉 末；
[0027] B4 :加入與所述第二混合粉末等質量的奶粉，充分攪拌混合，得到第三混合粉末；
[0028] B5 :重復實施步驟B4,直至最后加入剩余的所有奶粉，充分攪拌混合，得到所述犢 牛喂養酸化奶粉。
[0029] 其中，所述步驟B5即為：第一次加入與第三混合粉末等質量的奶粉，得到第四混 合粉末；再加入與第四混合粉末等質量的奶粉，得到第五混合粉末；再加入與第五混合粉 末等質量的奶粉……，以此類推，直至完成所有奶粉的加入。應該注意