一種麻瘋樹餅粕的脫毒方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及麻瘋樹餅柏精加工領域，尤其是一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法。
【背景技術】
[0002] 麻瘋樹又名假花生，小桐子，屬大戟科麻瘋樹屬，是一種重要的工業作物。它的種 子通常被印度、泰國及其他東南亞國家作為重要的生物柴油原料。麻瘋樹種子由41%的種 皮和59%的種仁組成，其種仁包含了 40%~50%的油[2]。由于大量的去油餅柏殘渣是以麻 瘋樹種子為原料生產生物柴油的副產物，所以對于這種副產物的可能利用及安全處理的研 究是需要的 [3]。麻瘋樹餅柏以前常用作土豆種植的肥料。因其含有豐富的蛋白質和氨基 酸，伴隨著近年來動物源蛋白供應日趨緊張，人們越來越重視對植物蛋白類飼料的研究與 應用。但存在于其中的毒性成分，特別是佛波酯（PE)，限制了它在工業中的飼料應用。
[0003] 目前常見的麻瘋樹餅柏脫毒方法有生物法、物理法和化學法等。生物法中有提取 肝臟中的羧酸酯酶來酶解佛波醇酯。但酶解方法只在實驗室條件下存在可行性，從酶的來 源，反應條件的控制等方面很難在工業中實現。微生物發酵降解佛波酯的方法有在溫度30 ° C、相對濕度65%的環境中，加入Pseudomonas aeruginos菌液1.5 mL、發酵9 d，可完全 脫除餅柏中PE。白腐真菌Bjerkanera adusta和Phlebia rufa在28 ° C條件下固體發 酵30 d，也取得比較良好的效果。但發酵面臨反應周期長、經濟效益低、菌種退化及新菌種 可能產生毒素等問題。而目前普遍使用的物理化學方法是采用95%的乙醇對麻瘋樹餅柏進 行浸出，同時Martinez-Herrera等使用90%乙醇提取麻瘋樹餅柏中佛波酯后，去除乙醇， 然后將0. 07% NaHCO3溶液按照固液比1 :5與麻瘋樹餅柏混合，勻漿，反應后餅柏中的佛 波醇酯減少97. 9 %。該方法需要大量的有機溶劑，能源消耗較高，在對環境造成污染的同 時，也增大了生產成本。此外，也有將麻瘋樹籽實用石油醚進行脫脂，再用甲醇（92%)洗滌 脫毒。以上物理化學方法存在適口性差，脫毒過程對餅柏營養成分影響較大，同時面臨材料 中有毒有機溶劑殘留，成本較高等問題。
[0004]
【發明內容】
[0005] 為了克服現有技術中麻瘋樹餅柏的脫毒方法會有有毒溶劑殘留、營養成分損失的 缺陷，提供一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法。
[0006] 本發明通過下述方案實現： 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風干、粉碎后得到餅柏粉末； 第二步，將餅柏粉末按照質量/體積比1:8-12加入碳酸氫鈉溶液中，在溫度為20-30 攝氏度下進行磁力攪拌反應6-10h，然后進行離心分離，去掉上清液，水洗至pH值為7-7. 5， 再干燥即可得到脫毒的麻瘋樹餅柏。
[0007] 在第一步中，所述脫油后的麻瘋樹餅柏風干的含水量為2-4 wt%，含油量為 0. 8-1. 2ml/10g〇
[0008] 在第一步中，所述餅柏粉末的粒徑為30-50目。
[0009] 在第二步中，所述碳酸氫鈉溶液的質量百分比濃度為4-8%。
[0010] 在第二步中，所述離心分離的轉速為2500-3500轉/分鐘，離心分離時間為5分 鐘。
[0011] 在第二步中，所述磁力攪拌的轉速為1000-1600轉/分鐘。
[0012] 在第二步中，所述干燥是在100攝氏度下的放置1小時。
[0013] 本發明的有益效果為： 1. 本發明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用日常生活中的可食用的碳酸氫鈉，即小蘇打 作為脫毒反應的溶液，具有脫毒成本低廉，小蘇打的毒副作用小的優點，非常便于工業上的 大規模使用； 2. 本發明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用磁力攪拌反應，具有操作簡便，反應條件溫 和，對麻瘋樹餅柏中原有的營養成分不構成大的破壞，主要氨基酸都得到了保留，脫毒前氨 基酸總量為25. 9%，脫毒后氨基酸總量為19. 7%，相比同類化學處理方法，其變化程度不大； 3. 本發明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用磁力攪拌在碳酸氫鈉溶液中反應，能夠使得 麻瘋樹餅柏中的佛波酯類順利的溶出，脫毒后佛波酯類的含量低于〇. 13毫克/克。脫毒后 佛波酯含量最低達到〇. 011毫克/克。
【附圖說明】
[0014] 圖1為對比例的UPLC-UV檢測圖譜； 圖2為脫毒后的UPLC-UV檢測圖譜。
【具體實施方式】
[0015] 下面結合本發明優選的實施例對本發明做進一步說明： 實施例1 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風干，粉碎后得到粒徑為30目的餅柏粉末。其中，脫油 后的麻瘋樹餅柏風干的含水量為2-4 wt%，含油量為0. 8-1. 2ml/10g， 第二步，將餅柏粉末按照質量/體積比1:8加入質量百分比濃度為6%的碳酸氫鈉溶液 中，在溫度為25攝氏度下進行磁力攪拌反應10h，其中磁力攪拌的轉速為1600轉/分鐘，然 后進行離心分離，離心分離的轉速為2500轉/分鐘，離心分離時間為5分鐘，去掉上清液， 水洗至pH值為7-7. 5,再在100攝氏度下的放置1小時干燥即可得到脫毒的麻瘋樹餅柏。
[0016] 本發明一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法采用日常生活中的可食用的碳酸氫鈉，即小蘇 打作為脫毒反應的溶液，具有脫毒成本低廉，小蘇打的毒副作用小的優點，非常便于工業上 的大規模使用。
[0017] 實施例2 一種麻瘋樹餅柏的脫毒方法，包括以下步驟： 第一步，將脫油后的麻瘋樹餅柏風干，粉碎后得到粒徑為40目的餅柏粉末。其中，脫油 后的麻瘋樹餅柏風干的含水量為2-4 wt%，含油量為0. 8-1. 2ml/10g， 第二步，將餅柏粉末按照質量/體積比1:12加入質量百分比濃度為8%的碳酸氫鈉溶 液中，在溫度為20攝氏度下進行磁力攪拌反應6h，其中磁力攪拌的轉速為1300轉/分鐘， 然后進行離心分離，離心分離的