一種黃尾鲴魚配合飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種魚飼料，特別涉及一種黃尾鲴魚配合飼料；本發明還涉及一種上 述黃尾鲴魚配合飼料的制備方法。
【背景技術】
[0002] 黃尾鲴（學名：Xenocypris davidi)為鯉科鲴屬的魚類，為生長在淡水水體的中 下層的中小型魚類，體長稍扁，頭小、尖，吻端圓突，口近下位，呈一橫裂，下頒有一發達的角 質邊緣；背側灰色，腹部白色，鰓蓋后緣有一條淺黃色的斑塊，尾鰭桔黃色，主要攝食植物碎 肩、腐殖質和底層著生的藻類，池塘養殖可投喂糠、麩等。
[0003] 隨著高密度集約化養殖的發展，人們總感到其品質及風味不如自然界野生魚鮮 美。通常情況下，動物蛋白質的鮮美程度主要取決于其鮮味氨基酸，鮮味氨基酸指天門冬氨 酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，通常人工養殖黃尾鲴的鮮味氨基酸含量比野生黃尾鲴鮮味氨 基酸含量低。此外，人工養殖黃尾鲴比野生黃尾鲴的品質差，其主要表現在：人工養殖黃尾 鲴黃尾鲴的瘦肉率低，肌肉中粗蛋白含量低，粗脂肪含量比野生黃尾鲴高。肌肉品質是養殖 動物重要的經濟性狀，目前，人工養殖魚的品質較差已成為影響其商品價格和持續發展的 大問題。如何改善人工養殖魚的品質，使其能和自然界野生魚相媲美，這是擺在水產工作者 面前亟需解決的問題。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的之一是提供一種黃尾鲴魚配合飼料，其喂食黃尾鲴后黃尾鲴餌料系 數低，黃尾鲴肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鮮味氨基酸含量高。
[0005] 為了解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案，一種黃尾鲴魚配合飼料，包括 下列質量份數的各組分：魚粉21-29份、豆餅8-14份，菜柏7-14份，米糠5-9份，五加皮3-8 份，當歸3-8份，梔子2-6份，川穹3-7份，板藍根2-5份，白頭翁2-6份，魚油2-6份，藍莓 粉1-5份，山藥粉1-4份，蜂蜜1-4份，橄欖油1-4份，復合多維1-4份。
[0006] 優選地，所述一種黃尾鲴魚配合飼料，包括下列質量份數的各組分：魚粉23-26 份、豆餅10-12份，菜柏9-11份，米糠6-8份，五加皮5-6份，當歸5-7份，梔子3-5份，川穹 4-6份，板藍根3-4份，白頭翁3-5份，魚油3-5份，藍莓粉2-4份，山藥粉2-3份，蜂蜜2-3 份，橄欖油2-3份，復合多維2-3份。
[0007] 優選地，所述一種黃尾鲴魚配合飼料，包括下列質量份數的各組分：魚粉24份、豆 餅11份，菜柏10份，米糠7份，五加皮5份，當歸6份，梔子4份，川穹5份，板藍根3份，白 頭翁4份，魚油4份，藍莓粉3份，山藥粉2份，蜂蜜2份，橄欖油2份，復合多維2份。
[0008] 本發明的黃尾鲴魚配合飼料是在充分研宄黃尾鲴消化系統結構和獨特的攝食和 營養生理的基礎上開發出來的一種有針對性的黃尾鲴飼料，能滿足黃尾鲴對蛋白質和脂肪 的營養需求，相比于投喂傳統配合飼料，投喂本發明的黃尾鲴魚配合飼料后，黃尾鲴肌肉中 粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鮮味氨基酸含量高，風味和黃尾鲴肌肉中的營養成分更接近 于自然界野生黃尾鲴，說明本發明的黃尾鲴魚配合飼料品質更為優良。
[0009] 五加皮味辛、性溫，具有敗毒抗癌的作用，五加皮內涵多種糖甙、丁香甙芝麻素、多 糖等，增強機體對有害刺激因素的抵抗能力，在飼料中加入五加皮能增加魚的抵抗疾病的 能力。當歸味甘、性溫，根含揮發油，對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、 白喉桿菌等有抑制作用，在飼料中加入當歸可提高魚對致病菌的抵抗力。梔子含黃酮類梔 子素、果膠、鞣質、藏紅花素、藏紅花酸、D-甘露醇、二十九烷、谷留醇，具有利膽、降壓的 功效，此外對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、卡他球菌、白喉桿菌、人型結核桿菌等具有中 等強度抗菌作用，梔子水煎液在體外能殺死鉤端螺旋體及血吸蟲，病具有抗埃可病毒的作 用。川穹含揮發油、生物堿、酚性成分、內酯類、阿魏酸，具有活血行氣、祛風止痛的功效，川 芎對宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等革蘭氏陰性腸內致病菌有抑制作用，還可抗真菌和抗維 生素E缺乏癥。板藍根菘藍的根部含靛甙、谷留醇、靛紅、板藍根結晶乙、板藍根結晶丙、 板藍根結晶丁，板藍根中含有多種氨基酸，包括精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、Y -氨基丁 酸、結氨酸和亮氨酸，在飼料中加入板藍根可以增加飼料中氨基酸的含量，并且還含有抗革 蘭式陽性和陰性細菌的抑制物質，在飼料中添加板藍根，可以增加魚的抗病能力。白頭翁 具有明顯的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞桿菌最為敏感，對痢疾桿菌、枯草桿 菌、傷寒桿菌、沙門菌也有顯著的抑制作用，以白頭翁組成的白頭翁湯對各型痢疾桿菌均有 明顯的抑制作用；同時白頭翁煎劑體外試驗有抗阿米巴原蟲的作用；白頭翁對病原體如皮 膚真菌、錐形蟲等也有抑制作用，對流感病毒也有抑制作用。藍莓中含有花青素，花青素是 一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的營養補充劑，是目前最有效的抗氧化生物 活性劑，并且藍莓中含有多種多酚類物質，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性，在飼 料中加入藍莓能增加魚的抗氧化性能。山藥含有含量較為豐富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游 離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，有促進消化的作 用，能促進魚對飼料營養的消化吸收。
[0010] 本發明的另一目的是提供一種上述黃尾鲴魚配合飼料的制備方法，該黃尾鲴魚配 合飼料的制備方法包括以下步驟：
[0011] (1)分別將購自市場魚粉、豆餅，菜柏，米糠，以及復合多維按照配比稱取混合后， 裝入球磨機研磨2h，過80目篩，得研磨粉；
[0012] (2)按照配比稱取五加皮，當歸，梔子，川穹，板藍根，白頭翁在純淡水中洗凈，再用 蒸餾水沖洗干凈，加入純化水加熱至沸騰后繼續煮沸1. 5h，得到煎煮液，將煎煮液放置于超 臨界萃取儀中的萃取釜中，利用二氧化碳作為介質進行萃取，萃取釜壓力為40Mpa，萃取溫 度為45°C，分離器壓力12Mpa，分離器溫度為70°C，萃取2小時，得到萃取液；
[0013] (3)將步驟（2)得到的萃取液在外循環濃縮器濃縮，濃縮條件為：壓力0.03Mpa，溫 度70°C，濃縮至相對密度為1. 13~1. 14的浸膏；
[0014] (4)按照配比稱取魚油，藍莓粉，山藥粉，蜂蜜，橄欖油，和上述步驟得到的研磨粉、 浸膏放入容器中攪拌混合均勻即得目標物。
[0015] 制備方法中，魚粉、豆餅，菜柏，米糠，以及復合多維經過球磨后，原料中營養物質 更容易析出，原料中的脂溶性物質更容易被后續步驟中的魚油溶解，增加了魚對飼料的營 養物資的吸收率；將五加皮，當歸，梔子，川穹，板藍根，白頭翁進行蒸煮可改變原料的刺激 性作用，較溫和的作用于魚，超臨界萃取、濃縮步驟最大限度的保留本發明原料的營養成 分。
[0016] 本發明黃尾鲴魚配合飼料制成粉狀飼料直接投喂的優點為：制備過程簡單，在制 備過程中損失的飼料原料少，而且黃尾鲴對飼料的利用率高。
[0017] 本發明的配合飼料儲藏保存條件：即配即用或，若存放時間超過20天則4°C密封 保存，若存放時間超過3個月則放超低溫冰箱保存（即零下八十攝氏度保存）。
[0018] 與現有技術相比，本發明的有益效果是：
[0019] (1)黃尾鲴喜歡攝食本發明的配合飼料，本發明的配合飼料符合黃尾鲴的營養需 求；
[0020] (2)本發明的黃尾鲴魚配合飼料更符合黃尾鲴的對蛋白質、脂肪和纖維等的營養 需求，營養更加均衡，飼料品質更高，具體表現為投喂本發明的黃尾鲴魚配合飼料后，黃尾 鲴肌肉中的粗蛋白含量高，粗脂肪含量低、鮮味氨基酸含量高，風味和黃尾鲴肌肉中的營養 成分更接近于自然界野生黃尾鲴；
[0021] 五加皮味辛、性溫，具有敗毒抗癌的作用，五加皮內涵多種糖甙、丁香甙芝麻素、多 糖等，增強機體對有害刺激因素的抵抗能力，在飼料中加入五加皮能增加魚的抵抗疾病的 能力。當歸味甘、性溫，根含揮發油，對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、 白喉桿菌等有抑制作用，在飼料中加入當歸可提高魚對致病菌的抵抗力。梔子含黃酮類梔 子素、果膠、鞣質、藏紅花素、藏紅花酸、D-甘露醇、二十九烷、谷留醇，具有利膽、降壓的 功效，此外對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、卡他球菌、白喉桿菌、人型結核桿菌等具有中 等強度抗菌作用，梔子水煎液在體外能殺死鉤端螺旋體及血吸蟲，病具有抗埃可病毒的作 用。川穹含揮發油、生物堿、酚性成分、內酯類、阿魏酸，具有活血行氣、祛風止痛的功效，川 芎對宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等革蘭氏陰性腸內致病菌有抑制作用，還可抗真菌和抗維 生素E缺乏癥。板藍根菘藍的根部含靛甙、谷留醇、靛紅、板藍根結晶乙、板藍根結晶丙、 板藍根結晶丁，板藍根中含有多種氨基酸，包括精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、Y -氨基丁 酸、結氨酸和亮氨酸，在飼料中加入板藍根可以增加飼料中氨基酸的含量，并且還含有抗革 蘭式陽性和陰性細菌的抑制物質，在飼料中添加板藍根，可以增加魚的抗病能力。白頭翁 具有明顯的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞桿菌最為敏感，對痢疾桿菌、枯草桿 菌、傷寒桿菌、沙門菌也有顯著的抑制作用，以白頭翁組成的白頭翁湯對各型痢疾桿菌均有 明顯的抑制作用；同時白頭翁煎劑體外試驗有抗阿米巴原蟲的作用；白頭翁對病原體如皮 膚真菌、錐形蟲等也有抑制作用，對流感病毒也有抑制作用。藍莓中含有花青素，花青素是 一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的營養補充劑，是目前最有效的抗氧化生物 活性劑，并且藍莓中含有多種多酚類物質，具有良好的營養功能和抗氧化等藥理活性，在飼 料中加入藍莓能增加魚的抗氧化性能。山藥含有含量較為豐富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游 離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，有促進消化的作 用，能促進魚對飼料營養的消化吸收；
[0022] (3)本發明的黃尾鲴魚配合飼料所用的各組分均為綠色環保原料，健康環保；
[0023] (4)魚粉、豆餅，菜柏，米糠