一種提高人體一氧化氮水平的枸杞功能食品及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及保健食品及食品加工領域，特別是涉及一種提高人體一氧化氮水平的 枸杞功能食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 諾貝爾委員會于1998年把醫學諾貝爾獎授予在一氧化氮上有突破的研宄。委員 會發布的新聞概述了一氧化氮這一"神奇分子"的多種功能，下面是新聞發布內容的摘錄：
[0003] 心臟：動脈硬化癥患者內皮細胞產生一氧化氮的能力下降。
[0004] 肺：通過吸入一氧化氮氣體可以治療重癥患者，并取得了很好的效果，甚至可以挽 救生命。
[0005] 癌癥：白細胞利用一氧化氮不僅可以殺死一系列細菌、真菌和支原體等病原體，而 且對腫瘤也有對抗作用，由于一氧化氮能誘導細胞的死亡和凋亡過程，目前科學家們正在 實驗一氧化氮能否抑制腫瘤的生長。
[0006] 陽瘺：一氧化氮通過舒張勃組織內的血管而使陰莖勃起。
[0007] 診斷分析：通過對肺、小腸內一氧化氮含量分析可以明確炎性疾病。用于診斷哮 喘、結腸炎和其他疾病。
[0008] 其他功能：一氧化氮對嗅覺具有重要的作用。可以識別不同的氣味。一氧化氮對 我們的記憶力也有很重要的作用。（1998年10月12日卡諾林斯卡學院諾貝爾委員會宣布 1998年醫學諾貝爾獎時發布）。
[0009] 研宄證明，一氧化氮是一種人體很強的信號分子，存在于心血管系統、神經系統乃 至全身。一氧化氮可以透過細胞膜并傳遞特定的信息或生物信號以調整細胞的活動，并指 導機體完成某種功能。一氧化氮可舒張和擴張血管以確保心臟的足夠血液供給。
[0010] 一氧化氮的另一個重要作用就是減緩動脈粥樣硬化斑塊在血管壁的沉積。在冠狀 動脈內，膽固醇和脂肪逐漸增多并形成動脈硬化斑塊，結果使動脈變窄甚至阻塞動脈，從而 使心臟血液供應減少，一氧化氮可以消除這種斑塊。
[0011] 研宄證明，人體自身是一氧化氮的最佳來源，主要由內皮生產，內皮是位于血管內 膜的細胞層。當內皮營養良好時，一氧化氮水平正常且血流暢通，心臟和其他每一個器官的 血液供應也良好，人體只需利用少量的一氧化氮即可發揮強大的治療作用，但大部分人卻 不能產生足量的一氧化氮來保證心血管系統的功能。當內皮組織由于年齡、不良生活習慣、 疾病、有害環境或遺傳因素而受到損傷時，一氧化氮生成不足，身體對各種嚴重疾病的易感 性增加。
[0012] 研宄證明，如果將合理的一氧化氮飲食、適宜的鍛煉、適量的氨基酸和抗氧化劑這 幾方面結合起來，人體將會成為產生一氧化氮的工廠，同時能夠保持內皮細胞完整和血管 舒張，從而降低血壓和膽固醇水平，抑制斑塊形成，確保血流暢通并減輕能夠導致動脈粥樣 硬化的炎癥。
[0013] 1988年，英國科學家Salvador Moncada發現了內皮細胞中一氧化氮的前體物 質L-精氨酸。L-精氨酸是一種由天然蛋白質合成的氨基酸，后經斯坦福醫學院的John P Cooke教授等科學家在人體試驗中證實了，補充L-精氨酸就可以促進細胞一氧化氮的生 產，L-精氨酸有助于降低血漿膽固醇的水平、保持血管壁的完整和光滑并能降低心血管疾 病的發生。具體實例如下：
[0014] 靜脈注射使用L-精氨酸的實驗：
[0015] 在東京Keio大學醫學院的一項研宄中，5名高血壓患者（平均血壓155/95mmHg) 靜脈輸入L-精氨酸。治療過程中，其收縮壓和舒張壓分別下降了 30mmHg和22mmHg。
[0016] 波士頓大學醫學院進行了靜脈輸入L-精氨酸以改善心血管受損內皮細胞功能的 實驗研宄，其L-精氨酸來源為L-瓜氨酸。結果發現，無論靜脈輸入的L-精氨酸還是L-瓜 氨酸，都會提高機體的一氧化氮水平，從而舒張血管、改善組織器官的血液供應、降低血壓 并防止血栓形成。
[0017] L-精氨酸保健品實驗：
[0018] 靜脈輸入L-精氨酸用于研宄是可以的，但在日復一日的日常生活中就缺乏價值。 一些研宄對口服L-保健品和靜脈輸入L-精氨酸對心血管系統的作用是否相同進行了探 討。
[0019] 1995年，巴爾的摩Sinai醫院發表了研宄報告，在該項研宄中，45名老年志愿者分 別服用了 L-精氨酸保健品（每天17g)和安慰劑。14天后，血液檢查發現，接受L-精氨酸 的受試者總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降，高密度脂蛋白水平無變化。試驗中未發現任 何與L-精氨酸相關的副作用。
[0020] 在斯坦福大學心血管醫學部，研宄人員著手進行了 L-精氨酸保健品是否可以降 低高膽固醇患者血液中血小板黏度的研宄。他們將患者分為口服L-精氨酸組（每天8. 4g) 和安慰劑組，兩周后，口服L-精氨酸組患者的血小板聚集力有所降低一一這種作用持續于 停用L-精氨酸后兩周。血小板聚集力在停用L-精氨酸8周后恢復到原有水平。研宄中沒 有發現任何與L-精氨酸相關的副作用。研宄人員發現其結果與以前動物試驗的研宄結果 一致，均可拮抗血小板聚集并恢復一氧化氮的活性。
[0021] 1988年英國倫敦Mayo診所經過6個月和26名患者的實驗研宄，證實口服L-精氨 酸功能食品，可以逆轉血管內皮功能失調。
[0022] 上述實驗充分證實了 L-精氨酸在人體內生成一氧化氮的過程中具有的重要作 用。
[0023] 通常L-精氨酸可以從很多食物中獲得（瘦肉、魚、雞、豆類和堅果），但是僅從正常 飲食中并不能獲得足量的L-精氨酸，必須服用含有L-精氨酸的功能食品或保健品。但是， 實驗也證明了，單獨食用L-精氨酸在腸內吸收率不足50%，造成浪費。
【發明內容】
[0024] 本發明的目的就在于克服上述現有技術的缺陷，提供一種有效提高L-精氨酸在 人體內的吸收率，且天然無副作用、功效顯著、風味協調，具有迅速補充體能、提高人體一氧 化氮水平、降低血壓和膽固醇，預防心血管疾病發生，修復血管損傷的提高人體一氧化氮水 平的枸杞功能食品；
[0025] 本發明的另一目的是提供上述提高人體一氧化氮水平的枸杞功能食品的制備方 法。
[0026] 為實現上述發明目的所采取的技術方案為：
[0027] -種提高人體一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制劑，
[0028] 枸杞全粉100-200重量份，L-精氨酸0. 5-70重量份，D-核糖0. 5-50重量份，L-瓜 氨酸0.5-35重量份。
[0029] 一種提高人體一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制劑，
[0030] 枸祀全粉100_200重量份，L-精氛酸1_10重量份，D-核糖1_50重量份。
[0031] 一種提高人體一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制劑，
[0032] 枸杞全粉100-200重量份，L-精氨酸0. 5-10重量份，D-核糖0. 5-50重量份，L-天 門冬氨酸媽〇. 5-30重量份。
[0033] 所述枸杞全粉是由枸杞鮮果、干果和/或枸杞粉末制成。
[0034] 所述口服制劑為片劑、膠囊、顆粒劑、口服液或飲料。
[0035] 上述枸杞功能食品的制備方法，其特征在于其工藝步驟為：
[0036] 首先將枸杞鮮果和/或