一種改善亞健康的功能性營養食品組合及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種功能性營養食品領域，尤其涉及一種改善亞健康的功能性營養食 品組合及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 近年來，隨著人們生活水平的提高、生活節奏的加快，餐桌上往往是高脂肪、高蛋 白和高熱量的食物，加上運動量減少、作息不規律等原因，亞健康人群越來越多，超重和肥 胖人群爆炸式增長，糖尿病、高血壓、脂肪肝的患病者也越來越年輕，失眠、抑郁、痛風等煩 惱也頻繁地出現在普通百姓的日常交談中。
[0003] 亞健康，是指非病非健康狀態，是一種臨界狀態。處于亞健康狀態的人，雖然沒有 明確的疾病，但卻會出現精神活力、適應能力和反應能力下降的癥狀，如果這種狀態不能得 到及時的改善，非常容易引起心身疾病。
[0004] 據相關數據顯示，全部人群中，僅5%為醫學意義上真正的健康者，包括少部分青 少年兒童和士兵；20%為病人，剩下的75%均為亞健康人群。
[0005] 要想緩解亞健康狀態，必須及早入手，改善飲食結構，養成良好生活習慣，加強運 動，學會釋壓。
【發明內容】
[0006] 本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種改善亞健康的功能性營養食品組 合及其制備方法，通過排除體內毒素、補充必需營養來恢復體內酶的活性并修復受損細胞， 從而達到改善亞健康狀況，包括但不限于改善三高、減肥和塑身等的目的。
[0007] 本發明的目的是采用以下技術方案實現的： 本發明的第一個目的是提供一種改善亞健康的功能性營養食品組合，包括產品A，為促 進脂肪分解的營養品；廣品C，為排除毒素的功能食品；廣品M，為營養代餐廣品；廣品S，為 調節代謝功能的營養品，本發明為產品A、產品C、產品M、產品S這四種產品的組合物。本發 明的第二個目的是提供一種改善亞健康的功能性營養食品組合的制備方法。
[0008] 產品A由以下重量比原料組成：果糖20-65%，蛋氨酸1-20%，藥食同源物品5-20%， 左旋肉堿〇. 5-5%，維生素B族0. 0001-0. 01%，煙酸0. 001-0. 05%，鋅元素0. 001-0. 05%，檸檬 酸0. 1-3%，甜菜堿0. 01-0. 5%，其余為麥芽糊精。
[0009] 產品A中的藥食同源物品選自綠茶提取物、荷葉提取物、山楂提取物、白扁豆提取 物、萊菔子提取物、玫瑰花提取物、茉莉花提取物、桂花提取物、刀豆提取物、胖大海提取物、 蒲公英提取物、青果提取物、魚腥草提取物、余甘子提取物中的一種或多種，每一種藥食同 源物品占產品A的重量比為0. 5-10%。
[0010] 產品A為固體飲料，采用以下方法制備：先將維生素B族和鋅元素混合均勻，制成 預混料，再依次加入果糖、蛋氨酸、藥食同源物品、左旋肉堿、煙酸、檸檬酸、甜菜堿、麥芽糊 精，充分攪拌，混合均勻后包裝，〇. 5-2g/包。
[0011] 產品C由以下重量比原料組成：果糖20-65%，低聚果糖5-65%，蛋氨酸1-10%，藥食 同源物品5-20%，維生素B族0. 0001-0. 01%，煙酸0. 001-0. 05%，鋅元素0. 001-0. 05%，甜菜 堿0. 01-0. 5%，其余為麥芽糊精。
[0012] 產品C中的藥食同源物品選自決明子提取物、菊花提取物、牛蒡根提取物、甘草提 取物、覆盆子提取物、茯苓提取物、百合提取物、丁香提取物、淡竹葉提取物、佛手提取物、葛 根提取物、槐花提取物、桔紅提取物、桔梗提取物、紫蘇提取物、火麻仁提取物、木瓜提取物、 桑葉提取物、酸棗仁提取物、小薊提取物、白茅根提取物、羅漢果提取物、茴香籽提取物、山 楂提取物、姜黃根提取物、烏梅提取物、魚腥草提取物、蘆根提取物、梔子提取物、藍莓提取 物、庫拉索蘆薈凝膠粉、薄荷葉提取物、陳皮提取物中的一種或多種，每一種藥食同源物品 占產品C的重量比為0. 5-10%。
[0013] 產品C為固體飲料，采用以下方法制備：先將維生素B族和鋅元素混合均勻，制成 預混料，再依次加入果糖、低聚果糖、蛋氨酸、藥食同源物品、煙酸、甜菜堿、麥芽糊精，充分 攪拌，混合均勻后包裝，3_6g/包。
[0014]產品M由以下重量比原料組成：果糖20-65%，低聚果糖1-20%，脫脂奶粉1-20%， 可可粉1_20%，乳清蛋白粉1-10%，大騰食纖維1-10%，魔宇粉1 -10%，亞麻軒粉1-10%， 中鏈甘油三酯油粉1-10%，藥食同源物品1-10%，維生素A元素0. 001-0. 05%，維生素B族 0? 0001-0. 01%，維生素C元素 0? 001-0. 05%，維生素D元素 0? 001-0. 05%，煙酸 0? 001-0. 05%， 鋅元素0. 001-0. 05%，鈣元素0. 1-2%，磷元素0. 01-2%，鎂元素0. 01-0. 5%，鐵元素 0. 001-0. 05%，巧克力香精粉1-5%，黃原膠0. 1-2%，二氧化硅0. 01-5%，肉桂粉0. 01-5%，其余 為麥芽糊精。
[0015]產品M中的藥食同源物品選自芡實提取物、茯苓提取物、山藥提取物、麥芽提取 物、蓮子提取物、沙棘提取物、赤豆提取物、榧子提取物、枸杞子提取物、菊苣提取物、桑椹提 取物、枳犋子提取物、黃精提取物、薏仁提取物、花椒提取物、玉竹提取物、姜提取物中的一 種或多種，每一種藥食同源物品占產品M的重量比為0. 5-10%。
[0016] 產品M為固體飲料，采用以下方法制備：先將維生素A元素、維生素B族、維生素 C元素、維生素D元素、鋅元素、鈣元素、磷元素、鎂元素、鐵元素、二氧化硅混合均勻，制成預 混料，再依次加入果糖、低聚果糖、脫脂奶粉、可可粉、乳清蛋白粉、大豆膳食纖維、中鏈甘油 三酯油粉、魔芋粉、亞麻籽粉、藥食同源物品、煙酸、巧克力香精粉、黃原膠、肉桂粉、麥芽糊 精，充分攪拌，混合均勻后包裝，20-50g/包。
[0017]產品S由以下重量比原料組成：低聚果糖20-65%，脫脂奶粉5-30%，乳清蛋白粉 5-30%，木糖醇1-15%，大卵憐脂1-15%，蛋氣酸1-15%，可可粉1-15%，亞麻軒粉1 -15%，藥食 同源物品1-10%，維生素B族0. 0001-0. 01%，煙酸0. 001-0. 05%，鋅元素0. 001-0. 05%，巧克 力香精粉〇? 1_3%，硬脂酸儀0? 1_5%，其余為麥芽糊精。
[0018]產品S中的藥食同源物品選自苜蓿提取物、桃仁提取物、郁李仁提取物、高良姜提 取物、砂仁提取物、香櫞提取物、白芷提取物、代代花提取物、昆布提取物中的一種或多種， 每一種藥食同源物品占產品S的重量比為0. 5-10%。
[0019]產品S為咀嚼片，采用以下方法制備：先將維生素B族和鋅元素混合均勻，制成預 混料，再依次加入低聚果糖、脫脂奶粉、乳清蛋白粉、木糖醇、大豆卵磷脂、蛋氨酸、可可粉、 亞麻籽粉、藥食同源物品、煙酸、巧克力香精粉、硬脂酸鎂、麥芽糊精，充分攪拌，混合均勻后 壓片、包裝，1.5-5g/片。
[0020] 優選的，產品A、產品C、產品M用100-250毫升水沖泡的方式飲用，產品S采用咀 嚼的方式食用。
[0021] 在組成產品A的成分中，果糖為單糖，是糖類中化學活性最高的糖。果糖在人體內 代謝比葡萄糖快，容易被機體吸收，且不依賴胰島素，對血糖影響很小，適用于葡萄糖代謝 及肝功能不全的患者補充能量，同時它還具有促進有益細菌繁殖，改善腸功能和代謝，不致 齲齒等特性，因此結晶果糖是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。
[0022] 蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸之一，參與蛋白質合成，因其不能在體內自身生 成，所以必須由外部獲得；蛋氨酸有保護肝臟、保護心肌、抗抑郁、調整代謝等多種作用。
[0023] 綠茶提取物富含茶多酚，可促使脂肪酸代謝、分解，減少碳水化合物的吸收，促進 腸道排泄；另外，茶多酚還有增強免疫、抗氧化、降血脂、抗血栓、抗癌、預防腦中風等多種藥 理作用。
[0024] 荷葉提取物富含生物堿，其主要的消脂功效成分為荷葉堿，能有效分解體內的脂 肪，并且幫助排出體外。
[0025] 山楂提取物富含有機酸及黃酮類化合物，有降壓、減脂作用，可拮抗高脂飼料引起 的各種動物血清膽固醇及甘油三酯含量升高。
[0026]白扁豆含蛋白質、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、水蘇糖、棉子糖、植物凝集素、維生素、礦 物質等，有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目、抗菌抗病毒、增強免疫等作用。
[0027]萊菔子提取物含多種揮發油和脂肪油，有消食除脹、降氣化痰的功效。
[0028] 玫瑰花提取物含有豐富的蛋白質、槲皮甙、脂肪、必需氨基酸、維生素等，有消脂瘦 身、養顏潤膚、理氣解郁、去味香體的功效。
[0029] 茉莉花提取物富含多種揮發油，有理氣解郁，排毒消腫等功效。
[0030] 桂花提取物含有多種揮發油類物質，有溫陽散寒、通暢止痛、化痰止咳等作用。
[0031] 刀豆提取物含有蛋白質、氨基酸、淀粉、可溶性糖等多種化學成分，有脂氧酶