一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于水產飼料加工領域，涉及一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼 料。
【背景技術】
[0002] 南美白對蝦（Penaeus vannamei)，學名凡納濱對蝦，是世界養殖蝦類產量最高的 三大種類之一。南美白對蝦原來分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，我國在1988年從美國 引進并于1994年人工批量育苗成功。南美白對蝦肉質鮮嫩，出肉率高達65%以上，營養豐 富，同時生長速度快，適鹽范圍廣（0 - 40%。），耐高溫，抗病力強，是"海蝦淡養"的優質品 種。近年來，在我國南美白對蝦不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養殖都取得了一定的 進展，南美白對蝦的養殖已經成為水產養殖業的熱點。
[0003]目前，南美白對蝦養殖趨向于集約化、高密度、高產量，且要求養殖周期短。在大 規模集約化養殖條件下，南美白對蝦生長所需的營養幾乎全部來源于飼養的飼料，飼料質 量是南美白對蝦穩產高產優質的關鍵因素之一。因此，發展南美白對蝦大規模集約化養殖 對飼料行業提出以下要求。第一，飼料要有優質的蛋白源，氨基酸組成均衡，維生素和礦物 質含量豐富，風味和適口性要好，飼料利用率要高。第二，在大規模集約化養殖過程中，南 美白對蝦處于應激狀態，導致免疫力低下，需要通過飼料減低應激，提高免疫力，而不是向 養殖水體噴灑藥物來防治一些常見疾病的發生。第三，能夠提高人工養殖品種的品質。人 工養殖南美白對蝦比野生品種品質差，通常表現在色澤淡，肌肉中粗蛋白含量降低，蛋白中 必需氨基酸比例、必需氨基酸指數、蛋白質三項指標等營養均低。人工養殖蝦的品質較差， 成為影響其商品價格和持續發展的大問題。第四，降低成本。由于飼料占到養殖成本的 60% -70%，而其中的魚粉又是其主要成分，因此，開發低魚粉和優質植物蛋白源替代部分 魚粉蛋白的飼料是提高水產飼料行業經濟效益的新要求。第五，對蝦飼料的要求是綠色環 保，不能污染養殖水體，也不能在南美白對蝦體內有藥物殘留，引發食品安全問題。
[0004] 目前，我國已有一些關于南美白對蝦配合飼料的研宄，如發明專利 CN201210249563. 5公開了一種大棚養殖南美白對蝦抗應激飼料，通過添加枯草芽孢桿菌和 牛磺酸，能夠促進對蝦的脫殼，提高生長性能，增進蝦體的抗病和抗應激能力。發明專利 CN201310320890. X公開了一種海藻免疫增強型南美白對蝦配合飼料，該免疫增強劑通過海 藻組合物經過酶解發酵獲得。另外，還有通過中藥及其提取物添加到飼料中來提高抗應激 和抗病能力，如發明專利CN201210307336. 3、CN201310293136. 1等。這些配合飼料雖然能 基本滿足了南美白對蝦的生存、生長和繁殖的物質需求，滿足大規模集約化養殖的部分要 求，但是沒有能兼顧以上提到的五點要求的飼料。發展南美白對蝦大規模集約化養殖產業， 達到產品的穩產高產優質，需全面提高飼料的品質要求。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的在于為解決南美白對蝦高密度集約化養殖中存在的應激反應、免疫 力低下、飼養品種品質差、魚粉用量大、飼料成本高、經濟效益低、水體環境易污染等技術難 題，提供一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料。本發明的飼料通過合理搭配進口 魚粉、烏賊粉、蝦殼粉、花生柏、豆柏、酵母膏和高筋面粉，控制了飼料的蛋白質、能量和能蛋 比，實現飼料的凈能和可利用氨基酸的調配及必需氨基酸的平衡。部分花生柏粉和豆柏，利 用啤酒酵母和枯草芽孢桿菌生長繁殖中產生的多種酶系將其中的蛋白質、纖維素、淀粉等 大分子物質水解為小分子物質，從而得到一種優質的植物蛋白，部分替代魚粉，降低了飼料 成本。高筋面粉在飼料制粒時利于顆粒成型，具有良好的穩定性，降低飼料對水體環境的污 染。飼料中添加的天然蝦青素提取自水產加工廢棄物，具有極強的色素沉積能力，可以對南 美白對蝦產生后期增色作用，改善養殖品種的品質。配合飼料中的強化維生素C和天然蝦 青素均是強抗氧化劑，除了能保護飼料中脂肪不被氧化外，還能抗應激抗脅迫，降低南美白 對蝦在大規模高密度養殖條件下的應激反應，促進抗體的產生、增強動物的免疫功能。枯草 芽孢桿菌活菌，能調節南美白對蝦胃腸道功能，減少腸道疾病的發生；海藻超微粉碎粉和酵 母細胞壁多糖富含免疫多糖，能提高南美白對蝦的免疫力，有效降低因為環境脅迫而產生 的應激反應造成的不良反應。
[0006] 為達到上述目的，本發明采用以下技術方案：
[0007] -種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料，由以下組分組成：進口魚粉、花 生柏、發酵花生柏、豆柏、發酵豆柏、酵母膏、烏賊粉、蝦殼粉、高筋面粉、磷酸二氫鈣、大豆磷 月旨、魚油、維生素礦物質預混料和功能性添加劑，其中功能性添加劑由維生素C、枯草芽孢桿 菌、海藻超微粉碎微粉、酵母細胞壁多糖、天然蝦青素按比例組成。
[0008] 優選地，一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料各組分的重量百分比為： 進口魚粉30% -35%，花生柏10% -15%，發酵花生柏5% -7%，豆柏8% -12%，發酵豆柏 4%-6%，酵母膏1 %-2%，烏賊粉1 %-2%，蝦殼粉3%-6%，高筋面粉15%-20%，磷酸二 氫鈣1 % -3 %，大豆磷脂1 % -3 %，魚油2 % -4 %，維生素礦物質預混料1 % -3 %，功能性添 加劑1% -2%。
[0009] 優選地，一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料所述的發酵花生柏粉 經由啤酒酵母（CICC31362,購于中國工業微生物菌種保藏管理中心）和枯草芽孢桿菌 (CICC20029,購于中國工業微生物菌種保藏管理中心）共同發酵制得。花生柏粉碎，過60 目篩，稱取花生柏粉的重量與菌種的體積（啤酒酵母和枯草芽孢桿菌比為1 :1)比為1 : 0. 4-0. 7 (kg/L，IO8個菌種/ml菌懸液），28-30°C靜置發酵24-36h，發酵結束后置40°C干燥， 粉碎得到。
[0010] 優選地，一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料所述的發酵豆柏粉經 由啤酒酵母（CICC31362,購于中國工業微生物菌種保藏管理中心）和枯草芽孢桿菌 (CICC20029,購于中國工業微生物菌種保藏管理中心）共同發酵制得。豆柏粉碎，過60 目篩，稱取豆柏粉的重量與菌種的體積（啤酒酵母和枯草芽孢桿菌比為1 :1)比為1 : 0. 4-0. 7 (kg/L，IO8個菌種/ml菌懸液），28-30°C靜置發酵24-36h，發酵結束后置40°C干燥， 粉碎得到。
[0011] 優選地，一種南美白對蝦大棚養殖專用功能性配合飼料，所述的功能性添加劑 的各組分重量百分比為：