一種食用真菌復合多糖輻射防護劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食用真菌復合多糖配方及其制備方法。
【背景技術】
[0002]電離輻射引起的氧化應激，導致細胞內的水水解,產生活性氧(R0S)，如過氧化氫、羥基自由基和超氧化物陰離子。產生的ROS攻擊不同的細胞大分子如DNA、脂類和蛋白質，進而誘導細胞死亡。由于這些的原因，盡管在各種各樣的領域中，如作為工業、農業、軍事和藥用研究，特別是用于癌癥的治療，電離輻射是一種有效的方法，但存在很大的副作用。由于電離輻射對機體帶來的損傷，人們一直致力于輻射防護的研究。天然產物由于毒副作用小，越來越受到人們的青睞，從天然藥物中尋找新的抗輻射藥物，將會為人類的健康需求提供更多的選擇。
【發明內容】
[0003]為了解決特殊人群容易受到輻射的影響，本發明的目的在于提供一種食用真菌復合多糖輻射防護劑及其制備方法。
[0004]本發明的目的是通過以下技術方案實現的:
一種食用真菌復合多糖輻射防護劑，由下述重量份數的原料制成:猴頭多糖60-120份、元蘑多糖60-120份、松茸多糖60-120份、黑木耳多糖60-120份。
[0005]一種上述食用真菌復合多糖輻射防護劑的制備方法，其制備步驟如下:
一、多糖提取:
將猴頭、元蘑、松茸、黑木耳分別進行如下操作:用粉碎機粉碎，稱重，用水浸泡，然后超聲波輔助提取、熱水浸提，將所得懸浮液離心，收集上清液，黑木耳粉再重復提取一次，合并上清液，即得提取液。
[0006]二、濃縮:將四種提取液分別用旋轉蒸發器在減壓下濃縮體積至1/4，將濃縮液用3倍體積的乙醇(95%)沉淀過夜。
[0007]三、干燥:將上述的溶液分別通過100目篩網過濾分離，所得四種沉淀物，冷凍干燥，得到四種多糖提取物。
[0008]四、混合:將四種多糖提取物按比例，使用三維混合機充分混合。
[0009]五、膠囊包裝:將混合好的多糖粉分裝I號膠囊，即得食用真菌復合多糖輻射防護劑膠囊。
[0010]六、造粒:將混合好的多糖粉，用水溶解后，與白糖粉混合，用20目篩網造粒，即得食用真菌復合多糖輻射防護劑顆粒。
[0011]上述方法中，步驟一中水提多糖的物料比為1:20-60，超聲功率400-60(^，超聲時間1-2小時，熱水浸提溫度90-100°C，時間5-6小時。
[0012]上述方法中，步驟二中濃縮溫度為50_70°C。
[0013]原料分析: 一、猴頭菇，又叫猴頭菌，猴蘑，猴頭，猴菇。
[0014]性味:味甘，性平。
[0015]功能:補脾益氣，助消化。
[0016]營養成分:藥用猴頭菌的營養成分很高，每百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。
[0017]二、元蘑即亞側耳。別名:冬蘑、元蘑、黃蘑。
[0018]性味:甘溫。
[0019]功效:溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛等。
[0020]營養成分:100克的元蘑中含水10.2克，蛋白質7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物有69.0克，粗纖維7.0克，灰粉5.1克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵3.2克，胡蘿卜素0.01
暈克，硫胺素0.12暈克。
[0021]藥理作用:含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。經常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。元蘑入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。
[0022]三、松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌、我國二級瀕危保護物種。
[0023]松茸的營養價值和藥用價值極高。現代醫學表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效，因此又在全球范圍內被廣泛用于研發藥品、保健品和化妝品。
[0024]營養成分:松鸞的主要營養兀素包括18種氨基酸、14種人體必需微量兀素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質松茸醇。
[0025]松茸多糖的藥理作用 1、抗癌抗腫瘤
松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質——松茸醇(RNA)，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡；破壞腫瘤細胞遺傳復制的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發、轉移的目的。
[0026]2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用，對身體虛弱、術后產后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
[0027]3、抗衰老
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。
[0028]4、治療糖尿病作用
現代醫學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式:(1)提高體內胰島素含量:松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量；
(2)減少飯后血糖含量:α -葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖；(3)直接降糖:松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。
[0029]5、治療心血管疾病作用
松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
[0030]6、促進腸胃功能
中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。現代醫學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增力口，體