一種可以減輕戒斷反應的戒煙食品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，具體涉及一種可以長期食用的有助于戒煙的食品。
【背景技術】
[0002]吸煙者在強制戒煙之后可能會出現戒斷反應，諸如焦躁不安、失眠、血壓升高以及心律不齊等，會產生極大的痛苦。戒斷反應的強度往往影響了戒煙的成功率。
[0003]目前通行的戒煙方法多在于通過提供替代性尼古丁的方式，使身體的依賴得到一定的滿足，可以減輕戒斷癥狀，緩解對煙草的渴望，但是事實證明這種方式極易導致復吸，很難再次戒掉。所述的替代性尼古丁有的時候為戒煙茶、中藥材卷煙，替代品代替香煙刺激舌部味蕾，來減輕戒煙時的癥狀，這種方式只能暫時緩解戒煙時的部分不適，仍然會存在一些肺部及其他部位的不適，甚至苦丁等強刺激長時間使用會對口腔粘膜產生不可逆的損傷。而目前公認的可以降低戒斷反應，緩解戒斷癥狀的方式為藥物戒斷，西藥如伐尼克蘭，戒斷性雖好，但副作用較大，有28.6%使用者會出現惡心，且因惡心造成中斷治療的比例為
2.7%，此外頭痛、失眠及夢境異常也是其常見的不良事件。
[0004]因此，尚缺乏一種能夠減輕戒斷癥狀的戒斷干預食品。
【發明內容】
[0005]本發明的技術任務是針對以上現有技術的不足，提供一種可以減輕戒斷反應的戒煙食品，降低戒斷癥狀。
[0006]本發明解決其技術問題的技術方案是:一種可以減輕戒斷反應的戒煙食品，其特征在于，包括重量比如下的原料:米仔蘭12~20份、鬼針草12~20份、鹿蹄草10~15份、艾納香10~15份、香棒10~15份、石解15~30份、紅旱蓮5~7份、白扁? 20~50份、淮山藥20~50份、蓮子肉15~30份、焦谷芽20~50份、焦麥芽20~50份、飴糖10~15份。
[0007]優化方案中，原料還包括蜂蜜10份、龜板膠30份、黃酒30份。
[0008]配方中所述的原料具體如下:
米仔蘭，為楝科植物米仔蘭Aglaia odorata Lour.的枝葉；性味辛；微溫；歸肺；胃；肝經；功可祛風濕；散瘀腫；
鬼針草，為菊科鬼針草Bidens bipinnata L的草本；性味味苦；性微寒；功可清熱解毒、散瘀活血；
鹿蹄草，為鹿蹄草科植物鹿蹄草Pyrola calIiantha H.Andres或卵葉鹿蹄草Pyroladecorata H.Andres的干燥全草；性味甘、苦，溫；歸肝、腎經；功可補虛、益腎、祛風除濕、活血調經；
艾納香，為菊科植物艾納香Blumea balsamifera的葉及嫩枝；性味辛、苦，溫；功可溫中活血、祛風除濕、殺蟲；
香樟，為樟科植物樟的常綠喬木，用其枝葉；性味微辛，溫；功可溫中止痛、辟穢和中、祛風除濕； 石斛，為蘭科植物環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、馬鞭石斛Dendrobiumfimbriatum Hook.var.0culatum Hook.、黃草石角斗 Dendrobium chrysanthum Wall.、鐵皮石角斗Dendrobium candidum Wall, ex Lindl.或金欽石角斗Dendrobium nobile Lindl.的新鮮或干燥莖；性味甘，微寒；歸胃、腎經；功可益胃生津，滋陰清熱；
紅旱蓮，為金絲桃科金絲桃屬植物紅旱蓮Hypericum ascyron L.的全草；性味苦；寒；歸肝經；功可涼血止血；活血調經；清熱解毒；
白扁S.，為顯科扁顯屬植物扁SDolichos lablab L.的干燥成熟種子；性味甘，微溫；歸脾、胃經；功可健脾化濕，和中消暑；
淮山藥，為薯截科植物薯截D1scorea opposita Thunb.的干燥根莖；性味甘，平；歸脾、肺、腎經；功可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精；
蓮子肉，為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子除去蓮心；性味甘、濕，平；歸脾、腎、心經；功可補脾止瀉，澀精，養心安神；
焦谷芽，為禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv.的成熟果實經發芽干燥，照清炒法炒至焦褐色；性味甘，溫；歸脾、胃經；功可消食和中，健脾開胃；
焦麥芽，為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽干燥，照清炒法炒至焦褐色，放涼，篩去灰肩；性味甘，平；歸脾、胃經；功可行氣消食，健脾開胃，退乳消脹；飴糖，為米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化制成的糖類食品；性味甘；溫；歸脾、胃、肺經；功可緩中、補虛、生津、潤燥；
蜂蜜，為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂APis melliferaLinnaeus所釀的蜜；性味甘，平；歸肺、脾、大腸經；功可補中，潤燥，止痛，解毒；
龜板膠，為龜科動物烏龜的甲殼熬煮成的固體膠塊；性偏平和，味甘而咸，功可滋陰，補血，止血；
黃酒，為以大米、黍米為原料，酒精含量為14°/『20%的低度釀造酒。
[0009]與現有技術相比較，發明具有以下突出的有益效果:
1、本配方以米仔蘭、鬼針草為核心，所述的米仔蘭中含有的三萜類成分及其異構體具有輕度中樞神經興奮作用及抗疲勞作用，可以對抗戒煙過程中出現的疲勞、嗜睡、萎頓等戒斷癥狀，動物實驗證實對于口服煙絲濾液造成的尼古丁依賴大鼠模型，灌服米仔蘭減壓低溫煎煮濾液(生藥量2g/kg.d)，可以有效地降低戒斷癥狀，而低劑量組(生藥量lg/kg.d)則效果與模型組無統計學差異。為了對抗米仔蘭中能夠產生局部刺激的化學成分，故添加了鬼針草成為藥對。動物實驗證實，灌服尼古丁依賴大鼠模型28天，按照Guth標準評估胃粘膜損傷并累計計分:復方組(等量米仔蘭、鬼針草減壓低溫煎煮濾液，總生藥量4g/kg?d)為5.31 ± 1.71，單味組(米仔蘭減壓低溫煎煮濾液，生藥量2g/kg-d)為13.63±3.75，具有明顯差異(P〈0.05)。
[0010]2、組方中的鹿蹄草水及醇的浸出液均有擴張支氣管的作用，可以減少戒煙過程中呼吸道痙攣引發喘促的幾率，且鹿蹄草水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，緩解配方總體對于口腔粘膜的刺激。
[0011]3、艾納香、香樟中含有特殊辛香物質，可以刺激味蕾，但無成癮性。
[0012]4、吸煙曠久的煙民往往肺燥嚴重，而戒煙過程中也會誘發肺火、心火、虛妄之火，本配方采取小劑量紅旱蓮降火，大劑量石斛、蓮子肉拮抗戒斷產生的虛火、心火上炎。
[0013]5、搭配白扁豆、淮山藥、焦谷芽、焦麥芽配合石斛益胃生津、健脾開胃，防止戒斷過程中產生的厭食癥狀。
[0014]6、各味藥物均安全可靠，可以長期服用，提高了戒煙的安全性。
【具體實施方式】
[0015]以下結合實際情況，對本發明的【具體實施方式】作詳細說明。
[0016]實施例1為口服膏方。
[0017]原料藥重量配比:米仔蘭12份、鬼針草12份、鹿蹄草10份、艾納香10份、香樟10份、石斛15份、紅旱蓮5份、白扁豆20份、淮山藥20份、蓮子肉15份、焦谷芽20份、焦麥芽20份、飴糖10份、蜂蜜10份、龜板膠30份、黃酒30份。
[0018]制備方法:
(1)清膏的制備:將米仔蘭、鬼針草、鹿蹄草、艾納香、香樟、石斛、紅旱蓮、白扁豆、淮山藥、蓮子肉、焦谷芽、焦麥芽浸泡4小時，然后加水煎煮2?3次，每次2?3h，合并煎液，靜置澄清35h，過濾，90°C加熱濃縮，并保持攪拌，得濃縮至相對密度為1.35的清膏；
(2)糖類的煉制:取飴糖混合加水，120°C加熱，不斷攪拌至糖液開始顯金黃色，泡發亮光及微有青煙發生，停止加熱，得煉糖備用；
(3)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，120°C加熱，出現淺黃色有光澤的翻騰的均勻細氣泡時停止加熱，得煉蜜備用；
(4)烊化膠的制備:取龜板膠粉碎成打成細粉，加入黃酒中浸泡2h后烊化，得烊化膠備用；
(5)將步驟2中所得的煉糖、步驟3所得的煉蜜、步驟4中所得的烊化膠倒入步驟I所得的清膏中，攪拌，90°C加熱收膏，濃縮至相對密度為1.20時停止加熱，待冷卻后分裝。
[0019]其中，步驟(I)中的煎煮，最好是減壓低溫煎煮，提取溫度不大于100°C。
[0020]服用方法:根據戒斷情況分次口服。每次服用劑量相當于生藥量62g。戒斷初期可以為每日4次，分4次服用，戒斷維持期可以為每日2次，分2次服用，戒斷后可以為每日I次，頓服。
[0021]實施例2為即食沖調劑型。
[0022]原料藥重量配比:米仔蘭20kg、鬼針草20kg、鹿蹄草15kg、艾納香15kg、香樟15kg、石斛30kg、紅旱蓮7kg、白扁豆50kg、淮山藥50kg、蓮子肉30kg、焦谷芽50kg、焦麥芽50kg、飴