一種醬汁煮鍋的制作方法

本實用新型涉及醬汁生產設備技術領域，尤其涉及一種醬汁煮鍋。

背景技術：

醬汁是人們生活中必不可少的調味品，而煮鍋是用于生產醬汁的重要設備之一。目前行業內所使用的醬汁煮鍋的預熱時間長，能耗大，嚴重滯后了企業的生產效率。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于解決上述現有技術中存在的缺點和不足，提供一種能耗小，預熱時間短，加熱快的醬汁煮鍋。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案為：一種醬汁煮鍋，包括頂部設有進料口的鍋體，還包括與鍋體的上部一體設置的上夾套、與鍋體的下部一體設置的下夾套、及設于鍋體中心的攪拌器，所述上夾套與下夾套相互隔離設置，上夾套設有導入低壓蒸汽的第一進氣口，下夾套設有導入低壓蒸汽的第二進氣口，下夾套的底部還設有導出蒸汽冷凝水的疏水口，上夾套與下夾套之間設有實現相互連通的連通閥，鍋體的底部設有導入純凈水的進水口和導出醬汁的出料口。

生產時，從鍋體頂部的進料口倒入醬料，然后根據配比，從鍋體底部的進水口導入適量的純凈水。若鍋內的原料量較少，水位不超過鍋體的中部，則只使用下夾套進行加熱，關閉連通閥，只從下夾套的第二進氣口導入低壓蒸汽，最后蒸汽冷凝水從疏水口排出。若鍋內的原料量較多，水位超過鍋體的中部，則同時使用上夾套和下夾套進行加熱，打開連通閥，使上夾套和下夾套呈互通狀態，從上夾套的第一進氣口和下夾套的第二進氣口分別導入低壓蒸汽，上夾套的蒸汽冷凝水從連通閥流至下夾套并從疏水口排出，而下夾套的蒸汽冷凝水直接流至底部從疏水口排出。醬料煮好后，從鍋體底部的出料口排出。

本實用新型的醬汁煮鍋設有上下夾套，鍋體內的醬汁不多時，可只使用下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，如此，可節省能耗，縮短煮鍋的預熱時間。當鍋體內的醬汁量多時，可同時使用上、下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預熱時間。

進一步地，所述下夾套還設有防止夾套內部蒸汽壓力過大的安全閥。

進一步地，所述鍋體還設有包裹上夾套和下夾套的保溫層。如此，可大大降低上、下夾套熱量的散失，提高加熱效率。

進一步地，所述鍋體還設有供人攀爬至進料口進行加料工作的梯架。

綜上所述，本實用新型醬汁煮鍋設計靈活，安全性能高，適用范圍廣；設有上下夾套，鍋體內的醬汁不多時，可只使用下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，如此，可節省能耗，縮短煮鍋的預熱時間。當鍋體內的醬汁量多時，可同時使用上、下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預熱時間。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1的一種醬汁煮鍋的內部結構示意簡圖；

圖2 為本實用新型實施例1的一種醬汁煮鍋的外部結構示意簡圖。

圖中，進料口1、鍋體2、上夾套3、下夾套4、攪拌器5、第一進氣口6、第二進氣口7、疏水口8、連通閥9、進水口10、出料口11、安全閥12、保溫層13、梯架14。

具體實施方式

實施例1

本實施例1所描述的一種醬汁煮鍋，如圖1和圖2所示，包括頂部設有進料口1的鍋體2，還包括與鍋體的上部一體設置的上夾套3、與鍋體的下部一體設置的下夾套4、及設于鍋體中心的攪拌器5。其中，上夾套與下夾套相互隔離設置，上夾套設有導入低壓蒸汽的第一進氣口6，下夾套設有導入低壓蒸汽的第二進氣口7，下夾套的底部還設有導出蒸汽冷凝水的疏水口8，上夾套與下夾套之間設有實現相互連通的連通閥9，鍋體的底部設有導入純凈水的進水口10和導出醬汁的出料口11。

生產時，從鍋體頂部的進料口倒入醬料，然后根據配比，從鍋體底部的進水口導入適量的純凈水。若鍋內的原料量較少，水位不超過鍋體的中部，則只使用下夾套進行加熱，關閉連通閥，只從下夾套的第二進氣口導入低壓蒸汽，最后蒸汽冷凝水從疏水口排出。若鍋內的原料量較多，水位超過鍋體的中部，則同時使用上夾套和下夾套進行加熱，打開連通閥，使上夾套和下夾套呈互通狀態，從上夾套的第一進氣口和下夾套的第二進氣口分別導入低壓蒸汽，上夾套的蒸汽冷凝水從連通閥流至下夾套并從疏水口排出，而下夾套的蒸汽冷凝水直接流至底部從疏水口排出。醬料煮好后，從鍋體底部的出料口排出。

本實施例的醬汁煮鍋設有上下夾套，鍋體內的醬汁不多時，可只使用下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，如此，可節省能耗，縮短煮鍋的預熱時間。當鍋體內的醬汁量多時，可同時使用上、下夾套導入加熱蒸汽對醬汁進行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預熱時間。

此外，下夾套還設有防止夾套內部蒸汽壓力過大的安全閥12。

鍋體還設有包裹上夾套和下夾套的保溫層13。如此，可大大降低上、下夾套熱量的散失，提高加熱效率。

鍋體還設有供人攀爬至進料口進行加料工作的梯架14。

以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型的技術內容作任何形式上的限制。凡是依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型的技術方案的范圍內。