本發明涉及雞蛋深加工領域，具體而言，涉及一種藥膳雞蛋及其制備方法。
背景技術：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。千百年來，我們的祖先，在長期的生活實踐中，積累了許多雞蛋與中藥結合防治多種疾病的秘方，流傳至今不衰。譬如：補血養發黑發，用桂圓、首烏煮雞蛋；養陰用枸杞煮雞蛋；降糖用黃芪、山藥、枸杞煮雞蛋等等。因雞蛋的消化吸收率高，藥物的補療成分與雞蛋結合之后，不僅營養價值大增，功效大增，而且容易消化吸收，能在短時間發揮較大作用。
中醫認為，“腎為先天之本”。腎藏精，精化氣，腎氣是生氣之源，是生命力活動的原動力，具有推動人體生長發育、促進人體生殖機能、防御外邪入侵的作用，故稱為先天之本。腎虛精虧則腰膝酸軟，神疲乏力；腎虛不固則遺精尿頻；肝虛血少無以濡養筋脈，則筋骨痿弱；肝腎精血虧虛，易受風寒濕邪侵襲，引致風濕痹痛反復發作，日久難愈。上述癥狀，常可見于西醫診斷為風濕性關節炎、腰腿痛、腰肌勞損、神經官能癥等多種疾病中，在臨床上極為常見。腎虛多為積累成疾，切不可急于求成而用大補之藥進補，而應慢慢調理。
補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經烹調而成的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛癥。集補腎和提供日常營養的藥膳雞蛋目前鮮有，如何制備得到具有以上功效的藥膳雞蛋也值得研究。
有鑒于此，特提出本發明。
技術實現要素：
本發明的第一目的在于提供一種藥膳雞蛋的制備方法，該方法工藝簡單、可控，適合大規模生產，且制備得到的藥膳雞蛋具有營養豐富和補腎健體的雙重功效。
本發明的第二目的在于提供一種采用上述制備方法得到的藥膳雞蛋，該藥膳雞蛋具有營養豐富和補腎健體的雙重功效。
為了實現本發明的上述目的，特采用以下技術方案：
第一方面，本發明提供了一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制0.5-1.5小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和食品防腐劑混合均勻，靜置15-25天后即可得到所述藥膳雞蛋。
作為進一步優選地技術方案，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿30-40份、熟地10-20份、當歸15-25份、鎖陽5-8份、白芷5-8份、枸杞子10-20份、覆盆子15-20份、肉桂1-3份、杜仲10-15份、黃柏10-15份、黃連10-20份、女貞子10-15份、山茱萸5-8份和澤瀉5-8份。
作為進一步優選地技術方案，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿32-38份、熟地12-18份、當歸16-24份、鎖陽6-8份、白芷6-8份、枸杞子12-18份、覆盆子16-19份、肉桂2-3份、杜仲11-14份、黃柏11-14份、黃連12-18份、女貞子11-14份、山茱萸6-8份和澤瀉6-8份。
作為進一步優選地技術方案，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿34-36份、熟地14-16份、當歸18-22份、鎖陽6-7份、白芷6-7份、枸杞子14-16份、覆盆子17-18份、肉桂2-3份、杜仲12-13份、黃柏12-13份、黃連14-16份、女貞子12-13份、山茱萸6-7份和澤瀉6-7份。
作為進一步優選地技術方案，所述水的重量為所述補腎中藥組合物重量的30-80倍。
作為進一步優選地技術方案，所述食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的3％-6％。
作為進一步優選地技術方案，所述食品防腐劑的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.1％-0.2％。
作為進一步優選地技術方案，所述食品防腐劑為重量比為(1-3)：1的山梨酸鉀和乳酸鈉的混合物。
作為進一步優選地技術方案，步驟(b)中靜置15-25天后還包括將雞蛋殺菌和真空包裝的步驟。
第二方面，本發明提供了一種采用上述藥膳雞蛋的制備方法制備得到的藥膳雞蛋。
與現有技術相比，本發明的有益效果為：
本發明提供的藥膳雞蛋的制備方法工藝簡單、可控，適合大規模生產，即首先將補腎中藥組合物充分熬制，使補腎中藥組合物中的有效成分充分溶出后降溫，得到補腎中藥液，然后將雞蛋放入上述補腎中藥液中，再加入食鹽和食品防腐劑用于調味和防腐，靜置入藥入味即可得到藥膳雞蛋；制備得到的藥膳雞蛋充分發揮了“食補”和“藥補”二者之長，具有營養豐富和補腎健體的雙重功效，而且味道可口、安全可靠、適于食用。
本發明提供的藥膳雞蛋采用上述制備方法制備得到，充分發揮了“食補”和“藥補”二者之長，具有營養豐富和補腎健體的雙重功效，而且味道可口、安全可靠、適于食用。
具體實施方式
下面將結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例僅用于說明本發明，而不應視為限制本發明的范圍。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。
第一方面，本發明提供了一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制0.5-1.5小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和食品防腐劑混合均勻，靜置15-25天后即可得到所述藥膳雞蛋。
上述藥膳雞蛋的制備方法工藝簡單、可控，適合大規模生產，即首先將補腎中藥組合物充分熬制，使補腎中藥組合物中的有效成分充分溶出后降溫，得到補腎中藥液，然后將雞蛋放入上述補腎中藥液中，再加入食鹽和食品防腐劑用于調味和防腐，靜置入藥入味即可得到藥膳雞蛋；制備得到的藥膳雞蛋充分發揮了“食補”和“藥補”二者之長，具有營養豐富和補腎健體的雙重功效，而且味道可口、安全可靠、適于食用。
本發明中，上述文火熬制的時間典型但非限制性的為：0.5小時、0.6小時、0.7小時、0.8小時、0.9小時、1小時、1.1小時、1.2小時、1.3小時、1.4小時或1.5小時。靜置的時間典型但非限制性的為：15天、16天、17天、18天、19天、20天、21天、22天、23天、24天或25天。
需要說明的是，上述降溫優選為降至15-28℃。
在一種優選地實施方式中，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿30-40份、熟地10-20份、當歸15-25份、鎖陽5-8份、白芷5-8份、枸杞子10-20份、覆盆子15-20份、肉桂1-3份、杜仲10-15份、黃柏10-15份、黃連10-20份、女貞子10-15份、山茱萸5-8份和澤瀉5-8份。
淫羊藿味辛甘性溫，走肝腎二經，為補命門、益精氣、強筋骨、補腎壯陽之要藥。本發明，按重量份數計，淫羊藿典型但非限制性的為：30份、31份、32份、33份、34份、35份、36份、37份、38份、39份或40份。
熟地(又名熟地黃或伏地)為玄參科植物地黃的塊根經加工炮制而成，味甘、性微溫，歸肝、腎經，具有補血養陰、填精益髓等功效。本發明，按重量份數計，熟地典型但非限制性的為：10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份或20份。
當歸味甘辛，性溫，具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。本發明，按重量份數計，當歸典型但非限制性的為：15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份或25份。
鎖陽別稱為不老藥，具有補腎、益精、潤燥等功效。本發明，按重量份數計，鎖陽典型但非限制性的為：5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份或8份。
白芷味辛、性溫，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功效。本發明，按重量份數計，白芷典型但非限制性的為：5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份或8份。
枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目等功效。本發明，按重量份數計，枸杞子典型但非限制性的為：10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份或20份。
覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎、膀胱經，具有益腎固精縮尿、養肝明目等功效。本發明，按重量份數計，覆盆子典型但非限制性的為：15份、15.5份、16份、16.5份、17份、17.5份、18份、18.5份、19份、19.5份或20份。
肉桂具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈等功效。本發明，按重量份數計，肉桂典型但非限制性的為：1份、1.2份、1.4份、1.6份、1.8份、2份、2.2份、2.4份、2.6份、2.8份或3份。
杜仲味甘，性溫，有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。本發明，按重量份數計，杜仲典型但非限制性的為：10份、10.5份、11份、11.5份、12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份或15份。
黃柏味苦、性寒，歸腎、膀胱經，有清熱燥濕、瀉火除蒸、解毒療瘡的功效。本發明，按重量份數計，黃柏典型但非限制性的為：10份、10.5份、11份、11.5份、12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份或15份。
黃連有清熱燥濕、瀉火解毒之功效。本發明，按重量份數計，黃連典型但非限制性的為：10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份或20份。
女貞子味甘、苦，性涼，歸肝、腎經，有補益肝腎、明目、清虛熱等功效。本發明，按重量份數計，女貞子典型但非限制性的為：10份、10.5份、11份、11.5份、12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份或15份。
山茱萸味酸澀，性微溫，為收斂性強壯藥，有補肝腎、止汗的功效。本發明，按重量份數計，山茱萸典型但非限制性的為：5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份或8份。
澤瀉味甘、性寒，入腎、膀胱經，有利水、滲濕、泄熱的功效。本發明，按重量份數計，澤瀉典型但非限制性的為：5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份或8份。
本發明提供的補腎中藥組合物經過上述各原料藥的合理配伍，充分發揮了各原料藥的協同配合作用，具有良好的補腎健體的功效，并且見效快、毒副作用低，將雞蛋放入主要采用該補腎中藥組合物得到的補腎中藥液中，藥物的有效成份充分浸入雞蛋內，所得的藥膳雞蛋的補腎效果更好。
在一種優選地實施方式中，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿32-38份、熟地12-18份、當歸16-24份、鎖陽6-8份、白芷6-8份、枸杞子12-18份、覆盆子16-19份、肉桂2-3份、杜仲11-14份、黃柏11-14份、黃連12-18份、女貞子11-14份、山茱萸6-8份和澤瀉6-8份。
在一種優選地實施方式中，所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿34-36份、熟地14-16份、當歸18-22份、鎖陽6-7份、白芷6-7份、枸杞子14-16份、覆盆子17-18份、肉桂2-3份、杜仲12-13份、黃柏12-13份、黃連14-16份、女貞子12-13份、山茱萸6-7份和澤瀉6-7份。
在一種優選地實施方式中，所述水的重量為所述補腎中藥組合物重量的30-80倍。需要說明的是，上述水的重量典型但非限制性的為補腎中藥組合物重量的30倍、35倍、40倍、45倍、50倍、55倍、60倍、65倍、70倍、75倍或80倍。采用上述重量的水能夠使得所得的補腎中藥液中的中藥濃度最佳，既不會因為濃度過低而影響藥膳雞蛋的補腎效果，也不會因為濃度過高而影響藥膳雞蛋的口感。
在一種優選地實施方式中，所述食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的3％-6％。上述食鹽的加入量典型但非限制性的為補腎中藥液的重量的3％、3.2％、3.4％、3.6％、3.8％、4％、4.2％、4.4％、4.6％、4.8％、5％、5.2％、5.4％、5.6％、5.8％或6％。加入上述含量的食鹽能夠使藥膳雞蛋的咸淡度正好，不會過咸或過淡。
在一種優選地實施方式中，所述食品防腐劑的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.1％-0.2％。上述食品防腐劑的加入量典型但非限制性的為補腎中藥液的0.1％、0.11％、0.12％、0.13％、0.14％、0.15％、0.16％、0.17％、0.18％、0.19％或0.2％。上述含量的食品防腐劑能夠在雞蛋靜置過程中減少其腐壞的幾率，從而達到有效地延長雞蛋的保存時間。
在一種優選地實施方式中，所述食品防腐劑為重量比為(1-3)：1的山梨酸鉀和乳酸鈉的混合物。上述比例典型但非限制性的為：1：1、1.2：1、1.4：1、1.6：1、1.8：1、2：1、2.2：1、2.8：1或3：1采用重量比為(1-3)：1的山梨酸鉀和乳酸鈉的混合物作為食品防腐劑不但能提高防腐效果，還能改善藥膳雞蛋的色澤。
在一種優選地實施方式中，步驟(b)中靜置15-25天后還包括將雞蛋殺菌和真空包裝的步驟。殺菌和真空包裝能夠進一步保證雞蛋的清潔度，避免雞蛋腐壞，延長保質期，便于出售。
進一步優選地，所述雞蛋為烏雞蛋。烏雞蛋與普通雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠，有補腎壯陽、強筋健骨、增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老等作用。
第二方面，本發明提供了一種采用上述藥膳雞蛋的制備方法制備得到的藥膳雞蛋。上述藥膳雞蛋充分發揮了“食補”和“藥補”二者之長，具有營養豐富和補腎健體的雙重功效，而且味道可口、安全可靠、適于食用。
下面結合實施例和對比例對本發明做進一步詳細的說明。
實施例1
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：人參1份、黨參5份、北沙參5份、當歸6份、黃芪6份、白術粉5份、甘草3份、山茱萸6份、枸杞子8份、熟地8份、制首烏8份、制肉蓯蓉5份、制淫羊藿5份、杜仲4份、補骨脂3份、陽起石4份、鎖陽5份、澤瀉4份、白芷0.5份、砂仁0.5份、肉桂0.5份、花椒0.5份、大茴香0.5份、小茴香份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
實施例2
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿30份、熟地10份、當歸15份、鎖陽5份、白芷5份、枸杞子10份、覆盆子15份、肉桂1份、杜仲10份、黃柏10份、黃連10份、女貞子10份、山茱萸5份、澤瀉5份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
實施例3
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿40份、熟地20份、當歸25份、鎖陽8份、白芷8份、枸杞子20份、覆盆子20份、肉桂3份、杜仲15份、黃柏15份、黃連20份、女貞子15份、山茱萸8份、澤瀉8份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
實施例4
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿35份、熟地15份、當歸20份、鎖陽7份、白芷7份、枸杞子15份、覆盆子18份、肉桂2份、杜仲13份、黃柏13份、黃連15份、女貞子12份、山茱萸7份、澤瀉7份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
實施例5
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的60倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿35份、熟地15份、當歸20份、鎖陽7份、白芷7份、枸杞子15份、覆盆子18份、肉桂2份、杜仲13份、黃柏13份、黃連15份、女貞子12份、山茱萸7份、澤瀉7份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
與實施例4不同的是，本實施例中，水的加入量在本發明優選的范圍內。
實施例6
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的60倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿35份、熟地15份、當歸20份、鎖陽7份、白芷7份、枸杞子15份、覆盆子18份、肉桂2份、杜仲13份、黃柏13份、黃連15份、女貞子12份、山茱萸7份、澤瀉7份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的4％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
與實施例5不同的是，本實施例中，食鹽的加入量在本發明優選的范圍內。
實施例7
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的60倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿35份、熟地15份、當歸20份、鎖陽7份、白芷7份、枸杞子15份、覆盆子18份、肉桂2份、杜仲13份、黃柏13份、黃連15份、女貞子12份、山茱萸7份、澤瀉7份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的4％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.15％。
與實施例6不同的是，本實施例中，山梨酸鉀的加入量在本發明優選的范圍內。
實施例8
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的60倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：淫羊藿35份、熟地15份、當歸20份、鎖陽7份、白芷7份、枸杞子15份、覆盆子18份、肉桂2份、杜仲13份、黃柏13份、黃連15份、女貞子12份、山茱萸7份、澤瀉7份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽以及重量比為2：1的山梨酸鉀和乳酸的混合物按混合均勻，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的4％，山梨酸鉀和乳酸鈉的混合物的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.15％。
與實施例7不同的是，本實施例中，選用了山梨酸鉀和乳酸鈉的混合物作為食品防腐劑。
對比例1
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制2小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：人參1份、黨參5份、北沙參5份、當歸6份、黃芪6份、白術粉5份、甘草3份、山茱萸6份、枸杞子8份、熟地8份、制首烏8份、制肉蓯蓉5份、制淫羊藿5份、杜仲4份、補骨脂3份、陽起石4份、鎖陽5份、澤瀉4份、白芷0.5份、砂仁0.5份、肉桂0.5份、花椒0.5份、大茴香0.5份、小茴香份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，然后加入食鹽和山梨酸鉀混合均勻，靜置10天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋；
其中，食鹽的加入量為所述補腎中藥液的重量的8％，山梨酸鉀的加入量為所述補腎中藥液的重量的0.5％。
與實施例1不同的是，對比例1中的補腎中藥組合物的熬制時間和雞蛋靜置時間均不在本發明所提供的范圍內。
對比例2
一種藥膳雞蛋的制備方法，包括以下步驟：
(a)將粉碎后的補腎中藥組合物放入水中煮沸，再用文火熬制1小時后關火降溫，得到補腎中藥液；
其中，水的重量為所述補腎中藥組合物重量的100倍；
所述補腎中藥組合物包括以下重量份的原料藥：人參1份、黨參5份、北沙參5份、當歸6份、黃芪6份、白術粉5份、甘草3份、山茱萸6份、枸杞子8份、熟地8份、制首烏8份、制肉蓯蓉5份、制淫羊藿5份、杜仲4份、補骨脂3份、陽起石4份、鎖陽5份、澤瀉4份、白芷0.5份、砂仁0.5份、肉桂0.5份、花椒0.5份、大茴香0.5份、小茴香份；
(b)將干凈的雞蛋放入所述補腎中藥液中，靜置20天后，殺菌，真空包裝即可得到所述藥膳雞蛋。
與實施例1不同的是，對比例2沒有加入食鹽和山梨酸鉀并混合均勻的步驟。
分別對實施例1-8和對比例1-2的制備方法得到的藥膳雞蛋進行煮制，然后供性別相同、年齡相同、且因腎虛引起的腰痛程度相當的試驗者觀察和食用，每天食用一顆，連續食用60天，并對藥膳雞蛋的色澤、口感和食用后的腰痛好轉程度進行打分(滿分均為100分)，表1為試驗結果。
表1試驗結果
由表1的試驗結果可知，實施例1-8得到的藥膳雞蛋的色澤、口感和食用后腰痛好轉程度得分均高于對比例1和2，說明本發明提供的藥膳雞蛋的制備方法合理，不但具有良好的補腎健體的功效，而且色澤好、口味佳，如果調整補腎中藥組合物的熬制時間和雞蛋靜置時間或刪除其中任意一個加工步驟都會使產品的綜合性能變差。
進一步分析實施例1-4可知，實施例1采用的是現有的補腎中藥組合物，得到的藥膳雞蛋的色澤和口感與實施例2-4基本無差異，但食用后的腰痛好轉程度得分明顯低于實施例2-4，說明本發明提供的補腎中藥組合物的補腎功效更好，也更適合應用于制備上述藥膳雞蛋。
實施例5的腰痛好轉程度得分高于實施例4，實施例5的水的加入量采用了本發明的優選加入量，由此說明，采用本發明的優選的水的加入量能使補腎中藥液中的中藥濃度最佳，藥效更好。而實施例6的口感比實施例5更好，說明添加適量的食鹽才能使其口感更好，不至于過咸或過淡。實施例7的色澤比實施例6更好，說明添加適量的食品防腐劑(山梨酸鉀)不但能夠起到更好的防腐效果，還能同時使產品色澤更好，同時口味也稍有提高。實施例8的藥膳雞蛋在色澤、口感和食用后腰痛好轉程度的得分均為最高，實施例8選用了本發明包括食用防腐劑的選用等所有的優選實施方式，由此可知，采用本發明優選的水、食鹽和食用防腐劑的加入量以及食用防腐劑的優選選擇得到的藥膳雞蛋的補腎健體效果最好，同時其色澤和口感也最佳，具有很高的經濟價值。
盡管已用具體實施例來說明和描述了本發明，然而應意識到，在不背離本發明的精神和范圍的情況下可以作出許多其它的更改和修改。因此，這意味著在所附權利要求中包括屬于本發明范圍內的所有這些變化和修改。