本發明涉及保健飲品領域，具體涉及一種中草藥保健涼茶。
背景技術：
目前我國飲料市場以碳酸飲料、果汁飲料及功能性飲料為主，在一定程度上滿足了消費者的需求，但隨著人民生活水平的提高，特別是隨著生活節奏的加快及生活壓力的增加，更多的消費者向往具有保健功能口感良好的純天然飲料。涼茶作為我國傳統的日常生活的養生飲料越來越受到廣大消費者的青睞，民間飲用涼茶的傳統由來已久，在食品零售額增速整體疲軟的情況下，涼茶行業仍然在穩步上升。2014年我國飲料市場產量份額格局中，涼茶類已經占據了7.21％，2014年中國涼茶產量達到1201萬噸，涼茶行業整體市場規模達到420億元，2015年上升到1328萬噸，涼茶市場規模達到483億元。
但是，目前一般的中藥配方涼茶往往口感苦澀腥味，讓很多年輕人敬而遠之，但是如果加入化學調味劑對其進行口感的改進，那必定會對人體造成不好的影響，而且違背了保健調理身體的初衷。如果市場上能出現一種口感好，而且保健功效好的涼茶那必定會帶來巨大的經濟和社會效益。
技術實現要素：
(一)解決的技術問題
針對現有技術的不足，本發明提供了一種中草藥保健涼茶，具有口感清新，清熱解毒，祛火除濕的功效，而且保健效果好。
(二)技術方案
為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花30-50份、紫花地丁25-40份、佩蘭22-40份、枸杞20-43份、玄參20-40份、夏枯草18-30份、枇杷葉15-30份、魚腥草20-30份、菖蒲12-25份、山蒼子10-20份、甘草11-20份、當歸8-16份、甜葉菊10-20份、射干5-12份。
優選地，所述中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花35-46份、紫花地丁28-35份、佩蘭25-35份、枸杞25-38份、玄參28-32份、夏枯草22-28份、枇杷葉20-25份、魚腥草22-26份、菖蒲15-20份、山蒼子12-15份、甘草15-18份、當歸10-14份、甜葉菊12-15份、射干8-10份。
其中，所述中草藥保健涼茶的制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至60-70℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌40-60min后，再用微波輻射40-60s，自然冷卻至室溫，經微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取40-50min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，殺菌消毒，灌裝封口。
優選地，所述步驟(2)中微波輻射功率為180-220w。
優選地，所述步驟(2)中微孔膜孔徑為2μm。
優選地，所述步驟(2)中殺菌消毒方法為：將混合濾液升溫至80-90℃，紫外燈照射下，保溫10-15min，再速度降溫至25℃。
優選地，所述步驟(2)中灌裝封口是在無菌灌裝生產線中進行的。
本發明中，加入的中草藥具有如下功效：
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒。
紫花地丁味苦、辛、寒。歸心、肺經。具有清熱解毒，涼血消腫，清熱利濕的作用。
佩蘭味苦、辛、寒。歸心、肺經。具有清熱解毒，涼血消腫，清熱利濕的作用。
枸杞味甘，性平，具有養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目的功效。
玄參具有清熱涼血，滋陰降火，解毒散結的功效。
夏枯草具有清熱瀉火，明目，散結消腫的功效。
枇杷葉具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的功效。
魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。
菖蒲其花、莖香味濃郁，具有開竅、祛痰、散風的功效，可祛疫益智、強身健體。
山蒼子具有理氣散結，解毒消腫，活血的功效。
甘草可用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。
當歸是最常用的中藥之一。具有補氣和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
甜葉菊具有生津止渴，降血壓之功效。主治消渴，高血壓病。
射干味苦、性寒、微毒。能清熱解毒、散結消炎、消腫止痛、止咳化痰。
(三)有益效果
本發明提供了一種中草藥保健涼茶，具有以下有益效果：
(1)精選十幾味中草藥配制而成。屬甘溫性，瀉濕濁，補脾益氣固元，抗氧化能力強，同時具有生津解渴，利咽，抗疲勞，促進新陳代謝增強免疫力功能，延緩衰老，養生保健效果好，冷飲或加熱后飲用均能達到同樣功效。
(2)純中藥草本萃取不含任何化學添加劑和人工色素，涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，對人體無任何毒副作用，而且口感綿柔，清新爽口，清甜中更有絲絲回甘，老少咸宜。
(3)生產工藝簡單，生產周期短，中草藥中有效成分提取率高，對設備要求不高，適合大規模生產。
具體實施方式
為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
實施例1：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花35份、紫花地丁28份、佩蘭25份、枸杞25份、玄參28份、夏枯草22份、枇杷葉20份、魚腥草22份、菖蒲15份、山蒼子12份、甘草15份、當歸10份、甜葉菊12份、射干8份。
其制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至65℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌50min后，再用功率為200w的微波輻射50s，自然冷卻至室溫，經孔徑為2μm的微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取45min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，將混合濾液升溫至86℃，紫外燈照射下，保溫殺菌10-15min，再速度降溫至25℃，在無菌灌裝生產線中進行灌裝封口。
實施例2：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花46份、紫花地丁35份、佩蘭35份、枸杞38份、玄參32份、夏枯草28份、枇杷葉25份、魚腥草26份、菖蒲20份、山蒼子15份、甘草18份、當歸14份、甜葉菊15份、射干10份。
其制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至60℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌40min后，再用功率為180w的微波輻射40s，自然冷卻至室溫，經孔徑為2μm的微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取40min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，將混合濾液升溫至80℃，紫外燈照射下，保溫殺菌10-15min，再速度降溫至25℃，在無菌灌裝生產線中進行灌裝封口。
實施例3：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花30-50份、紫花地丁25份、佩蘭22份、枸杞20份、玄參20份、夏枯草18份、枇杷葉15份、魚腥草20份、菖蒲12份、山蒼子10份、甘草11份、當歸8份、甜葉菊10份、射干5份。
其制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至70℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌60min后，再用功率為220w的微波輻射60s，自然冷卻至室溫，經孔徑為2μm的微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取50min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，將混合濾液升溫至90℃，紫外燈照射下，保溫殺菌10-15min，再速度降溫至25℃，在無菌灌裝生產線中進行灌裝封口。
實施例4：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花30-50份、紫花地丁40份、佩蘭40份、枸杞43份、玄參40份、夏枯草30份、枇杷葉30份、魚腥草30份、菖蒲25份、山蒼子20份、甘草20份、當歸16份、甜葉菊20份、射干12份。
其制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至62℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌45min后，再用功率為190w的微波輻射55s，自然冷卻至室溫，經孔徑為2μm的微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取42min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，將混合濾液升溫至82℃，紫外燈照射下，保溫殺菌10-15min，再速度降溫至25℃，在無菌灌裝生產線中進行灌裝封口。
實施例5：
一種中草藥保健涼茶，包括以下重量份的原料組分：金銀花30-50份、紫花地丁40份、佩蘭30份、枸杞35份、玄參30份、夏枯草20份、枇杷葉22份、魚腥草28份、菖蒲15份、山蒼子16份、甘草17份、當歸11份、甜葉菊15份、射干7份。
其制備方法包括以下步驟：
(1)按比例稱取上述中草藥原料用水浸泡10-20min，再用清水沖洗3次，室溫晾干后切碎；
(2)將上述切碎后的中草藥原料加入到清水中，加熱升溫至67℃，在超聲波輔助作用下，保溫攪拌45min后，再用功率為210w的微波輻射45s，自然冷卻至室溫，經孔徑為2μm的微孔膜過濾后，得到濾液a，將濾渣加水回流提取48min后自然冷卻至室溫，壓濾，得到濾液b，將濾液a和濾液b合并，將混合濾液升溫至88℃，紫外燈照射下，保溫殺菌10-15min，再速度降溫至25℃，在無菌灌裝生產線中進行灌裝封口。
指標檢測：
表1為本發明保健涼茶中實施例1-4各項指標檢測結果。
表1：各項指標檢測結果
其中，總抗氧化化能力就是一個體系中的大小分子和酶總和的水平就體現了該體系的抗氧化能力總和，抗氧化能力可以通過各種辦法檢測出來，人體的抗氧化能力是自身合成的，是根據不同的體質特征來表現出來的，具有保護肌膚，延緩衰老的能力。
總酚含量包括酚類化合物和多酚類化合物，其中多酚類化合物大多數都是抗氧化劑，能幫助抵消自由基，保護身體細胞和組織免受損害。自由基是導致細胞損傷的罪魁禍首，并與衰老有關。作為強大的抗氧化劑，多酚能延緩衰老速度。它們還能加強免疫系統。而身體免疫力強對預防疾病和感染很重要。多酚類化合物能促進血液循環和心臟健康，對降低心臟和心血管疾病風險有好處。
綜上，本發明實施例具有如下有益效果：總酚含量高和總抗氧化能力強，能夠保持肌膚活性，延緩衰老，加強免疫系統，預防疾病，促進血液循環和心臟健康，對降低心臟和心血管疾病風險有好處。
需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關系術語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區分開來，而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關系或者順序。而且，術語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設備中還存在另外的相同要素。
以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和范圍。