本發明涉及肉牛飼養領域，且特別涉及一種架子前期肉牛飼料及其制備方法。
背景技術：
肉牛的生長階段通常可分為哺乳期、架子前期、架子后期和育肥期。架子前期是指肉牛斷奶后的生長階段，一般指3-6月齡的肉牛。這個時期的肉牛，由于斷奶，自身的免疫能力還不夠健全，對環境的適應能力差，同時瘤胃發育不完全，采食后對日糧不能進行充分的消化與吸收。這個時期的肉牛，抗應激能力較弱，容易產生發熱、厭食、腹瀉和呼吸道感染等現象。現有的肉牛飼料，普遍存在未根據肉牛架子前期的生活習性來合理配制各營養元素。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種架子前期肉牛飼料，其營養配比合理，滿足了架子前期的肉牛生長發育所需的各種營養，適口性好、易于消化吸收，增強了架子前期肉牛的抵抗力、抗菌防病能力。
本發明的另一目的在于提供一種架子前期肉牛飼料的制備方法，該制備方法簡單、易操作，能制備得到質量好的架子前期肉牛飼料。
本發明解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的。
本發明提出一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈40-50份、膨化玉米20-30份、豆粕15-20份、小麥10-15份、羊草10-15份、苜蓿15-20份、乳清粉2-6份、甘草3-8份和益生菌3-8份。
本發明還提出一種架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麥混合均勻后與乳清粉、益生菌混合均勻，然后與羊草、苜蓿和甘草充分混合，接著與青貯玉米秸稈混合均勻形成混合料，將混合料在70-80℃的溫度下制粒，制粒的蒸汽壓為0.1-0.4mpa。
本發明實施例的有益效果是：一種架子前期肉牛飼料，原料包括：40-50重量份的青貯玉米秸稈、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麥、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料營養配比合理，為架子前期肉牛提供了豐富的蛋白質、粗纖維、維生素等營養元素，原料氣味芳香、適口性好。并且原料中的甘草和小麥具有藥用成分，多種組分都有增強架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增強了架子前期肉牛的抗應激能力。
一種架子前期肉牛飼料的制備方法，能保證各粉料、粒料之間混合均勻，羊草、苜蓿和甘草都為新鮮的牧草，因此后加入羊草、苜蓿和甘草進行混合。青貯玉米秸稈的含水量較多，容易與粉料粘成團，因此最后再加入青貯玉米秸稈進行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的條件下制粒，經過適當時間的調質保溫，淀粉糊化，蛋白變性有害因子得到破壞和滅活，粉狀顆粒物料軟化，有利于粉料的熟化，達到較佳的制粒效果。因青貯玉米秸稈里含水量較大，因而不需額外地加入水來調制蒸汽。
具體實施方式
為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。
下面對本發明實施例的一種架子前期肉牛飼料及其制備方法進行具體說明。
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈40-50份、膨化玉米20-30份、豆粕15-20份、小麥10-15份、羊草10-15份、苜蓿15-20份、乳清粉2-6份、甘草3-8份和益生菌3-8份。
青貯玉米秸稈，是將切碎的新鮮玉米秸稈，通過微生物厭氧發酵和化學作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養豐富的飼料。用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長期保存下來，可以很好地保存其養分，尤其能夠有效地保存維生素。而且青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好，能增進牛的食欲。尤其在枯草季節，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時還促進消化腺的分泌，對提高家畜日糧內其他飼料的消化也有良好的作用。
膨化玉米，是指玉米經過水分、熱機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化過程。膨化工藝的高溫、高壓、高剪切力，破壞玉米淀粉的晶體結構，使淀粉顆粒膨脹并糊化，淀粉分子鏈被打開，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，同時蛋白質發生變性，氨基酸的消化率提高。膨化玉米具有濃郁的爆米花香味，適口性好，誘食性強，提高采食量。消化率高，大腸段發酵程度低，能提高架子前期肉牛的對腹瀉的抵抗力。膨化工藝的高溫能殺滅沙門氏菌、大腸桿菌和霍亂病毒等病原微生物，衛生指標高，架子前期肉牛不宜腹瀉或生病。
豆粕，主要是提供蛋白質營養，滿足肉牛對蛋白質的需求。豆粕經益生菌發酵水解，產生大量具有獨特生理活性功能的活性肽，活性肽有易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節體內微生態菌群的結構，增加整個消化道對飼料營養物質的分解、合成、吸收和利用的功能。發酵豆粕中大量的高效益生菌在肉牛體內可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖，保持腸道內微生態環境處于平衡、穩定狀態，避免腸道疾病發生。另外，發酵豆粕富含多種微生物酶類如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可補充機體內源酶不足，加強了營養物質的消化，提高肉牛對飼料蛋白質和能量的利用率。并且發酵豆粕富含多種營養物質，如乳酸、維生素、氨基酸、促生長因子等，具有特有的發酵香味，適口性好，能增加架子前期肉牛的采食量。乳酸還可調節幼畜腸道ph值，節省飼料中酸化劑的成本，參與機體的新陳代謝，促進生長。
小麥，其富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素a及維生素c。小麥具有藥用價值，其作為架子前期肉牛飼料的原料，具有清熱解毒的功效。
羊草，又名堿草，羊草葉量多，營養豐富。其含有豐富的粗蛋白質，礦物質、胡蘿卜素含量豐富；且氣味芳香、適口性好。能為架子前期肉牛提供豐富的營養，且能增加架子前期肉牛的采食量。
苜蓿，其含有較多的皂苷成分、黃酮成分、植物多糖和香豆素成分。苜蓿皂苷同膽固醇形成的復合物，有助于降低架子前期肉牛中血清膽固醇含量。苜蓿皂苷中的有效因子具有抗炎、抗霉菌、真菌的作用；苜蓿中的植物多糖具有增強免疫功能和抗感染的作用。能夠提高架子前期肉牛的抵抗力。
乳清粉能提供大量的乳糖，在肉牛的消化道內發酵可產生大量的乳酸，降低ph值，幫助消化，抑制致病細菌的生長，這對乳豬健康有主要意義。乳清粉中含有的高質量乳清蛋白在肉牛體內有高消化率、良好的氨基酸型態、無抗營養因子的優點,亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白)，對腸道同樣具有正面的影響。特別是免疫球蛋白，對腸道具有保護效果，能對抗大腸桿菌。乳清粉中亦含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白，具有殺菌及制菌的功用。
甘草，別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。甘草具有藥用價值，其作為架子前期肉牛飼料的原料，具有抗炎、抗過敏作用，甘草對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用；并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。能夠增強架子前期肉牛的抗應激能力。
益生菌不僅能維持腸道菌群的平衡，還有助于豆粕發酵水解，使豆粕產生有益效果。益生菌包括嗜酸乳桿菌、酵母菌、雙歧桿菌等。
架子前期肉牛飼料中的原料包括：40-50重量份的青貯玉米秸稈、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麥、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料營養配比合理，為架子前期肉牛提供了豐富的蛋白質、粗纖維、維生素等營養元素，原料氣味芳香、適口性好。并且原料中的甘草和小麥具有藥用成分，多種組分都有增強架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增強了架子前期肉牛的抗應激能力。優選地，按重量份數計，青貯玉米秸稈為43-47份，膨化玉米為22-26份，豆粕為16-18份，小麥為12-14份，羊草為11-14份，苜蓿為16-18份，乳清粉為3-5份，甘草為4-6份，益生菌為4-6份。該比例范圍為發明人結合自身經驗與創造性勞動得到的優選值，其配比更加合理，滿足了架子前期肉牛生長所需的營養。
進一步地，按重量份數計，架子前期肉牛飼料的原料中還包括維生素添加劑2-5份。
維生素添加劑作為架子前期肉牛飼料的原料，飼料中的維生素含量不足時，維生素添加劑作為補充性的營養型物質。維生素一般分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素包括：維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。水溶性維生素包括：維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b4、維生素b5、煙酰胺、維生素b6、維生素b12、維生素h和維生素c。優選地，維生素添加劑為電解多維。電解多維的主要成分有維生素a、維生素d3、維生素e、維生素k、維生素b2、維生素b1、葉酸、右旋泛酸、鉀、鈉和維生素b12，電解多維的各組分配比合理，營養均衡。可以預防維生素缺乏癥、增強架子前期肉牛的抗病力，預防架子前期肉牛的應激反應，提高架子前期肉牛的存活率。
進一步地，按重量份數計，架子前期肉牛飼料的原料中還包括食鹽1-3份。食鹽的主要成分為氯化鈉，氯化鈉主要為架子前期肉牛的生長提供鈉離子，維持體內的電解質平衡。
一種架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麥混合均勻后與乳清粉、益生菌混合均勻，然后與羊草、苜蓿和甘草充分混合，接著與青貯玉米秸稈混合均勻形成混合料，將混合料在70-80℃的溫度下制粒，制粒的蒸汽壓為0.1-0.4mpa。
將膨化玉米、豆粕和小麥粉碎后在進行混合，可以保證膨化玉米、豆粕和小麥能夠充分混合均勻，即使是少量的飼料中各個組分也都含量均衡。優選地，粉碎后的膨化玉米平均粒徑為2-4mm，粉碎后的豆粕平均粒徑為1-3mm，粉碎后小麥平均粒徑為0.5-1mm。粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥呈粉狀，乳清粉也呈粉狀，在本發明的實施例中，先將乳清粉與混合均勻后的膨化玉米、豆粕、小麥混合，接著再與益生菌進行混合，這樣可以保證粉料之間進行充分混合均勻。羊草、苜蓿和甘草都為新鮮的牧草，需要對其切割成小段后再進行混合，優選地，羊草、苜蓿和甘草的平均長度為3-5mm。因為青貯玉米秸稈的含水量較多，其含水量為70-80％，容易與粉料粘成團，因此最后再加入青貯玉米秸稈進行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的條件下制粒，經過適當時間的調質保溫，淀粉糊化，蛋白變性有害因子得到破壞和滅活，粉狀顆粒物料軟化，有利于粉料的熟化，達到較佳的制粒效果。因青貯玉米秸稈里含水量較大，因而不需額外地加入水來調制蒸汽。
進一步地，在將粉碎后的膨化玉米、豆粕、小麥與乳清粉、益生菌混合時，還包括與2-5重量份的維生素添加劑和1-3重量份的食鹽進行混合的步驟。維生素添加劑和食鹽均為粒狀，這樣混合的方式能夠保證各粉料、粒料之間混合均勻。
以下結合實施例對本發明的特征和性能作進一步的詳細描述。
實施例1
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈40份、膨化玉米20份、豆粕17份、小麥10份、羊草10份、苜蓿17份、乳清粉2份、甘草3份和益生菌3份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.5mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為3mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為70％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在70℃和0.15mpa的條件下制粒。
實施例2
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈42份、膨化玉米22份、豆粕15份、小麥10份、羊草11份、苜蓿15份、乳清粉2.5份、甘草4份和益生菌4份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為2mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.6mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為5mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為72％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在72℃和0.2mpa的條件下制粒。
實施例3
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈43份、膨化玉米24份、豆粕16份、小麥11份、羊草12份、苜蓿16份、乳清粉3份、甘草5份和益生菌4份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為4mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.8mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為4mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為73％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在75℃和0.1mpa的條件下制粒。
實施例4
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈45份、膨化玉米25份、豆粕17份、小麥12份、羊草10份、苜蓿15份、乳清粉3.5份、甘草5份和益生菌5份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為1mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.6mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為4mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為75％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在74℃和0.3mpa的條件下制粒。
實施例5
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈47份、膨化玉米26份、豆粕18份、小麥12份、羊草12份、苜蓿17份、乳清粉4份、甘草6份、益生菌5份和食鹽1份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為2mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.5mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉和食鹽進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為5mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為77％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在78℃和0.25mpa的條件下制粒。
實施例6
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈48份、膨化玉米27份、豆粕20份、小麥13份、羊草14份、苜蓿19份、乳清粉5份、甘草6份、益生菌6份和電解多維2份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為1mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉和電解多維進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為3mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為76％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在76℃和0.3mpa的條件下制粒。
實施例7
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈49份、膨化玉米29份、豆粕19份、小麥14份、羊草13份、苜蓿18份、乳清粉5.5份、甘草7份、益生菌7份、電解多維4份和食鹽2份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為4mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.9mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉、電解多維和食鹽進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為3mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為78％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在79℃和0.4mpa的條件下制粒。
實施例8
一種架子前期肉牛飼料，主要由原料制成，按重量份數計，原料包括：青貯玉米秸稈50份、膨化玉米30份、豆粕18份、小麥15份、羊草15份、苜蓿20份、乳清粉6份、甘草8份、益生菌8份、電解多維5份和食鹽3份。
該架子前期肉牛飼料的制備方法，包括：將膨化玉米、豆粕和小麥進行粉碎，粉碎后的膨化玉米平均粒度為3mm、粉碎后的豆粕玉米平均粒度為3mm，粉碎后的小麥平均粒度為0.8mm，將粉碎后的膨化玉米、豆粕和小麥充分混合均勻，然后加入乳清粉、電解多維和食鹽進行充分混合，接著加入益生菌進行充分混合，然后加入平均長度為5mm的羊草、苜蓿和甘草進行充分混合，接著加入含水量為80％的青貯玉米秸稈進行充分混合形成混合料，將混合料在80℃和0.35mpa的條件下制粒。
對比例
一種肉牛飼料，其原料包括：青貯玉米秸稈65kg、高粱秸稈9kg、膨化玉米粉2kg、胡蘿卜4kg、豆粕4kg、地瓜秧1.5kg、食鹽0.4kg、苜蓿2kg、馬齒莧0.2kg、賴氨酸0.2kg、蛋氨酸0.2kg、山楂0.15kg和碳酸氫鈉0.2kg。
該肉牛飼料的制備方法：將上述各原料混合后粉碎即得肉牛飼料。
試驗例
選取20窩斷奶的肉牛隨機分為9組，在貴州省黃平縣新州鎮的養牛場進行試驗。這9組在測試期間分別只食用本發明實施例1-8的架子前期肉牛飼料和對比例的肉牛飼料，對架子前期肉牛的平均初重、平均末重、平均日增重、料肉比、日采食和腹瀉指數進行測試，其測試結果記錄在表1中。
表1實施例1-8和對比例的架子前期肉牛的生長情況
由表1可以看出，將實施例1-8和對比例進行比較，實施例1-8制備得到的架子前期肉牛飼料，斷奶后的肉牛食用后，其平均日增重均高于對比例的架子前期肉牛；說明了采用本發明實施例的架子前期肉牛飼料的原料、配比及制備工藝制備得到的飼料營養豐富、合理。實施例1-8的架子前期肉牛日采食量大于對比例的架子前期肉牛，且實施例1-8的架子前期肉牛的料肉比低于對比例的架子前期肉牛，說明了本發明本發明實施例的架子前期肉牛飼料的原料、配比及制備工藝制備得到的飼料適口性好，易于消化吸收，進而減少了飼料成本。實施例1-8的架子前期肉牛腹瀉指數都為零，而對比例的架子前期肉牛有腹瀉的情況，說明了采用本發明實施例的架子前期肉牛飼料的原料、配比及制備工藝制備得到的飼料能增強架子前期肉牛的抵抗力、抗菌防病的能力。
綜上所述，本發明實施例的一種架子前期肉牛飼料及其制備方法，飼料原料包括：40-50重量份的青貯玉米秸稈、20-30重量份的膨化玉米、15-20重量份的豆粕、10-15重量份的小麥、10-15重量份的羊草、15-20重量份的苜蓿、2-6重量份的乳清粉、3-8重量份的甘草、3-8重量份的益生菌，原料營養配比合理，為架子前期肉牛提供了豐富的蛋白質、粗纖維、維生素等營養元素，原料氣味芳香、適口性好。并且原料中的甘草和小麥具有藥用成分，多種組分都有增強架子前期肉牛抵抗力、免疫力的作用，增強了架子前期肉牛的抗應激能力。
一種架子前期肉牛飼料的制備方法，能保證各粉料、粒料之間混合均勻，青貯玉米秸稈的含水量較多，容易與粉料粘成團，因此最后再加入青貯玉米秸稈進行混合形成混合料。在70-80℃和0.1-0.4mpa的條件下制粒，經過適當時間的調質保溫，淀粉糊化，蛋白變性有害因子得到破壞和滅活，粉狀顆粒物料軟化，有利于粉料的熟化，達到較佳的制粒效果。因青貯玉米秸稈里含水量較大，因而不需額外地加入水來調制蒸汽。
以上所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。本發明的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發明的范圍，而是僅僅表示本發明的選定實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。