技術領域:
本發明涉及營養粥領域,具體涉及一種菠蘿健脾營養粥。
背景技術:
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粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。粥的味道鮮美,營養豐富,喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化系統的負擔,又不會導致身體肥胖,粥將成為現代人生活中不可缺少的一部分。
傳統的營養粥大多是將大米、小米、大麥等熬煮制成,雖然也有一定的養生功效,但是營養成分比較單一,口感較差。
技術實現要素:
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本發明所要解決的技術問題在于克服現有的技術缺陷,提供一種菠蘿健脾營養粥,該營養粥不僅味道香甜美味,而且具有健脾生津的功效,經常食用,有助于提高人體的消化能力,增強人體氣血流通,增強人體體質,使人體保持健康長壽的狀態。
本發明所要解決的技術問題采用以下的技術方案來實現:
一種菠蘿健脾營養粥,其特征在于,由以下重量份的配方配比制成:
大米30-50g、菠蘿20-25g、草莓15-20g、蘋果塊8-12g、銀耳5-8g、酸棗仁8-12g、紅棗10-15g、胡蘿卜10-15g、薄荷葉8-12g、雪梨10-15g、冰糖20-30g、蜂蜜25-35g。
優選的,所述菠蘿健脾營養粥由大米30g、菠蘿20g、草莓15g、蘋果塊8g、銀耳5g、酸棗仁8g、紅棗10g、胡蘿卜10g、薄荷葉8g、雪梨10g、冰糖20g、蜂蜜25g制成。
優選的,所述菠蘿健脾營養粥由大米40g、菠蘿22g、草莓18g、蘋果塊10g、銀耳6g、酸棗仁10g、紅棗12g、胡蘿卜12g、薄荷葉10g、雪梨12g、冰糖25g、蜂蜜28g制成。
優選的,所述菠蘿健脾營養粥由大米50g、菠蘿25g、草莓20g、蘋果塊12g、銀耳8g、酸棗仁12g、紅棗15g、胡蘿卜15g、薄荷葉12g、雪梨15g、冰糖30g、蜂蜜35g制成。
所述菠蘿健脾營養粥的制作方法如下:
步驟一:將上述重量份的大米、菠蘿、草莓、銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別入水浸泡備用;
所述大米洗凈后放入鹽水中浸泡,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡25-30分鐘,既能很快的將大米內部泡軟,使之容易煮熟,又能保證大米在煮熟之后顏色潔白,提高了大米的口感和色澤;
所述菠蘿除去表皮,洗凈后,放入鹽水中浸泡5-8分鐘,取出剁成手指頭大小的塊狀備用,其中鹽與水的重量百分比為1:50;
所述草莓洗凈后,通過鹽水浸泡5-8分鐘,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡后的草莓,煮熟后顏色更加艷麗,味道更好;
所述銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別洗凈后,分別通過清水浸泡至泡發即可;
步驟二:將上述重量份的蘋果塊、胡蘿卜、雪梨分別洗凈后,剁成手指頭大小的塊狀備用;
步驟三:添加上述原料重量份5倍的清水,燒至水開后,保持水溫在110-130℃,加入上述重量份的大米、銀耳、酸棗仁、紅棗、冰糖,密封煮10-15分鐘后,開蓋并將將溫度控制在75-80℃,依次加入上述重量份的菠蘿、草莓、蘋果塊、雪梨、胡蘿卜,并攪拌均勻后,加蓋繼續煮5-8分鐘,開蓋添加上述重量份薄荷葉、蜂蜜攪拌均勻后,關火,加蓋密封靜置10-15分鐘后即制成菠蘿健脾營養粥。
所述菠蘿健脾營養粥還可以通過工業手段制成速食、即食食品,所有包含上述菠蘿健脾營養粥的配方配比以及制備方法的制作工藝都應落入本發明的保護范圍。
本發明的有益效果為:本發明提供一種菠蘿健脾營養粥,由大米、菠蘿、草莓、蘋果塊、銀耳、酸棗仁、紅棗、胡蘿卜、薄荷葉、雪梨、冰糖、蜂蜜按照本發明提供的制作方法制成。該營養粥不僅味道香甜美味,而且具有健脾生津的功效,經常食用,有助于提高人體的消化能力,增強人體氣血流通,增強人體體質,使人體保持健康長壽的狀態。
具體實施方式:
為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面結合具體實施例,進一步闡述本發明。
實施例一
一種菠蘿健脾營養粥,所述菠蘿健脾營養粥由大米30g、菠蘿20g、草莓15g、蘋果塊8g、銀耳5g、酸棗仁8g、紅棗10g、胡蘿卜10g、薄荷葉8g、雪梨10g、冰糖20g、蜂蜜25g制成。
所述菠蘿健脾營養粥的制作方法如下:
步驟一:將上述重量份的大米、菠蘿、草莓、銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別入水浸泡備用;
所述大米洗凈后放入鹽水中浸泡,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡25-30分鐘,既能很快的將大米內部泡軟,使之容易煮熟,又能保證大米在煮熟之后顏色潔白,提高了大米的口感和色澤;
所述菠蘿除去表皮,洗凈后,放入鹽水中浸泡5-8分鐘,取出剁成手指頭大小的塊狀備用,其中鹽與水的重量百分比為1:50;
所述草莓洗凈后,通過鹽水浸泡5-8分鐘,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡后的草莓,煮熟后顏色更加艷麗,味道更好;
所述銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別洗凈后,分別通過清水浸泡至泡發即可;
步驟二:將上述重量份的蘋果塊、胡蘿卜、雪梨分別洗凈后,剁成手指頭大小的塊狀備用;
步驟三:添加上述原料重量份5倍的清水,燒至水開后,保持水溫在110-130℃,加入上述重量份的大米、銀耳、酸棗仁、紅棗、冰糖,密封煮10-15分鐘后,開蓋并將將溫度控制在75-80℃,依次加入上述重量份的菠蘿、草莓、蘋果塊、雪梨、胡蘿卜,并攪拌均勻后,加蓋繼續煮5-8分鐘,開蓋添加上述重量份薄荷葉、蜂蜜攪拌均勻后,關火,加蓋密封靜置10-15分鐘后即制成菠蘿健脾營養粥。
實施例二
一種菠蘿健脾營養粥,所述菠蘿健脾營養粥由大米40g、菠蘿22g、草莓18g、蘋果塊10g、銀耳6g、酸棗仁10g、紅棗12g、胡蘿卜12g、薄荷葉10g、雪梨12g、冰糖25g、蜂蜜28g制成。
所述菠蘿健脾營養粥的制作方法如下:
步驟一:將上述重量份的大米、菠蘿、草莓、銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別入水浸泡備用;
所述大米洗凈后放入鹽水中浸泡,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡25-30分鐘,既能很快的將大米內部泡軟,使之容易煮熟,又能保證大米在煮熟之后顏色潔白,提高了大米的口感和色澤;
所述菠蘿除去表皮,洗凈后,放入鹽水中浸泡5-8分鐘,取出剁成手指頭大小的塊狀備用,其中鹽與水的重量百分比為1:50;
所述草莓洗凈后,通過鹽水浸泡5-8分鐘,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡后的草莓,煮熟后顏色更加艷麗,味道更好;
所述銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別洗凈后,分別通過清水浸泡至泡發即可;
步驟二:將上述重量份的蘋果塊、胡蘿卜、雪梨分別洗凈后,剁成手指頭大小的塊狀備用;
步驟三:添加上述原料重量份5倍的清水,燒至水開后,保持水溫在110-130℃,加入上述重量份的大米、銀耳、酸棗仁、紅棗、冰糖,密封煮10-15分鐘后,開蓋并將將溫度控制在75-80℃,依次加入上述重量份的菠蘿、草莓、蘋果塊、雪梨、胡蘿卜,并攪拌均勻后,加蓋繼續煮5-8分鐘,開蓋添加上述重量份薄荷葉、蜂蜜攪拌均勻后,關火,加蓋密封靜置10-15分鐘后即制成菠蘿健脾營養粥。
實施例三
一種菠蘿健脾營養粥,所述菠蘿健脾營養粥由大米50g、菠蘿25g、草莓20g、蘋果塊12g、銀耳8g、酸棗仁12g、紅棗15g、胡蘿卜15g、薄荷葉12g、雪梨15g、冰糖30g、蜂蜜35g制成。
所述菠蘿健脾營養粥的制作方法如下:
步驟一:將上述重量份的大米、菠蘿、草莓、銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別入水浸泡備用;
所述大米洗凈后放入鹽水中浸泡,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡25-30分鐘,既能很快的將大米內部泡軟,使之容易煮熟,又能保證大米在煮熟之后顏色潔白,提高了大米的口感和色澤;
所述菠蘿除去表皮,洗凈后,放入鹽水中浸泡5-8分鐘,取出剁成手指頭大小的塊狀備用,其中鹽與水的重量百分比為1:50;
所述草莓洗凈后,通過鹽水浸泡5-8分鐘,鹽與水的重量百分比為1:50,通過鹽水浸泡后的草莓,煮熟后顏色更加艷麗,味道更好;
所述銀耳、酸棗仁、紅棗、薄荷葉分別洗凈后,分別通過清水浸泡至泡發即可;
步驟二:將上述重量份的蘋果塊、胡蘿卜、雪梨分別洗凈后,剁成手指頭大小的塊狀備用;
步驟三:添加上述原料重量份5倍的清水,燒至水開后,保持水溫在110-130℃,加入上述重量份的大米、銀耳、酸棗仁、紅棗、冰糖,密封煮10-15分鐘后,開蓋并將將溫度控制在75-80℃,依次加入上述重量份的菠蘿、草莓、蘋果塊、雪梨、胡蘿卜,并攪拌均勻后,加蓋繼續煮5-8分鐘,開蓋添加上述重量份薄荷葉、蜂蜜攪拌均勻后,關火,加蓋密封靜置10-15分鐘后即制成菠蘿健脾營養粥。